武文

維生素是維持動物機(jī)體碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪代謝等生理功能所必需的微量營養(yǎng)成分，在鵝的日糧中雖然含量很少，但對鵝的健康生長起著關(guān)鍵作用。鵝所需要的大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成或合成量極少，大部分需要從飼料中獲取，任何維生素缺乏都將導(dǎo)致鵝體代謝功能紊亂。鵝的消化不良、飼料存放不合理、生理需要增多等，都會引起某種維生素的缺乏。在鵝飼料生產(chǎn)中，維生素的添加量通常采取高于鵝只需求量的方法，以降低或消除飼料及其原料在儲運(yùn)、加工調(diào)制、環(huán)境變化等情況下可能造成的維生素?fù)p失。

一、維生素A缺乏癥

維生素A是脂溶性維生素，不溶于水，必須在膽汁的參與下溶于脂肪才能被機(jī)體吸收；在紫外線、酸性環(huán)境、遇氧等情況下容易被氧化破壞；濕熱環(huán)境條件下容易失活。魚肝油中維生素A含量高。胡蘿卜素在動物機(jī)體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，故胡蘿卜素又稱維生素A原，胡蘿卜、青綠飼料（特別是青干草）、黃玉米中維生素A原含量較高。

1. 發(fā)病原因

①長期飼喂維生素A和胡蘿卜素含量較少的谷物、糠麩類、粕類等飼料；或配制日糧時(shí)攪拌不均，維生素A計(jì)算錯誤和稱量不準(zhǔn)（低于應(yīng)添加量），都會造成鵝群維生素A缺乏癥。多發(fā)于早春、冬季的雛鵝。

②鵝膽囊腫脹，導(dǎo)致膽汁排泄障礙；消化道炎癥，影響脂肪的消化吸收；肝臟疾病等，都會引起鵝體對維生素A的吸收和胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化。

③球蟲病、蛔蟲病、毛細(xì)線蟲病等消化道寄生蟲病，會不同程度地?fù)p傷小腸絨毛，影響鵝體的正常消化吸收甚至直接破壞腸道維生素A的活性。

④配制好的日糧堆積時(shí)間過長、在陽光下暴曬、受紫外線照射、存放環(huán)境潮濕悶熱等，都會使日糧中的維生素A失去活性，影響日糧中維生素A的實(shí)際含量。如果配制日糧所用的原材料維生素A含量不足，或加工過程不當(dāng)，也會導(dǎo)致日糧中維生素A的含量不足。

⑤大豆中含有脂肪氧化酶，如果直接使用未經(jīng)加工的生大豆配制鵝日糧，脂肪氧化酶就會破壞維生素A的吸收和胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化，最終引起維生素A缺乏。

⑥維生素E是維生素A的天然保護(hù)劑，如果日糧中維生素E不足或受到破壞，維生素A就會受到破壞。

2. 臨床癥狀

雛鵝發(fā)病表現(xiàn)為生長停滯，衰弱消瘦；運(yùn)動無力，步態(tài)不穩(wěn)；喙和腳蹼顏色變淡；眼睛流淚，上下眼瞼粘連；角膜混濁，眼球下陷，雙目失明，眼結(jié)膜囊內(nèi)有干酪樣滲出物。重病鵝運(yùn)動失調(diào)，出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。6～7周齡鵝群在發(fā)生維生素A缺乏癥后，如不能及時(shí)治療和更換日糧，往往會出現(xiàn)大批死亡。

成年鵝發(fā)病多為慢性經(jīng)過，無典型臨床癥狀或癥狀不明顯。

產(chǎn)蛋鵝產(chǎn)蛋量減少。種蛋孵化率降低，多死胎。

3. 防治

預(yù)防：保證飼料中維生素A和胡蘿卜素的含量。在飼喂全價(jià)日糧時(shí)，適當(dāng)供給部分青綠多汁飼料，尤其是胡蘿卜、蘿卜等。

治療：每千克日糧中添加魚肝油3～5毫升，先用水稀釋，然后在日糧中充分拌勻，連喂7天。嚴(yán)重病例，可皮下注射維生素A注射液，每千克體重400單位；也可每只病雛鵝口內(nèi)滴服魚肝油0.5毫升，成年鵝1～1.5毫升，每天3次，連用3天。

二、維生素D缺乏癥

維生素D是調(diào)節(jié)鵝體內(nèi)鈣代謝的重要因子之一，常規(guī)植物飼料含量很少或者不含維生素D。但青綠飼料中因含有大量的麥角固醇，在陽光下暴曬可轉(zhuǎn)化為部分維生素D。

1. 發(fā)病原因

①日糧中鈣、磷比例不當(dāng)，影響鵝體骨組織發(fā)育，鵝無法正常行走。

②日糧中鐵、錳、鋅等礦物質(zhì)含量過高，干擾鈣、磷的吸收，導(dǎo)致維生素D、鈣、磷吸收比例失調(diào)。

③飼料原料受霉菌污染，飲水中重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，都會損傷鵝的肝、腎，從而影響維生素D的正常合成。

2. 臨床癥狀

1～6周齡病雛鵝，生長遲緩，腳趾、腿骨、胸骨不同程度地彎曲變形，行走搖晃，步態(tài)不穩(wěn)；嚴(yán)重者站立困難，飛節(jié)著地，不能運(yùn)動，羽毛無光，消瘦貧血，甚至死亡。

成年病鵝，爪、喙變軟，龍骨呈“S”狀彎曲，腿骨彎曲變形。

產(chǎn)蛋鵝產(chǎn)蛋量減少，且多為軟殼蛋、薄殼蛋、無殼蛋。種蛋孵化率嚴(yán)重下降。

3. 防治

預(yù)防：保證鵝群在陽光下的充足運(yùn)動，飼喂優(yōu)質(zhì)青綠飼料、谷物、曬制青干草。確保不同階段鵝日糧中維生素D的正常含量：0～4周齡，每千克日糧中維生素D含量400～500單位，鈣、磷比例為1～1.5∶1；5～15周齡，每千克日糧中維生素D含量500～1 500單位；產(chǎn)蛋種鵝日糧中鈣、磷比例為5～6∶1。

治療：群體治療，在每千克日糧中添加魚肝油10～20毫升，同時(shí)適當(dāng)提高鈣、磷含量。嚴(yán)重患病個體，口服魚肝油，每只用量10 000～15 000單位，每天2次，連用3～5天。

三、維生素E缺乏癥

維生素E是動物體內(nèi)的重要抗氧化劑，能維持鵝體正常生長發(fā)育、繁殖機(jī)能，防止發(fā)生腦軟化癥、滲出性素質(zhì)、肌肉營養(yǎng)不良（白肌?。┑取?/p>

1. 發(fā)病原因

①配合飼料原料中缺乏足夠的維生素E、維生素C或微量元素硒，或添加了過量的對維生素E有破壞作用的堿性物質(zhì)和不飽和脂肪酸，

②鵝的生長環(huán)境中，鎘、銅、汞等金屬元素干擾了硒的吸收利用。

②發(fā)生肝膽功能障礙、球蟲病、腸道疾病等，影響了鵝體對維生素E的吸收。

2. 臨床癥狀

①腦軟化癥。多見于1周齡雛鵝。發(fā)病早期，病鵝步態(tài)不穩(wěn)，共濟(jì)失調(diào)；隨后頭向后仰呈“觀星”姿勢，或頭向下低垂甚至垂到地面，兩翅低垂，雙腿麻痹；最后食欲廢絕，全身麻痹，極度衰竭而亡。

②滲出性素質(zhì)。多見于3～6周齡幼鵝。病鵝表現(xiàn)為羽毛粗亂，生長發(fā)育停滯，食欲下降，站立時(shí)兩腿叉開，喙尖和腳蹼發(fā)紫。皮膚可見藍(lán)紫色斑塊，腹部皮下水腫，穿刺時(shí)有藍(lán)綠色液體流出。

③肌營養(yǎng)不良。多見于4周齡左右幼鵝。病鵝食欲不振，經(jīng)常腹瀉，消瘦，運(yùn)動失調(diào)；嚴(yán)重者呈躺臥姿勢，后期衰竭而亡。

3. 防治

預(yù)防：確保日糧營養(yǎng)均衡，多飼喂青綠飼料、青干草和谷類飼料。飼料要貯存在通風(fēng)干燥處，不喂霉敗變質(zhì)飼料。每千克飼料中添加亞硒酸鈉0.5毫克和維生素E 50單位，可有效預(yù)防該病。

治療：群體治療，口服維生素E，每只用量300單位，同時(shí)在飲水中添加亞硒酸鈉0.1毫克/升，每天1次，連用3天。輕度缺乏維生素E的鵝群，可在飲水中添加0.005%亞硒酸鈉維生素E注射液0.5毫升/升，連用1～3天。為增強(qiáng)病鵝對藥物的吸收，可在飼料中添加適量復(fù)合維生素和微生態(tài)制劑。

四、維生素B1缺乏癥

維生素B1廣泛存在于植物性飼料中，如玉米、稻谷及其糠麩、麩皮等加工產(chǎn)品中含量豐富。

1. 發(fā)病原因

①飼料中添加了某些堿性物質(zhì)、防腐劑、抗球蟲等，或含有維生素B1分解酶的貝類、生魚等；或過量添加了含有硫胺素的大豆及大豆制品。

②飼料貯存時(shí)間過長，或霉敗引起維生素B1的破壞。

③慢性胃場道疾病或腸道寄生蟲感染也會影響維生素B1 的吸收。

2. 臨床癥狀

病雛鵝，初期表現(xiàn)精神沉郁，羽毛粗亂，食欲減退；進(jìn)而表現(xiàn)體瘦毛焦，體重下降，體溫降低，共濟(jì)失調(diào)，行走搖擺；隨著病情不斷發(fā)展，腿部、翅膀、頸部肌肉麻痹，出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐痙攣或“觀星”姿勢，嚴(yán)重時(shí)死亡。

成年病鵝，一般發(fā)病3周后才出現(xiàn)比較明顯的臨床癥狀。病鵝采食減少，羽毛蓬亂，體瘦，步態(tài)蹣跚，行走困難。有些病鵝出現(xiàn)腹瀉。

產(chǎn)蛋鵝產(chǎn)蛋量減少。種蛋孵化率明顯下降，多死胚。

3. 防治

預(yù)防：注意飼料配制，特別是母鵝飼料的配制。應(yīng)根據(jù)母鵝營養(yǎng)需要，在日糧中搭配維生素B1豐富的飼料，如新鮮的青綠飼料、酵母粉、糠麩等。飼料加工過程中，控制堿性物質(zhì)、防腐劑的添加劑量。日常少喂鮮魚、鮮蝦、蕨類植物，避免長期飼喂大量豆類。使用氨丙啉等驅(qū)球蟲時(shí)，適當(dāng)增加維生素B1添加量。雛鵝出殼后，飲水中添加復(fù)合維生素B溶液，用量1～2毫升/只，每天2次。

治療：群體治療，在每千克日糧中添加維生素B1粉10～20毫克，連用7～10天；或在飲水中添加復(fù)合維生素B溶液，每天0.5毫升/只，連用7天。個體治療，可肌內(nèi)注射維生素B1注射液，每天0.5毫升/只，連用7天，數(shù)小時(shí)后即見效；或口服復(fù)合維生素B溶液，每天0.5～1毫升/只，每天2次，連用7天。急性缺乏期，病鵝口服維生素B1，雛鵝每天1毫克/只，成鵝每千克體重2.5毫克，連用7天。

（作者聯(lián)系地址：山東省沂水縣圈里鎮(zhèn)獸醫(yī)站 郵編：276400）