玉嬌子是江西農(nóng)望高科技有限公司根據(jù)市場泡制加工的特殊需求而選育的加工和鮮食兼用白色朝天椒新品種，2018年通過了江西省非主要農(nóng)作物品種登記。

該品種為辛辣型朝天椒，早熟性好。植株長勢強(qiáng)，株高約62厘米，株幅約65厘米，分枝力強(qiáng)。坐果集中，豐產(chǎn)。果實(shí)單生，順直圓尖形，青果白色、晶瑩剔透;成熟果紅色，果面微皺、有光澤。中前期成熟果長6～8厘米、橫徑1.2厘米，維生素C含量171毫克/100克，干物質(zhì)含量20.5%，粗纖維含量1.5%，氨基酸含量2.6克/100克，味辣清香，口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，鮮食品質(zhì)好，加工性能佳，具鮮食、腌制、干制等多種用途。

該品種在長江流域及以北地區(qū)春季露地栽培，宜在2月中旬至3月中旬播種;在北方地區(qū)作麥后茬口栽培，播種時(shí)間可延遲至4月中旬;在華南地區(qū)作反季節(jié)露地栽培，宜在7月底至8月中旬播種。

（江西農(nóng)望高科技有限公司? 黃新根? 熊小梅? 郵編：330200）