李潤成 ， 張古月 ， 龍 劍

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院 ， 湖南 長沙 410128)

公雞經(jīng)閹割后，不僅長得更快、長得更大，而且肉質(zhì)更好，為此，中小型養(yǎng)雞戶常請外來技術(shù)人員對公雞進(jìn)行閹割手術(shù)。通常情況下是按閹雞的數(shù)量計算勞動報酬，時有技術(shù)人員為盡可能的增加每天閹雞的數(shù)量，提高勞動所得，盲目追求速度，導(dǎo)致閹割消毒不嚴(yán)、操作粗暴等問題，如果再加上閹割前后雞場管理不夠精細(xì)，容易出現(xiàn)公雞在閹割后大量死亡的情況。

2019年7月，衡陽某雞場請3名技術(shù)人員在1.5 d 時間內(nèi)閹割了約5 000羽公雞，閹割前未給雞群投喂抗應(yīng)激的藥物，且雞群密度較大，閹割后80%的雞表現(xiàn)閹割處皮下鼓氣。結(jié)果，閹割后的7 d內(nèi)，每天死亡100多羽，先后飼喂環(huán)丙沙星、新霉素、阿米卡星等無明顯效果，20 d內(nèi)共死亡1 200多羽，死亡率達(dá)到24%以上。雞群中少量未經(jīng)閹割的公雞及少量母雞沒有異常表現(xiàn)。本文收集死亡的閹割雞進(jìn)行了臨床解剖觀察和實驗室檢測分析，報告如下。

1 臨床表現(xiàn)

公雞閹割后表現(xiàn)精神沉郁，多數(shù)皮下有鼓氣現(xiàn)象，少量個體表現(xiàn)張口呼吸。剖檢時皮膚傷口已愈合，皮下有黃色干酪樣滲出物，部分雞腹壁傷口附近及肝臟表面同樣有干酪樣滲出物粘附。

2 細(xì)菌的分離與鑒定

取肝臟組織觸片、吉姆薩染液染色鏡檢，可見到兩端著色較深的桿狀細(xì)菌。取皮下干酪樣滲出物和肝臟組織接種巧克力營養(yǎng)瓊脂，37 ℃溫箱培養(yǎng)24 h，發(fā)現(xiàn)長出大量灰白色、大小一致的菌落。隨機挑取15個單菌落接種麥康凱營養(yǎng)瓊脂和鮮血營養(yǎng)瓊脂，結(jié)果在麥康凱營養(yǎng)瓊脂上均生長為粉紅色菌苔，在鮮血瓊脂均為無溶血特性的菌苔。挑單個菌落涂片、革蘭染色鏡檢，結(jié)果均為紅色的革蘭陰性桿狀細(xì)菌(見中插彩版圖1)。

參照文獻(xiàn)[1]合成大腸桿菌特異性鑒定引物，隨機挑選5個單菌落進(jìn)行PCR鑒定，結(jié)果見圖2。由圖2可知，5個菌均擴(kuò)增出了預(yù)期大小(264 bp)的特異性條帶。

圖2 分離菌PCR鑒定結(jié)果-：陰性對照; 1～5：分離菌; +：陽性對照; M：DNA分子量標(biāo)準(zhǔn)

3 藥物敏感性檢測

隨機選取5個單菌落進(jìn)行增菌培養(yǎng)，然后將培

養(yǎng)液調(diào)至0.5麥?zhǔn)蠁挝粷舛龋眉埰ㄟM(jìn)行藥物敏感性檢測。同時以大腸桿菌ATCC2950作為質(zhì)控菌株進(jìn)行同步試驗。根據(jù)藥敏紙片說明書判定分離菌藥敏檢測結(jié)果，見表1。由表1可知，5個單菌落來源的細(xì)菌藥敏特性基本一致，除對呋喃唑酮、阿米卡星、多黏菌素B檢測結(jié)果為中介或敏感外，對另外13種抗生素均表現(xiàn)耐藥。

表1 分離菌藥物敏感性檢測結(jié)果

4 討論

通過對公雞在閹割后的發(fā)病死亡情況進(jìn)行了臨床剖檢觀察，發(fā)現(xiàn)大量公雞在閹割后出現(xiàn)皮下鼓氣，應(yīng)該是閹割時公雞腹部氣囊被劃破所致。從傷口處皮下布滿干酪樣滲出物，而腹腔以及肝臟表面滲出相對較輕，以及未經(jīng)閹割的同群雞一直未出現(xiàn)發(fā)病可知，該次雞群的發(fā)病死亡主要是由于閹割引起。

通過采集樣本進(jìn)行細(xì)菌分離發(fā)現(xiàn)，從干酪樣滲出物及肝臟組織分離到大量純的大腸桿菌。鑒于同一種細(xì)菌可能存在不同耐藥特性的菌株[2]，挑取5個單菌落進(jìn)行了對16種抗菌藥物的敏感性檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，5個菌株均具有很強的耐藥性，除對阿米卡星、多黏菌素B和禁用于食品動物的呋喃唑酮[3]比較敏感外，對其他抗菌藥物均表現(xiàn)耐藥。至于該雞場使用阿米卡星口服，為什么沒有取得明顯效果，其原因應(yīng)該是氨基糖苷類藥物(慶大霉素、新霉素、阿米卡星等)通過口服吸收率很低[4]，在體內(nèi)各組織臟器難以達(dá)到有效濃度的緣故。

通過分離菌在鮮血營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的生長特性(不具備溶血特性)和其他未閹割的同群雞一直無發(fā)病表現(xiàn)，可見該雞場感染的大腸桿菌應(yīng)該沒有很強的致病性，屬于條件性致病病原；此外，從藥物敏感性檢測結(jié)果來看，分離菌僅對呋喃唑酮、阿米卡星、多黏菌素B較為敏感，但這幾種藥物均屬于內(nèi)服難以吸收的類型[4]，口服給藥難以到達(dá)治愈傷口感染的效果。如果肌肉注射，由于雞群數(shù)量大，注射用藥容易造成抓捕應(yīng)激，沒有可行性?？梢娫摬±ㄟ^藥物敏感性檢測后，無理想抗菌藥物可選。以上兩點一方面說明大腸桿菌感染并非是該雞場發(fā)病的最初原因；另一方面也說明了如果等到公雞閹割后出現(xiàn)嚴(yán)重感染，再進(jìn)行用藥治療，往往難以到達(dá)預(yù)期效果。

總之，該養(yǎng)雞場出現(xiàn)閹割公雞大量死亡，主要是由于手術(shù)消毒不嚴(yán)，操作過于粗暴以及閹割前、后飼養(yǎng)管理不到位造成。該雞場在8月份進(jìn)行第2批公雞的閹割時，請來幾位技術(shù)人員進(jìn)行操作，并在操作前以增加1角/羽勞務(wù)費用為條件，要求技術(shù)人員減慢閹割速度，仔細(xì)操作，做好閹割時的消毒工作，并在閹割前3天、閹割后4天給雞群投喂高質(zhì)量的抗應(yīng)激藥物，以及對大腸桿菌、支原體均具有抗菌作用的多西環(huán)素(該雞場大腸桿菌、支原體問題比較多發(fā))。閹割后適當(dāng)降低雞群飼養(yǎng)密度，保證充足的飲水和高質(zhì)量的日糧供應(yīng)。結(jié)果僅少量公雞在閹割后有皮下鼓氣的現(xiàn)象，并在將鼓氣處刺破放氣后，逐漸康復(fù)，閹割3 000羽雞，僅死亡100多羽，死亡率明顯降低。