李會(huì)萍
(昆明市晉寧區(qū)晉城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南晉寧650605)
1999年3月,昆明市晉寧縣新街鄉(xiāng)農(nóng)科站從武漢引進(jìn)淺水藕“鄂蓮2號(hào)”“鄂蓮5號(hào)”種植示范,筆者負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的試驗(yàn)示范工作。由于淺水藕具有產(chǎn)量高、口感好、入泥淺、方便采收等優(yōu)點(diǎn),面積逐年擴(kuò)大,在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在種植淺水藕生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)淺水藕種植要求、栽培要點(diǎn)、肥水管理方法、不同生長(zhǎng)時(shí)期的管理技術(shù)等積累了一些經(jīng)驗(yàn)。
選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、灌溉和排水都比較方便的田塊進(jìn)行栽植。種植淺水藕最好是淤泥層深厚的田塊,特別是肥沃的秧田最適宜。
種植淺水藕之前,需要施足底肥,底肥以有機(jī)肥為主。如果使用農(nóng)家肥,每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥4000 kg,并放入3~5 cm的淺水待種。
淺水藕最佳栽培季節(jié)是3月中旬。過(guò)早種植,種藕易受凍,過(guò)遲栽植,藕芽較長(zhǎng),易折斷損傷,因此必須適時(shí)栽植。
淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕,如鄂蓮2號(hào)、鄂蓮5號(hào)等,最好選擇有3~4節(jié)以上,芽頭完整的種藕。
種植淺水藕時(shí),田間保持3~5 cm的淺水,并按行、株距及鞭藕的走向,將種藕分布在田中。,邊行離田埂l~1.5 m,栽植深度為10~15 cm,要按種藕的形狀栽入,藕頭入泥深,最后節(jié)微翹出泥面,栽植之后,立即灌水。為了提高地溫,使種藕早萌芽,水位不宜太深,一般保持在5 cm就可以。
一般密度為行距2 m,穴距0.7 m,每畝栽種藕達(dá)到300~400個(gè)芽頭。種藕栽植后出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象,可采用移栽種藕的方法補(bǔ)苗,以保證田內(nèi)有效株數(shù)和提高產(chǎn)量。
淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重,每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥4000 kg,追肥重點(diǎn)在結(jié)藕初期。第1次追肥,在蓮藕生出6~7片葉進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期時(shí),第2次于結(jié)藕開始時(shí)。追肥約占全生育期肥量的30 % ,每次追施人糞尿1000 kg或硫酸銨25 kg。
淺水藕栽后至萌芽階段保持淺水,以提高泥溫,促進(jìn)發(fā)芽;隨著主葉及分枝的旺盛生長(zhǎng),逐漸加深水層到15 cm左右;在采收前1個(gè)月放淺水位,促進(jìn)結(jié)藕。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。
藕田除草工作應(yīng)從出現(xiàn)浮葉開始,到荷葉封行前結(jié)束。一般要進(jìn)行2~3次,除草時(shí)同時(shí)保護(hù)好梗、葉,以免損傷。
淺水藕栽培經(jīng)常發(fā)生的病害是腐敗病,又稱枯萎病、腐爛病,是發(fā)生最普遍、為害最嚴(yán)重的病害之一。當(dāng)淺水藕出現(xiàn)少量的腐敗病癥狀時(shí),用多菌靈600倍液或甲基硫菌靈700倍液噴霧防治,隔7 d 1次,防治2~3次。淺水藕主要害蟲有斜紋夜蛾、蚜蟲,用50%的可濕性滅蚜粉劑1000~1500倍液噴殺。采取積極的治療措施,以使病蟲害造成的損失減少到最低限度。
要求水位較淺,以提高泥溫,也為植株旺盛生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。
此階段是田間管理的關(guān)鍵時(shí)期,要保持旺盛的生長(zhǎng)勢(shì),為長(zhǎng)藕階段打基礎(chǔ)。
本階段是蓮藕產(chǎn)量形成的主要時(shí)期,藕田的水層深淺關(guān)鍵在調(diào)控,要做到淺水定植,以水護(hù)藕,深水旺長(zhǎng)。生長(zhǎng)前期,栽后15 d內(nèi)一般保持水深在6 cm左右,可以提高泥溫,促進(jìn)萌芽出土;以后逐漸加深到10~15 cm。生長(zhǎng)中期,即植株長(zhǎng)到1~2片立葉后,逐漸加水深到20 cm,最深不宜超過(guò)50 cm,以促進(jìn)立葉長(zhǎng)大,并抑制細(xì)小分枝的發(fā)生,提高大分枝的結(jié)藕率。生長(zhǎng)后期,應(yīng)在2~3 d將水排至10~15 cm,結(jié)藕后水位不宜過(guò)深,以防再生立葉,延遲結(jié)藕。整個(gè)生長(zhǎng)期不能缺水,若田間比較干旱,會(huì)造成地下莖節(jié)間逐漸縮短,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致蓮藕干死;若水深超過(guò)荷葉,須立即排水。
嚴(yán)格執(zhí)行肥料合理使用準(zhǔn)則,根據(jù)生長(zhǎng)需要平衡施肥,施用有機(jī)肥及配比合理的無(wú)機(jī)復(fù)合肥;施肥以有機(jī)肥為主,輔以其他肥料;以基肥為主,追肥為輔;盡量限制化肥施用,最后1次追肥在收獲前30 d進(jìn)行,分次追肥。第1次追肥在栽植后25 d,每畝施腐熟的人畜糞1500 kg,第2次追肥在栽后40~45 d,每畝施人畜糞1500~2000 kg或尿素10~15 kg,第3次追肥在第2次追肥后半個(gè)月重施結(jié)藕肥,每畝施尿素20 kg加過(guò)磷酸鈣20~25 kg、硫酸鉀15~20 kg。每次追肥前1 d要放淺水位,保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài),有利肥料被土壤吸收,施肥應(yīng)在晴天進(jìn)行,不能在烈日的中午追肥。
主要的管理工作是控制好水位。從立葉期開始,逐漸加深水位,但是水不能沒過(guò)葉片,這一時(shí)期需要大量的營(yíng)養(yǎng),一般采取直接潑灑肥料的方法來(lái)追肥,每畝使用高氮低磷中鉀肥料20~30 kg。需要注意,撒施肥料一定要均勻。
需要再次追肥,最需要的肥料是氮肥,如果缺氮肥就會(huì)葉子枯黃。因?yàn)楹扇~的葉片已經(jīng)展開,撒施肥料時(shí)會(huì)落在荷葉上,施肥之后,必須用水潑灑一遍,將荷葉上的肥料沖刷干凈。
在管理上要求淺水,以利提高土壤溫度,加速藕的形成,從結(jié)藕期開始,不再加水。
蓮藕開花階段,就進(jìn)入了花果期管理,要補(bǔ)充足夠的鉀肥,每畝施鉀肥15~20 kg。
出現(xiàn)基部葉的邊緣開始枯黃時(shí),表明藕已充分成熟。在采收前10 d,將藕田水排干即可挖藕。