陳偉，陳謇，應(yīng)霄，丁娜，吳春艷，陸若輝

(1.嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 嘉興 314100； 2.溫嶺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 臺州 317500；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 環(huán)境資源與土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021； 4.浙江省耕地質(zhì)量與肥料管理總站，浙江 杭州 310020)

草莓是薔薇科多年生草本植物，漿果類水果，享有“水果皇后”的美譽。與其他經(jīng)濟作物相比，種植草莓投資少、收益高。而在草莓種植過程中，肥料的選用與施用對于提高草莓的產(chǎn)量與品質(zhì)至關(guān)重要。以往農(nóng)戶多施用有機肥、化肥等固態(tài)肥料，作物通過根系吸收養(yǎng)分。含氨基酸水溶肥料主要是通過葉面噴施的方式給植物補充養(yǎng)分。含氨基酸肥料處理后能顯著促進大豆的生長和提高葉片葉綠素的含量[1]，增加黃瓜的株高、葉面積和光合速率[2]；還能提高小白菜、包心菜等葉菜類，番茄等茄果類，沙糖橘等水果類，以及糧食類等作物的產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)[3-8]。

本文在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上葉面噴施氨基酸水溶肥料，計算其對草莓的增產(chǎn)效果，評價其肥效，明確其經(jīng)濟效益價值，為含氨基酸水溶肥料在草莓上大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試作物為紅顏草莓。供試肥料含氨基酸水溶肥料，由浙江浙農(nóng)海洋生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)提供，游離氨基酸≥100.0 g·L-1，微量元素(Fe+Mn+Zn+B)≥20.0 g·L-1，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY 1429—2010。

1.2 處理設(shè)計

田間試驗分別于2018年8月至2019年4月和2018年9月至2019年3月在嘉興市嘉善縣魏塘鎮(zhèn)智果村嘉善尚品農(nóng)業(yè)科技有限公司(121°29′32″E，28°24′53″W)和臺州市溫嶺市箬橫鎮(zhèn)李橋村(120°55′45.24″E，30°53′11.81″W)進行。兩試驗點均為浙江省重點農(nóng)區(qū)，受亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候影響，年溫適中，雨量充沛，氣候環(huán)境優(yōu)越。嘉善縣供試土壤為水稻土，土壤趨中性，有機質(zhì)含量較低，磷鉀含量豐富，水解氮、有效磷、速效鉀含量分別為131、62、314 mg·kg-1，有機質(zhì)含量8.37 g·kg-1，pH 6.30；溫嶺市供試土壤為黃斑田，土壤微酸性，有機質(zhì)含量中等，氮磷鉀含量極豐富，水解氮、有效磷、速效鉀含量分別為122、267、484 mg·kg-1，有機質(zhì)含量20.8 g·kg-1，pH 5.43。

兩地試驗均設(shè)置3個處理，每個處理3個重復(fù)：常規(guī)施肥下不噴施含氨基酸水溶肥料(CK1)、常規(guī)施肥下噴施清水(CK2)和常規(guī)施肥下噴施含氨基酸水溶肥料(AA)。

嘉善點CK1施肥情況：在草莓移栽前，每667 m2施用獅馬復(fù)合肥(N 15%，P2O515%，K2O 15%)35 kg作基肥；苗期每667 m2施用獅馬復(fù)合肥(N 15%，P2O515%，K2O 15%)25 kg作追肥；在草莓初果期進行水肥一體化追施，每667 m2每次追施雅冉康晶復(fù)合肥(N 11%，P2O511%，K2O 35%)2.5～3.0 kg，共追施5次。

溫嶺點CK1施肥情況：在草莓移栽前每667 m2施用復(fù)合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)20 kg2、硫酸鉀15 kg作基肥；在草莓整個生長期追肥8次，第1次每667 m2施用復(fù)合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)20 kg、硫酸鉀3 kg、生物菌肥15 kg；第2次每667 m2施用海藻蛋白7.5 kg；第3次每667 m2施用復(fù)合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)15 kg，并每667 m2葉面噴施翠康金朋液40 mL；第4次每667 m2施用復(fù)合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)15 kg；第5次每667 m2施用硫酸鉀41.28 kg；第6次每667 m2施用復(fù)合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)20 kg、硫酸鉀7.5 kg；第7次每667 m2施用尿素7.5 kg；第8次每667 m2施用復(fù)合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)10 kg。

CK2處理：在常規(guī)施肥基礎(chǔ)上噴施清水，清水使用時間與使用量同AA處理一致。

AA處理：在常規(guī)施肥基礎(chǔ)上噴施氨基酸水溶肥，共噴施3次，其施用方法為草莓坐果后將肥料稀釋500倍葉面噴施，用量為每667 m2100 mL；草莓膨大期將肥料稀釋300倍后葉面噴施，用量為每667 m2150 mL；草莓采摘前1周將肥料稀釋300倍后葉面噴施，用量為每667 m2150 mL。

1.3 主要農(nóng)事管理措施

嘉善點：2018年8月25日施用基肥，9月6日草莓移栽，10月7日進行追肥，10月7日、11月9日、12月15日、12月31日、2月29日進行水肥一體化追施，1月7日、1月28日、2月29日噴施供試肥料，11月2日開花，11月15日結(jié)果，2018年12月7日至2019年4月15日每隔7～9 d對各處理進行累計采摘測產(chǎn)，共收獲19次。

溫嶺點：2018年9月8日各小區(qū)施基肥，9月14日移苗，分別于10月10日、11月2日、11月4日、12月12日、12月29日、2019年1月15日、1月29日和2月15日追肥。供試肥料分別于11月14日、12月4日和12月26日噴施。11月11日開花，CK1和CK2處理于11月23日結(jié)果，AA處理于11月22日結(jié)果，12月19日、2019年1月9日、1月29日和3月5日進行分次采摘，累計測產(chǎn)。

1.4 測定項目

自果實成熟開始，分批次采收，每小區(qū)全部商品果計質(zhì)量，對整個生育期進行累計計產(chǎn)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗所得數(shù)據(jù)采用SPSS19.0 軟件進行分析，差異顯著性采用單因素方差分析評價，顯著性水平設(shè)為0.05，多重比較采用最小顯著極差法(LSD)。數(shù)據(jù)整理和平均值、標(biāo)準(zhǔn)差等計算和圖形的繪制均使用Excel WPS軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 對草莓單果重的影響

如表1所示，在一定范圍內(nèi)增施供試肥料可提高草莓單果重。其中，與常規(guī)施肥(CK1)相比，嘉善點草莓單果重增加1.44 g，增幅10.2%；溫嶺點草莓平均增加1.96 g，增幅7.5%；與常規(guī)施肥+清水處理(CK2)相比，嘉善點草莓單果重增加1.31 g，增幅9.2%；溫嶺點平均增加2.06 g，增幅7.9%。

表1 不同施肥處理對草莓產(chǎn)量的影響

注：同地點數(shù)據(jù)后無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。

2.2 對草莓產(chǎn)量的影響

如表1所示，在一定范圍內(nèi)增施供試肥料有助于草莓產(chǎn)量的增加。其中，與常規(guī)施肥(CK1)相比，嘉善點草莓產(chǎn)量平均增加3 031.5 kg·hm-2，增產(chǎn)幅度12.9%；溫嶺點草莓產(chǎn)量平均增加2 666.7 kg·hm-2，增產(chǎn)幅度9.2%；與常規(guī)施肥+清水處理(CK2)相比，嘉善點草莓產(chǎn)量平均增加2 254.5 kg·hm-2，增產(chǎn)幅度9.3%；溫嶺點草莓產(chǎn)量平均增加1 566.7 kg·hm-2，增產(chǎn)幅度5.2%。

采用SSPS 19.0軟件對處理間差異進行顯著性分析(LSD法)，從表1可見，嘉善點增施供試肥料后(AA)草莓產(chǎn)量顯著高于常規(guī)施肥處理(CK1)和常規(guī)施肥+清水處理(CK2)，且常規(guī)施肥處理與常規(guī)施肥+清水處理無顯著差異；溫嶺點增施供試肥料(AA)后，草莓產(chǎn)量顯著高于常規(guī)施肥處理(CK1)，常規(guī)施肥處理與常規(guī)施肥+清水處理無顯著差異。

不同時期各處理采摘的草莓產(chǎn)量見圖1～2。溫嶺點共采摘4次，其中前3次AA處理產(chǎn)量均高于CK1和CK2，與CK1相比，3次產(chǎn)量分別增加22.0%、6.3%和11.3%；與CK2相比，3次產(chǎn)量則分別增加16.8%、7.4%和8.7%；第4次采摘，AA處理的產(chǎn)量則低于CK1和CK2。

同采摘日期柱上無相同大小寫字母分別表示組間差異極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)。圖1 溫嶺點不同處理對草莓產(chǎn)量的影響

嘉善點分次采摘19次，AA處理前5次合計采摘產(chǎn)量極顯著高于CK1和CK2，分別增加57.4%和57.6%；AA處理第2個5次合計采摘產(chǎn)量顯著高于CK1和CK2，分別增加44.4%和43.8%；AA處理第3個5次合計采摘產(chǎn)量顯著高于CK1和CK2，分別增加17.6%和35.5%；后4次采摘，AA處理的產(chǎn)量極顯著高于CK1和CK2，分別增加25.3%和37.4%。前期草莓價格高，AA處理可以大大提高草莓效益。

同采摘次數(shù)柱上無相同大小寫字母分別表示組間差異極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)。圖2 嘉善點不同處理對草莓產(chǎn)量的影響

2.3 對草莓品質(zhì)的影響

嘉善點草莓葉面噴施含氨基酸水溶肥后，草莓可溶固形物含量提高(圖3)，果實儲存保鮮期延長(圖4)，AA處理草莓可溶固形物含量和果實儲存保鮮期分別為12.5%和3.3 d，可溶固形物含量較CK1、CK2分別高出3.3%和2.5%；果實儲存保鮮期較CK1、CK2分別高出1.3、0.7 d。

柱上無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。圖3 嘉善點不同處理對草莓可溶固形物 含量的影響

柱上無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。圖4 嘉善點不同處理對草莓果實儲存 保鮮期的影響

2.4 經(jīng)濟效益分析

草莓采收后及時出售，以當(dāng)?shù)禺?dāng)年銷售均價進行計算，在其他生產(chǎn)成本相同的情況下，僅考慮供試肥料成本，計算常規(guī)施肥與葉面噴施含氨基酸水溶肥料的產(chǎn)值與利潤。結(jié)果(表2)表明，一定范圍內(nèi)施用含氨基酸水溶肥料增加了草莓種植收益，嘉善點平均增加5.99萬元·hm-2，溫嶺點平均增加8.35萬元·hm-2。

表2 不同處理草莓經(jīng)濟效益分析

3 小結(jié)與討論

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的最小分子，已證明氨基酸能夠被植物直接吸收，促進植物生長發(fā)育和改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量[9]。土壤中氨基酸是主要的有機氮化合物，占土壤全氮的15%～60%，是植物有機氮源的主要部分[10]。大量研究證明，氨基酸肥料無論根灌還是噴施對作物都具有較好的營養(yǎng)效果，可提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)。黃繼川等[9]通過土壤淋施的方式施用氨基酸肥料，結(jié)果表明，花椰菜株高、莖粗、開展度、產(chǎn)量等均較對照處理有不同程度的提高。溫逸俊等[11]研究表明，施用含氨基酸水溶肥料對柑橘果實大小和可溶性固形物含量都有一定程度的影響，能促進果實發(fā)育，提高果實品質(zhì)。草莓因其營養(yǎng)豐富且外觀漂亮，廣受人們的喜愛；同時由于其生長周期短、經(jīng)濟效益高、見效快、適應(yīng)性強，在世界栽培面積較廣，其生產(chǎn)一直呈上升趨勢。本文通過田間試驗研究表明，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，葉面噴施浙江浙農(nóng)海洋生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的含氨基酸水溶肥料可促進草莓生長，增加草莓的單果重、前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量，提高草莓可溶性固性物含量，延長果實儲存保鮮期。這與宋亞等[12]和周錫平等[13]的研究結(jié)果一致。