劉玉紅，陳淑淑，孫彩霞*，宗侃侃，趙學(xué)平

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準研究所，浙江 杭州 310021； 2.磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300)

浙貝母是百合科多年生草本植物，是著名的中藥材“浙八味”之一，以鱗莖入藥，具有清熱化痰止咳、解毒散結(jié)消癰等功效[1]。浙江省作為全國浙貝母的主產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量約占全國的90%以上，主要種植區(qū)包括寧波市鄞州區(qū)、磐安縣、縉云縣等地[2]。由于生產(chǎn)規(guī)模的擴大和連作，浙貝母在種植過程中出現(xiàn)的病蟲害問題日益突出，盲目和過度使用農(nóng)藥可能會造成產(chǎn)品藥物殘留過高，從而對浙貝母的質(zhì)量安全造成隱患[3-4]?；诖?，通過對浙江省浙貝母的主要種植區(qū)病蟲害的發(fā)生和農(nóng)藥使用情況進行調(diào)查，旨在為科學(xué)種植浙貝母、保障浙貝母質(zhì)量安全提供參考。

1 浙貝母農(nóng)藥使用情況調(diào)查

2017—2019年的3—5月在浙貝母的采收季節(jié)對浙貝母種植戶進行實地調(diào)查，調(diào)查地點為浙江省浙貝母的主產(chǎn)區(qū)，包括磐安縣、東陽市、舟山市定海區(qū)、縉云縣、寧波市章水區(qū)等地區(qū)，每個地區(qū)調(diào)查十余戶農(nóng)戶，隨機抽樣，調(diào)查浙貝母主要的病蟲害、農(nóng)藥品種、使用頻率、防治效果及病蟲害防治過程中的主要困難和存在問題的原因。

2 結(jié)果與分析

2.1 浙江省浙貝母病蟲草害及農(nóng)藥防治

在2017—2019年期間通過對浙江省磐安縣、東陽市、縉云縣、舟山市定海區(qū)、寧波市章水區(qū)當?shù)氐恼阖惸阜N植戶進行實地調(diào)研(表1)發(fā)現(xiàn)，浙江省浙貝母生產(chǎn)基本是以散戶種植為主的生產(chǎn)方式，磐安縣的種植面積最大。浙貝母的栽培方式多以露天栽培，小部分采用設(shè)施避雨栽培。浙貝母種源以自留種居多，也有種植戶會選擇異地買種。若農(nóng)戶自行留種，留種地塊一般選擇地勢較高的沙壤土地，以避免臺風造成澇災(zāi)。浙貝母病害有灰霉病、根腐病、黑斑病、炭疽病、立枯病、晚疫病、銹病、紋枯病和菌核病等，蟲害有地鼠、地老虎、蝸牛、葉蟬、蠐螬等。目前使用的殺菌劑有多菌靈、托布津、百菌清、代森鋅等，殺蟲劑有辛硫磷、二嗪磷、聯(lián)苯噻蟲啉等，除草劑有草甘膦、乙草胺、草胺磷等。從病蟲害發(fā)生情況來看，由于浙貝母生長從當年9月份種植至次年5月份采收，處于氣溫比較低的階段，所以蟲害不是特別嚴重。相對而言病害的發(fā)生比較普遍，其中灰霉病是目前浙貝母普遍發(fā)生的病害。灰霉病是一種真菌性病害，屬低溫高濕型病害，較難防治。清明前后，陰雨天氣為灰霉病的發(fā)生提供了適宜的溫度和濕度，是浙貝母生長過程中灰霉病的高發(fā)期。通過調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，浙貝母種植戶用于防治灰霉病的農(nóng)藥種類繁多，嘧霉胺、百菌清、腐霉利、異菌脲、多菌靈及代森錳鋅等農(nóng)藥最為常見。對于防治灰霉病普遍是5～7 d用藥1次，遇雨天則在雨后第2天再追施1次，一般2～3種殺菌劑混合施用。黑斑病發(fā)生較少，發(fā)病會噴施苯醚甲環(huán)唑、丙環(huán)唑、三唑酮等三唑類殺菌劑防治。地下害蟲主要是地老虎和蠐螬，但發(fā)生較輕，一般在播種時噴灑敵百蟲或辛硫磷，有農(nóng)戶會在4月份再防治1次，采用噴施敵百蟲或氯氟氰菊酯；浙貝母田塊附近會有地鼠出沒，有經(jīng)驗的農(nóng)戶使用溴敵隆拌番薯、塞鼠洞的方法防治地鼠；4月有蚜蟲，用吡蟲啉防治。

表1 2017—2019年浙江省浙貝母病蟲草害及農(nóng)藥防治調(diào)查

2.2 使用農(nóng)藥出現(xiàn)的主要問題

從表1可以看出，為了防治浙貝母病蟲害的發(fā)生，磐安縣、東陽市、縉云縣、舟山市定海區(qū)、寧波市章水區(qū)等地的種植戶使用的農(nóng)藥品種眾多。目前農(nóng)戶選藥主要根據(jù)農(nóng)資商店的推薦和借鑒其他農(nóng)戶的經(jīng)驗，農(nóng)藥的使用也存在很多誤區(qū)。用藥時不仔細閱讀農(nóng)藥標簽，配藥時多憑經(jīng)驗，主觀認為濃度越大越好，噴藥次數(shù)越多越好，忽視了施藥的最佳時期。沒有掌握好藥劑的性質(zhì)，即進行混合配制，混配后出現(xiàn)分層沉淀的現(xiàn)象，導(dǎo)致藥效降低。因此，充分了解農(nóng)藥的特性，根據(jù)病蟲害的特性，選擇合適的農(nóng)藥種類，適時適量的使用農(nóng)藥尤為重要。

2.3 浙貝母農(nóng)藥使用的建議

使用農(nóng)藥時首先應(yīng)根據(jù)病蟲害的類型確定防治對象，針對病蟲害的發(fā)生期、發(fā)生程度選擇適宜農(nóng)藥品種及劑型，適時適法施藥，以此來提高藥效，減少用藥次數(shù)，達到最佳防治效果。根據(jù)浙江省浙貝母主要病蟲害的發(fā)生情況和生產(chǎn)實際需要，提出主要病蟲害防治用藥建議(表2)。

值得注意的是，灰霉病是浙貝母生產(chǎn)中最常見的病害。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，浙貝母種植戶選藥比較盲目。

表2 浙貝母主要病蟲害防治用藥建議

注：該清單每年都可能根據(jù)新的評估結(jié)果發(fā)布修改單；國家新禁用的農(nóng)藥自動從該清單中刪除。

表2中推薦在發(fā)病初期噴霧使用異菌脲和啶酰菌胺。農(nóng)藥的交替使用及合理混配也是預(yù)防病蟲害的有效方法。試驗證明，在灰霉病未發(fā)生前或發(fā)生初期，配制合適濃度的異菌脲懸浮劑、唑醚·氟酰胺、氟菌·肟菌酯懸浮劑對浙貝母進行噴霧處理，對灰霉病的防治效果理想[5-7]。值得注意的是，發(fā)病較重的田塊及雨水較多年份，根據(jù)病情發(fā)生情況酌情增加用藥次數(shù)及合理輪流交替用藥。張曉萌等[8]試驗證明，使用殺菌劑在播前浸種，不僅可有效控制浙貝母真菌病害的發(fā)生，同時對浙貝母的各項經(jīng)濟性狀基本無影響。因此，在對浙貝母病蟲害防治，選擇合適的農(nóng)藥種類和施藥期，往往可達到事半功倍的效果。同時，為了避免農(nóng)藥使用對浙貝母的品質(zhì)造成安全隱患，浙貝母上不建議使用的農(nóng)藥有多菌靈、甲基硫菌靈、稻瘟靈、三唑酮、福美雙、氯氟氰菊酯、二嗪磷、樂果、壯根靈等。

3 小結(jié)

浙貝母的在浙江省種植歷史悠久，但調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，種植戶在防治浙貝母病蟲害過程中依然存在很多問題。由于浙貝母在我國屬于小品種作物，目前登記的農(nóng)藥只有用于防治蠐螬的阿維·吡蟲啉。只有科學(xué)種植浙貝母，合理使用農(nóng)藥，才能在保障浙貝母品質(zhì)安全的同時，實現(xiàn)其效益化的可持續(xù)發(fā)展。因此，在浙貝母的生產(chǎn)中應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，提出以下建議：優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控手段，合理使用化學(xué)防治；優(yōu)先選用在同類作物上已有登記的農(nóng)藥種類；農(nóng)藥劑型宜選擇環(huán)境友好的劑型。