文/ 孫青 邱現(xiàn)奎 張宗平

素有“西瓜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的泗水縣是山東主要西瓜產(chǎn)地之一，所產(chǎn)西瓜具有個頭大、甜度高、瓜瓤晶瑩剔透等特點(diǎn)。經(jīng)過多年的栽培技術(shù)改良，泗水縣大棚西瓜已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模，常年種植面積在6 萬畝。

產(chǎn)地環(huán)境條件

泗水縣大棚西瓜栽培主要分布在沿泗河兩岸沙壤土范圍，生態(tài)環(huán)境良好，土壤肥沃，耕層深厚，土壤有機(jī)質(zhì)在1.5%以上，pH 值6.5～7.5，土壤和水資源狀況為優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

品種選擇

選用耐寒、抗病、品質(zhì)優(yōu)、商品性好的“甜王”西瓜種，砧木選用長勢強(qiáng)、適應(yīng)性好的“黑莖”“先鋒”等。

適期育苗

西瓜和砧木于12月下旬至翌年1月上旬育苗。播前選晴好天氣曬種1天，將種子放入55℃溫水中，隨浸種隨攪拌至30℃后，浸種8～10小時，撈出種子后，用清水沖洗幾遍，搓去種皮黏液，去表皮水分，放置在28～31℃苗床中催芽，砧木芽長3厘米左右播種到營養(yǎng)缽中，西瓜芽長0.5厘米播種到育苗盤中。播種后西瓜苗頂土至子葉展開，逐漸降溫至20℃，培育壯苗。待砧木真葉出現(xiàn)至完全展開，西瓜苗子葉平展開始嫁接，嫁接方法通常選用插接或劈接。

嫁接苗管理

1.保溫。幼苗嫁接后應(yīng)立即放回育苗棚中，用地膜蓋好，嫁接后3～5天 內(nèi)，白天24～26 ℃，高于35℃時放風(fēng)降溫，夜間保持15～20℃，3～7天后開始通風(fēng)。

2.保濕。嫁接后3 ～7 天，地膜內(nèi)空氣相對濕度控制在85%～95%，營養(yǎng)缽濕度過高時，可撒少量草木灰，空閑地方添放幾堆生石灰吸水。

3.遮光。嫁接后覆蓋新地膜不用遮光，用地膜上水保濕。嫁接7天后溫度正常，陸續(xù)去地膜，光照強(qiáng)時外棚適當(dāng)加蓋覆蓋物，逐漸轉(zhuǎn)入正常管理。

適期定植

1.整地施肥。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和西瓜的需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥，深翻土地，開挖瓜溝，每畝施腐熟雞糞4立方米，硫酸鉀復(fù)合肥100公斤。廄肥一半撒施，一半施入瓜溝，化肥全部施入溝內(nèi)，肥料要深翻入土，并與土壤混勻。布設(shè)滴管設(shè)施，覆蓋降解膜或黑色地膜。

2.適期定植。在2月上旬后，當(dāng)能確保棚內(nèi)10厘米深土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上，日平均氣溫穩(wěn)定在18℃以上，凌晨最低氣溫不低于5℃時即可定植。每溝2.7 米，栽植兩行，株距0.65米，小行距0.4 米，定植密度每畝760株，定植后，棚內(nèi)覆蓋地膜，2～3米小拱棚，吊膜。地膜下布設(shè)滴灌帶，前期使用滴灌，以降低棚內(nèi)濕度，減少病害。定植時應(yīng)保證幼苗莖葉和根系所帶營養(yǎng)土塊的完整，定植深度嫁接苗接口應(yīng)高出土面1 ～2 厘米，栽植易淺不易深。

田間管理

1.緩苗期管理。定植后立即封好地膜、內(nèi)棚膜、吊膜、棚膜，白天棚內(nèi)氣溫要求控制在30℃左右，夜間溫度要求保持在15℃左右，最低不低于5℃，根系發(fā)新根后立即通風(fēng)排濕。緩苗期間要澆小水，澆大水易嘔根和發(fā)生炭疽病。

2.伸蔓期管理。（1）溫度管理：白天棚內(nèi)溫度控制在25～28℃，夜間棚內(nèi)溫度控制在13℃以上、20℃以下。（2）水肥管理：緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足，以后如土壤墑情良好，開花坐果前不再澆水，如確實(shí)干旱，可在瓜蔓長30～40厘米時再澆一次小水。（3）整枝壓蔓：采用三蔓整枝，不需要壓蔓，整理各條瓜蔓在田間均勻分布。坐果前要及時拔除田間雜草，長勢強(qiáng)的及早抹除多余側(cè)蔓，長勢弱的在多余側(cè)蔓20～30厘米后再去除，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后應(yīng)減少抹杈次數(shù)，盡量一次清除。

3.開花坐果期管理。此期應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，白天溫度要保持在30℃左右，夜間不低于15℃，選留第三雌花于每天上午用雄花的花粉涂抹在雌花的柱頭上，進(jìn)行人工輔助授粉。頭天陰天溫度低時，雄花不散花粉，可用氯吡脲輔助授粉。

4.果實(shí)膨大期和成熟期管理。

（1）溫度管理：棚內(nèi)氣溫控制在35℃以下，但夜間溫度不得低于18℃。（2）水肥管理：3月中旬在幼果雞蛋大小開始退毛時澆第一次水，結(jié)合澆水追施膨瓜肥，每畝追施高鉀水溶肥5～10公斤。此后當(dāng)土壤表面早晨潮濕、中午發(fā)干時再澆一次水，如此連澆2～3次。

病蟲害防治

西瓜病蟲害防治應(yīng)堅持預(yù)防為主、綜合防治的原則。早春大棚西瓜，生長在冬春季節(jié)，氣溫偏低，雨水偏少，棚內(nèi)濕度小，整個生長期很少發(fā)生病蟲害，一旦發(fā)生應(yīng)及早防治。西瓜病蟲害主要是炭疽病、蔓枯病、根結(jié)線蟲病和蚜蟲。

1.農(nóng)業(yè)防治。育苗期間盡量少澆水，加強(qiáng)增溫保溫措施，保持苗床較低的濕度和適合的溫度，可預(yù)防苗期炭疽病。采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種，可有效防止枯萎病的發(fā)生。春季徹底清除瓜田內(nèi)及育苗棚內(nèi)的地丁、車前、灰菜、刺兒菜、馬齒莧等雜草，消滅越冬蟲卵，減少蟲源基數(shù)，可減輕瓜蚜危害。

2.物理防治。選用銀灰色地膜覆蓋，可收到避蚜的效果，黑色地膜能防除雜草。

3.化學(xué)防治。防治根結(jié)線蟲?。鹤詈糜檬业崆?5～20天處理，每畝用40公斤。用10%噻唑膦1.5～2公斤，移栽前與化肥混摻撒施耙勻，穴施量要少，防止燒根；防治炭疽?。?月上旬用250克/升吡唑嘧菌酯乳油，每畝24克，兌水45公斤噴霧防治1～2次；防治蔓枯?。好慨€用阿米西達(dá)20～30毫升兌水45 公斤噴霧防治；防治蚜蟲：4月中旬用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20克兌水45公斤噴霧防治一遍。采收前15天停藥。

采收

5月上旬西瓜最晚開花的45天后，西瓜大部分黑籽時開始采收上市，采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄，需要帶葉的留1個葉片。上市前要進(jìn)行農(nóng)藥殘留自檢或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站開展農(nóng)藥殘留快速檢測，檢測合格方能上市銷售。