文/ 王琦崴

小小一個(gè)蘋果，竟能托舉起一個(gè)市的鄉(xiāng)村振興事業(yè)。在全國(guó)“三農(nóng)”工作中，這堪稱濃墨重彩的一筆，如今正發(fā)生在棲霞市。該市破譯蘋果“質(zhì)量密碼”，提升質(zhì)量，做好品牌建設(shè)，顛覆傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興農(nóng)。

中國(guó)蘋果之都的產(chǎn)業(yè)雄心

棲霞早已成為聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“蘋果王國(guó)”。這里有著150多年的蘋果種植歷史，全市果園面積達(dá)到127.5 萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)22 億公斤，為全國(guó)縣市之首。當(dāng)然，棲霞蘋果享譽(yù)世界的秘密，并不以數(shù)量取勝，更是贏在品質(zhì)，一系列的“硬核榮譽(yù)”便是品質(zhì)的最佳印證。棲霞曾以“種植面積、綜合服務(wù)、果園管理、品種質(zhì)量、總產(chǎn)單產(chǎn)、企業(yè)效益”六項(xiàng)全國(guó)第一，被國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同時(shí)榮獲蘋果產(chǎn)區(qū)唯一的“全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)十大國(guó)際知名地標(biāo)品牌”；2002年，被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)蘋果之都”；2018年，又被授予“世界蘋果之城”稱號(hào)。另外，棲霞蘋果先后被選為“上合組織青島峰會(huì)專用水果”“全球駐華大使館指定專用水果”，成為水果界的“國(guó)家名片”。

國(guó)家“水果名片”的質(zhì)量密碼

質(zhì)量興農(nóng)和品牌強(qiáng)農(nóng)，是新時(shí)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的兩大課題。為推進(jìn)蘋果的質(zhì)量提升、產(chǎn)業(yè)振興，棲霞圍繞四個(gè)核心要素下足了功夫。

產(chǎn)業(yè)振興，要以科學(xué)規(guī)劃先導(dǎo)引領(lǐng)。在此方面，棲霞聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院編制了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，將127.5萬(wàn)畝果園的布局、品種、模式、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行明晰，確定了現(xiàn)代果業(yè)核心區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)示范區(qū)、高效果業(yè)發(fā)展區(qū)三大板塊；每一個(gè)板塊又細(xì)分了早品種分布、栽培面積、階段目標(biāo)、行動(dòng)方案等。另外，棲霞要求鎮(zhèn)村兩級(jí)，按照大綱制定“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。

產(chǎn)業(yè)振興，要以全程標(biāo)準(zhǔn)化為核心要素。在此方面，棲霞市從源頭開始就“按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、依標(biāo)準(zhǔn)管理”，實(shí)現(xiàn)了蘋果種植、生產(chǎn)、加工、流通、銷售全程標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯。一方面，棲霞參照國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，先后制定了一系列地方標(biāo)準(zhǔn)體系；另一方面，棲霞依托產(chǎn)學(xué)合作興建了一批“智庫(kù)”，不斷完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)體系。這也是棲霞蘋果馳名中外的“基因密碼”。

產(chǎn)業(yè)振興，要以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為助推。在此方面，棲霞在全市掀起并引領(lǐng)了一場(chǎng)新的“蘋果產(chǎn)業(yè)革命”。目前，棲霞擁有國(guó)家農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園、全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，共5塊國(guó)家級(jí)“金字招牌”。棲霞借勢(shì)發(fā)力，著力創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先行區(qū)和示范區(qū)；同時(shí)以“農(nóng)頭工尾”為抓手，發(fā)展果業(yè)“接二連三”企業(yè)1000余家。

產(chǎn)業(yè)振興，要以品牌建設(shè)為引擎。在此方面，棲霞以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，著力強(qiáng)化品牌頂層設(shè)計(jì)和制度創(chuàng)新，打造了棲霞蘋果這一公共區(qū)域品牌，同時(shí)也培育了一批農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌。目前，全市有92家企業(yè)取得自營(yíng)出口權(quán)以及產(chǎn)品質(zhì)量、管理體系、加工產(chǎn)品質(zhì)量等認(rèn)證，打造出十多個(gè)省級(jí)以上知名品牌。

解決誰(shuí)來(lái)種地的要訣

一座“大山”是“誰(shuí)來(lái)種地”的問(wèn)題。按戶口統(tǒng)計(jì)，如今的棲霞農(nóng)村老齡化率在25%左右，也就是4個(gè)農(nóng)民中就有一個(gè)60周歲以上老人。如果按常住人口統(tǒng)計(jì)，這個(gè)比例更高，普遍在30%以上，部分村莊甚至超過(guò)50%。人口老齡化讓棲霞勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，撂荒拋荒現(xiàn)象日益凸顯，老齡、弱勢(shì)農(nóng)民的生活保障和收入來(lái)源更是亟須解決。

另一座大山是“地怎么種”的問(wèn)題。這棲霞無(wú)論是實(shí)施蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提升計(jì)劃，還是創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，都需要對(duì)老舊果園伐舊立新，更新果樹品種、再造栽植模式，這是一家一戶單打獨(dú)斗難以實(shí)現(xiàn)的。面對(duì)每畝高達(dá)3萬(wàn)元的改造費(fèi)用、改造后3年內(nèi)只有投入不見產(chǎn)出的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，部分果農(nóng)特別是老齡果農(nóng)思想守舊“改不起”“不想改”；村集體即使想改卻“無(wú)從下手”，因?yàn)橥恋卦谵r(nóng)民自己手中，而且集體經(jīng)濟(jì)薄弱也“無(wú)力改變”。不推倒這兩座大山，棲霞一切關(guān)于產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的美好愿景，都將是空中樓閣。如何破題，成為棲霞蘋果產(chǎn)業(yè)的頭等大事。幸好得到黨和國(guó)家的指引，為棲霞點(diǎn)亮了一盞明燈。農(nóng)村合作社就是新時(shí)期推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的一種組織形式，要突出抓好農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)兩類農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，賦予雙層經(jīng)營(yíng)體制新的內(nèi)涵，不斷提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效率。

以黨支部引領(lǐng)合作社的“棲霞實(shí)踐”

2012年開始，棲霞啟動(dòng)實(shí)施了“蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提升計(jì)劃”，全鏈條推動(dòng)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)果業(yè)增效、果品提質(zhì)、果農(nóng)增收。2017年9月以來(lái)，棲霞成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，獲中央補(bǔ)貼資金1億元，蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)迎來(lái)了千載難逢的難得機(jī)遇。2018年3月，棲霞正式創(chuàng)立了“以黨支部領(lǐng)辦合作社引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興”的發(fā)展思路，逐步形成了以組織振興引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興、帶動(dòng)人才振興、促進(jìn)文化振興、加快生態(tài)振興，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的“棲霞實(shí)踐”。發(fā)展思路成型后，棲霞采取了“黨支部+合作社+產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目公司+農(nóng)戶”的模式，將分散的農(nóng)民組織起來(lái)，把零散的土地集中起來(lái)，實(shí)行規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。合作社與產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目公司采取合作或托管的方式，對(duì)入社果園進(jìn)行統(tǒng)一管理，將質(zhì)量興農(nóng)、綠色發(fā)展貫穿于各個(gè)環(huán)節(jié)，采用良田、良種、良法、良品“四良”模式，運(yùn)用土壤修復(fù)、寬行密植、水肥一體、綠色防控、機(jī)械作業(yè)、物聯(lián)應(yīng)用、智能管理等先進(jìn)技術(shù)，大力發(fā)展生態(tài)果業(yè)、質(zhì)量果業(yè)、智慧果業(yè)、品牌果業(yè)。

在這場(chǎng)綠色發(fā)展的“蘋果產(chǎn)業(yè)革命”中，成果斐然，僅用1 年時(shí)間，就提前3年通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。如今，作為典型的農(nóng)業(yè)大市、果業(yè)強(qiáng)市，棲霞農(nóng)民收入的85%以上來(lái)自果業(yè)。棲霞通過(guò)做優(yōu)做強(qiáng)果業(yè)，填滿了農(nóng)民的錢袋子，增加了群眾的幸福感，走出來(lái)一條可復(fù)制推廣的新時(shí)代脫貧致富之路?！?/p>