文/ 孟慶永

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。如何促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、興旺，讓農(nóng)業(yè)發(fā)展走出新的路子，需要深刻思考和勇敢實(shí)踐。

透過現(xiàn)象看本質(zhì)

農(nóng)業(yè)是一個(gè)發(fā)展要素集成多的產(chǎn)業(yè)，整個(gè)生產(chǎn)過程可以用“四分”理論來說明。所謂“四分”理論是指要獲得整個(gè)生產(chǎn)過程的優(yōu)化，需要生產(chǎn)介質(zhì)條件（天氣、土壤及水）、投入品（主要指肥料、農(nóng)藥及有關(guān)設(shè)施）、種子種苗與栽培管理技術(shù)四者的完美結(jié)合?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)從業(yè)者具備上述“四分”方面的能力及組合優(yōu)化條件的不多，農(nóng)業(yè)是需要融合多科學(xué)技術(shù)學(xué)科的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)興旺需要全面的、復(fù)合型人才的參與，只有懂，才能促進(jìn)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，常出現(xiàn)的“蒜你狠”“姜你軍”“豆你玩”及“消費(fèi)者到菜地自收不要錢”“愛心幫賣”等現(xiàn)象，雖然表現(xiàn)的是“菜貴傷民”“菜賤傷農(nóng)”的兩個(gè)極端現(xiàn)象，但背后卻體現(xiàn)著生產(chǎn)格局與大商業(yè)環(huán)境需求和供應(yīng)鏈條的銜接問題。農(nóng)業(yè)是需要信息有序化提煉、指導(dǎo)生產(chǎn)和供應(yīng)再革新的產(chǎn)業(yè)，只有扎實(shí)沉淀生產(chǎn)、投入、市場(chǎng)等相關(guān)的數(shù)據(jù)，在此基礎(chǔ)上挖掘數(shù)據(jù)的指導(dǎo)價(jià)值，使生產(chǎn)與供應(yīng)相對(duì)有序，才可改變存在的兩種極端現(xiàn)象，平衡好供需關(guān)系，切實(shí)穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，多種表現(xiàn)形式的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)園區(qū)數(shù)量增加迅速，涌現(xiàn)出很多以合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、公司化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)等經(jīng)營(yíng)形式為主的新型主體，小農(nóng)戶與新型經(jīng)營(yíng)主體共存的局面一直存在。但面對(duì)同樣的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格，卻是不同的感受：新型經(jīng)營(yíng)主體感覺掙不到錢，而小農(nóng)戶卻很多時(shí)候覺得很知足。這是因?yàn)楝F(xiàn)階段農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)是：有規(guī)模的生產(chǎn)主體形成的市場(chǎng)量和以小農(nóng)戶所形成的集合規(guī)模量在做市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)階段是以農(nóng)戶的集合規(guī)模量為基礎(chǔ)在形成市場(chǎng)價(jià)格，農(nóng)戶往往不算土地和勞動(dòng)力成本，而這兩項(xiàng)卻是新型經(jīng)營(yíng)主體很大的生產(chǎn)成本，所以面對(duì)相同的市場(chǎng)價(jià)格，會(huì)存在不同感受。如何脫離這一競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)，或是讓規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體成為形成市場(chǎng)價(jià)格的基礎(chǔ)，將會(huì)呈現(xiàn)不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展表現(xiàn)。

每當(dāng)市面上出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全事件，消費(fèi)者的表現(xiàn)往往是一段時(shí)間內(nèi)放棄食用與購買所傳言的品種。可以說不信任的消費(fèi)心理成了很多消費(fèi)者的感覺，只是不得不吃而已。在消費(fèi)者不安全消費(fèi)心理占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)的背景下，保證食品安全是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要突破的基礎(chǔ)點(diǎn)。

新現(xiàn)象引導(dǎo)新變化

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”和農(nóng)業(yè)的結(jié)合與深度融合，農(nóng)業(yè)迸發(fā)出很多創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)形式。其中，最基礎(chǔ)性的是農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)開始有意識(shí)地進(jìn)行積累、發(fā)掘和開發(fā)應(yīng)用；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化程序開發(fā)亦在有序進(jìn)行。這些過去一直想做而未能做、想解決而未能解決的農(nóng)業(yè)大勢(shì)，將在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的促進(jìn)下，或許某一天就會(huì)有爆發(fā)性突破，農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用程序?qū)⒂辛Φ刂笇?dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這一天的到來將破解農(nóng)業(yè)技術(shù)人才缺乏難題，而讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得簡(jiǎn)單。

曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，消費(fèi)者只是對(duì)價(jià)格和表面的利好因素（饅頭越白越好，不管蔬菜水果來自天南海北、顏色越漂亮越好等）關(guān)注；而現(xiàn)在消費(fèi)者卻將更多目光傾注到口感和營(yíng)養(yǎng)與健康方面。日前，很多消費(fèi)者購買西紅柿?xí)r，都在問：西紅柿有沒有子？有則買。西紅柿有子沒子，背后反映的是不同的生產(chǎn)技術(shù)處理：無子西紅柿是采用生長(zhǎng)激素蘸花處理；有子則是采用雄性蜜蜂或者振蕩器進(jìn)行的自然授粉。當(dāng)然不同的處理、西紅柿的口感和風(fēng)味會(huì)是不同的表現(xiàn)。上述消費(fèi)者選擇消費(fèi)的現(xiàn)象，隨著消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的更多了解，將會(huì)越來越多涌現(xiàn)。消費(fèi)開始倒逼生產(chǎn)做出改變，也是其發(fā)揮在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中配置資源的作用。如此下去，農(nóng)業(yè)發(fā)展中“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象將會(huì)改觀，“良品”將越來越占據(jù)市場(chǎng)主流。但農(nóng)產(chǎn)品的品種多而且品類復(fù)雜，消費(fèi)者不可能也做不到個(gè)個(gè)都是農(nóng)產(chǎn)品的鑒定專家，消費(fèi)者會(huì)在市場(chǎng)選擇中，逐漸認(rèn)可品牌，品牌將是嫁接消費(fèi)者信任的載體。

面對(duì)消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的到來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端如何從資源富集生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)的生產(chǎn)方式，獲得本真自然農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)整的重點(diǎn)。產(chǎn)品好、消費(fèi)升級(jí)換代，讓品牌有了最好的發(fā)展基礎(chǔ)。品牌發(fā)展將是農(nóng)業(yè)企業(yè)最大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施期間將是品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的爆發(fā)期。

借勢(shì)發(fā)展 興旺產(chǎn)業(yè)

曾幾何時(shí)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展一直存有兩種論調(diào)：一種是走“小而精美”的路子；一種是走“大而專全”的路子。所謂“小而精美”是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者以單品類或者很少的品類為主與市場(chǎng)需求對(duì)接的一種經(jīng)營(yíng)方式；而“大而專全”是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者以一己之力、以盡量滿足市場(chǎng)需求的方式對(duì)應(yīng)消費(fèi)需求。兩者在渠道和經(jīng)營(yíng)模式上略有差異：“小而精美”主要針對(duì)商貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)與B端客戶；“大而專全”主要傾向是商超與社區(qū)便利店供貨。二者均很少直接面對(duì)C端家庭客戶。而C端客戶是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量最敏感的群體，不是說其他渠道客戶對(duì)質(zhì)量不敏感，只不過都不如C端客戶來得更直接?？梢哉fC端是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)樹立品牌的最佳對(duì)接點(diǎn)，特別是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)條件下，人與產(chǎn)品的聯(lián)系可以借助互聯(lián)互通的手段，更加直接與快捷，而這種聯(lián)系亦打破了農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。相信互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)更深度的融合和農(nóng)業(yè)人對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)更深的認(rèn)識(shí)與應(yīng)用，將改變農(nóng)產(chǎn)品集散渠道，比如商超、集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)將逐漸降低在農(nóng)產(chǎn)品整體流通中的占比，由主要通路變?yōu)檠a(bǔ)充和輔助。在互聯(lián)互通的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)覆蓋下，只要讓產(chǎn)品能取信消費(fèi)者，通過嘗試性購買，以好的產(chǎn)品體驗(yàn)獲得客戶的認(rèn)同，確立品牌將更直接迅速，也使品牌和經(jīng)營(yíng)信用變得更加重要。

而對(duì)品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展與消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的來臨、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)（包含消費(fèi)形式和消費(fèi)場(chǎng)景的改變）發(fā)展的新趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)需要的不僅僅是適應(yīng)，更需要改變和借勢(shì)而為。要打破產(chǎn)業(yè)常規(guī)發(fā)展模式，通過人才積聚，實(shí)行生態(tài)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化處理，整合發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈條、打通產(chǎn)業(yè)鏈；融合一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)品形式、優(yōu)化體驗(yàn)，使產(chǎn)品更符合消費(fèi)需求；借助產(chǎn)業(yè)化和資本化手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的增值。如此，產(chǎn)業(yè)興旺才會(huì)企足而待。