摘 要：基于推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的，針對(duì)當(dāng)前茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷中的問(wèn)題，做了簡(jiǎn)單的論述，提出了相應(yīng)的策略。目前來(lái)說(shuō)，茶葉銷售面臨著技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)提高、產(chǎn)能過(guò)剩等問(wèn)題，需要從提升品質(zhì)、創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷方式方法等方面入手，采取相應(yīng)的措施，促進(jìn)產(chǎn)品銷售量的增加，獲得更多的效益?，F(xiàn)結(jié)合具體研究，作如下論述。

關(guān)鍵詞：茶葉;市場(chǎng)營(yíng)銷;營(yíng)銷策略

從茶葉的市場(chǎng)推廣和銷售實(shí)踐來(lái)說(shuō)，做好市場(chǎng)營(yíng)銷，運(yùn)用適合的銷售手段，對(duì)增加產(chǎn)品銷售額，創(chuàng)造更高的品牌價(jià)值，有著重要的意義。目前來(lái)說(shuō)，部分具有茶葉種植條件的地區(qū)，將茶葉作為帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，積極培育茶產(chǎn)業(yè)。好品質(zhì)+好的營(yíng)銷是創(chuàng)造茶葉效益的根本路徑，因此深度分析此課題，有著重要的意義。

一、茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

以威寧為例，茶葉生產(chǎn)銷售，受全省“東茶西移”“畢節(jié)奢香貢花”等區(qū)域公用品牌宣傳效應(yīng)和成本上漲等因素影響，茶葉價(jià)格普遍上漲10～15%，但市場(chǎng)銷售形勢(shì)較好，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量?jī)r(jià)格雙增。近兩年茶葉總產(chǎn)量平均4600t，一產(chǎn)產(chǎn)值4.425億，綜合產(chǎn)值8.55億，茶農(nóng)人均收入3259元，分別較上年增長(zhǎng)11%、13%，增幅顯著。全縣茶葉總面積達(dá)7.2萬(wàn)畝，可采茶園4.5萬(wàn)畝，分別較上兩年增長(zhǎng)1.2萬(wàn)畝和1.6萬(wàn)畝。雖然當(dāng)前的茶葉市場(chǎng)形勢(shì)良好，不過(guò)茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷還面臨著諸多問(wèn)題需要克服。

二、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷中的問(wèn)題

1.技術(shù)壁壘。從當(dāng)前茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷來(lái)說(shuō)，國(guó)外市場(chǎng)技術(shù)壁壘，如歐盟、日本等標(biāo)準(zhǔn)有愈發(fā)加嚴(yán)之勢(shì)，中國(guó)出口茶葉的風(fēng)險(xiǎn)愈加巨大。茶葉對(duì)外出口，面臨著影響因素眾多，其中產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不斷提升，很容易影響整個(gè)銷售。

2.價(jià)格優(yōu)勢(shì)衰退。國(guó)內(nèi)茶葉綜合持續(xù)上漲，國(guó)外茶商難以接受，價(jià)格優(yōu)勢(shì)正逐漸削弱。一直以來(lái)，我國(guó)茶葉出口除了品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)外，更重要的是具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的增加，帶動(dòng)著茶葉價(jià)格的增長(zhǎng)，影響著對(duì)外出口的價(jià)格，很多國(guó)外茶商對(duì)價(jià)格難以接受，進(jìn)而影響著銷售。

3.產(chǎn)能過(guò)剩。國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題日益突出，特別是三公消費(fèi)限制下高檔名優(yōu)茶市場(chǎng)急劇下滑，茶葉出口受到關(guān)注，大宗茶生產(chǎn)增加，出口競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，企業(yè)已無(wú)利潤(rùn)可言，并且極易引發(fā)貿(mào)易的混亂局面。

4.茶葉品質(zhì)問(wèn)題。目前來(lái)說(shuō)，農(nóng)殘限量檢測(cè)項(xiàng)目不斷增加;累積農(nóng)殘超標(biāo)隱患爆發(fā);顧忌農(nóng)殘而落入原始農(nóng)業(yè)陷阱;茶葉品質(zhì)下降，競(jìng)爭(zhēng)力下降等，都是影響茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的主要因素。

5.缺少高素質(zhì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才。從茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的角度來(lái)說(shuō)，好的產(chǎn)品也需要好的銷售，產(chǎn)品再好沒(méi)有好的營(yíng)銷方法，也難以增加產(chǎn)品的價(jià)值。面對(duì)當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，如何高效營(yíng)銷，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員提出了較高的要求，需要其具備較高的能力，能夠洞察市場(chǎng)變化，精準(zhǔn)定位目標(biāo)市場(chǎng)，切準(zhǔn)銷售點(diǎn)，拓大市場(chǎng)銷售渠道，獲得更多的市場(chǎng)份額。目前來(lái)說(shuō)，高素質(zhì)能力水平的市場(chǎng)營(yíng)銷人才匱乏，還需要加大人才的培養(yǎng)。

三、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷策略的總結(jié)

1.加大市場(chǎng)營(yíng)銷人才的培養(yǎng)。茶葉銷售和營(yíng)銷人員素質(zhì)之間存在著緊密的關(guān)系，好的營(yíng)銷人員，能夠讓產(chǎn)品在其原有的價(jià)值上創(chuàng)造更多效益。新時(shí)期，作為市場(chǎng)營(yíng)銷人員，要善于運(yùn)用當(dāng)前的營(yíng)銷平臺(tái)和機(jī)會(huì)，及時(shí)掌握市場(chǎng)變化，抓住最佳的銷售時(shí)機(jī)，進(jìn)而創(chuàng)造更多的效益?；诖诵枨螅獙?duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員進(jìn)行培養(yǎng)和培訓(xùn)，具體措施如下：1）加強(qiáng)和高校的合作，進(jìn)行營(yíng)銷人才的定向培養(yǎng)，建設(shè)專業(yè)的茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，圍繞茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)知識(shí)和技能，對(duì)人才進(jìn)行針對(duì)性培養(yǎng)，輸出高素質(zhì)人才。2）茶葉銷售企業(yè)要積極為營(yíng)銷人員，提供崗位培訓(xùn)機(jī)會(huì)，使其能夠及時(shí)更新營(yíng)銷知識(shí)和技能，掌握互聯(lián)網(wǎng)和O2O等平臺(tái)的新營(yíng)銷方法，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和實(shí)體營(yíng)銷的高效運(yùn)用。3）構(gòu)建完善的薪酬激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的參與積極性，使其能夠全力營(yíng)銷。

2.充分利用博覽會(huì)、廣交會(huì)契機(jī)。2019年11月27日，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布每年5月21日為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。將“國(guó)際茶日”確定為5月21日是由我國(guó)主導(dǎo)推動(dòng)的，這是世界對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)同，能夠推動(dòng)各個(gè)國(guó)家茶文化的相互融合借鑒，助力各國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。開展茶市場(chǎng)營(yíng)銷，充分利用中國(guó)·國(guó)際茶葉博覽會(huì)，進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳和貿(mào)易，打開茶葉市場(chǎng)，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以威寧為例，2017年在市政府、市茶辦組織下，參加“絲綢之路”廣州之行的茶葉廣交會(huì)上，“烏撒烤茶”茶文化得到了廣州市民及國(guó)內(nèi)外賓客的認(rèn)可。

3.推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，各地區(qū)積極探索相應(yīng)的措施。以貴州省，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為工作主線，提出了“三去一降一補(bǔ)”任務(wù)。具體措施如下：1）去庫(kù)存。2）去杠桿。3）降成本;4）補(bǔ)短板等。從農(nóng)業(yè)方面來(lái)說(shuō)，積極調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，2018年上半年茶葉產(chǎn)量13.84萬(wàn)噸。

4.提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品價(jià)值的創(chuàng)造，品質(zhì)是核心。雖然通過(guò)包裝和服務(wù)等的創(chuàng)新，以及茶文化的注入，能夠使得產(chǎn)品的附加值增加，不過(guò)歸根結(jié)底產(chǎn)品價(jià)值所在還是品質(zhì)。面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)技術(shù)壁壘不斷提高，茶產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高的形勢(shì)，必須要針對(duì)當(dāng)前種植環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，提出有力的治理措施，做好產(chǎn)品品質(zhì)的源頭把控，為每位消費(fèi)者負(fù)責(zé)，同時(shí)站穩(wěn)市場(chǎng)。以貴州為例，正在積極推行茶園生態(tài)化種植和管理。茶園生態(tài)化管理實(shí)施的目標(biāo)，與當(dāng)前茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷面臨的問(wèn)題對(duì)接，提出了以下目標(biāo)：降低農(nóng)殘，直至國(guó)內(nèi)100%達(dá)標(biāo)，出口達(dá)到歐盟農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);提高品質(zhì)，各項(xiàng)理化檢測(cè)指標(biāo)上升，口感、香氣提升，耐泡性增強(qiáng);產(chǎn)量不減，從剛開始的增產(chǎn)逐步穩(wěn)定，直至達(dá)到理性合理產(chǎn)量。長(zhǎng)期目標(biāo)為：修復(fù)土壤;恢復(fù)生態(tài)（茶園內(nèi)部）;自然和諧（茶、生境、人）等?；诖四繕?biāo)，推行生態(tài)化茶園種植管理，采取優(yōu)選種植園、推廣將農(nóng)殘技術(shù)以及防凍技術(shù)等，提升茶葉品質(zhì)。以威寧為例，香爐山茶園、星臣茶業(yè)、金鐘香茶，通過(guò)地理標(biāo)志和GS認(rèn)證及無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，全縣累計(jì)無(wú)公害茶園7萬(wàn)畝，綠色食品茶園面積1500畝，有機(jī)茶園500畝，通過(guò)幾年的茶葉抽檢、合格率均在100%。

5.創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷模式。從當(dāng)前茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的變化來(lái)看，融合影響模式越來(lái)越多。例如，將茶葉和旅游業(yè)相互結(jié)合，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局以及專業(yè)化生產(chǎn)等，帶動(dòng)茶農(nóng)增收。此模式貫徹“農(nóng)旅融合”的理念，采用“觀光+體驗(yàn)”的市場(chǎng)化運(yùn)作模式，通過(guò)吸引旅游項(xiàng)目和資金以及人才等各個(gè)要素，實(shí)現(xiàn)要素的區(qū)域聚集，帶動(dòng)著茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的進(jìn)一步延伸。根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的需求，依托茶園資源，建設(shè)特色茶園景觀，增加產(chǎn)業(yè)的附加值，帶動(dòng)茶葉銷售。除此之外，探索立體生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)模式，通過(guò)套種水果，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)效益的增加，推動(dòng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)以及生態(tài)觀光旅游業(yè)的發(fā)展。再比如，當(dāng)前市場(chǎng)營(yíng)銷方式方法不斷創(chuàng)新，依托互聯(lián)網(wǎng)和電商平臺(tái)的線上銷售;依托實(shí)體資源的共享茶室等，各種形式的銷售，依據(jù)消費(fèi)者的喜好，進(jìn)行針對(duì)性銷售，不僅能夠帶動(dòng)產(chǎn)品的銷量，打開市場(chǎng)，還有助于茶文化的宣傳。不過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷最忌諱“虛假宣傳”，必須要堅(jiān)守“真實(shí)、真誠(chéng)”原則，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的開展，涉及到很多問(wèn)題，需要做好全面的把控。文中結(jié)合當(dāng)前營(yíng)銷所面臨的問(wèn)題，提出了以下策略：加大市場(chǎng)營(yíng)銷人才的培養(yǎng);充分利用中國(guó)·國(guó)際茶葉博覽會(huì)契機(jī);推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革;提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)等。

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作者簡(jiǎn)介：陳仲國(guó)（1969-11）男，彝族，籍貫：貴州省威寧縣，大專，農(nóng)藝師，主要從事：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的茶葉生產(chǎn)，加工等。