（日本）寺西千代子

筆者在日本外務省工作了40多年，其中十幾年是在典儀局度過的。經(jīng)過數(shù)次機構改革，典儀局現(xiàn)下設三個處：禮賓處，主要負責處理皇室相關事宜，接待各國來訪使團，安排日本外交官駐外及禮賓事務;國賓及公賓處，主要負責接待國家元首、政府首腦等外國貴賓;首相出訪處，主要負責安排日本首相出訪，也負責安排外國首相訪日。筆者當時的業(yè)務范圍主要是在國賓及公賓處。同其他部門相比，該部門的工作吸引了大量媒體和公眾的關注。

禮賓官的頭號任務是協(xié)調

1977年至1986年間，我曾作為禮賓官參加了65次國事訪問和正式訪問的接待。準備過程中感覺最難的一點就是要處理好來訪國官員與日本國內各機構之間的觀念差異?！叭豚l(xiāng)隨俗”并非普遍適用的“黃金法則”，日本和別國在安全、守時和變通方面的差異尤為明顯，協(xié)調工作主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

一是安全。安保問題是安排國家元首行程的優(yōu)先考量。一次，某國總理想在東京體驗一下乘坐地鐵和在銀座散步，日方安保機構拒絕了這一要求。最后，在外務省的努力協(xié)調下，日程中加入了非常短暫的地鐵旅程和銀座散步，既考慮了安保需要又滿足了貴賓需求。已故的英國前首相撒切爾夫人訪日期間曾想乘直升機前往東京近郊的一個機器人制造廠參觀，由于天氣難以預測，且當?shù)赝C坪條件達不到國賓規(guī)格，日方負責管理軍用直升機的防衛(wèi)省堅決拒絕，要求使用陸路交通工具，而英方先遣團認為時間和效率最重要，甚至反問道：“如果有什么緊急情況，軍方會因為天氣不好或降落條件差就不行動嗎？”雙方一度相持不下，最終英方作了讓步。

二是貴賓與當?shù)厝私煌?。很多貴賓對平民的生活習俗非常感興趣，美國前總統(tǒng)卡特訪日期間就想見見日本的農(nóng)夫們，我們的先遣隊便請京都地方政府推薦一名農(nóng)場主。但美方先遣人員與他見面后，把他從備選名單里刪除了，因為這名農(nóng)場主當時戴了一枚“扶輪社”（由商人和職業(yè)人員組織的慈善團體，在全球范圍內推銷經(jīng)營管理理念，并進行一些人道主義援助項目）的徽章。美方先遣團認為，扶輪社成員這個身份超出了日本農(nóng)民的形象界定，會給總統(tǒng)訪日制造多余的信息。很多貴賓在日本停留期間特別希望到街巷中去品嘗普通日餐，他們的代表團經(jīng)常主動提出一些具體推薦地點，這讓日本典儀局和安保部門頭疼不已，因為這些餐廳要么人員混雜，要么過于平民化，吃的東西又多為生冷，不適合貴賓前往用餐，所以每次都會產(chǎn)生激烈的爭執(zhí)，但日方總會想出辦法盡量滿足客人的要求。

三是觀念。日本人強調遵守規(guī)則，行事十分嚴謹，有時會讓來訪的外國代表團感覺尷尬。在一次酒會的彩排中，宮內廳（代表天皇方面）的一位儀典官現(xiàn)場用尺子丈量天皇與皇后的站位，并且說皇室對兩人之間的距離有明確規(guī)范。來訪國的外交官見了這一幕大為驚訝。宮內廳對這種細致入微做了解釋：“在皇宮內，我們從來不會因技術性問題陷于無法應對的尷尬局面，因為事先我們會通過一遍遍的測量和預演來確保胸有成竹?！?h3>著裝要求

隨著生活方式的變化，外交禮賓禮儀中的著裝標準也在發(fā)生改變。如今各國禮賓規(guī)程中的著裝要求都不再那么繁復，對應的選擇也豐富多了，“TPO”（TIME，PLACE，OBJECT，即著裝必須考慮時間、場合、活動目標）是首要原則。

在女性著裝方面，現(xiàn)在的選擇非常豐富，好像“什么都可以”。著裝要求被簡化了，普通禮服 、下午宴禮服、雞尾酒禮服、晚宴禮服、晚禮服、長袍等都在退出禮賓禮儀舞臺，只有日禮服、晚禮服還在廣泛應用，下午宴禮服被歸在日禮服類，晚禮服則涵蓋了所有類型的晚裝。因此，許多女士如今也穿著普通長度的裙子甚至褲子（比如德國總理默克爾）出席非常正式的活動。過去，重大禮儀場合的邀請函一般只注明對男性的著裝要求，現(xiàn)在也會寫上對女性的要求。

在男性著裝方面，正式程度最高的是“白色領結”（White Tie），如今只在歐洲和美國的少量晚餐國宴中以及諾貝爾獎頒獎典禮這樣的場合還在堅持，次一檔位的“黑色領結”（Black Tie）則在西方國家正式晚宴中廣泛應用。在日本，過去天皇舉辦國宴的著裝要求是“白色領結”，現(xiàn)在鼓勵來訪國貴賓穿正式的民族服裝。我曾駐外的國家中有兩個還保留著“白色領結”要求，一個是芬蘭——外國大使就任時須按“白色領結”規(guī)范著裝，再一個是梵蒂岡——當教皇在場時，外交使團成員都須照此規(guī)范著裝。在日本，外國大使遞交國書、面見天皇時的著裝要求仍注明為“晨禮服”，但現(xiàn)在這一規(guī)范逐漸不被各國使用。

2016年4月15日，日本駐華大使館舉行招待會，外交官夫人身著和服展示茶道。

食品在外交中的角色

19世紀中期，西方美食首次在日本官方場合亮相。德川家族的末代將軍德川慶喜很強調食物在外交談判中的重要性。他曾在宴請英國代表時因宴席上的正宗日本料理不受客人歡迎而感到很沒面子，從此在自己的外交宴請活動中只提供法餐。當代日本外交對“吃”仍很重視。在這方面，我從日本前駐英國大使北村宏司先生的著作《外交的關鍵在于餐桌上的招待》中受到頗多啟發(fā)。這本書向日本的外交禮賓官們提出了大量細致入微的建議，比如在翻譯菜單方面，提醒我們不要把“裙帶菜”（wakame）翻譯成seaweeds（海藻），因為講英語的人看到后一種菜名就會聯(lián)想起海底飄蕩的雜草;也不要把“鰻魚”（unagi）翻譯為eels（鰻鱺），因為后者在西方是一種令人生厭的形象。

選菜也很有講究。比如，“鯛魚清湯”是日本的傳統(tǒng)美食。但若外賓看到碗里的鯛魚睜著眼睛泡在湯里，恐怕會吃不下飯去，不吃生魚片的外國人也大有人在。北村先生還有一個建議，就是讓菜式配置再均衡些。我曾參加過巴基斯坦總統(tǒng)舉辦的宴會，他曾作為國賓訪問日本。在一次晚宴上，他的一位助理悄悄跟我抱怨：“又是雞肉！”還有一次，一位陪同外國首腦來訪的客人問我：“日本除了龍蝦就沒有別的魚類嗎？除了麝香哈密瓜就沒有別的水果嗎？”他并不知道，龍蝦和麝香哈密瓜是日本最昂貴的食物。