王穩(wěn)婷　蘇彥樺　李培元　陳茂昕　葉欣　李雨萱　陳恩棋　張?jiān)? 　林茹軒　黃俊霖

年味是什么？年味是忙碌的身影和殷切的期盼，年味是長(zhǎng)途的跋涉和團(tuán)圓的幸福，年味是美味的佳肴和縈繞的笑語(yǔ)……親愛(ài)的小讀者，你心中的年味藏在哪里呢？下面咱們就一起來(lái)看看參加本期片段PK的同學(xué)們，在他們的眼中年味藏在哪里吧。

★一號(hào)攻擂手：百色市西林縣普合苗族鄉(xiāng)希望學(xué)校五（2）班 王穩(wěn)婷

春節(jié)，我最愛(ài)吃牛干巴這道菜，因?yàn)樗认阌掷保珠_(kāi)胃。每到臘月，爸爸就會(huì)和親戚合伙殺一頭黃牛。分到肉后，爸爸先用鹽、辣椒粉、香料腌制牛肉，再燒好火炭，然后把牛肉擺在燒烤架上，大火呼呼地燃燒著，牛肉里的水分一滴一滴地滴到火炭上，引得火炭滋滋作響。媽媽一邊做家務(wù)一邊不時(shí)地翻烤牛肉，香味縈繞在院子里的每個(gè)角落，直到牛肉的水分全部蒸發(fā)，變成硬塊，就是牛干巴了。春節(jié)到了，家家戶戶都少不了這道菜。先把牛干巴切成薄片，再備好姜絲、蔥白、蒜米，待鍋熱油香，放入兩三個(gè)干辣椒，再放入備好的配料和牛干巴一起炒，直到入味出鍋，一碟醇香的牛干巴片便做好了，真是讓人垂涎欲滴。

（指導(dǎo)老師：王志姑）

★二號(hào)攻擂手：欽州市人和小學(xué)五（5）班 蘇彥樺

在我的眼里，年味是奶奶親手做的艾葉糍粑。爺爺采來(lái)新鮮的艾葉，奶奶麻利地去梗留下葉子，洗凈艾葉后，放到鍋里煮15分鐘，撈出來(lái)，擠出艾葉的苦水，再用清水清洗幾次，泡兩個(gè)小時(shí)后再撈出來(lái)。

接下來(lái)開(kāi)始制作糍粑的餡料，媽媽把準(zhǔn)備好的花生和芝麻分別炒熟，爸爸負(fù)責(zé)把花生捏碎、去皮，放在石臼里搗碎。花生和芝麻特有的香味散發(fā)在屋子里，饞得我和弟弟直流口水。我倆迫不及待地把搗碎的花生和芝麻拌上白糖，抓起一把就放進(jìn)嘴里，香甜的滋味彌漫在口腔里，真是回味無(wú)窮。

餡料做好后，就開(kāi)始包糍粑了。先把糯米粉和水放在盆中攪拌成棉絮狀，再放入適量的艾葉泥，這時(shí)只見(jiàn)奶奶兩個(gè)手腕使勁地反復(fù)交叉搓揉糯米粉團(tuán)，糯米粉團(tuán)在奶奶的手中像打太極拳一般來(lái)去自如，把糯米粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條后，再分成大小一樣的小團(tuán)子。奶奶把小團(tuán)子放在手掌上搓成餃子皮大小，然后讓糯米粉皮在左手上形成漏斗狀，右手舀起一勺花生芝麻餡放在糯米粉皮中間，再快速地提起糯米粉皮的四周，捏緊封口，一個(gè)艾葉糍粑就做好了。把艾葉糍粑放在提前準(zhǔn)備好的菠蘿葉子上，刷上油，記住不要挨得太緊哦，否則蒸的時(shí)候就粘在一起了。上鍋蒸15分鐘，蒸好后掀開(kāi)鍋蓋，一股濃濃的艾葉香味撲鼻而來(lái)，讓人垂涎三尺，形容艾葉糍粑的味道只有一個(gè)字——香！

（指導(dǎo)老師：覃 斯）

★三號(hào)攻擂手：河池市金城江區(qū)第五小學(xué)六（8）班 李培元

過(guò)年，我最喜歡吃媽媽做的麻辣小龍蝦，那滋味真是誰(shuí)吃誰(shuí)知道。做這道菜總共有七個(gè)步驟，首先，把小龍蝦清洗干凈，并抽出腸線;然后切兩根香蔥和一小把芹菜;接著往鍋里倒油，可以多一些，等油溫六成熱后下鍋炸小龍蝦，炸紅后撈出來(lái)控油;用鍋里的底油爆香香蔥、姜、干辣椒、花椒粒，并放入豆瓣醬翻炒;待翻炒出香味后，倒入小龍蝦繼續(xù)翻炒，同時(shí)加入適量的料酒、老抽和糖;接下來(lái)倒入適量的水，大火煮一會(huì)兒，記得蓋上鍋蓋燜七八分鐘;等湯汁收的差不多的時(shí)候，再加入芹菜翻炒，就可以出鍋了。聽(tīng)了我的介紹，你是不是已經(jīng)流口水了？“開(kāi)飯了！”媽媽一邊拍視頻發(fā)朋友圈一邊大聲地吆喝道?！昂?！”大家異口同聲地答道，同時(shí)圍上飯桌，品嘗年夜飯。我迫不及待地夾了一只麻辣小龍蝦，先分開(kāi)頭和身子，再小心翼翼地去掉身子上的硬殼，慢慢品嘗蝦肉，啊，又鮮又香，彈性十足，真是齒頰留香，讓人久久回味。

（指導(dǎo)老師：陸 雨）

★四號(hào)攻擂手：南寧市景華學(xué)校1501班 陳茂昕

“明天是大年初一，吃什么呢？”我問(wèn)道?！昂扔筒柩?！年年如此，難道你忘啦？”叔叔回答。“油茶是怎么做的？”我又問(wèn)道。叔叔說(shuō)：“你明天來(lái)廚房看看，就知道了?！?/p>

第二天早上，我來(lái)到廚房看叔叔做油茶。只見(jiàn)叔叔先抓起一把茶葉，用水清洗后，放入石臼里舂，再加入一把老姜和炒至金黃的花生米，又舂了一會(huì)兒，茶葉、老姜、花生米混合在一起的濃郁香味便飄了出來(lái)。接著，叔叔又拿來(lái)一小碗炒米放入石臼里舂一會(huì)兒，就盛了出來(lái)。然后叔叔把鍋燒熱、放油，把舂好的配料放入鍋里翻炒，直到炒出濃濃的香味，再加入一些拍碎的大蒜，然后倒入燒滾的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，燜一會(huì)兒，用竹編的過(guò)濾兜把配料過(guò)濾后倒入另一個(gè)鍋里，接著再炒配料，如此重復(fù)兩三遍。

油茶做好了，在油茶里放入油炸的花生米、米花，再撒上一點(diǎn)兒蔥花，酥酥脆脆的，可好吃了，不僅不會(huì)覺(jué)得油膩，而且嘴里還有茶葉特有的甘甜。

（指導(dǎo)老師：周 鳳）

★五號(hào)攻擂手：欽州市人和小學(xué)六（1）班 葉 欣

我跟隨父母回到鄉(xiāng)下奶奶家過(guò)年，鄉(xiāng)下的年味特別濃。臘月二十三，祭灶神;臘月二十四，撣灰塵、掃房子，窗簾、床單、被套、枕巾都得好好地“洗個(gè)澡”，不管是屋頂還是窗戶、房前屋后都要打掃得干干凈凈，顯示出萬(wàn)象更新的氣象。接下來(lái)，就是小孩子最開(kāi)心的日子了，整天不是跟著爺爺?shù)酱孱^釀酒，就是和爸爸去油坊榨花生油，再不，就和奶奶炒芝麻、搗年糕，整個(gè)村子都飄著香甜的味道。

不過(guò)我最喜歡的是包粽子?？矗〈謇锏哪棠?、嬸嬸們開(kāi)始張羅在荔枝樹(shù)下包粽子了，我也終于可以露一手了。我鋪平粽葉，放進(jìn)適量的糯米，用手指在糯米中間劃開(kāi)一條縫隙，放進(jìn)豬肉和香甜的綠豆、板栗，再蓋上一層糯米，然后小心翼翼地把粽葉包好，用小繩子扎結(jié)實(shí)，就大功告成了。包好粽子后，大人們就開(kāi)始煮粽子，瞬間粽香溢滿了整個(gè)村子。

伴隨媽媽的一聲“粽子熟了”，所有的小伙伴馬上停止玩耍，圍住桌子，齊刷刷地盯著桌子上的粽子，臉上洋溢著喜悅之情。隨著粽子上繚繞的熱氣慢慢散去，大家迫不及待地拿起筷子向粽子發(fā)起“攻擊”，哇，入口甘甜，美味極了！幸福洋溢在每個(gè)人的臉上，溫暖涌動(dòng)在每個(gè)人的心頭，濃濃的年味已飄滿整個(gè)村子。

（指導(dǎo)老師：吳嬌燕）

★六號(hào)攻擂手：南寧市衡陽(yáng)路小學(xué)四（2）班 李雨萱

大年初一的早上，我和媽媽一起炸年糕。媽媽做的炸年糕聞起來(lái)特別香，吃起來(lái)很有嚼勁，還不粘牙。因?yàn)閶寢層幸粋€(gè)炸年糕的秘方——炸年糕之前把年糕放進(jìn)冰箱里冰一下，再打一碗雞蛋液。媽媽把年糕切成薄薄的長(zhǎng)方形，我負(fù)責(zé)把切好的年糕片放進(jìn)雞蛋液里，讓年糕片在雞蛋液里游來(lái)游去，確保年糕片完全被雞蛋液包裹，然后媽媽把裹著雞蛋液的年糕片放進(jìn)油鍋里，當(dāng)年糕片炸到兩面金黃的時(shí)候，頓時(shí)香氣四溢，饞得我口水都流出來(lái)了。我拿出一個(gè)圓形的盤子，把炸好的年糕沿著盤子邊緣擺好，有了雞蛋液的幫助，年糕片即便疊起來(lái)也不會(huì)粘在一起。媽媽把剩下的雞蛋液炒一炒，放在年糕片的中間，好像一朵盛開(kāi)的向日葵。

（指導(dǎo)老師：許世平）

★七號(hào)攻擂手：欽州市人和小學(xué)五（3）班 陳恩棋

吃完午飯，我把紅紙鋪好，好讓外公這個(gè)書法家寫春聯(lián)。瞧，外公的手腕時(shí)而上抬，時(shí)而下壓，輕處，如游龍戲水、蝴蝶飛舞;重處，力透紙背、氣勢(shì)渾厚。大家圍在外公身旁，不停地夸贊外公的書法，外公笑得合不攏嘴。不一會(huì)兒，墨干了，我用外婆教的方法做好了糨糊，放在大門旁，仔細(xì)一看，去年的春聯(lián)已經(jīng)舊得不成樣子了?！熬藡專@春聯(lián)怎么貼？直接粘上去嗎？還是……”表妹問(wèn)?！跋劝雅f春聯(lián)撕得干干凈凈，才能把新的春聯(lián)貼上去，要不然會(huì)凹凸不平。”舅媽說(shuō)。接下來(lái)全家總動(dòng)員，我們一起把墻弄干凈，再把糨糊涂到墻上。強(qiáng)壯的舅舅把梯子扛到門前，準(zhǔn)備貼春聯(lián)。我問(wèn)外公：“這兩句春聯(lián)哪句是上聯(lián)，哪句是下聯(lián)呀？”外公笑著說(shuō)：“迎春接福家富貴是上聯(lián)，添丁發(fā)財(cái)宅榮幸是下聯(lián)?！蓖夤哪樕涎笠缰?yáng)般溫暖的笑容。舅舅站在梯子上貼春聯(lián)，其他人則在旁邊七嘴八舌地說(shuō)道“太低了”“高點(diǎn)兒”“往左一點(diǎn)兒”，真是熱鬧極了。

（指導(dǎo)老師：陳 曉）

★八號(hào)攻擂手：欽州市人和小學(xué)四（7）班 張 越

今天是除夕，我和哥哥一起貼春聯(lián)。我在下面剪透明膠，哥哥站在凳子上貼春聯(lián)。我邊剪透明膠邊問(wèn)道：“怎樣區(qū)分上下聯(lián)呢？”哥哥說(shuō)：“是用平聲和仄聲來(lái)區(qū)分的。平聲是一聲和二聲，仄聲是三聲和四聲，對(duì)聯(lián)的最后一個(gè)字是仄聲的話就是上聯(lián)，最后一個(gè)字是平聲的話則是下聯(lián)?！甭?tīng)完哥哥的話，我不禁感慨，原來(lái)貼春聯(lián)還能學(xué)到知識(shí)！貼完春聯(lián)就該貼“?！弊至?。我自告奮勇地站在凳子要貼“?！弊帧？墒钦旧系首雍螅彝蝗挥悬c(diǎn)恐高，凳子搖搖晃晃的，我的心跳也開(kāi)始加速，手心一直在冒汗，就像一只無(wú)頭蒼蠅般不知所措。哥哥看我害怕，趕緊幫我扶住凳子，我終于可以安心貼“?！弊至恕ＹN好“?！弊趾螅绺缬终f(shuō)：“如果‘福字貼在家里的話就要倒過(guò)來(lái)貼，意欲‘福到家了。如果是在門外，就不能倒過(guò)來(lái)貼，這樣‘福就進(jìn)不了家門?！迸叮矣謱W(xué)到了一個(gè)新知識(shí)。春聯(lián)和“?！弊侄假N好了，看著橫批“喜迎新春”這四個(gè)金光閃閃的大字，我莫名地興奮起來(lái)，此時(shí)的家充滿了濃濃的年味！

（指導(dǎo)老師：吳金徽）

★九號(hào)攻擂手：南寧市華衡小學(xué)四（1）班 林茹軒

吃過(guò)年夜飯，我和表妹就迫不及待地下樓放煙花。我拿的是陀螺煙花，陀螺煙花很小，只有爸爸的大衣紐扣那么大。我小心地把導(dǎo)火線豎起來(lái)，然后放在空曠的地上，右手拿著一根點(diǎn)著的香，慢慢地湊過(guò)去，香剛剛接觸到導(dǎo)火線，忽然傳來(lái)砰的一聲，我嚇得趕緊往后跑?！肮保砻霉笮ζ饋?lái)，原來(lái)是表妹嚇唬我，煙花根本沒(méi)有點(diǎn)著。我又一次慢慢地靠近煙花，這次我屏住呼吸，集中精神，保持距離，把右手點(diǎn)著的香慢慢地伸過(guò)去，滋，冒出了一丁點(diǎn)兒火花?！翱炫?！”表妹大喊。我收回右手撒腿就跑，那個(gè)紐扣般的煙花突然開(kāi)始滿地打起滾來(lái)，就像一個(gè)調(diào)皮的孩子拿著彩帶在轉(zhuǎn)圓圈，噴射出彩色的光芒。一不留神，它蹦上了石桌，一會(huì)兒又跳上草坪，它上躥下跳的樣子，真是有趣極了！

表妹還小，最喜歡的就是手把煙花了，那是一種一根根像穿上了彩色衣裳的筷子一樣的煙花。表妹拿著煙花跑來(lái)跑去，邊跑邊揮動(dòng)著煙花，就像一位仙女披著彩色的絲帶，煙花散發(fā)出來(lái)的七彩濃霧仿佛把整個(gè)世界都罩住了，朦朧的世界就像仙境一般，真是美麗極了。

爸爸放的煙花最高最美，只聽(tīng)啪的一聲巨響，煙花直沖夜空，如同一只只飛舞的彩蝶排著整齊的隊(duì)伍飛向天空，瞬間又變成一簇簇絢麗多彩的煙花散開(kāi)，接著紛紛灑落四處，仿佛給大地穿上了五彩繽紛的衣服，真是太好看了。還有的煙花直沖云霄，伴隨著驚雷般的一聲巨響，煙花頓時(shí)四處飛散，在深藍(lán)色的夜空中炸開(kāi)了花，滿天的煙火把天空打扮得像一塊布滿星光的星光毯，不一會(huì)兒，那些星星碎了，五顏六色的星星化成一只只飛舞的彩蝶，紛紛飛落各地，落在大樹(shù)上，給大樹(shù)增添了許多光彩，落在小朋友的頭上，給小朋友披上了一層彩紗，真是漂亮極了！

（指導(dǎo)老師：許世平）

★十號(hào)攻擂手：欽州市人和小學(xué)四（2）班 黃俊霖

除夕的夜晚，家家戶戶開(kāi)始放煙花了。煙花升起來(lái)，猶如火箭般沖上了夜空，瞬間炸成了許多的小火星。我和表哥迫不及待地拿出上午買的煙花，在空地上放了起來(lái)。表哥把一個(gè)“小坦克”放在地上，手里拿著打火機(jī)，身體向后傾斜，一副隨時(shí)準(zhǔn)備逃跑的樣子。導(dǎo)火線點(diǎn)燃了，火苗哧哧哧地響著，表哥趕緊轉(zhuǎn)身向后跑去。過(guò)了一會(huì)兒，“小坦克”開(kāi)動(dòng)了，先往前沖，再往后退，突然放射出一串串煙花，很快煙花從中心向外變色，從紅到藍(lán)，由藍(lán)變紫，形成了一個(gè)彩色的大圓圈，真美呀！這時(shí)我也點(diǎn)燃了“沖天炮”，瞧，“沖天炮”直沖云霄，啪！啪！啪！變出了許多的小火苗，好像在驅(qū)趕“年”這個(gè)怪物，緊接著天空就像著了火似的，變出了許許多多的色彩，金黃的、湛藍(lán)的、火紅的……“真美呀！”我不禁贊嘆道。話音剛落，突然鄰居家的一串煙花嗖地飛上了天空，猶如金色的噴泉涌上了夜空，一眨眼的工夫，噴泉變成了無(wú)數(shù)的金黃色的雨點(diǎn)。只見(jiàn)雨點(diǎn)從空中灑落下來(lái)，仿佛在下一場(chǎng)花瓣雨，又像數(shù)不勝數(shù)的螢火蟲在漫天飛舞，在迎接新春的到來(lái)。遠(yuǎn)處村頭的河邊 ，十幾束煙花同時(shí)起飛升空，滿天的煙花好像一把五顏六色的大傘在空中打開(kāi)，像孔雀開(kāi)屏，又像仙女散花……

（指導(dǎo)老師：黃青麻）