安緣

南京頤和公館住進(jìn)“民國往事”

1912年元旦，中華民國成立，孫中山在南京宣誓就任中華民國臨時政府臨時大總統(tǒng)，民國建筑的歷史就此拉開了序幕。

1928年，民國政府成立了“首都建設(shè)委員會”，并于次年公布了《首都計劃》，開始了對南京的城市規(guī)劃。當(dāng)時《首都計劃》的指導(dǎo)方針是：宏觀上采用歐美規(guī)劃模式，微觀上采用中國傳統(tǒng)形式。

南京的頤和路是《首都計劃》的重要規(guī)劃地之一，在當(dāng)時被規(guī)劃成為“政府官員居住的高級住宅區(qū)”。到南京解放為止，以頤和路為中心，共建有花園洋房9265棟，宮殿式官邸28棟，眾多近代政治家在此定居。它不僅是民國時期檔次最高的住宅和公館區(qū)，也是規(guī)模最大的民國建筑群，在全國都是獨一無二的。

37.8萬平方米的區(qū)域內(nèi)至今保留下來的較為完好的民國建筑有225棟，分布在以頤和路為中軸線的大小不等的12個片區(qū)內(nèi)。2l世紀(jì)初，南京頤和公館歷時4年，對該領(lǐng)域的第十二片區(qū)，也就是江蘇路、寧海路所圍合的三角形區(qū)域進(jìn)行改造。改造項目本著“修舊如舊”的原則，幾乎完美復(fù)原了26棟獨立的民國別墅建筑，并成功打造了頤和公館這個精品酒店品牌。

我第一次走進(jìn)南京頤和公館，宛如走進(jìn)了老電影的布景里。26棟民國別墅圍合出的空間如今已是浮華落盡，但青磚灰瓦仍然透露著南京城20世紀(jì)二三十年代的世事滄桑。

這26棟別墅曾經(jīng)是民國時期20余位名人的官邸，著名將領(lǐng)薛岳、國民黨中央秘書長陳布雷、特勤總管黃仁霖、重慶市長張篤倫和北平市長熊斌等人都曾經(jīng)是這里的主人。這些別墅中，如今有6棟被規(guī)劃成為民國歷史文化展館，還有多棟是南京頤和公館酒店的中、西餐廳和健身房等娛樂服務(wù)設(shè)施和公共空間。剩余的別墅里則分布著酒店的33個房間和套房。

特別推薦

酒店的特色展覽：酒店將6棟民國建筑改造為展覽空間，也常年面向非入住客人開放。6大展覽包括民國飲食文化展、民國旗袍展和金陵古籍善本展等。聯(lián)票價格25元，周二和周日閉館。

所以，如果你來到南京頤和公館，入住這個南京政府當(dāng)年雄心勃勃地開展《首都計劃》的區(qū)域，你便是真真實實地住進(jìn)了歷史。酒店將歷史塵埃輕拭，顯露出往昔歲月的獨有風(fēng)情。

這天一早我在酒店西餐廳享用早餐，西餐廳所在的獨棟別墅是由曾任北洋政府陸軍部次長、北平市長的將領(lǐng)熊斌的公館改造而成的。接著，我來到張篤倫舊居，作為酒店客人免費領(lǐng)取了民國主題文化展的六聯(lián)票;從16號別墅的楊公達(dá)（國民黨中央黨部秘書）舊居的開始，我在6棟別墅里依次參觀了包括民國飲食文化展、民國旗袍展、金陵古籍善本展等6大主題展覽。黃昏時分，我在頤和公館的小花園——藝風(fēng)堂活動筋骨，這個小花園背后的獨棟建筑是黃仁霖舊居;夜幕降臨后，我回到入住的別墅——陳布雷官邸，點亮房間里的一盞盞吊燈。

酒店室內(nèi)設(shè)計風(fēng)格提煉運用了多種民國時代的裝飾元素，包括白色百葉窗、人字拼接木地板、Art Deco的地毯等細(xì)節(jié)，營造出濃郁的歷史文化氣息。

頤和公館的烹飪也很有獨到之處。辛亥革命粉碎了中國2000多年的封建制度，不少原本為北京皇宮貴族服務(wù)的大廚跟隨民國政要名流來到南京，成了他們的家廚，由此發(fā)展出獨特的“民國菜”，這正是頤和公館中餐秉承的烹飪傳統(tǒng)。

“萬國春”原是民國時期南京夫子廟的老字號餐館，頤和公館將這個名字運用于酒店中餐廳，體現(xiàn)的是這一份舌尖上的傳承。我在黃昏時分來到“萬國春”，品嘗了幾位民國名人愛吃的菜：蔣介石最愛吃的菜肴之——珍品佛跳墻，深得張學(xué)良喜愛的“百花釀蟹鉗”和“少帥明蝦球”，宋美齡府邸私廚用香米和豆?jié){熬制的“美齡粥”，宋慶齡鐘愛的“慶齡香酥排”，還有阮玲玉常去上海美心酒樓品嘗的“芙蓉明蝦花”。

在美食美酒的陪伴下，望著窗外的婆娑樹影和夜色中的建筑群，我不由感到自己真正走進(jìn)了往昔年代。

上海半島酒店 住進(jìn)萬國建筑群

外灘是近代上海傳奇的源頭，租界時代的歐洲風(fēng)格建筑在這里留下了歲月的刻痕。

1843年，中英兩國簽訂《南京條約》，上海作為通商五口之一正式開埠，兩年后英租界正式成立。在19世紀(jì)至20世紀(jì)中的租界時期，黃浦江左岸建起了大量典雅的建筑，它們年代不同、風(fēng)格各異。從中山東路一直往南到延安東路，有英式文藝復(fù)興風(fēng)格的麥加利銀行、古典主義風(fēng)格的華俄道勝銀行，也有法國晚期文藝復(fù)興式的大北電報公司、哥特風(fēng)格的中國通商銀行，還有上海最早的鋼框架建筑之一有利銀行，簡直就是一場“萬國建筑博覽會”。

在這堪稱“無價之寶”的建筑群中，有一棟大樓是過去70年來外灘唯一新修的建筑：上海半島酒店。

上海半島酒店在2009年開張營業(yè)，同時也宣告了母公司香港上海大酒店有限公司回歸上海。這家公司早在1866年就已經(jīng)注冊成立，在20世紀(jì)上半葉曾持有上海四大酒店。而它旗下的香港半島酒店在1928年開業(yè)，是香港現(xiàn)存歷史最悠久的酒店，擁有“遠(yuǎn)東貴婦”的美名。

上海半島酒店在裝修設(shè)計方面重現(xiàn)了“東方巴黎”時代上海的舊都市風(fēng)貌。整個酒店空間風(fēng)格古典、奢華。酒店的標(biāo)準(zhǔn)問就擁有50平方米的超大面積，達(dá)到同檔次和類型酒店中的最高水平。一部分房間的窗戶正對著外灘的黃浦江景，江對面就是陸家嘴高聳入云叢林大樓的天際線。

Tips

半島酒店集團(tuán)近日遵照“半島承諾”，推出了一系列全新禮遇及安排。

“半島時間”（Peninsula Time）

從2021年1月起，全球所有半島酒店的客人將享受“半島時間”的款待，入住和退房時間可彈性安排。

受半島所在城市啟發(fā)的訂制客房盥洗用品，成分親膚、包裝環(huán)保

客房個人沐浴用品，包括洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、沐浴液、潤膚露和香皂，注入了著名調(diào)香師悉心研制、詮釋的所在城市的獨特香氣。

實時保證相連客房 讓家人好友輕松出游

從2021年1月1日開始，客人凡于酒店官網(wǎng)直接預(yù)訂任何半島酒店的客房或套間，均可選擇并獲實時確定享有相連客房或套間的安排。

新的預(yù)訂取消政策讓客人更靈活規(guī)劃行程

所有半島酒店的取消預(yù)訂時限統(tǒng)一為入住前一天的當(dāng)?shù)貢r間下午3時?！邦A(yù)享尊尚禮遇”在預(yù)訂日期起最多12個月內(nèi)更改預(yù)訂而無須支付罰金。PenChat全天候無接觸服務(wù)客人無須下載新的應(yīng)用程序，只需用手機中的微信等軟件，便可于任何時間通過PenChat服務(wù)向所住半島酒店的禮賓司團(tuán)隊發(fā)送問題或要求，并獲得實時回復(fù)。

為摯愛送上半島禮品卡分享美妙體驗

客人可在全新的網(wǎng)上平臺選擇禮品卡，為摯愛親朋送上與眾不同的禮物。

不得不提的是，自從米其林美食評級進(jìn)入上海，半島酒店一下子就擁有了兩家米其林一星餐廳——酒店2層的逸龍閣和13、14層的艾利爵士餐廳。逸龍閣的“半島中菜廚師之桌”別具新意，這是一個獨立的包間，可以供10人就餐。包問里有一整面玻璃幕墻，透過它可以看到主廚們在廚房中烹飪美食的全程。艾利爵士餐廳則提供歐洲菜肴，餐廳一共分兩層，分別是13層的雅致用餐區(qū)以及14層的樓頂空間。登上樓頂露臺，黃浦江和浦東天際線的璀璨夜景盡收眼底。

位于酒店14層的樂士文廳是一個非常獨特的所在。這是酒店的一處商務(wù)空間，入口大廳里展示著1923年中國生產(chǎn)的第一架飛機——“樂士文一號”的模型。巨大飛機模型旁邊，懸掛著當(dāng)年孫中山和宋慶齡在飛機前合影的黑白歷史照片。這些富有歷史意義的裝飾，為酒店增添了濃郁的懷舊氛圍。

到上海旅行的游客大多會欣賞外灘和黃浦江兩岸的輝煌夜景。對于半島酒店的客人來說，要領(lǐng)略外灘夜色不僅可以登上14層的露臺遠(yuǎn)眺，還可以選擇酒店的水上服務(wù)——“阿茲慕47”游艇。這算是酒店豪華交通服務(wù)的最新成員，意大利知名品牌的豪華游艇最多可以接載10位游客，讓他們沿著上海的水道享受舒適的航游體驗。

我在夜幕下登上“阿茲慕47”游艇，夜行在黃浦江上，一側(cè)是浦東鋼筋鐵骨的叢林大廈，一側(cè)是浦西古典華麗的萬國建筑，感覺自己就像在歷史和現(xiàn)時之間穿梭游弋。