【日】坂井建雄

為什么亞洲人的眼睛是黑色的？

如果把眼睛比成相機(jī)，那虹膜就是光圈。虹膜就是從正面看眼睛的時(shí)候，在黑眼珠中能看見(jiàn)的部分。在虹膜的正中央，為了讓光通過(guò)，有一個(gè)叫作瞳孔的窗戶。虹膜里包含黑色素，色素多的話就是黑色和茶色瞳孔，少的話就是藍(lán)色和綠色瞳孔。

黑色素具有阻止紫外線的功能，色素少的話，就會(huì)有超過(guò)需要的太陽(yáng)光進(jìn)入。藍(lán)色眼睛的人由于黑色素較少，比黑眼睛的人更容易受到紫外線的影響。

人們根據(jù)住在地球何處，產(chǎn)生了相應(yīng)的進(jìn)化，變得逐漸適應(yīng)環(huán)境。也就是說(shuō)，住在赤道附近日照強(qiáng)烈的地方，人的眼睛變黑;相反，距離赤道較遠(yuǎn)，日照較少的地方，人的眼睛就越接近藍(lán)色。在北歐，?？吹剿{(lán)色眼睛的人。

鼻孔為什么要有兩個(gè)？

很多人都認(rèn)為左右鼻孔是同時(shí)呼氣吸氣的吧。但實(shí)際上，鼻孔是交互進(jìn)行呼吸的。

身體不需要太多氧氣的時(shí)候，一側(cè)的鼻甲（鼻子里黏膜覆蓋的褶子）膨脹（充血），以阻塞空氣通過(guò)。這樣，就讓一側(cè)的鼻子休息，提高呼吸的效率。也就是說(shuō)，鼻子進(jìn)入了節(jié)能模式。另外，也意味著讓敏感的嗅覺(jué)休息的意思。左右交換的周期因人而異，大概是一至兩小時(shí)。

嗅覺(jué)是保護(hù)自身免遭危險(xiǎn)的重要感覺(jué)。動(dòng)物的嗅覺(jué)非常發(fā)達(dá)。但是人類由于文化生活，嗅覺(jué)逐漸退化。即便如此，生活中嗅覺(jué)還是扮演著重要角色。

能感受到味道的，是鼻腔最上面的如一張郵票大小的嗅覺(jué)器。這里有嗅黏膜。其中的“嗅球”這種接受細(xì)胞，能夠感知到味道。

那么，為什么鼻塞的時(shí)候就聞不到味道，是因?yàn)榇藭r(shí)無(wú)意識(shí)地就用嘴進(jìn)行呼吸?？諝獾牧鲃?dòng)改變，無(wú)法到達(dá)“嗅球”。嗅覺(jué)是非常敏感的，也容易疲勞，所以最初能聞到味道，過(guò)一會(huì)兒就變得鈍感，什么也聞不到了，就算是煤氣味兒也感覺(jué)不到了，由于嗅覺(jué)的鈍感，就會(huì)發(fā)生煤氣中毒。

為什么嘴唇是紅色的？

動(dòng)物的身體顏色往往和色素相關(guān)，但是嘴唇的顏色卻和色素?zé)o關(guān)。

皮膚由三層結(jié)構(gòu)組成：表面能看到的表皮，其下方的真皮，再下方的脂肪組織。真皮層里具有感知冷熱的結(jié)構(gòu)和毛細(xì)血管等。

但是，嘴唇的表皮極薄，幾乎都是真皮層。因此在嘴唇表面，真皮層毛細(xì)血管的血液能夠透過(guò)表皮被人們看到。也就是說(shuō)，血液的紅色讓人的嘴唇看起來(lái)是紅色。

耳朵能忍受多大的聲音？

我們一般用分貝來(lái)表示聲音的單位。樹(shù)葉吹動(dòng)的聲音大約為20分貝，輕聲細(xì)語(yǔ)為30分貝。在日常生活中，感覺(jué)到“安靜”是在40至60分貝。超過(guò)這個(gè)數(shù)值，人就會(huì)感到“吵鬧”，產(chǎn)生壓力。地鐵車(chē)內(nèi)開(kāi)窗時(shí)的聲音是80分貝。這樣的聲音如果一直持續(xù)，食欲就會(huì)降低，甚至有產(chǎn)生聽(tīng)力障礙的危險(xiǎn)。汽車(chē)?yán)群碗娷?chē)通過(guò)的高架橋下的聲音是100分貝，這樣的聲音會(huì)讓心臟撲通撲通直跳。飛機(jī)的螺旋槳和附近聽(tīng)到的打雷聲是120分貝，超過(guò)這個(gè)數(shù)值耳朵就會(huì)痛，達(dá)到作為肉體上的痛苦的“忍受的界限”。在噴氣式飛機(jī)的附近聲音為140分貝，這種情況下人的聽(tīng)覺(jué)技能已經(jīng)失常了。另外，超過(guò)150分貝的時(shí)候，耳膜就會(huì)破裂。

皮膚有五種感覺(jué)

手指受傷貼上創(chuàng)可貼之后，翻書(shū)就不便了，抓東西也不方便，平時(shí)沒(méi)感覺(jué)的動(dòng)作也變得困難了。手的感覺(jué)、皮膚的感覺(jué)不同了。

皮膚具有防止有害物質(zhì)從外部進(jìn)入、保護(hù)身體內(nèi)部的功能，能夠遮光、熱，緩和撞擊時(shí)的沖力，防止細(xì)菌繁殖和感染。

大家一定注意到了吧，貼上創(chuàng)可貼，臉上哪怕是撫去一根頭發(fā)也會(huì)有違和感。這就是叫作“觸覺(jué)”的感覺(jué)。皮膚具有能夠感知到觸覺(jué)、壓覺(jué)、痛覺(jué)、溫覺(jué)、冷覺(jué)這五種感覺(jué)的感覺(jué)器。

觸覺(jué)是“皮膚碰到了東西”，壓覺(jué)是“感到壓力的感覺(jué)”，痛覺(jué)是“感到痛的感覺(jué)”，溫覺(jué)是“感到溫?zé)岬母杏X(jué)”，冷覺(jué)是“感到冷的感覺(jué)”。溫覺(jué)和冷覺(jué)在16攝氏度至40攝氏度最能起作用，15攝氏度以下和40攝氏度以上，痛覺(jué)就起反應(yīng)，就會(huì)感到痛。

這是一種防御反應(yīng)，洗澡水太熱就會(huì)感到“痛”，就會(huì)保護(hù)身體免遭危險(xiǎn)。

胃能裝多少東西？

胃的容量是1200毫升至1600毫升，相當(dāng)于兩瓶啤酒。胃的功能是“將很多食物暫時(shí)存儲(chǔ)”。但是，在37攝氏度的體溫中存儲(chǔ)食物，胃里的食物也并未腐敗。這是由于胃液和消化酶的作用。

胃液里含有的胃酸和消化酶的胃蛋白酶，將食物中的蛋白質(zhì)切碎，通過(guò)強(qiáng)力殺菌消毒阻止腐敗等化學(xué)變化的發(fā)生。

實(shí)際上，幾乎沒(méi)有細(xì)菌能夠在胃的強(qiáng)酸性環(huán)境下生存。不過(guò)，只有幽門(mén)螺桿菌是例外，這種細(xì)菌是胃潰瘍的病因。

（摘自上海三聯(lián)書(shū)店《鼻孔為什么有兩個(gè)：人體趣味簡(jiǎn)史》）