陳紹榮，邵建華，王富榮，陳錫東，張明澤

(1.江西省鷹潭市余江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村糧食局 江西鷹潭 335200；2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所 江蘇南京 210014；3.內(nèi)蒙古東寶大田生物科技有限公司 內(nèi)蒙古包頭 014036)

1 獼猴桃施肥情況調(diào)查

陜西省西安市周至縣位于秦嶺北麓，是獼猴桃生長(zhǎng)的適宜地區(qū)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)的獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范縣，目前該縣獼猴桃種植面積約43萬畝(1畝=667 m2，下同)。

通過對(duì)該縣獼猴桃種植大戶施肥情況的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)重化肥(尤其是氮肥和磷肥)、輕有機(jī)肥的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，而且施用的有機(jī)肥大多是傳統(tǒng)品種，如廄肥、糞肥、餅肥等，甚至施用未腐熟的禽畜糞便，給獼猴桃的健康生長(zhǎng)帶來威脅，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)孬J猴桃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還會(huì)惡化獼猴桃生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，帶來土壤肥力下降、污染等負(fù)面影響。

研究資料[1]表明，施用生物有機(jī)肥可取得提高品質(zhì)、增產(chǎn)增收、改良土壤、培肥地力、提高化肥有效成分利用率等多重功效。姚春潮等[2]研究發(fā)現(xiàn)，施用生物有機(jī)肥后，獼猴桃葉片葉綠素含量增加，葉片明顯增厚，果實(shí)中可溶性固形物含量明顯提高，果實(shí)儲(chǔ)藏性能改善。朱歲層等[3]指出，獼猴桃增施生物有機(jī)肥后，在化肥用量減少20%的條件下，較常規(guī)施肥增產(chǎn)18.48%；化肥用量減少30%，較常規(guī)施肥增產(chǎn)13.89%；與常規(guī)施肥相比，100 g果肉中維生素C含量增加18.87～19.60 mg。王虎等[4]指出，西安市獼猴桃果園土壤有機(jī)質(zhì)平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15 g/kg，與獼猴桃生長(zhǎng)最佳的土壤有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)25～40 g/kg相差甚遠(yuǎn)。針對(duì)周至縣有機(jī)肥投入不足的現(xiàn)狀，開展了獼猴桃施用生物有機(jī)肥的大田肥效試驗(yàn)。

2 供試肥料

骨鈣粉型生物有機(jī)肥：由包頭市東寶生物技術(shù)股份有限公司以牛骨提取膠原生產(chǎn)明膠后的廢渣(骨鈣粉)為原料，通過生物發(fā)酵工藝制得；添加的微生物菌劑是湖北吾爾利生物工程股份有限公司生產(chǎn)的BMC復(fù)合菌，該復(fù)合菌由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、芽孢桿菌菌群(解淀粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等)以及發(fā)酵系的絲狀菌群組成，有極高的促生、生防特性，而且繁殖速度快(20～25 min就可繁殖1倍)，能很快在土壤中形成優(yōu)勢(shì)菌群。委托內(nèi)蒙古譜尼測(cè)試技術(shù)公司對(duì)骨鈣粉主要指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果見表1。

表1 骨鈣粉主要指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

大量元素水溶肥：高鉀型水溶肥,N-P2O5-K2O=12-6-40，購(gòu)自當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

復(fù)合肥：N-P2O5-K2O=15-15-15，購(gòu)自當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

對(duì)照肥料：菜籽餅、精制有機(jī)肥，均購(gòu)自當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)在陜西省周至縣樓觀鎮(zhèn)，共設(shè)置3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。

(1)下三清村：參試品種為翠香和翠玉；試驗(yàn)區(qū)面積3.0畝，底施骨鈣粉型生物有機(jī)肥1 200 kg/畝；對(duì)照區(qū)面積0.6畝，底施菜籽餅1 000 kg/畝；試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)均分別在4月下旬追施復(fù)合肥100 kg/畝，6月下旬追施復(fù)合肥80 kg/畝，7月中旬追施高鉀型水溶肥10 kg/畝。

(2)富饒莊村：參試品種為翠香；試驗(yàn)區(qū)面積2.0畝，底施骨鈣粉型生物有機(jī)肥2 000 kg/畝；對(duì)照區(qū)面積0.6畝，底施菜籽餅1 000 kg/畝；試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)均追肥3次，3次追肥的時(shí)間、品種、數(shù)量與下三清村相同。

(3)界尚村：參試品種為翠香；試驗(yàn)區(qū)面積3.0畝，底施精制有機(jī)肥80 kg/畝，5月20日追施骨鈣粉型生物有機(jī)肥120 kg/畝；對(duì)照區(qū)面積0.6畝，底施精制有機(jī)肥80 kg/畝，5月20日追施高鉀型水溶肥120 kg/畝。

4 試驗(yàn)結(jié)果

4.1 不同施肥處理對(duì)獼猴桃葉片葉綠素含量的影響

葉片中葉綠素含量增加，能有效促進(jìn)光合作用，提高光合效率。如表2所示，施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥的獼猴桃葉片中葉綠素相對(duì)含量(SPAD值)顯著增加，新葉增幅為8.03%～33.76%，老葉增幅為2.97%～31.16%。

表2 不同施肥處理對(duì)葉片葉綠素相對(duì)含量的影響

4.2 不同施肥處理對(duì)土壤理化性狀的影響

由下三清村試驗(yàn)前后土壤理化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果(表3)可看出：施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥后，土壤的pH升高2.26，電導(dǎo)率下降206 μS/cm；對(duì)照區(qū)土壤的pH比試驗(yàn)區(qū)的低0.37，電導(dǎo)率低143 μS/cm；試驗(yàn)區(qū)土壤的w(有機(jī)質(zhì))增加2.73%，對(duì)照區(qū)土壤的w(有機(jī)質(zhì))增加2.47%；試驗(yàn)區(qū)的氮、磷、鉀養(yǎng)分含量明顯低于對(duì)照區(qū)的，其主要原因是大幅增產(chǎn)后果實(shí)帶走了大量的速效養(yǎng)分。

4.3 不同施肥處理對(duì)獼猴桃黑頭病發(fā)病率的影響

骨鈣粉型生物有機(jī)肥含有豐富的鈣、鎂元素，能有效預(yù)防和減少獼猴桃黑頭病的發(fā)病率。如表4所示：下三清村底施骨鈣粉型生物有機(jī)肥的試驗(yàn)區(qū)未發(fā)現(xiàn)黑頭病，而底施菜籽餅的對(duì)照區(qū)黑頭病發(fā)病率達(dá)58.82%；界尚村底施精制有機(jī)肥、追施骨鈣粉型生物有機(jī)肥的試驗(yàn)區(qū)黑頭病發(fā)病率僅為1.51%，而底施精制有機(jī)肥、追施高鉀型水溶肥的對(duì)照區(qū)黑頭病發(fā)病率為5.84%。

表3 試驗(yàn)前后下三清村土壤理化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

表4 不同施肥處理對(duì)獼猴桃黑頭病發(fā)病率的影響

4.4 不同施肥處理對(duì)獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

骨鈣粉型生物有機(jī)肥對(duì)獼猴桃的增產(chǎn)效果(見表5)十分顯著，其用作底肥可增產(chǎn)36.50%～51.36%，用作追肥也能增產(chǎn)17.60%。

在測(cè)產(chǎn)過程中，對(duì)獼猴桃果實(shí)含糖量(以可溶性固形物含量進(jìn)行衡量)進(jìn)行了田間速測(cè)，結(jié)果見表6。

表5 不同施肥處理對(duì)獼猴桃產(chǎn)量的影響

骨鈣粉型生物有機(jī)肥用作底肥時(shí)，下三清村鮮果的含糖量比對(duì)照區(qū)的增加0.36%，成熟果實(shí)的含糖量比對(duì)照區(qū)的增加0.70%；富饒莊村鮮果的含糖量與對(duì)照區(qū)的相比略有降低，可能與取樣誤差有關(guān)，但成熟果實(shí)的含糖量比對(duì)照區(qū)的增加2.20%。獼猴桃存在后熟過程，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)，果實(shí)含糖量會(huì)明顯增加，而且骨鈣粉型生物有機(jī)肥能提高酶的活性，可加速糖分的轉(zhuǎn)化。骨鈣粉型生物有機(jī)肥用作追肥時(shí)，獼猴桃果實(shí)含糖量增加不明顯，有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

表6 不同施肥處理對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響

5 結(jié)語

通過大田肥效試驗(yàn)，證實(shí)了骨鈣粉型生物有機(jī)肥能增加獼猴桃葉片的葉綠素相對(duì)含量，降低黑頭病發(fā)病率，增產(chǎn)效果明顯，還能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和產(chǎn)品品質(zhì)。