要聞

全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展推進會在長沙召開

11月10日，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展推進會在湖南省長沙市召開。會議提出，要深入貫徹黨的十九屆五中全會精神，落實黨中央、國務(wù)院部署，強化創(chuàng)新引領(lǐng)，推進集聚發(fā)展，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈，推動全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，力爭到2025年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比從2.3∶1提高到2.8∶1，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率從67.5%提高到80%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)布局進一步優(yōu)化，自主創(chuàng)新能力顯著增強，市場競爭力大幅提高，基本接近發(fā)達國家水平。

會議指出，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈的核心，一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，溝通城鄉(xiāng)，亦工亦農(nóng)，是體量最大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度最高、農(nóng)民受益面最廣的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。近年來，特別是在2020年新冠肺炎疫情嚴重沖擊下，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)保持持續(xù)較快發(fā)展，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出了貢獻。

會議強調(diào)，要緊扣鄉(xiāng)村全面振興目標，以構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系為著力點，統(tǒng)籌支持初加工、精深加工和綜合利用協(xié)調(diào)發(fā)展。要推進要素集聚，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、特色產(chǎn)業(yè)集群等項目為抓手，支持地方建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)建一批農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)。要推進科技創(chuàng)新，攻克一批農(nóng)產(chǎn)品加工工藝和設(shè)備瓶頸難題，集成創(chuàng)制一批科技含量高、適用性廣的加工工藝及配套裝備。要推進主體培育，扶持一批農(nóng)產(chǎn)品加工大型企業(yè)集團，創(chuàng)建一批主食加工示范企業(yè)，推介全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)百強企業(yè)，培育農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綜合利用主體，促進循環(huán)利用、高值利用和梯次利用。

新型抗球蟲藥物獲得國家一類新獸藥證書

近日，一種新的抗球蟲新獸藥沙咪珠利獲得國家一類新獸藥證書。該證書在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第350號公告中公布，《公告》顯示沙咪珠利獲得《新獸藥注冊證書》2項，為（2020）新獸藥證字56、57號。

該藥物由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所獸用抗感染藥物創(chuàng)新團隊研發(fā)。是繼喹烯酮之后，我國在獸用化學(xué)藥物領(lǐng)域又一個可用于食品動物使用的國家一類新獸藥。球蟲病是威脅養(yǎng)雞業(yè)的主要疾病之一，全球養(yǎng)雞業(yè)每年因該病造成的損失估計在60億以上。

據(jù)介紹，研究團隊長期致力于抗球蟲藥物的研究，十余年來，將三嗪類抗球蟲化合物進行了全方位的研究，逐步明晰了其構(gòu)效關(guān)系，并從化學(xué)結(jié)構(gòu)設(shè)計、藥物篩選、藥物合成等方面進行自主創(chuàng)新，研究獲得全新化學(xué)結(jié)構(gòu)的沙咪珠利，用于雞球蟲病的防治，具有安全性高、抗球蟲效果優(yōu)異、質(zhì)量可控性好、臨床使用方便、使用劑量小、休藥期較短、與現(xiàn)有抗球蟲藥交叉耐藥性極低等突出優(yōu)點。

目前，沙咪珠利已經(jīng)申報并獲得國家發(fā)明6項、國際專利（PET）2項，并完成相關(guān)成果轉(zhuǎn)讓，即將開始生產(chǎn)和推廣應(yīng)用。

各地

云南加大獎補力度打造千億級肉牛產(chǎn)業(yè)

近日，從云南省財政廳獲悉，為打造全國綠色、有機肉牛養(yǎng)殖基地，加快推進肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)千億級肉牛產(chǎn)業(yè)目標，云南省進一步加大獎補支持力度，全力提升“綠色食品牌”打造。

對2018年8月1日至2020年7月31日包括肉牛在內(nèi)的綠色食品產(chǎn)業(yè)實際投資額達1億元以上的，云南省級財政按10%給予獎補。同時，積極會同行業(yè)主管部門研究制定支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，從支持發(fā)展肉牛生產(chǎn)、支持優(yōu)質(zhì)育齡母牛擴群增量、加大全株青貯玉米推廣應(yīng)用3個方面給予獎補支持，充分激發(fā)市場主體投資肉牛產(chǎn)業(yè)積極性。

2020—2022年，對新增肉牛存欄3萬頭以上、新增存欄排名前3位的縣市區(qū)，云南省財政每年給予獎補500萬元；排名4～6位的，獎補200萬元；排名7～10位的，獎補100萬元；對肉牛養(yǎng)殖企業(yè)從國外新引進優(yōu)質(zhì)育齡母牛的，按照1000元/頭給予一次性獎補，由省級財政承擔(dān)50%，州市、縣市區(qū)財政合計承擔(dān)50%；對肉牛養(yǎng)殖企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作社每年收貯全株青貯玉米1500噸以上的，采取“先貯后補”的方式，省財政按照60元/噸給予獎補。

湖北生豬存欄量提前完成國定任務(wù)

11月4日，從湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，2020年前三季度湖北省存欄生豬和能繁母豬分別為2097.47萬頭和204.93萬頭，分別實現(xiàn)9個月和11個月連續(xù)回升，同比增長28.4%和28.2%，達到2017年年末的81.3%和80.4%，雙雙超過國家設(shè)定的全年任務(wù)目標。

據(jù)了解，湖北省生豬恢復(fù)產(chǎn)能勢頭較好，目前豬肉供應(yīng)充足，價格穩(wěn)中有降。湖北省力爭在2020年年底前，把生豬存欄和能繁母豬存欄恢復(fù)到2017年年末的85%以上。據(jù)悉，湖北省是生豬養(yǎng)殖大省，產(chǎn)量位居全國前列，2019年生豬調(diào)出近千萬頭，居全國首位。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)看到，11月湖北省豬肉平均批發(fā)價為37元/千克，同比下降。

甘肅將全面實施追溯進口冷藏冷凍食品管理

11月5日，甘肅省市場監(jiān)管局與甘肅省商務(wù)廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進口冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”的通告》（以下簡稱《通告》），要求對甘肅省進口冷藏冷凍食品實施追溯管理機制，切實加強常態(tài)化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情輸入風(fēng)險，確保進口冷藏冷凍食品來源可溯、去向可追、問題可查。

《通告》要求，甘肅省內(nèi)從事冷藏冷凍食品進口貿(mào)易、生產(chǎn)加工、流通銷售的生產(chǎn)經(jīng)營者，自2020年11月9日起，全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”，完成用戶注冊（已加入平臺的用戶無須重新注冊，只對原注冊信息進行修正和完善），如實填寫上傳進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、數(shù)量、產(chǎn)地、入境貨物檢驗檢疫證明和新冠病毒核酸檢測合格報告等信息。

黑龍江生豬存欄接近歷史同期水平

11月5日，從黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，2020年黑龍江省像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)，支持農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，強化非洲豬瘟疫情防控，生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)。黑龍江省生豬存欄達到1321萬頭，同比增長18.4%，已恢復(fù)到2017年的90%以上。

2020年前三季度，黑龍江省生豬存欄1321萬頭，其中，能繁母豬存欄129萬頭，同比增長19.8%；生豬出欄1270萬頭，同比增長1.2%，實現(xiàn)同比由“負”轉(zhuǎn)“正”，并已連續(xù)21個月沒有發(fā)生非洲豬瘟疫情。為了盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，2020年黑龍江省深入挖掘現(xiàn)有的近1900家生豬規(guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)潛能，提升存量產(chǎn)能，2020年出欄增長20%以上。

同時，黑龍江省還推廣“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，以大帶小，促進散養(yǎng)戶向適度規(guī)模發(fā)展，并全面釋放2019年新建成的52家大型規(guī)模場280萬頭生豬的產(chǎn)能，加快釋放大型企業(yè)和社會資本投資的44個在建規(guī)模場490萬頭的生豬產(chǎn)能。

市場

10月農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟向好態(tài)勢持續(xù)鞏固

10月以來，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門全力抓好秋收秋種，持續(xù)推進生豬生產(chǎn)恢復(fù)，強化長江退捕漁民就業(yè)安置保障，統(tǒng)籌抓好農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟好形勢持續(xù)鞏固?？偟目?，農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行平穩(wěn)向好，為國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)提供了有力支撐。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將認真貫徹黨的十九屆五中全會精神，圍繞做好“六穩(wěn)”工作，落實“六保”任務(wù)，扎實推進全年各項目標任務(wù)。做好秋糧收尾工作，會同有關(guān)部門抓好秋糧收購，引導(dǎo)農(nóng)民適時賣糧，確保顆粒歸倉增產(chǎn)增收。高標準完成秋冬種，穩(wěn)定冬小麥面積，擴大南方冬油菜生產(chǎn)，為夏季糧油生產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。強化重大動物疫病防控，毫不松懈抓好生豬及禽類生產(chǎn)，抓好冬季瓜菜生產(chǎn)，保障“菜籃子”市場供給。突出做好長江退捕漁民就業(yè)幫扶，拓寬漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)渠道，確保漁民就業(yè)有出路、生活有著落。加快冬春農(nóng)田建設(shè)，確保完成8000萬畝高標準農(nóng)田建設(shè)任務(wù)。統(tǒng)籌推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項重點工作，鞏固農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展好形勢。

生豬恢復(fù)形勢繼續(xù)鞏固 “菜籃子”產(chǎn)品價格總體回落

10月，能繁母豬存欄環(huán)比增長3.1%，同比增長31.5%，已連續(xù)5個月正增長；生豬存欄環(huán)比增長4.2%，同比增長26.9%，已連續(xù)4個月正增長。隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)速度加快、出欄量增加，豬肉供需形勢持續(xù)改善，價格連續(xù)11周回落，10月價格同比首次下降，11月第2周集貿(mào)市場價格每千克46.47元，較2月中旬的高點下降13.17元。同時，菜籃子”產(chǎn)品價格總體回落。秋菜大量上市，市場供給增加，價格季節(jié)性下行，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜批發(fā)均價每千克4.7元，環(huán)比跌1.7%。禽肉禽蛋供應(yīng)充足，價格穩(wěn)中略降，活雞和雞蛋集貿(mào)市場價環(huán)比分別下降1%和2.2%。受季節(jié)性消費需求增加，牛肉、羊肉價格環(huán)比分別上漲0.7%和0.8%。水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，10月CPI（消費者物價指數(shù)）同比上漲0.5%，比上月回落1.2個百分點，其中豬肉、雞蛋和鮮菜等食品價格影響CPI下降0.41個百分點。

企業(yè)

正大集團將打造300萬羽蛋雞場項目

11月9日，從正大集團旗下子公司獲悉，正大集團與上海市崇明區(qū)合作的蛋雞項目—正大崇明300萬羽蛋雞場，已于2019年正式開工建設(shè)，預(yù)計在2021年3月20日竣工投產(chǎn)，項目預(yù)計達產(chǎn)后產(chǎn)值近7億余元。據(jù)悉，正大集團與崇明區(qū)新村鄉(xiāng)共同打造的“崇明300萬蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目”包括存欄85萬羽規(guī)模青年雞場一座、存欄300萬羽規(guī)模的蛋雞場一座、年產(chǎn)7萬噸規(guī)模的有機肥場一座。

此項目致力于實現(xiàn)生態(tài)性的“有機化”，變成更生態(tài)環(huán)保的“未來農(nóng)場”，將用有機肥場處理雞糞，生產(chǎn)有機肥；死雞和淘汰雞喂養(yǎng)鱷魚，通過生物轉(zhuǎn)化，保護生態(tài)環(huán)境；有機肥服務(wù)于島上種植，種植的秸稈回收，又可以用于有機肥加工。

正邦集團30萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目落戶臨高

11月12日，從海南省臨高縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，2020年以來，臨高縣積極引進生豬產(chǎn)業(yè)項目，推進畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。日前，正邦集團有限公司30萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目已正式落地臨高縣。預(yù)計項目達產(chǎn)后新增年產(chǎn)值10億元，可帶動300人就業(yè)。

據(jù)了解，正邦集團有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，計劃在臨高縣投資8億元，建設(shè)30萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目，主要建設(shè)母豬繁育基地，育肥基地并配套開展飼料加工及屠宰加工，將打造集繁育、養(yǎng)殖、屠宰、食品加工于一體的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈體系。據(jù)悉，該項目養(yǎng)殖基地選址臨高縣皇桐鎮(zhèn)和南寶鎮(zhèn)，目前位于皇桐鎮(zhèn)的母豬繁育基地已開工建設(shè)，設(shè)計存欄7200頭母豬，預(yù)計2021年3月投產(chǎn)；計劃在南寶鎮(zhèn)建設(shè)10萬頭生豬育肥場，預(yù)計2021年4月投產(chǎn)。項目將優(yōu)質(zhì)生豬就地轉(zhuǎn)化為安全豬肉食品，打造臨高優(yōu)質(zhì)安全豬肉食品供應(yīng)基地。

德康集團羅定100萬頭生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈項目奠基

11月11日，四川德康農(nóng)牧食品集團股份有限公司（以下簡稱“德康集團”）100萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目奠基儀式在廣東省羅定市蘋塘鎮(zhèn)道村村委插花山舉行。據(jù)了解，德康集團100萬頭生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈項目，建設(shè)規(guī)模為生豬養(yǎng)殖場7座，年產(chǎn)72萬噸飼料廠1座，年屠宰深加工100萬頭生豬食品加工廠1座。首期項目總投資30億元。項目投產(chǎn)后，可創(chuàng)造年生產(chǎn)總值60億元，利稅3億元以上，培養(yǎng)帶動產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人3000名以上。項目采用行業(yè)內(nèi)高標準環(huán)保處理技術(shù)，采用與阿里巴巴集團合作研發(fā)的AI智能養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，技術(shù)行業(yè)領(lǐng)先。

為落實“六穩(wěn)”“六?！惫ぷ?，2020年以來羅定市加大對生豬養(yǎng)殖的扶持力度。2020年5月8日，廣東海大集團股份有限公司聯(lián)合恒健投資控股有限公司共同打造的云浮羅定市年出欄100萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目在羅定市羅平鎮(zhèn)舉行。項目包含生態(tài)智慧養(yǎng)殖、飼料加工、生豬屠宰、冷鏈運輸?shù)瑞B(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，建成后將推動廣東省生豬行業(yè)保供穩(wěn)價、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地創(chuàng)效。

科技

環(huán)保型萃取劑研發(fā)為靈芝多糖提取分離提供新方法

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所麻纖維產(chǎn)品與加工技術(shù)團隊發(fā)明一種可回收型綠色溶劑，即溫度響應(yīng)型低共熔溶劑作為環(huán)保型萃取劑，并將其應(yīng)用于靈芝多糖的提取分離。該研究不僅對靈芝多糖提取分離提供了新方法，也為其他天然產(chǎn)物活性成分提取分離提供了新的思路。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《清潔生產(chǎn)雜志（Journal of cleaner production）》上。

據(jù)相關(guān)研究員介紹，靈芝多糖藥用價值極高，但目前存在提取率低、需要大量使用有機溶劑且所需設(shè)備成本高等缺點。研究人員開發(fā)了一種可回收的綠色環(huán)保萃取劑，這類低共熔溶劑具有上臨界溫度（UCST）響應(yīng)性，即在某一臨界溫度點以下是雙相體系，在臨界溫度點以上是均相體系。

該團隊系統(tǒng)研究了該低共熔溶劑的溫度響應(yīng)性機理，并對靈芝多糖提取分離的最佳條件進行優(yōu)化，與傳統(tǒng)方法提取的靈芝多糖的結(jié)構(gòu)和生物活性進行了對比，最后利用密度泛函理論（DFT）計算探究其提取機理。結(jié)果表明，該溫度響應(yīng)型低共熔溶劑不僅能顯著提高提取率，同時靈芝多糖生物活性也顯著提高。

中油所研究揭示改良大豆株型提高耐密植和耐旱性新機制

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所南方大豆遺傳育種創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)了調(diào)控大豆株型、提高大豆耐密植與耐旱性的重要基因GmMYB14，揭示了該基因通過油菜素內(nèi)酯途徑調(diào)控大豆株型，提高大豆耐密植與耐旱性的分子機理。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《植物生物技術(shù)（Plant Biotechnology Journal）》上。

據(jù)相關(guān)研究員介紹，株型是大豆產(chǎn)量形成的主要影響因子。隨著大豆機械化作業(yè)水平的不斷提升，迫切需要株形緊湊、耐密抗倒的新品種以及對大豆株型調(diào)控機制進行系統(tǒng)深入的研究。

GmMYB14定位于細胞核，具有酵母自激活活性。通過雙熒光素酶活性檢測、凝膠遷移試驗以及酵母單雜交試驗，驗證了GmMYB14能夠與GmBEN1的啟動子結(jié)合，上調(diào)GmBEN1基因的表達。GmMYB14的過表達植株內(nèi)源油菜素內(nèi)酯含量下降，產(chǎn)生株高降低、葉柄縮短，葉柄與主莖夾角變小、葉面積縮小、株型緊湊等表型，從而提高了耐密植特性，并改善了大豆對干旱或滲透脅迫的抗性。

該研究得到國家自然科學(xué)基金、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項目資助。

國外

美國多州發(fā)生沙門氏菌感染事件

11月3日，美國疾病控制和預(yù)防中心（以下簡稱“美國疾控中心”）發(fā)布公報，美國多個州發(fā)生沙門氏菌感染事件。美國疾控中心正與這些州的公共衛(wèi)生與監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)部食品安全及檢驗局等合作，調(diào)查這幾起可能與牛肉餡相關(guān)的沙門氏菌感染事件。

美國疾控中心表示，目前并不建議消費者停止食用加工熟透的牛肉餡，或零售商停止銷售牛肉餡；但建議消費者不要食用未熟透的牛肉餡或牛肉餡漢堡等食物，牛肉餡在購買后2小時內(nèi)應(yīng)及時冷藏或冷凍，生牛肉應(yīng)與其他即食性食物分開，在接觸生肉之后要仔細洗手等。人類感染沙門氏菌后的12至72小時內(nèi)，通常會出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會持續(xù)4到7天，即使沒有接受治療，絕大多數(shù)患者可自愈。某些狀況下患者可能因嚴重腹瀉而導(dǎo)致脫水，必須送醫(yī)院治療。老人、嬰兒等免疫系統(tǒng)功能不佳的人可能會出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥。

俄羅斯肉牛產(chǎn)量增長1.3%

11月6日，據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)消息，俄羅斯農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2019年1～9月，俄羅斯活體肉牛產(chǎn)量為170.55萬噸，比2019年增加2.12萬噸，增長率為1.3%。同期，特種肉牛和雜交牛產(chǎn)量增長8.1%，達到31.54萬噸。根據(jù)俄羅斯聯(lián)邦各主體初步統(tǒng)計結(jié)果，截至10月1日，俄羅斯全國肉牛和雜交牛數(shù)量達到395.96萬頭，比2019年增加11.08萬頭（2.9%）。

隨著特種肉牛業(yè)集約化發(fā)展，高質(zhì)量牛肉的產(chǎn)量有可能進一步增長。俄羅斯對大型投資項目和高產(chǎn)畜群提供支持政策，將有助于俄羅斯肉牛業(yè)的發(fā)展。