PART1果蔬切片

一個(gè)燈箱、一把鋒利的刀以及掌握一些拍攝技巧，就能將平時(shí)桌上的菜點(diǎn)變成攝影藝術(shù)品。

想要拍出右圖這種效果非常簡單，將買來的果蔬使用菜刀小心地切成盡可能均勻的薄片，然后將它們放在燈箱上。切片的厚度一定要相同，即使差別1～2毫米，也會影響切片的通透感，對拍攝結(jié)果造成巨大的影響。

拍攝時(shí)打開燈箱，關(guān)閉房間里面其他光源，將對焦從自動對焦切換到手動對焦，避免自動對焦系統(tǒng)出錯(cuò)。最好將曝光補(bǔ)償提高1-2擋，或者干脆使用全手動曝光模式拍攝，所有曝光參數(shù)自己調(diào)整。建議將光圈設(shè)置為f/8，能得到相當(dāng)理想的景深。為了避免按下快門時(shí)產(chǎn)生的震動影響照片，你可以打開反光板預(yù)升功能，并使用快門線或自拍模式釋放快門。拍攝完一定要查看果蔬的細(xì)節(jié)是否清楚。

為了讓我們拍攝的作品變得更富創(chuàng)意，可以將不同的蔬菜水果的切片拼在一起。Photoshop中新建一個(gè)白色背景圖層，然后打開想要拼合的照片，裁剪成正方形并調(diào)整尺寸大小，使用快捷鍵Ctr+A全選照片、Ctrl+C復(fù)制照片、Ctr+W關(guān)閉照片。選擇白色背景圖層，使用快捷鍵Ctr+V復(fù)制在背景圖層上。剩下的照片重復(fù)操作。復(fù)制完所有照片之后調(diào)整果蔬的位置，就能得到一張充滿藝術(shù)氣息的照片。

果蔬切片的必要裝備

01燈箱

想拍攝這種照片，燈箱必不可少。它們在淘寶和二手網(wǎng)站。上的價(jià)格很低，如果沒有，可以買一個(gè)。當(dāng)然如果你對自己的動手能力很有信心，也可以考慮做一個(gè)。所需的材料包括塊玻璃板、幾張描圖紙和幾根小號日光燈管。

02微距鏡頭

相機(jī)放在三腳架的下方，受到三腳架高度的限制，拍攝距離也變得非常有限，而且拍攝的是靜物，不會有干擾拍攝對象的問題，所以最好使用焦距相對較短的微距鏡頭進(jìn)行拍攝。60mm F/2.8微距鏡頭就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

03水果和蔬菜

你完全沒有必要為了拍攝照片買一些稀奇古怪的水果回家，去超市或菜市場看見什么就買什么。把果蔬切片放在燈箱上之前，先構(gòu)思一下畫面。我們選擇了洋蔥頭、黃瓜、橙子和獼猴桃作為拍攝對象，雖然普通但也能拍出另類藝術(shù)效果。

進(jìn)階技巧

水果還能這樣拍

除了切片，將水果從中間切開，放在五顏六色的背景紙前面拍攝，，然后創(chuàng)作色彩繽紛的拼貼作品。拍攝時(shí)也不需要特殊的光源，在窗口使用自然光拍攝即可。如果必要的話，可以使用反光板或柔光板為水果陰影區(qū)域補(bǔ)光或直接柔化陰影。為了確保水果的清晰，拍攝時(shí)最好使用f/11這樣的光圈值。由于畫面色彩鮮艷，所以在拍攝時(shí)需要注意保持白平衡準(zhǔn)確，最好的方式就是使用RAW格式拍攝，然后將照片導(dǎo)入Photoshop或者Lightroom校正色溫。

背景選擇

對于一般的愛好者來說，配色理論并不太容易入門，拍攝時(shí)作者就是帶來一大堆彩色卡紙，然后依次放在香蕉下面試出來的。最初作者選擇了黃色的補(bǔ)色一藍(lán)色卡紙，但兩種顏色會讓照片看起來非常不舒服。當(dāng)試到粉色卡紙時(shí)，香蕉的影子呈現(xiàn)了漂亮的紫色（陽光照在粉色卡紙的結(jié)果），而香蕉的背光面在粉色卡紙的反光下又呈現(xiàn)橙色。最關(guān)鍵的就是畫面一下子變得協(xié)調(diào)了。

后期處理

由于拍攝時(shí)采用了自動白平衡設(shè)置，所以這種情況下后期處理的第一步就是將白平衡的色溫值直接調(diào)成5500K左右，并且將色偏修正值直接歸0。調(diào)整后可以直接看到照片的觀感和目視效果更為接近。接下來要做的調(diào)整非常輕微，在這里作者調(diào)低了對比度，為了更加突出陰影中的紫色，使用斑點(diǎn)去除功能修掉了香蕉上比較明顯的黑斑，同時(shí)為了維持真實(shí)感，保留了那些不顯眼的黑斑班。

光線加分

這張圖片是在午后的陽臺拍攝的，當(dāng)時(shí)天氣晴朗陽光充足。通常我們會避免陽光的直射，因?yàn)樗鼤岅幱翱雌饋矸浅Ｉ?，而在這張照片中，作者正好利用了這個(gè)特性讓陰影再次強(qiáng)調(diào)了香蕉的形態(tài)。陰影的存在會令構(gòu)圖發(fā)生變化，仔細(xì)看你可以發(fā)現(xiàn)這張圖中香蕉并沒有位于畫面中央，而是稍稍偏左了一些。

佳片剖析

粉紅蕉

相機(jī)尼康D3200

鏡頭18-55mm F3.5-5.6G（48mm處）

參數(shù)F13，1/250秒，ISO100

我們通常都在絞盡腦汁思考如何用最簡單的方法拍出一張令人滿意的照片。這張照片就是個(gè)不錯(cuò)的例子，它看起來非常誘人，設(shè)計(jì)感也很強(qiáng)。感覺是一張非?！案呒墶钡淖髌?。而實(shí)際上，如果你想拍這樣一張照片非常簡單，你需要的就是選水果，找光源，然后利用彩色卡紙用心嘗試幾回就可以了。

水果選擇

水果是在家拍攝非常便利的對象，它們看起來就非常誘人，非常適合作為主體。一些水果雖然顏色鮮亮，但形狀比較普通，比如蘋果、橙子，球狀的形態(tài)不容易把照片拍出彩，所以如果想快速拍出好照片，香蕉、菠蘿等具備鮮明形狀或者紋理特色的水果更佳。

PART2 小人國游記

香腸、土豆、鬧鐘、硬幣等等這些家里經(jīng)常能見到的日常用品和模型小人組合在一起，搭建一個(gè)虛擬的場景，拍攝有趣的迷你世界。

想象一個(gè)畫面，用家中每天都能看到的尋常物件，為小人偶搭建一個(gè)場景，創(chuàng)作微縮景觀作品是不是很有趣？食物、鬧鐘等等都是道具，只要發(fā)揮自己的想象，任何物品都能派上用場。

為保證畫面的微距效果，拍攝這類題材必須使用多只閃光燈布光，因此拍攝難度也比較大。將相機(jī)、鏡頭、閃光燈均切換到手動模式，控制曝光設(shè)置、焦點(diǎn)及閃光輸出功率。曝光值和景深是首先需要確定的參數(shù)，盡管不同場景對于景深的要求略有差異，但對該題材作品來說光圈F8通常是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

接下來設(shè)置主光源，前面已經(jīng)根據(jù)景深設(shè)置好曝光值，所以這一步需要根據(jù)相機(jī)的曝光設(shè)置調(diào)整閃光燈的輸出功率。使用數(shù)碼單反的機(jī)背液晶屏與直方圖確認(rèn)光線強(qiáng)弱，對主光效果滿意后再加入第二只閃光燈為背景提供照明。為了確保焦點(diǎn)正確，需要使用手動對焦模式確定焦點(diǎn)。

如果手頭沒有閃光燈，依靠機(jī)頂閃光燈與反光板的精心配合也能得到不俗的效果。為了增加光線利用效率，可以使用鋁箔替代白卡紙充當(dāng)反光板。

拍攝小人國所需準(zhǔn)備

01拍攝場地

只要適當(dāng)?shù)南胂罅?，一切物品都能為你所用。我們找了一塊干凈的布充當(dāng)背景，虛化后很像一片湛藍(lán)的天空。

02道具小人

畫面的故事性依靠適當(dāng)?shù)牡谰咝∪藢?shí)現(xiàn)。淘寶網(wǎng)上有很多可愛的小人模型套裝出售。還可以購買一些其他的附件或顏料對小人加以改造。

03照明設(shè)備

拍攝中需要用到兩只離機(jī)閃光燈，一只給背景打光，一只給景物打光。如果只有一只閃光燈，可以通過增加額外的反光板布置出類似的光線效果。

佳片剖析

西斯的復(fù)仇

相機(jī)尼康D750.

鏡頭85mm F1.8.

參數(shù)F8，1/125秒，ISO2500

互聯(lián)網(wǎng)上拍攝樂高玩具的照片非常多，而且?guī)缀跛羞@類照片都因?yàn)闃犯叩脑O(shè)計(jì)原因顯得非?？蓯?。不過，我們選擇的這張照片不同，它之所以能夠脫穎而出，在于作者通過巧妙的構(gòu)思和技法拍出一種沉重感，與《星戰(zhàn)》電影想表現(xiàn)的戰(zhàn)爭主題與大戰(zhàn)在即的緊張氣氛相符。

平板電腦點(diǎn)睛

沒有什么比用電影畫面做背景更能烘托氣氛的，在這張照片中作者直接使用了星戰(zhàn)系列經(jīng)典的字幕作為背景。讓平板電腦播放電影，調(diào)整屏幕的亮度保證背景曝光的正確。如此一來就好像戰(zhàn)士在戰(zhàn)斗打響前正在經(jīng)歷站前動員，進(jìn)一步烘托了緊張的氣氛，令照片充滿了故事性。

用背影講故事

拍攝人像時(shí)，我們就會發(fā)現(xiàn)有時(shí)背影比正臉更能講故事。相同的，拍攝模型玩具小人時(shí)同樣可以使用這個(gè)技法。對于樂高玩具而言，所有人物的正面形象都被可愛化了，這與照片想表達(dá)的沉重感不符，所以此時(shí)選擇背影成為了唯一的選擇。

拍攝場地

你可以拍攝各種塑料制品，只要把它們放在偏振光源和偏振鏡之間，這些物體就會變得絢麗多彩，改變偏振鏡和光源的角度，達(dá)到自己想要的效果。我們推薦使用RAW格式進(jìn)行拍攝，并在Adobe Camera Raw中進(jìn)行調(diào)整，你可以任意更改色調(diào)，調(diào)整對比度和色彩飽和度，讓圖像看起來更加鮮艷。

PART5極簡植物

不要拍攝一大束花朵，化繁為簡，觀察單株精致的結(jié)構(gòu)，通過單色呈現(xiàn)出植物美妙的藝術(shù)感。

有時(shí)候最簡單的拍攝方式反而能帶來最震撼的效果。將一束植物從它原本的環(huán)境中拿出來，放在單純的白色背景前拍攝，我們就會注意到它們最精致的一面。

使用的拍攝設(shè)備就是一張白色背景和窗口的自然光，還有一支50mm定焦鏡頭。此時(shí)要找好拍攝的角度，避免植物的影子投射到背景上。在實(shí)際拍攝中，你可以用反光板、卡紙或者墻壁作為背景，拍攝時(shí)可以使用光圈優(yōu)先和自動對焦模式。拍攝完畢將其轉(zhuǎn)為黑白圖像。

Step1調(diào)整圖像

在Photoshop中打開照片，使用快捷鍵Ctr+J復(fù)制圖層。調(diào)高曝光值提亮畫面，然后再提高照片的整體對比度。添加曲線調(diào)整圖層，將右側(cè)白色三角形滑塊向左移動使背景變?yōu)榧儼咨?h4>Step2轉(zhuǎn)換黑白

創(chuàng)建一個(gè)黑白調(diào)整圖層將照片轉(zhuǎn)黑白，使用快捷鍵Shift+Ctrl+Alt+E蓋印圖層。

Step3剪裁圖像

你也可以將多張植物照片拼合在一張照片當(dāng)中，我們這里拼合3株植物。新建空白畫布，使用矩形工具將畫布三等分，并將對應(yīng)的照片放在矩形上面，選擇植物圖層點(diǎn)擊右鍵，選擇創(chuàng)建剪貼蒙版，使用快捷鍵Ctrl+'T變換移動圖片。

白色背景

白色的桌面和白墻的確可以在家具環(huán)境中營造極簡風(fēng)格，不過在拍攝照片時(shí)，尤其拍攝主體較小的照片時(shí)，桌面和墻面上細(xì)微的紋理和不平整都會導(dǎo)致背景的白色不夠平滑，導(dǎo)致照片的風(fēng)格感不夠“純粹”。這種情況下我們而要使用更為平整的背景，在這張照片中作者使用了一張A3尺寸的打印紙作為背景，你也可以使用專用的攝影背景板作為背景。

植物選擇

無論室內(nèi)裝修還是照片，綠植都能給人帶來清新的感覺，這種感覺在白色墻面或者白色背景下尤為突出。在拍攝極簡類型照片時(shí)，盡量選擇那些形態(tài)鮮明的植物，在這里我們使用了鳳尾竹的嫩芽。除此之外，龜背竹的葉片也十分適合用來拍攝。白色的背景加上單一的主體會讓畫面看起來單調(diào)，選擇形態(tài)上變化較多的主體有助于提高照片的耐看性。

后期處理

極簡照片對于背景的要求很高，所以在后期處理的時(shí)候需要使用曲線工具降低高光區(qū)域的對比度，這樣可以讓背景看起來更一致。此外提升陰影的亮度可以讓照片看起來更干凈，這一步非常重要。最后也是最關(guān)鍵的，為了讓照片看起來更空靈，讓綠色看起來更灰暗一些是必要的。為了瑕疵少，我們通常都會采用植物的嫩芽，不過翠綠的顏色與這類風(fēng)格不太符合，此時(shí)降低飽和度或者使用HSL工具降低綠色的亮度都可以起到類似作用。

佳片剖析

杯中植物

相機(jī)索尼A7R Mark Ⅱ

鏡頭55mm F1.8

參數(shù)F5.6，1/60秒，ISO200

在很多咖啡館或者家居館中我們都會見到這樣的搭配：白色墻壁面前放置綠色植物能夠營造經(jīng)典的極簡風(fēng)格。這張照片雖然看起來簡單，畫面中的元素用一只手就可以數(shù)出來，不過拍起來的時(shí)候也要注意很多細(xì)節(jié)，接下來我們會用這張照片說明拍好這種風(fēng)格的照片應(yīng)該注意哪些問題。

柔和光線

極簡照片的精髓在于盡量減少畫面中的元素，拍攝這類照片的要點(diǎn)是要保證光線柔和。這張照片拍攝的位置位于窗邊，外面陰天的天氣讓照片中的影子完全消失。由于玻璃杯可以反射各個(gè)方位的光線，所以為了玻璃杯上少出現(xiàn)深色區(qū)域，作者又在畫面的左側(cè)加了一張白紙。從照片中可以看出，水杯的影子非常柔和，似有似無的狀態(tài)符合極簡風(fēng)格。