普朗克

超級蒼蠅

這種蒼蠅叫做士兵黑蠅，它體型比家蠅更大，飛得更慢，慢到可以被人徒手抓住，也并不會傳播病菌。黑蠅的成蟲一般有1.6厘米長，但它的幼蟲異常肥大，而且新生的就有1厘米長。到快要孵化的時候，幼蟲竟長達2.6厘米，這比大多數普通人的一個手指節(jié)還要長。

這種蒼蠅聽起來似乎是某種轉基因生物，然而其實它是常見的自然生物，生活在熱帶地區(qū)。

當然，單單是“外表出色”還不足以入人法眼，它還是科學家們眼中重要的可持續(xù)資源。士兵黑蠅幼蟲的33%為脂肪，40%為蛋白質。如今越來越多的人利用它來制作動物飼料，以代替?zhèn)鹘y(tǒng)飼料。這不僅減少環(huán)境污染，還減少了對土地的開墾。

它的幼蟲還可以用來制作生物燃料?？茖W家們已經可以把黑蠅幼蟲的脂肪給壓榨出來，然后將脂肪中的生物原油提取出來，與標準柴油混合出一種新型柴油，這種柴油能使柴油發(fā)動機的性能提高20%，并減少污染氣體的排放。

而幼蟲的蛋白質會被用來制作塑料替代品?？茖W家們將幼蟲的蛋白質提取出來，然后加入甘油得到一種富有彈性的混合物，之后他們再將這種混合物進行壓縮，作出一層堅硬的塑料替代品。這種替代品能夠用來制作電源開關、燈罩和收納盒等東西。

黑蠅幼蟲的尸體殘渣也有大用，包括成蟲在內，它們的尸體殘渣中富含甲殼素，這是一種長鏈多糖物質，人們往往用它來制作牙膏、洗發(fā)露和抗衰老霜等。

士兵黑蠅的幼蟲一點都不挑食，連工業(yè)污水都“來者不拒”，就算里面含有大量的鉛、鎘和汞等重金屬。所以，人們如今還用它們來處理工業(yè)污水。

除了前面的5種用途，幼蟲還能作為人類食物的來源，因為它們的脂肪和蛋白質質量就算是跟牛、豬和羊等動物的相比，也不遑多讓。如今越來越多的國家和地區(qū)開始用黑蠅幼蟲的蛋白質和脂肪制作人類食物。在南非，已有一家公司專門提供利用這種蛋白質和脂肪制作而成的冰淇淋。西方的某些巧克力公司已經在著手用幼蟲脂肪來代替棕櫚油。

真的環(huán)保嗎？

也許有人已經想到，既然士兵黑蠅的用途如此之多，那么大規(guī)模養(yǎng)殖它們是不可避免的。但在人們大規(guī)模養(yǎng)殖這種黑蠅的過程中，會不會造成額外的資源消耗和環(huán)境污染，這會不會又是一樁“拆東墻補西墻”的例子？

一位學者對荷蘭的一座士兵黑蠅養(yǎng)殖場進行了調查。如果目的是為人類提供等量的蛋白質和脂肪，養(yǎng)殖士兵黑蠅比養(yǎng)殖普通動物所消耗的資源，無論是電、水還是食物等，都要少;而且它們的食物來自各種動物的糞便和剩余的食物，這也就不需要消耗額外的土地和植物資源以建造專門制作特殊飼料的工廠、農場;另外，士兵黑蠅的幼蟲會將食物中的碳元素轉化成蛋白質和脂肪，這使得它不僅不會產生甲烷，還只排出少量的二氧化碳。瑞士的科學家還對它們排出的二氧化碳量進行了統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)它們把“食物”消化完之后所排出的二氧化碳總量只是堆肥的1/47。

所以我們可以說士兵黑蠅是一種可持續(xù)的資源。

那我們還等什么？

既然士兵黑蠅和幼蟲的好處如此之多，那為什么專門養(yǎng)殖它們的工廠還是如此之少？因為大多數人還無法從心理上接受它們。正如本篇文章使用的都是“幼蟲”，而不是“蛆”，以盡量避免心理上的不適。

試著想象一下，對于標注“蛋白質和脂肪取自于蛆”的食物，你下得了口的可能性有多大？對于備注“原材料甲殼素取自蒼蠅和蛆”的護膚品和化妝品，你使用它們的可能性又有多大？

2017年以前，有許多發(fā)達國家和組織，例如英國和歐盟，他們甚至還立法以限制士兵黑蠅和幼蟲的使用，連用它們制作動物的飼料都不可以，更別說人類的食物了。直到2017年以后，相關的法律才逐漸放寬。但更大規(guī)模地養(yǎng)殖士兵黑蠅，估計我們還得等上一段時間。