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        成熟期不良天氣對渭北紅富士蘋果的影響及對策

        2020-03-03 07:17:08馬麗君楊雙曉
        果樹實用技術與信息 2020年1期

        馬麗君,夏 靜,楊雙曉

        (陜西省咸陽市永壽縣園藝工作站,713400)

        陜西渭北地區(qū)是我國的蘋果優(yōu)生區(qū)和主產(chǎn)區(qū),栽植的蘋果70%以上為紅富士系列品種。近年來,渭北地區(qū)蘋果生長期不良天氣增加,尤其是成熟期出現(xiàn)持續(xù)連陰雨或者持續(xù)高溫干旱,直接造成果品商品率下降。本文分析了2016—2018年期間,成熟期不良天氣對紅富士的影響,并提出了應對措施,希望對廣大果農(nóng)有所幫助。

        1 2016—2018年紅富士成熟期天氣分析

        1.1 2016年

        渭北地區(qū)紅富士成熟期一般在10月中下旬,果農(nóng)習慣過了國慶節(jié)就開始除袋。2016年從10月4日開始至下旬,渭北地區(qū)出現(xiàn)連續(xù)十幾天的連陰雨天氣。從表1可以看出,2016年10月上旬降水量為47.4毫米,是往年同期平均值的2倍多;中旬降水量為20.7毫米,比往年同期平均值多60%。較多的降水為秋施基肥提供了良好的墑情,消除了前期高溫對蘋果的不利影響,但是對蘋果除袋和采收產(chǎn)生了不利影響,也為病害的發(fā)生創(chuàng)造了條件,引起果實病害多發(fā),蘋果商品率降低。當年渭北地區(qū)蘋果褐斑病嚴重,正常在11月中旬落葉,而當年在10月中下旬大部分蘋果園落葉嚴重,對來年的花芽分化不利。同時,果實紅點病、雞爪紋病明顯增加,當年夏季出現(xiàn)伏旱,秋季又多雨,水分供應不平衡,40%的果實發(fā)生了不同程度的皸皮病(水裂紋),蘋果商品率明顯下降,造成果農(nóng)增產(chǎn)而效益反倒下降。

        表1 陜西渭北地區(qū)2016年10月的降水量和氣溫

        1.2 2017年

        2017年渭北地區(qū)蘋果成熟期繼續(xù)出現(xiàn)了連陰雨天氣,從10月1日開始到18日,降水日有15天,降水量偏多。從表2可以看出,2017年10月累計降水量為153.2毫米,部分監(jiān)測站當年10月累積降水量達200毫米,是往年同期平均值的3.6倍。其中,上旬降水量111.3毫米,是往年同期平均值的近5倍;中旬降水量為35.4毫米,是往年同期平均值的近3倍。雖然大部分果農(nóng)吸取了2016年的教訓,噴施了藥效時間更長的波爾多液,在保葉方面取得一定效果,但長時間的陰雨寡照天氣,造成果實上色較差,商品率也不高。部分防治不到位的果園,套袋果紅點病仍較多。

        表2 陜西渭北地區(qū)2017年10月降水量和氣溫

        1.3 2018年

        2018年渭北地區(qū)蘋果成熟期,與前2年的降水較多不同,從10月1日開始到10月底,近1個月天氣晴朗,缺乏有效降水。由表3可以看出,2018年10月上旬,一直缺乏有效降水,10月中旬降水量5.7毫米,僅為往年同期降水量的40%,10月下旬降水量僅為0.2毫米,連往年同期降水量的10%都不到,10月降水量為5.9毫米,為往年同期降水量的10%。降水量較少,氣溫偏高,導致蒸發(fā)量大,果園土壤出現(xiàn)嚴重干旱的現(xiàn)象。為了降低除袋成本,果農(nóng)習慣一次性地除去果農(nóng)內袋和外袋,2018年除袋后日燒現(xiàn)象嚴重,特別是樹冠頂部和西側的果實,日灼更為嚴重,部分果園因高溫,果實出現(xiàn)上色難甚至返青現(xiàn)象,造成了果實商品率下降。

        表3 陜西渭北地區(qū)2018年10月降水量和氣溫

        2 成熟期不良天氣對紅富士的影響

        2.1 陰雨天氣

        蘋果成熟期出現(xiàn)陰雨寡照天氣,造成蘋果上色慢、上色困難。同時,由于濕度大,果園易發(fā)蘋果套袋紅點病。如前期出現(xiàn)干旱天氣,極易引起果實皸皮病、水裂紋、雞爪病的發(fā)生,造成蘋果商品率的下降。高濕天氣,還易造成果園發(fā)生蘋果褐斑病,果樹提前落葉,不利于樹體養(yǎng)分的積累,影響果樹安全越冬,花芽養(yǎng)分積累不夠,質量不高。

        2.2 高溫干旱天氣

        蘋果成熟期出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱天氣,造成果園空氣干燥,果實上色慢、上色困難,甚至出現(xiàn)返青現(xiàn)象,除袋后易出現(xiàn)日灼現(xiàn)象,造成果實商品率下降。2018年,成熟期持續(xù)干旱,氣溫偏高,永壽縣果園日灼現(xiàn)象偏重發(fā)生,主要集中在樹冠的外圍和樹冠的南邊,這些部位往年都是屬于生產(chǎn)優(yōu)質商品果的部位。

        3 應對措施

        3.1 改造老果園,改善果園通風透光條件

        我們調查發(fā)現(xiàn),郁閉的蘋果園,不管在什么條件下,果實商品率都較通風透光好的果園低。因此,郁閉園要在冬季及時間伐,并且通過整形修剪改善果園通風透光狀況。建議新建果園采用寬行密植,高紡錘形整形,讓每株樹都通風透光,被雨淋濕的果袋能及時曬干,降低病害的發(fā)生率,減少連陰雨的危害。

        3.2 實施果園生草,改善果園小氣候

        果園生草可以有效改善果園的小氣候。秋季長期干旱,果園的溫度偏高,生草可以有效降低果園溫度,保證土壤的相對濕度,促進蘋果著色;遇到連陰雨天氣時,草快速生長,有效吸收土壤水分,改善土壤環(huán)境。近年來,渭北地區(qū)在果園行間輪種鼠茅草、豆菜,有效地降低了成熟期不良天氣對蘋果的影響,被越來越多的果農(nóng)所接受。

        3.3 增強樹勢,提高樹體抗病能力

        增強樹勢,是提高蘋果樹體抗病能力的重要措施。果樹樹勢強,可有效提高果樹對環(huán)境抗逆能力,能夠抵御成熟期連陰雨和干旱天氣。主要措施有嚴格疏花疏果、合理控制負載、秋季增施有機肥、適當補充微量元素肥料等。

        3.4 關注天氣變化、科學除袋

        蘋果成熟期要關注并及時收聽天氣預報。蘋果上色最快的天氣條件為除袋后5天內,白天氣溫25℃左右,夜晚氣溫10℃左右,晝夜溫差大于10℃,且空氣相對濕度適宜,濕度過大會引起果實紅點病等病害的發(fā)生。因此,當蘋果成熟期遇到不良天氣時,應適當?shù)赝七t除袋時間。當成熟期遇到連陰雨天氣時,可關注5日內的天氣,5日內無降雨時再除袋,可有效降低套袋紅點病的發(fā)生,堅決避免雨天或帶露水除袋;如成熟期遇到干旱天氣,也適當推遲除袋時間,待白天最高氣溫降到25℃以下時再除袋,可以有效地降低日灼現(xiàn)象的發(fā)生,促進蘋果上色。除袋應嚴格按照除袋要求進行,先除外袋,隔3~5個晴日后再除內袋,切記不能為了圖省事一次性除去內、外袋。除袋時,避開中午的高溫時段。

        3.5 合理調控水肥

        蘋果成熟期遇到連陰雨天氣,果實出現(xiàn)的裂紋病、皸皮病主要還是水分供應不平衡所引起的。因此,在果實生長期遇高溫干旱天氣時,需要灌水2~3次。如灌水困難,可采用肥水一體化技術,在7—8月出現(xiàn)伏旱天氣時,沖施水溶肥2~3次,保證果園土壤水分平衡供應,使果皮與果肉細胞同步發(fā)育,減少果實裂口,減少果實皸皮病和紅點病的發(fā)生。

        3.6 藥物防治

        在蘋果成熟期,當預報有連陰雨出現(xiàn)時,可在雨季到來前全園噴1次43%戊唑醇懸浮劑7000倍液或者10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑7000倍液,鏟除果園的病菌;1周之后噴倍量式波爾多液200~400倍液,保護葉片不受病菌的侵染,可有效防止果園褐斑病大面積發(fā)生。往年套袋果實紅點病嚴重的果園,可在除袋前1周,全園噴1次50%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液;除袋后3~4天,全園噴1次4%農(nóng)抗120水劑800倍液+蕓苔素481,以保護果面。

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