白濱　文朝慧　何蘇琴

摘要：分析了萵筍炭疽病的發(fā)生條件和傳播途徑，結(jié)合產(chǎn)地環(huán)境提出了甘肅高海拔冷涼地區(qū)萵筍炭疽病防治建議。

關(guān)鍵詞：萵筍;炭疽病;萵苣盤二孢菌;防治

中圖分類號(hào)：S636.2;S436.3? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1001-1463（2020）01-0082-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.01.020

Effects of Different Water Supply Conditions on Yield and Water Production Effect of Processed Potato Cultivar Atlantic

ZHANG Liqin 1， CHE Zongxian 1， CUI Yunling 1， CUI Zengtuan 2， WAN Lun 2

（1. Institute of Soil and Fertilizer and Water-saving， Gansu Academy of Agricultural Science， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Cultivated Land Quality and Construction Management Station of Gansu， Lanzhou Gansu 730020， China）

Abstract：In yellow river irrigation areas of middle Gansu province，effects of different water supply conditions on yield and water production effect of processed potato cultivar Atlantic were studied. The results showed that yield of processed potato was significantly increased by increasing irrigation quantity and times from squaring period to flowering period;On the basis of adequate water supply in flowering stage， increased irrigation quantity moderately from final flowering period to mature period， it is beneficial to improve potato yield and water use efficiency. Under the condition of water and fertilizer integration， the suitable water management mode of processed potato cultivar Atlantic is that irrigated water volume was 2 400 m3/hm2 and irrigated 16 times from squaring period to flowering period， irrigated water volume was 900 m3/hm2 and irrigated 6 times from final flowering period to mature period. Under this water management mode， the number of tubers per plant and the weight of tubers increased significantly， which increased by 2.02%～16.91% compared with other treatments， and the commercial property of potato tubers was relatively optimized.

Key words：Water and fertilizer integration;Processing potato;Atlantic;Yield;Water use efficiency

萵筍（Lactuca sativa var. angustataIrish ex Bremer）又稱莖用萵苣，屬菊科萵苣屬，為半耐寒、喜冷涼蔬菜，非常適合在甘肅省高海拔冷涼地區(qū)種植。特別是近年紅筍（紫葉萵筍）品種的引進(jìn)試種成功，萵筍種植面積逐年擴(kuò)大，收入最高可達(dá)21.0萬元/hm2以上，已成為永登縣、天?？h、古浪縣等高海拔冷涼地區(qū)農(nóng)民致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)[1 - 5 ]。

隨著萵筍種植面積的擴(kuò)大和連作時(shí)間的增長，病害問題也日漸突出。由萵苣盤二孢菌[Marssonina panattoniana（Berl.） Magnus]引起的萵筍炭疽病是近年在甘肅省高海拔冷涼地區(qū)萵筍生產(chǎn)中發(fā)生的新病害，在多雨年份可導(dǎo)致嚴(yán)重的損失。2018年7 — 8月，永登縣武勝驛鎮(zhèn)種植的萵筍炭疽病發(fā)生嚴(yán)重，約40%的地塊發(fā)病，絕收面積達(dá)10%[5 ]。2019年，永登縣、天?？h、古浪縣等地均有萵筍炭疽病發(fā)生，且發(fā)生時(shí)間提早至6月上旬。

萵筍炭疽病是一種世界性的、重要的萵苣病害，依據(jù)病害的癥狀特點(diǎn)，又被稱為穿孔病，環(huán)斑病和銹病等，病害最初由Berlese于1895年報(bào)道，發(fā)生于意大利，現(xiàn)已廣泛分布于世界各地[6 - 9 ]。現(xiàn)將萵筍炭疽病的發(fā)生特點(diǎn)加以綜合分析，并結(jié)合萵筍甘肅高海拔冷涼地區(qū)產(chǎn)地環(huán)境提出綜合防治建議。

1? ?發(fā)生條件及傳播途徑

1.1? ?發(fā)生條件

寒冷潮濕的天氣有利于病害發(fā)生，在有利的氣候條件下可導(dǎo)致嚴(yán)重的損失[6 - 7 ]。在沒有游離水的情況下病菌分生孢子不萌發(fā);在溫度 > 5 ℃時(shí)，隨著葉片濕潤期的增加，侵染率增加。最佳侵染條件為葉片濕潤期 > 8 h及溫度保持在15 ℃時(shí)[8， 10 ]。

1.2? ?病原菌傳播途徑

萵筍炭疽病菌的分生孢子通過風(fēng)和雨水飛濺傳播，分生孢子在土壤里的病殘?bào)w中可存活126 d，在干燥的病殘?bào)w中可以存活546 d[11 - 12 ]。在土壤中病殘?bào)w上的微菌核的存活時(shí)間可長達(dá)4 a[13 ]。

2? ?防治建議

甘肅省高海拔冷涼地區(qū)萵筍大面積種植時(shí)間不長，應(yīng)防患于未然，加強(qiáng)萵筍不同種植模式和茬口的試驗(yàn)研究，開展不同品種生物農(nóng)藥防治萵筍主要病蟲害的田間試驗(yàn)，推廣應(yīng)用先進(jìn)的測(cè)土配方施肥技術(shù)及病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、精準(zhǔn)施藥等綠色防控技術(shù)以及輕簡(jiǎn)高效的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)、水肥一體化灌溉技術(shù)， 以達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

2.1? ?輪作倒茬

燕麥、馬鈴薯和娃娃菜等非寄主植物均可作為萵筍的輪作倒茬作物。尤其通過與優(yōu)質(zhì)飼草—燕麥的輪作倒茬及畜糞污的資源化利用，既可帶動(dòng)牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，又可提高畜產(chǎn)品的品質(zhì)，并為耕地提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥源，形成了“草—畜—菜”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式[14 - 15 ]。四川省阿壩州紅原縣刷經(jīng)寺鎮(zhèn)高原萵筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題和經(jīng)驗(yàn)也值得借鑒。紅原縣刷經(jīng)寺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)睾０? 300 m左右，已有近20年的萵筍種植歷史，由于傳統(tǒng)種植習(xí)慣和對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的盲目追求，偏施化肥導(dǎo)致土壤肥力下降，有機(jī)質(zhì)含量低，連作性病害發(fā)生日益增多，產(chǎn)量和品質(zhì)逐漸下降，進(jìn)而造成生產(chǎn)成本不斷升高[16 ]。當(dāng)?shù)乜萍既藛T通過優(yōu)化種植模式和種植制度， 注重用地與養(yǎng)地結(jié)合， 根據(jù)需求加強(qiáng)了種植模式和茬口調(diào)整等試驗(yàn)研究與示范， 探索多品種多元化的種植模式， 大力推廣不同科蔬菜輪作套種模式， 良種良法配套， 推廣應(yīng)用先進(jìn)的測(cè)土配方施肥技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治的綠色防控技術(shù)，以避免連作障礙。

2.2? ?種植隔離

當(dāng)萵筍田塊之間的距離超過10 m時(shí)，可有效預(yù)防萵筍炭疽病病害在田塊間的傳播[12 ]。

2.3? ?栽培措施

保持田園清潔，及時(shí)清除田內(nèi)及周邊的野萵苣等雜草，并將病殘?bào)w集中做堆肥處理。合理密植，保持行間通風(fēng)良好。搭建塑料大棚或小拱棚進(jìn)行避雨栽培。雨天及葉片潮濕時(shí)，不宜進(jìn)行農(nóng)事操作。

2.4? ?化學(xué)防治

代森錳鋅、 福美雙、敵菌丹、百菌清和氫氧化銅均對(duì)萵筍炭疽病具有良好的預(yù)防和保護(hù)效果;咪鮮胺（或咪鮮胺錳鹽）、嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑和己唑醇均對(duì)萵筍炭疽病表現(xiàn)出良好的保護(hù)和治療效果[12， 17 - 18 ]。丙環(huán)唑雖然對(duì)病害防治效果好，但在藥劑濃度為25.0 mg/L和62.5 mg/L時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重的矮化植株，不建議在萵筍上使用丙環(huán)唑[18 ]。截至2017 年 10 月 12 日，我國批準(zhǔn)在萵筍上登記的農(nóng)藥中只有除草劑（炔苯酰草胺）1 種[21 ]，建議農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)加快萵筍常用農(nóng)藥品種的登記工作，使萵筍炭疽病防治用藥合法合規(guī)。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）

收稿日期：2019 - 08 - 14

基金項(xiàng)目：國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目（GJFP2019020、GJFP201801002）;甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)（2017GAAS23）。

作者簡(jiǎn)介：白? 濱（1965 — ），男，甘肅鎮(zhèn)原人，副研究員，主要從事植物保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與營養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)研究工作。Email：gsabaibin@sina.com。

通信作者：何蘇琴（1965 — ），女，江西修水人，副研究員，主要從事植物病理及資源微生物利用研究工作。Email：gshesuqin@sina.com