孫一鶴

【摘? 要】對(duì)于制造業(yè)企業(yè)而言，生產(chǎn)是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心環(huán)節(jié)，而合理有效的排產(chǎn)是生產(chǎn)順利進(jìn)行的關(guān)鍵所在。在專賣體制下，受到政策導(dǎo)向和市場(chǎng)導(dǎo)向的雙重影響，煙草行業(yè)排產(chǎn)存在諸多制約因素。論文以張家口卷煙廠為例，結(jié)合行業(yè)和企業(yè)實(shí)際，對(duì)卷煙企業(yè)排產(chǎn)中計(jì)劃下達(dá)的不確定性、生產(chǎn)格局的不均衡性和內(nèi)外部環(huán)境的不可控性等制約因素及其產(chǎn)生原因進(jìn)行分析，并從生產(chǎn)模式、信息支撐、人員素養(yǎng)三方面淺談卷煙企業(yè)排產(chǎn)的優(yōu)化對(duì)策。

【Abstract】For enterprises in the manufacturing industry， production is the core link of enterprises' operation， and reasonable and effective production scheduling is the key to smooth development of production. Under the monopoly system， influenced by both policy orientation and market orientation， there are many restrictive factors existing in tobacco industry production scheduling. Taking Zhangjiakou Cigarette Factory as an example， combined with the actual situation of the industry and enterprises， this paper analyzes the restrictive factors in the production scheduling of cigarette enterprises， including the uncertainty of plan issuance， the imbalance of the production pattern， the uncontrollability of the internal， external environment an so on， and their causes. In addition， the paper briefly discusses the optimization countermeasures of production scheduling in cigarette enterprises from three aspects of production mode， information support and personnel quality.

【關(guān)鍵詞】排產(chǎn);制約因素;生產(chǎn)模式;信息支撐;人員素養(yǎng)

【Keywords】production scheduling; restrictive factors; production mode; information support; personnel quality

【中圖分類號(hào)】TS45? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號(hào)】1673-1069（2020）12-0090-02

1 引言

在生產(chǎn)中，企業(yè)根據(jù)計(jì)劃任務(wù)對(duì)產(chǎn)品種類、數(shù)量、質(zhì)量和進(jìn)度等具體計(jì)劃進(jìn)行統(tǒng)籌安排，這也是指導(dǎo)生產(chǎn)有序進(jìn)行的先決條件。在卷煙排產(chǎn)中，由于煙草行業(yè)專賣體制的特殊性，承擔(dān)著保證國(guó)家財(cái)政稅收的任務(wù)，其生產(chǎn)計(jì)劃量是剛性指標(biāo)。為了使剛性需求得以滿足，也就是保證產(chǎn)量要求的如期完成，需要充分協(xié)調(diào)影響排產(chǎn)的制約因素。張家口卷煙廠（以下簡(jiǎn)稱張煙）年生產(chǎn)能力近100萬(wàn)箱，2017-2019年年均生產(chǎn)83萬(wàn)箱，月均生產(chǎn)牌號(hào)約20個(gè)，具有產(chǎn)量大、牌號(hào)多的特點(diǎn)，卷煙排產(chǎn)中所面臨的制約因素在張煙表現(xiàn)得尤為突出。為進(jìn)一步提高企業(yè)生產(chǎn)效率和生產(chǎn)能力，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)在梳理卷煙企業(yè)排產(chǎn)制約因素的基礎(chǔ)上，實(shí)施有效的排產(chǎn)優(yōu)化對(duì)策。

2 制約因素

2.1 計(jì)劃下達(dá)的不確定性

分等級(jí)、分種類的卷煙產(chǎn)量指標(biāo)是指定性計(jì)劃，由國(guó)家局向各省級(jí)煙草工業(yè)公司下達(dá)，各省級(jí)公司據(jù)此向下屬企業(yè)逐月分解下達(dá)月度計(jì)劃產(chǎn)量，企業(yè)則根據(jù)各品牌的原輔料準(zhǔn)備情況以及大修、項(xiàng)修、整改調(diào)試計(jì)劃、月度輪保等設(shè)備狀況，分解計(jì)劃草案，并反饋上級(jí)中煙公司，形成最終生產(chǎn)計(jì)劃。卷煙的正式生產(chǎn)計(jì)劃一般在月度生產(chǎn)周期前的1～2天才會(huì)正式下達(dá)到各卷煙企業(yè)，且在生產(chǎn)執(zhí)行中，等級(jí)和種類會(huì)根據(jù)市場(chǎng)銷售情況做相應(yīng)調(diào)整，計(jì)劃下達(dá)具有不確定性。

2.2 生產(chǎn)格局的不均衡性

目前，張煙公司面臨著卷包機(jī)型多、產(chǎn)品規(guī)格多，相對(duì)而言喂絲機(jī)少、裝箱機(jī)少的“兩多兩少”生產(chǎn)格局。生產(chǎn)格局的不平衡性體現(xiàn)在產(chǎn)品規(guī)格多、異形煙多、外加工產(chǎn)品多。品牌數(shù)量多導(dǎo)致卷包生產(chǎn)中牌號(hào)切換頻繁;異型煙單機(jī)型數(shù)量少、臺(tái)效低，且多為中高端卷煙，其生產(chǎn)效率與常規(guī)卷煙差異大，為保障各機(jī)臺(tái)開(kāi)臺(tái)時(shí)間與人員的均衡性，需要根據(jù)具體情況平衡排班方式與開(kāi)臺(tái)數(shù)量;外加工牌號(hào)部分工序/環(huán)節(jié)的工藝要求與自有牌號(hào)差異大，要規(guī)避因工藝要求影響的臺(tái)效。隨著設(shè)備布局的不斷調(diào)整，小規(guī)格產(chǎn)品的增多，喂絲機(jī)少、裝箱機(jī)少的問(wèn)題日益凸顯。

2.3 內(nèi)外部環(huán)境的不可控性

卷煙排產(chǎn)還受到內(nèi)外部環(huán)境的影響。外部環(huán)境影響包括突發(fā)公眾事件、政策影響和國(guó)際事件影響。例如，為了保障國(guó)際會(huì)議舉辦期間的秩序與環(huán)境，大型制造業(yè)可能被限產(chǎn);又如，受2020年年初疫情的影響，為了統(tǒng)籌抓好疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)，企業(yè)需要采取小三班等排產(chǎn)方式應(yīng)對(duì)困境。內(nèi)部環(huán)境影響包括企業(yè)在停產(chǎn)期間需要進(jìn)行的工作，如煙蟲消殺、設(shè)備檢修、動(dòng)力維護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)改善等，這些工作有的是中煙公司進(jìn)行統(tǒng)一部署的，有的要根據(jù)當(dāng)月運(yùn)行情況決定是否實(shí)施，有的是為了應(yīng)對(duì)緊急情況必須加急處理，且部分事項(xiàng)的安排兩兩間存在矛盾，可控性差。

3 原因分析

3.1 政策和市場(chǎng)的雙重影響

“國(guó)家利益至上 消費(fèi)者利益至上”是煙草行業(yè)的共同價(jià)值觀，這代表了行業(yè)既要緊跟國(guó)家腳步，維護(hù)卷煙價(jià)格和市場(chǎng)穩(wěn)定，又要兼顧市場(chǎng)需求，為廣大消費(fèi)者提供滿意產(chǎn)品。近年來(lái)，國(guó)家局始終堅(jiān)持“總量控制 稍緊平衡 增速合理 貴在堅(jiān)持”的調(diào)控方針，稍緊是指貨源計(jì)劃與供應(yīng)總量的偏緊;平衡是指卷煙市場(chǎng)供求關(guān)系的平衡;合理增速，就是控制投放節(jié)奏，保持月度產(chǎn)銷平衡。在大方向上，煙草生產(chǎn)計(jì)劃量受政策導(dǎo)向的控制與影響。煙草行業(yè)也一直在著力促進(jìn)行業(yè)與市場(chǎng)接軌，國(guó)家局提出全面實(shí)施“訂單供貨”，使貨源供應(yīng)達(dá)到“市場(chǎng)需求基本滿足、零售客戶有所選擇”，在生產(chǎn)運(yùn)行周期內(nèi)，受市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)的影響，會(huì)出現(xiàn)緊急訂單。

3.2 消費(fèi)需求的不斷變化

近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提升，人們追求新的產(chǎn)品與感受，消費(fèi)需求也在變化。在此大背景下，異型卷煙發(fā)展成為今后一段時(shí)間卷煙創(chuàng)新的主旋律。異型煙即包裝規(guī)格為異形的卷煙（區(qū)別于傳統(tǒng)84mm軟包、硬包煙支），細(xì)支煙、短支煙都屬于異型煙范疇。為了適應(yīng)消費(fèi)需求的變化，企業(yè)需要引入/開(kāi)發(fā)新型包裝設(shè)備，探索智能煙機(jī)建設(shè)方案，滿足此類卷煙的個(gè)性化、多樣化裝備需求。

4 優(yōu)化排產(chǎn)對(duì)策

為應(yīng)對(duì)計(jì)劃排產(chǎn)中的制約因素，要在分析綜合需求的基礎(chǔ)上，提出優(yōu)化解決對(duì)策。

4.1 改進(jìn)生產(chǎn)模式

為滿足新品加工需求，應(yīng)對(duì)計(jì)劃種類、數(shù)量的變更以及不可控的突發(fā)因素的影響，多年來(lái)，張煙公司堅(jiān)持生產(chǎn)布局的柔性化改造。當(dāng)前，制絲線整體布局采用雙線、多線并聯(lián)模式，煙葉、煙絲、梗絲多路徑進(jìn)出儲(chǔ)柜;卷包實(shí)施生產(chǎn)鏈路柔性，喂絲管道、發(fā)射機(jī)、裝箱機(jī)等路徑切換靈活;物流系統(tǒng)自動(dòng)化能力持續(xù)提升;在布局上具備柔性化生產(chǎn)能力，生產(chǎn)安排可針對(duì)變化因素進(jìn)行迅速重構(gòu)。下一步，需要持續(xù)分析新增設(shè)備及品牌規(guī)格對(duì)生產(chǎn)運(yùn)行的影響，通過(guò)技術(shù)改進(jìn)與管理創(chuàng)新，重組生產(chǎn)組織模式，合理調(diào)配供絲、貯絲、喂絲等環(huán)節(jié)，為生產(chǎn)線賦予更加寬泛的產(chǎn)品切換空間。實(shí)施過(guò)程中，要從改造儲(chǔ)柜及輔聯(lián)設(shè)施、新增喂絲機(jī)、重新設(shè)計(jì)與布置風(fēng)力送絲管與機(jī)組的對(duì)應(yīng)關(guān)系、選用新型的柔性化裝箱設(shè)備、優(yōu)化條包輸送與裝封箱機(jī)的連接等方面著手，從而均衡儲(chǔ)柜資源，降低改牌次數(shù)，固定產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)機(jī)組，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率、現(xiàn)場(chǎng)管理、消耗控制的同步提升。

4.2 強(qiáng)化信息支撐

信息化是煙草行業(yè)健康發(fā)展的有力支撐，打造一個(gè)覆蓋生產(chǎn)全流程的信息鏈有利于卷煙排產(chǎn)。近年來(lái)，煙草行業(yè)的信息化建設(shè)工作穩(wěn)步推進(jìn)，排產(chǎn)能力也在不斷提升。但目前，仍有幾方面有待進(jìn)一步加強(qiáng)。一是應(yīng)完善全流程、全節(jié)點(diǎn)、全工序的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，剖析管理細(xì)節(jié)，細(xì)化梳理底層邏輯，挖掘各節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù)的線性關(guān)系以及節(jié)點(diǎn)之間的關(guān)聯(lián)性關(guān)系，形成標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、系列化的生產(chǎn)制造標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)體系，并將經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)信息化，嵌入現(xiàn)行排產(chǎn)系統(tǒng)，為精細(xì)排產(chǎn)提供更有利的信息支撐，提高排產(chǎn)效率與科學(xué)性。二是應(yīng)完善上下游信息的全面采集，明確原輔材料供應(yīng)信息，特別是庫(kù)存?zhèn)}儲(chǔ)、在途、在制的原輔材料種類數(shù)量;對(duì)機(jī)車運(yùn)行狀態(tài)數(shù)據(jù)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，鎖定機(jī)車故障高發(fā)點(diǎn)及人員操作弱點(diǎn)項(xiàng)，減少故障突發(fā)情況;精確物流儲(chǔ)運(yùn)日到貨量安排及未發(fā)貨訂單信息。三是應(yīng)完善模塊間信息的貫通，增加系統(tǒng)數(shù)據(jù)維護(hù)的協(xié)調(diào)性和連貫性，逐步打通各系統(tǒng)壁壘，規(guī)范數(shù)據(jù)源頭，解決系統(tǒng)數(shù)據(jù)碎片化管理模式，推進(jìn)各模塊數(shù)據(jù)一體化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)全流程生產(chǎn)數(shù)據(jù)的有效集成、充分共享，為精準(zhǔn)排產(chǎn)服務(wù)。

4.3 提升人員素質(zhì)

在制造系統(tǒng)中，人起著不可替代的作用。在卷煙生產(chǎn)中，為應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況，需要人具備比過(guò)去更綜合、更高階的素質(zhì)。推進(jìn)柔性生產(chǎn)必須培養(yǎng)具有強(qiáng)大適應(yīng)力的員工。在公司管理層面，應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的差異化和需求的多變性，需要培養(yǎng)分析能力突出的計(jì)劃員，針對(duì)全數(shù)據(jù)鏈信息提出最優(yōu)調(diào)整方案，并能夠?yàn)楹笃诘母倪M(jìn)積累經(jīng)驗(yàn)與數(shù)據(jù);在車間管理層面，需要培養(yǎng)協(xié)調(diào)能力突出的推進(jìn)者，根據(jù)生產(chǎn)線/機(jī)臺(tái)人員的可應(yīng)對(duì)性，建立從上到下的分工組合框架，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中，能夠針對(duì)突發(fā)狀況進(jìn)行自主處理把控;在具體操作層面，需要培養(yǎng)操作能力突出的執(zhí)行者，能夠適應(yīng)機(jī)型的切換，熟練掌握不同機(jī)型、不同牌號(hào)的控制要求，能夠適應(yīng)三班兩運(yùn)轉(zhuǎn)、三班三運(yùn)轉(zhuǎn)、四班三運(yùn)轉(zhuǎn)等班次安排，保質(zhì)保量完成硬性任務(wù)。

5 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合煙草行業(yè)特點(diǎn)和張煙企業(yè)實(shí)際，卷煙排產(chǎn)中存在計(jì)劃下達(dá)的不確定性、生產(chǎn)格局的不均衡性和內(nèi)外部環(huán)境的不可控性等制約因素，而從改進(jìn)生產(chǎn)模式、強(qiáng)化信息支撐、提升人員素養(yǎng)三方面，能夠有效優(yōu)化排產(chǎn)，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率，為高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【參考文獻(xiàn)】

【1】吳勝利，劉敏，魏佳，等.計(jì)劃排產(chǎn)在卷煙生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J].企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)，2012，31（19）：17-20.

【2】劉懿丹.淺談柔性生產(chǎn)和計(jì)劃排產(chǎn)[J].科技風(fēng)，2018（17）：213.