文│李慶 劉文澤 杜紅梅 朱珍珍 向勝男 胡男 王宇 劉鳳姣（湖南省常德市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心）

目前，全世界尚無有效疫苗和藥物用于預(yù)防和治療非洲豬瘟。清除場內(nèi)已存在的非洲豬瘟病毒，并有效阻止非洲豬瘟病毒再次進(jìn)入養(yǎng)殖場，是養(yǎng)殖場恢復(fù)生產(chǎn)成功的關(guān)鍵。2020年3月，筆者采取實(shí)地調(diào)查、座談、發(fā)放問卷等方式，對湖南省常德市非洲豬瘟疫情或疑似疫情發(fā)生場中再次飼養(yǎng)的中小規(guī)模豬場（存欄母豬5頭以上或年出欄生豬50頭以上的養(yǎng)殖場，年出欄生豬5000頭以上的除外，以下簡稱“復(fù)養(yǎng)場”）開展了調(diào)研。

一、基本情況

據(jù)調(diào)查，常德市中小規(guī)模生豬復(fù)養(yǎng)場共454個，其中復(fù)養(yǎng)成功的生豬養(yǎng)殖場400個，復(fù)養(yǎng)成功率88.1%，共填欄生豬62799頭，其中母豬20407頭，口蹄疫、豬瘟做到了應(yīng)免盡免，藍(lán)耳病免疫率達(dá)90%以上。400個復(fù)養(yǎng)成功場目前共發(fā)展生豬136597頭，其中出欄49935頭、存欄86662頭，發(fā)病2547頭、發(fā)病率1.86%，死亡2317頭、死亡率1.7%。

二、生豬復(fù)養(yǎng)模式

1.“公司+租賃”豬場復(fù)養(yǎng)模式。公司租用養(yǎng)殖戶的場地，負(fù)責(zé)實(shí)施豬場改造與生豬養(yǎng)殖，原養(yǎng)殖戶僅收取豬場租金的一種模式。以津市佳和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司為例，該公司在常德市共租賃豬場16個（津市6個、澧縣3個、臨澧4個、石門3個），共補(bǔ)欄生豬10847頭，死亡510頭，目前存欄10337頭，存活率95.3%。其中，能繁母豬1692頭，后備母豬449頭。津市佳和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在津市新洲鎮(zhèn)漢泗村租賃的周某某豬場，設(shè)計年出欄規(guī)模1000頭，2019年10月從津市佳和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司靈泉基地調(diào)入生豬400頭，其中母豬100頭（已配種），目前長勢良好。

2.“公司+代養(yǎng)”豬場復(fù)養(yǎng)模式。公司與代養(yǎng)場簽訂養(yǎng)殖合同，公司提供仔豬、飼料、藥物、疫苗等物料，并負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和生豬銷售，代養(yǎng)戶提供養(yǎng)殖場地、設(shè)施設(shè)備和勞動力，每批生豬出欄后，公司向代養(yǎng)戶支付合同約定的結(jié)算款。如江西正邦科技股份有限公司在常德市共發(fā)展生豬代養(yǎng)場32個（鼎城13個、澧縣9個、臨澧4個、安鄉(xiāng)2個，石門、桃源、津市、武陵各1個），共補(bǔ)欄生豬43039頭，死亡3999頭，目前存欄39040頭，存活率90.7%。桃源縣漳江鎮(zhèn)高巖村畜旺農(nóng)牧有限責(zé)任公司與江西正邦科技股份有限公司簽訂養(yǎng)殖合同，由江西正邦科技股份有限公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，畜旺農(nóng)牧有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)豬場改造和養(yǎng)殖，于2020年1月16日調(diào)入第一批仔豬1500頭，3月15日調(diào)入第二批仔豬1000頭，死亡25頭，死亡率1%，目前存欄生豬2475頭。

3.自繁自養(yǎng)模式。農(nóng)戶購入母豬后自己繁殖育肥。如臨澧縣四新崗鎮(zhèn)青林村張某某豬場，于2019年10月從石門縣壺瓶山購入仔豬160頭，死亡4頭，其中45頭母豬留種，均已配種；安鄉(xiāng)縣安障鄉(xiāng)陳某豬場于2019年10月從湖北省調(diào)入仔豬（母）214頭，已配種60頭，死亡11頭，目前存欄203頭。

4.全進(jìn)全出育肥模式。農(nóng)戶一批次購入仔豬或較小育肥豬，整批育肥出欄。如石門縣蒙泉鎮(zhèn)羊毛灘村文某某豬場于2019年8月調(diào)入仔豬1000頭，死亡115頭，死亡率11.5%，出欄885頭，目前正在進(jìn)行豬場改造升級，計劃養(yǎng)殖母豬，改為自繁自養(yǎng)模式。

三、生豬復(fù)養(yǎng)成功的主要經(jīng)驗

1.養(yǎng)殖場良好的動物防疫條件和養(yǎng)殖戶較強(qiáng)的防疫意識是復(fù)養(yǎng)成功的前提條件。養(yǎng)殖場地理位置遠(yuǎn)離村莊、集市等人口密集區(qū)，周邊具有森林、山脈等天然屏障，具備天然動物防疫條件，非常適合復(fù)養(yǎng)。經(jīng)歷非洲豬瘟疫情后，大部分養(yǎng)殖戶防疫意識提升了，尤其是在落實(shí)落細(xì)防控措施方面。桃源縣漳江街道官家坪社區(qū)保豐養(yǎng)豬場位于半山腰，進(jìn)入該養(yǎng)殖場必須穿過一片小樹林，除三輪車外，其他車輛不能進(jìn)入，戶主童某某復(fù)養(yǎng)前到桃源縣牛車河鎮(zhèn)、石門縣維新鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶周邊了解情況，確認(rèn)沒有發(fā)生過疫情后，購入仔豬119頭，運(yùn)豬車輛到達(dá)桃源縣后再換用農(nóng)用車輛進(jìn)行二次轉(zhuǎn)運(yùn)入場，現(xiàn)存欄生豬101頭，其中妊娠母豬48頭，出欄肥豬90頭。

2.豬場徹底清洗消毒是復(fù)養(yǎng)成功的關(guān)鍵措施。2020年3月下旬，常德市動物疫病預(yù)防控制中心獸醫(yī)實(shí)驗室對全市181個計劃復(fù)養(yǎng)豬場共檢測環(huán)境樣品6042份，其中6個場檢測出7份非洲豬瘟病毒（ASFV）核酸陽性，場陽性率3.31%、樣品陽性率0.12%。這說明個別場清洗消毒不徹底，非洲豬瘟病毒仍然存在。津市佳和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司16個租賃豬場首先使用20%的石灰乳加2%的燒堿溶液配制成石灰混懸液，對豬舍、欄桿、豬場外路面、墻體及豬場外圍500米內(nèi)的地面進(jìn)行白化處理2次，再反復(fù)使用燒堿、戊二醛、火焰槍等清洗消毒和熏蒸，然后連續(xù)檢測2次（每次間隔1周時間），確定環(huán)境樣品為陰性后再進(jìn)行復(fù)養(yǎng)，目前存欄生豬狀況良好。

3.生物安全硬件設(shè)施設(shè)備改造升級是復(fù)養(yǎng)成功的重要基礎(chǔ)。欄舍改造符合生物安全要求，建設(shè)全封閉欄舍，增加防鼠、防蚊、防鳥等設(shè)備，配備水簾、風(fēng)機(jī)、暖氣管，屋頂設(shè)置隔熱泡沫板等防暑防寒、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備；保育舍實(shí)行高床養(yǎng)殖，肥豬舍有半漏縫地板；欄舍之間均做到物理隔離；在豬場大門外建設(shè)洗消站，配備消毒設(shè)備，有條件的配備烘干房；病死動物無害化處理規(guī)范，糞污資源化利用科學(xué)。江西正邦科技股份有限公司代養(yǎng)場等養(yǎng)殖場欄舍內(nèi)實(shí)行隔熱泡沫板吊頂，窗戶改造成鋁合金、安裝通風(fēng)、保溫設(shè)施設(shè)備等，圍墻外圍全部安裝防鼠彩鋼板，整個欄舍做到全封閉，目前基本復(fù)養(yǎng)成功。

4.制定生物安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行到位是復(fù)養(yǎng)成功的重要保障。第一，要嚴(yán)把豬源關(guān)。從非疫區(qū)或沒有出現(xiàn)過疫情的豬場引進(jìn)豬種（苗），對引進(jìn)的生豬必須按照國家有關(guān)規(guī)定開展非洲豬瘟檢測，確保病毒不帶入場。第二，要守住豬場大門。把好豬場大門，場內(nèi)外人員、車輛等嚴(yán)格分開，互不交叉，外界車輛和人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入豬場；場內(nèi)飼養(yǎng)、技術(shù)等人員確需進(jìn)出豬場的，嚴(yán)格按要求洗澡、消毒、換衣?lián)Q鞋等，盡量減少進(jìn)出頻次；生豬、飼料等物品實(shí)行二次轉(zhuǎn)運(yùn)，阻斷病毒傳入。第三，要強(qiáng)化日常管理。堅持做好日常消毒和管理，定期做好環(huán)境檢測。做好口蹄疫、豬瘟、藍(lán)耳病等疫病的免疫工作，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高豬群免疫力。

四、存在的問題

1.部分規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶防疫意識不強(qiáng)。從復(fù)養(yǎng)失敗的教訓(xùn)來看，有的引進(jìn)來源不明的生豬，如臨澧縣停弦渡鎮(zhèn)九龍村胡某某養(yǎng)豬戶，于2019年10月底以3000元/頭從江蘇省購入13頭母豬，均重15千克/頭，后經(jīng)別人介紹，又于11月從江蘇省購入來源不明的仔豬37頭，3天后開始發(fā)病，陸續(xù)出現(xiàn)死亡，最終導(dǎo)致全軍覆滅。

2.防控非洲豬瘟技術(shù)水平不高，生物安全漏洞大。

有的中小規(guī)模豬場選址不合理、設(shè)計布局不科學(xué)、制度不健全、管理不到位、防疫條件及環(huán)保要求不達(dá)標(biāo)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到非洲豬瘟防控生物安全要求。有的養(yǎng)豬場未進(jìn)行防蚊、防鼠、防鳥等生物安全改造，防寒降暑、消毒設(shè)施不全，清洗消毒不徹底，飼料、人員、車輛、物品等進(jìn)出管控不嚴(yán)，種豬精液來源不可靠，生豬、飼料等未做到二次轉(zhuǎn)運(yùn)，病死豬無害化處理不規(guī)范，沒有做到全進(jìn)全出或自繁自養(yǎng)，均可能造成病毒污染。

3.資金短缺，制約生豬復(fù)養(yǎng)。受非洲豬瘟疫情影響，部分養(yǎng)殖戶損失較大，有的甚至背負(fù)較多債務(wù)，無力再發(fā)展生產(chǎn)。以前年出欄上千頭的豬場，因非洲豬瘟疫情和資金雙重風(fēng)險，不得不縮小養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。如澧縣城頭山良種繁育基地，疫情之前年存欄能繁母豬500頭，年出欄育肥豬1萬頭，該基地于2019年7月出現(xiàn)可疑疫情后清場，自2019年9月開始，投入100萬元用于豬場生物安全改造，已預(yù)訂了300頭后備母豬，因資金短缺，計劃先養(yǎng)殖100頭。

4.豬源緊缺，價格高漲，不少養(yǎng)殖戶望而卻步。當(dāng)前，二元后備母豬（50千克）達(dá)6000元/頭，往年一般為1300～1600元/頭；仔豬達(dá)2300元/頭，往常300～400元/頭，高出往常5～6倍。受全國非洲豬瘟疫情影響，再加上全國的大型養(yǎng)豬企業(yè)均在搶奪豬源等因素，導(dǎo)致豬源緊張、價格高漲的局面。受此影響，石門縣共空欄132戶，其中16戶轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖家禽，生豬復(fù)養(yǎng)僅6戶，還有110戶在觀望，占比83.3%，還存在較大的復(fù)養(yǎng)潛力。

5.動物防疫體系不完善，服務(wù)質(zhì)量不高。非洲豬瘟防控工作對縣鄉(xiāng)動物防疫體系提出了更高的要求，有的縣級動物疫病預(yù)防控制中心雖已購買了非洲豬瘟檢測設(shè)備，但因場地、檢測技術(shù)力量不足等原因，縣級非洲豬瘟檢疫實(shí)驗室未建設(shè)到位，不能為中小規(guī)模豬場提供便捷的檢測服務(wù)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員隊伍年齡老化、青黃不接，人員配備不足，技術(shù)水平普遍偏低，工作精力不集中等，嚴(yán)重影響動物防疫服務(wù)質(zhì)量。

6.動物防疫體系不完善，服務(wù)質(zhì)量不高。非洲豬瘟防控對縣鄉(xiāng)動物防疫體系提出了更高的要求，有的縣級動物疫病預(yù)防控制中心雖已購買非洲豬瘟檢測設(shè)備，但因場地、檢測技術(shù)力量不足等原因，縣級非洲豬瘟檢疫實(shí)驗室未建設(shè)到位，不能為中小規(guī)模場提供便捷的檢測服務(wù)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)動防員隊伍年齡老化、青黃不接，人員配備不足，技術(shù)水平普遍偏低，工作精力不集中，嚴(yán)重影響動物防疫服務(wù)質(zhì)量。

五、建議

1.豬場選址要符合動物防疫要求。建議處于較低地勢，在種豬場和規(guī)模場（年出欄生豬1萬頭以上）、生豬屠宰場、交易市場及病死動物無害化處理場周邊3千米范圍內(nèi)，距離交通主干道、人口密集的集鎮(zhèn)、醫(yī)院、教育機(jī)構(gòu)等周邊500米范圍內(nèi)的中小規(guī)模豬場不要急于復(fù)養(yǎng)，但其周邊有山脈、河流等天然屏障或人工隔離屏障，經(jīng)動物防疫風(fēng)險評估后可以養(yǎng)殖的除外。

2.要因場制宜選擇復(fù)養(yǎng)模式。生豬復(fù)養(yǎng)要因場制宜、分類進(jìn)行、科學(xué)復(fù)養(yǎng)。

（1）對年出欄規(guī)模可以達(dá)到1000頭以上的，建議選擇“公司＋租賃”或代養(yǎng)豬場模式，這種模式適合受非洲豬瘟防控技術(shù)和資金雙重制約無力再進(jìn)行獨(dú)立生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶。其優(yōu)點(diǎn)是不僅能獲得大公司的先進(jìn)防控及養(yǎng)殖技術(shù)，而且能獲得雄厚的資金保障，可以更好地應(yīng)對非洲豬瘟的威脅，最大限度化解疫情和資金風(fēng)險。如江西正邦科技股份有限公司在常德市成功復(fù)養(yǎng)，解決了農(nóng)戶最擔(dān)心的非洲豬瘟防控問題，而且公司和農(nóng)戶都從合作養(yǎng)殖上獲得了利益。

（2）小規(guī)模養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件和能力，量體裁衣，壓縮規(guī)模，適當(dāng)引進(jìn)母豬數(shù)量，低密度養(yǎng)殖，并依托大型飼料公司良好的技術(shù)服務(wù)及官方防疫機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)指導(dǎo)，提高生物安全和養(yǎng)殖管理水平，其優(yōu)點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)利潤最大化，缺點(diǎn)是周期長，需要1年多的時間，非洲豬瘟潛在風(fēng)險較大。

（3）養(yǎng)殖戶采用全進(jìn)全出育肥模式。購買仔豬育肥出欄的優(yōu)點(diǎn)是養(yǎng)殖周期較短，少則4個月至半年便可出欄，周期短可降低非洲豬瘟發(fā)生的風(fēng)險，不用擔(dān)心母豬的安危；也可購入較小的肥豬實(shí)行育肥，待養(yǎng)至150千克左右再出欄。該方式在當(dāng)前生豬短缺，飼料報酬高的情況下也可獲利，但防控安全對小養(yǎng)殖戶是個重要問題。

3.復(fù)養(yǎng)場要實(shí)施“一場一策”?；謴?fù)生產(chǎn)是一項基于生物安全的系統(tǒng)工程，涉及較多設(shè)施條件、防控技術(shù)和管理細(xì)節(jié)。不同養(yǎng)殖場規(guī)模及其生物安全情況不同，生產(chǎn)恢復(fù)方法無法完全統(tǒng)一。因此，中小規(guī)模豬場要根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及湖南省制定的《復(fù)養(yǎng)技術(shù)指南》和本場實(shí)際情況，做到“一場一策”，要從選址、設(shè)計布局、制度建設(shè)、管理、防疫條件及環(huán)保等方面達(dá)到非洲豬瘟防控生物安全要求。養(yǎng)豬場要實(shí)行封閉飼養(yǎng)，要有通風(fēng)換氣設(shè)備，保育豬舍要實(shí)行高床養(yǎng)殖，育肥豬舍要有半漏縫地板，欄舍之間要物理隔離，要實(shí)行防蚊、防鼠、防鳥等生物安全改造；清洗消毒設(shè)施要配齊；清洗消毒要徹底，并開展非洲豬瘟環(huán)境檢測；飼料、人員、車輛、物品等進(jìn)出要嚴(yán)格管控；種豬精液來源要可靠；要安裝水簾降暑，屋頂加泡沫隔熱設(shè)備，舍內(nèi)安裝暖氣管等保暖設(shè)備；生豬、飼料等要做到二次轉(zhuǎn)運(yùn)；病死豬無害化處理要規(guī)范；糞污處理要科學(xué)；要做到全進(jìn)全出或自繁自養(yǎng)等。

4.開展辦點(diǎn)示范，強(qiáng)化復(fù)養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)與推廣。

（1）每個縣都要辦2～3個生豬復(fù)養(yǎng)點(diǎn)，選擇有代表性并可復(fù)制推廣的復(fù)養(yǎng)場和復(fù)養(yǎng)模式，如選擇30～50頭母豬的自繁自養(yǎng)場，制定工作方案，安排辦點(diǎn)經(jīng)費(fèi)，明確辦點(diǎn)人員，全程進(jìn)行復(fù)養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)，努力推進(jìn)當(dāng)?shù)厣i復(fù)養(yǎng)。

（2）各地可以通過建立微信群、QQ群，發(fā)放技術(shù)資料，舉辦培訓(xùn)班和現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，對每名鄉(xiāng)村防疫員、養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，大力宣傳生豬復(fù)養(yǎng)技術(shù)，學(xué)習(xí)國家相關(guān)政策；也可依托大型養(yǎng)殖、飼料企業(yè)的技術(shù)資源，努力提高養(yǎng)殖戶的復(fù)養(yǎng)技術(shù)水平。

5.加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，落實(shí)非洲豬瘟防控綜合措施。

（1）加快縣級非洲豬瘟檢測實(shí)驗室建設(shè)。各個區(qū)（縣、市）要通過完善軟硬件設(shè)施設(shè)備、配齊檢測人員，盡快具備（PCR）檢測能力。

（2）推廣石門蒙泉 “公司＋鄉(xiāng)鎮(zhèn)站”聯(lián)合檢測模式。即當(dāng)?shù)剌^大養(yǎng)殖公司出資購買PCR檢測設(shè)備，并提供檢測技術(shù)人員和檢測耗材，鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站提供檢測場地等，為公司及當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶開展非洲豬瘟PCR檢測服務(wù)，為科學(xué)復(fù)養(yǎng)提供技術(shù)支持。

（3）加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動防隊伍建設(shè)。動物防疫員退休后要及時補(bǔ)員，編制不得擠占，努力做到防疫力量與當(dāng)?shù)胤酪吖ぷ飨噙m應(yīng)，落實(shí)動防員有毒有害津貼等各項待遇，提高其工作積極性。

（4）非洲豬瘟防控不得松懈。各級要進(jìn)一步強(qiáng)化非洲豬瘟監(jiān)測排查、清洗消毒、調(diào)運(yùn)監(jiān)管、泔水管控、檢疫監(jiān)管、屠宰監(jiān)管、市場監(jiān)管和疫情處置等措施，努力營造一個安全的大環(huán)境。

6.加快生豬復(fù)養(yǎng)政策落實(shí)落地。

（1）落實(shí)生豬保險政策，實(shí)現(xiàn)保險全覆蓋。要落實(shí)能繁母豬和育肥豬保險政策，小散戶生豬育肥豬保險以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村為單位，做到應(yīng)保盡保。

（2）解決融資難題。建議銀行貸款、國家獎補(bǔ)資金向年出欄生豬500頭以上的中小戶傾斜，幫助中小養(yǎng)殖戶渡過難關(guān)，增強(qiáng)養(yǎng)殖信心。

（3）落實(shí)用地、環(huán)保等政策，支持養(yǎng)殖戶豬場改擴(kuò)建，盡快改善復(fù)養(yǎng)場基礎(chǔ)設(shè)施條件。