Jessie

寒冬臘月.大雪紛飛，百花凋謝。在一片凄冷的景象中，徹骨寒風(fēng)捎來(lái)了梅花的清香，它們?yōu)殛幚涞暮醮涸鎏砹艘唤z溫暖的色彩。古人給梅花貼上了很多的“標(biāo)簽”，梅花不畏嚴(yán)寒，有著錚錚鐵骨，“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)”。所以，我們要學(xué)習(xí)它不畏困難，迎難而上的氣概，“不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。而且，我們即使處于人生的低谷，也要學(xué)習(xí)梅花傲然不屈，不畏強(qiáng)權(quán)的品格，“零落成泥碾作塵，只有香如故”。關(guān)于梅花的詩(shī)句，同學(xué)們又能背出多少呢？言歸正傳，我們今天可不是和同學(xué)們品文論詩(shī)的，而是要和你們雪中尋梅。

植物檔案

梅是原產(chǎn)于我國(guó)的獨(dú)特花卉，距今已有3 200年的種植歷史?！侗静菥V目》記載：“梅實(shí)生漢中山谷，襄漢川蜀江湖淮嶺皆有之?！背俗鳛橛^賞花卉和藥材，梅花還是歷代的文人墨客歌詠的對(duì)象。蘇軾曾寫(xiě)下“梅花開(kāi)盡白花開(kāi)，過(guò)盡行人君不來(lái)。不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅”的七言絕句。在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，梅花早已成為高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛等優(yōu)秀品質(zhì)的象征。

文人筆下的梅花傲而不俗、挺拔峭秀，而植物學(xué)家眼中的梅花則另有一番風(fēng)采。

作為薔薇科的落葉喬木，梅花與櫻花、蘋(píng)果花等一樣，也具有5個(gè)花瓣。花朵直徑大約3厘米，外形小巧秀氣且具有淡淡的清香。除了個(gè)頭較小，梅花的花柄也十分短小。從遠(yuǎn)處看去，花朵緊貼花枝，造型十分獨(dú)特。

最初，野生的梅花為白色，后來(lái)經(jīng)過(guò)人工繁育，出現(xiàn)了深紅色、玫紅色等獨(dú)特的品種。與多數(shù)花卉不同，梅花是先開(kāi)花后長(zhǎng)葉子，其花期通常在冬末初春，嫩葉在花落之后快速生長(zhǎng)。若你仔細(xì)觀察它們，便會(huì)發(fā)現(xiàn)其邊緣長(zhǎng)有一排微小的“鋸齒”，脈腋間還有一層短柔毛。

梅的種類(lèi)繁多，有一類(lèi)是觀賞梅，有的觀賞梅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育，花朵結(jié)構(gòu)改變，已經(jīng)喪失了結(jié)果的能力。還有一類(lèi)梅是可以結(jié)果的果梅，它們的果實(shí)于初夏成熟。此時(shí)恰逢我國(guó)江南的雨季，所以這段時(shí)期又被稱(chēng)為梅雨季節(jié)。梅的果實(shí)成熟后由綠變紅，采摘后常用來(lái)制f乍梅干、話梅、酸梅湯等，是很受歡迎的食材。

慧眼識(shí)“梅”

問(wèn)題 1

梅花、桃花、櫻花，這些粉色的小花，你能分清嗎？

觀察下面的圖片，你是否能確認(rèn)它們的真實(shí)身份？

同為5個(gè)瓣的淡粉色小花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，梅花、桃花、櫻花看起來(lái)十分相似。但若走近了細(xì)細(xì)觀察，你定能分辨出其中的差異。

瞧，梅花的花瓣先端呈圓形，在一個(gè)花枝上通常只有一朵花單獨(dú)開(kāi)放，且花苞緊緊地貼著枝條，花梗十分短小。而桃花的花瓣先端較尖，呈水滴狀，一節(jié)枝干上兩朵花對(duì)稱(chēng)開(kāi)放，花梗較短。櫻花的花瓣與以上兩種均不同，其前端有一個(gè)小小的“裂口”。一節(jié)枝干上有許多朵花，且花梗較長(zhǎng)，粉嫩的花朵簇?fù)碓谥︻^，顯得十分甜美可愛(ài)。

除了外形上的特征，三者的花期也不相同。在嚴(yán)寒的初春時(shí)節(jié)，最先綻放的是梅花。之后，櫻花開(kāi)始吐露芬芳。而至四月中旬時(shí)，桃花才會(huì)展現(xiàn)出自己眼里的色彩。

問(wèn)題2

蠟梅、臘梅、梅花，真的親如一家嗎？寒冬綻放的，是否都姓“梅”？

梅花憑著耐寒的特性，成為寒冬初春最典型的花卉代表。但事實(shí)上，許多人都不知道，王維筆下“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)”所描述的并非梅花，而是蠟梅。

從植物學(xué)上講，蠟梅與梅花是完全不同的兩種植物。梅花屬于薔薇科，它與蘋(píng)果、梨、李子等是親戚，而蠟梅則是蠟梅科蠟梅屬植物。想要區(qū)分蠟梅與梅花并不難，單從顏色上就可以輕松辨認(rèn)。蠟梅花以黃色為主，“蠟”質(zhì)感強(qiáng);而梅花則以粉色、白色、深紅色為主。此外，蠟梅是不折不扣的落葉灌木，而梅花則是喬木，二者的身形也完全不同。最后，從耐寒程度上來(lái)說(shuō)，蠟梅遠(yuǎn)勝予梅花。蠟梅總是凌冬綻放，傲雪欺霜，而梅花的花期晚于蠟梅。

雖然蠟梅比梅花更有資格領(lǐng)受贊美和仰慕，但是在傳統(tǒng)詩(shī)詞文化中，梅花的風(fēng)頭卻總是壓過(guò)蠟梅。梅、蘭、竹、菊一起被列為“四君子”，而松、竹、梅則被稱(chēng)為“歲寒三友”。這其中的“梅”均指的是梅花，而非蠟梅。

那么，“臘梅”這個(gè)名字又是如何得來(lái)的呢？原來(lái)，臘梅的“臘”字得名于其開(kāi)花的時(shí)節(jié)。“臘”指寒冬臘月，以體現(xiàn)梅傲雪迎春的風(fēng)骨，但并非是規(guī)范的名稱(chēng)。規(guī)范的名字仍然應(yīng)寫(xiě)作“蠟梅”。

知識(shí)小窗

明朝的《花疏》中曾有記載：“蠟梅是寒花，絕品，人以臘月開(kāi)，故以臘名，非也，為色正似黃蠟耳?！庇纱丝梢?jiàn)，蠟梅因?yàn)榛ò甑念伾泼巯灦妹?，又因香氣如同梅花般清幽浮?dòng)，所以名字里帶了個(gè)“梅”字。此梅非彼梅，同學(xué)們可不要搞錯(cuò)了哦！

趣味答題

寒冬臘月，正是尋梅的好時(shí)節(jié)，去植物園里去看看吧。你知道下面的梅花分別屬于哪一個(gè)品種嗎？

（答案見(jiàn)本期）

責(zé)任編輯：夏越 責(zé)任校對(duì)：陸艷

趣味答題答案

答案分別是：宮粉梅、朱砂梅、紅梅、照水梅、綠萼梅、垂枝梅。同學(xué)們，你們都答對(duì)了嗎？