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        懷牛膝和川牛膝研究現(xiàn)狀及未來研究方向探究

        2020-02-17 17:17:58胡婷婷汪鳳李桂榮張艷芹李燦燦
        生物化工 2020年1期
        關(guān)鍵詞:懷牛膝川牛膝牛膝

        胡婷婷,汪鳳,李桂榮,張艷芹,李燦燦

        (亳州學(xué)院中藥學(xué)院,安徽亳州236800)

        牛膝為莧科(Amaranthaceae)植物牛膝(Achyranthes bidentataBl)的干燥根,具有活血通經(jīng)、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、利水通淋、引火(血)下行的功效,主產(chǎn)于河南,為四大懷藥之一[1]。川牛膝為莧科植物川牛膝(Cyathula officinalis Kuan)的干燥根,具有活血通經(jīng)、通利關(guān)節(jié)、利尿通淋、引血(火)下行的功效,主產(chǎn)于四川[2]。經(jīng)查閱文獻(xiàn)資料,發(fā)現(xiàn)對懷牛膝的產(chǎn)地加工、炮制研究較多且深入,而川牛膝則較少,將懷牛膝和川牛膝進(jìn)行對比的研究則未見報道。本文著重綜述懷牛膝和川牛膝的產(chǎn)地加工、炮制研究現(xiàn)狀,并提出相關(guān)策略,以期為懷牛膝和川牛膝的現(xiàn)代化加工提供參考。

        1 懷牛膝和川牛膝研究現(xiàn)狀

        1.1 產(chǎn)地加工

        中藥材產(chǎn)地加工與道地藥材的形成關(guān)系密切,是保證道地藥材質(zhì)優(yōu)品正的重要環(huán)節(jié)之一[3]。河南省武陟、泌陽等地為懷牛膝的道地產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)赜诙厩o葉枯萎時采挖牛膝,除去須根及泥沙,剪短蘆頭,捆成把,顛倒放置并沾冷水,硫磺熏后取出分等(平條、雜條、頭肥、二肥),扎把,修剪,曬干,將其堆成圓垛(尾朝里,頭朝外),堆放20~30d后分等級裝箱。此產(chǎn)地加工方法與其他地區(qū)相比,具有易于貯藏且藥材加工后色澤好、平直及柔潤等優(yōu)點(diǎn)[4]。2015年版《中華人民共和國藥典》[5]一部記載,川牛膝于秋、冬二季采挖,除去蘆頭、須根及泥沙,烘或曬至半干,堆放回潤,再烘干或曬干。

        1.2 炮制工藝

        中藥炮制是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo),根據(jù)藥材自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑和臨床應(yīng)用的不同要求,將中藥材制成中藥飲片所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。中藥炮制又是中醫(yī)藥理論在臨床用藥的具體體現(xiàn),是保證飲片質(zhì)量的關(guān)鍵。懷牛膝和川牛膝的炮制工藝主要包括以下幾類。

        1.2.1 酒炙

        徐德春等[6]初步探討了懷牛膝的最佳酒炙工藝,采用四因素三水平正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),質(zhì)量指標(biāo)為牛膝水溶性成分的百分比含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)將懷牛膝切成3mm厚的飲片,輔料加10%黃酒充分拌勻,用文火炒至外觀顏色為黃色,見少許焦斑,取出涼透的炮制工藝最佳。黎萬壽等[7]對酒炙川牛膝的最佳炮制工藝也有研究,采用三因素四水平正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),考察指標(biāo)在水溶性成分的基礎(chǔ)上又添加了杯莧甾酮,發(fā)現(xiàn)最佳酒炙工藝為:川牛膝飲片加10%黃酒拌勻,潤透,130℃炒制15min。

        1.2.2 鹽炙

        繼酒炙牛膝的最佳炮制工藝研究以后,鹽炙牛膝的最佳炮制工藝也有較大進(jìn)展。羅霄山等[8]同樣采用四因素三水平正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),考察指標(biāo)選擇了齊墩果酸的含量,探討了懷牛膝的最佳鹽炙工藝。結(jié)果顯示:懷牛膝飲片的厚度為5~10mm,加3%鹽量,溫度為100℃,烘制20min為最佳工藝條件。黎萬壽等[9]先后研究了酒炙川牛膝和鹽炙川牛膝的炮制工藝,確定了鹽炙川牛膝的最佳工藝參數(shù)為:飲片加2%鹽量,溫度為150℃炒制15min。

        1.2.3 硫磺熏蒸

        仇立志等[10]探討了熏蒸懷牛膝的最佳炮制工藝,考察指標(biāo)為蛻皮甾酮的含量。研究表明:當(dāng)用量為100g/m3硫磺,熏蒸1次,時間為2h時,懷牛膝中蛻皮甾酮的含量最高。但缺點(diǎn)是隨著熏蒸時間的延長,次數(shù)的增多,蛻皮甾酮的含量則會減少,還會產(chǎn)生對人體有害的二氧化硫,因此現(xiàn)代已很少再使用硫磺熏蒸工藝。而硫磺熏蒸川牛膝的研究還未見報道。

        1.2.4 減壓溫浸法

        程敬倫等[11]探討了浸潤方法對川牛膝中水溶性浸出物含量的影響,發(fā)現(xiàn)減壓溫浸法、減壓冷浸法和加壓冷浸法的效果均比傳統(tǒng)浸潤法的效果好,水溶性成分流失較少,尤以減壓溫浸法最優(yōu)。而懷牛膝則未見減壓溫浸法的相關(guān)報道。。

        1.2.5 其他

        彭百承[12]考察了砂燙法炮制懷牛膝的方法,質(zhì)量指標(biāo)選取了懷牛膝中齊墩果酸的含量。結(jié)果表明:經(jīng)過砂燙后的懷牛膝中齊墩果酸的含量比傳統(tǒng)炮制方法懷牛膝中的含量大大提高,并有顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)意義;同時砂燙的炮制受熱時間短,溫度穩(wěn)定,受熱均勻,可保持飲片質(zhì)量的穩(wěn)定[13]。

        羅懿妮等[14]在酒牛膝的基礎(chǔ)上研究其微波炮制工藝,評價指標(biāo)除了齊墩果酸外,還有總皂苷和β-蛻皮甾酮。通過三因素四水平正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),最終得到最佳工藝參數(shù)為:加輔料20%黃酒進(jìn)行60min的悶潤,用60%微波炮制3min。此條件下,選取的3個評價指標(biāo)的含量都較高。

        2 懷牛膝和川牛膝研究現(xiàn)狀特點(diǎn)分析

        從對以上懷牛膝和川牛膝的產(chǎn)地加工與炮制研究現(xiàn)狀綜述來看,可得到以下4個特點(diǎn)。

        2.1 產(chǎn)地加工類研究頗少

        隨著道地藥材規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化的迅速發(fā)展,產(chǎn)地加工這一重要環(huán)節(jié)往往被忽視掉,從而又限制了道地藥材的發(fā)展。中藥材產(chǎn)地加工是形成道地藥材的重要因素之一,但從筆者查閱的文獻(xiàn)數(shù)量來看,卻屈指可數(shù)。

        2.2 川牛膝的產(chǎn)地加工與炮制研究較少

        川牛膝主產(chǎn)于四川,也屬道地藥材。但目前川牛膝的整體品質(zhì)有所下降,其資源尚待進(jìn)一步開發(fā)利用[15]。川牛膝產(chǎn)地加工方法只有藥典中有簡單記載,文獻(xiàn)中尚未有報道。至于其炮制研究,明清時期也有茶水浸、童便酒浸或與何首烏同蒸等炮制方法,但現(xiàn)代研究并未有相關(guān)炮制工藝,只限于如今的酒炙、鹽炙法等。

        2.3 懷牛膝沒有統(tǒng)一的炮制標(biāo)準(zhǔn)

        目前,針對懷牛膝的炮制研究較多且深入,但對于同一種炮制方法,卻沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。如酒炙懷牛膝,不同地區(qū)、不同研究者的炮制方法都會有差異,主要體現(xiàn)在輔料量、溫度和炮制時間的不同。即便是做炮制工藝的優(yōu)選,最終優(yōu)選出來的工藝也不盡相同。

        2.4 缺乏對懷牛膝和川牛膝炮制機(jī)理的研究

        目前對懷牛膝和川牛膝的炮制研究,大多集中在化學(xué)成分和動物實(shí)驗(yàn)上,而對于更深層次的炮制機(jī)理研究卻很少。

        3 懷牛膝和川牛膝的未來研究方向

        3.1 形成中藥產(chǎn)地加工與炮制一體化

        中藥飲片質(zhì)量不穩(wěn)定的問題,一直困擾著中醫(yī)藥行業(yè),這也是部分患者很少去看中醫(yī),不相信中藥的原因。道地藥材品質(zhì)的優(yōu)良與其產(chǎn)地加工、炮制的好壞有極大關(guān)系,產(chǎn)地加工是保證道地藥材品正質(zhì)優(yōu)的重要因素之一。所以應(yīng)該致力于開展中藥產(chǎn)地加工與炮制一體化的研究,對中藥飲片質(zhì)量從產(chǎn)地的源頭抓起。

        3.2 開展川牛膝的產(chǎn)地加工與炮制研究

        同樣是道地藥材的川牛膝,對其的研究明顯不如懷牛膝深入。因此,應(yīng)致力于開展對川牛膝產(chǎn)地加工與炮制工藝的研究,借助于有效成分含量,評價不同生態(tài)環(huán)境、多個產(chǎn)區(qū)的藥材商品質(zhì)量。

        3.3 建立懷牛膝的統(tǒng)一炮制標(biāo)準(zhǔn)

        懷牛膝作為臨床常用大宗中藥之一,解決其飲片質(zhì)量問題勢在必行。由于沒有一個統(tǒng)一的炮制標(biāo)準(zhǔn),所以炮制出來的飲片質(zhì)量參差不齊,進(jìn)而導(dǎo)致人們對中藥的質(zhì)疑,甚至阻礙中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展。因此,建議建立懷牛膝的統(tǒng)一炮制標(biāo)準(zhǔn)。

        3.4 開展對懷牛膝和川牛膝炮制機(jī)理的研究

        炮制可以增效,也可以減毒,但是目前的研究基本都是驗(yàn)證性研究,如牛膝炮制以后可以增效,眾多研究者就對此進(jìn)行了增效研究,證明其確實(shí)能增效;雷公藤炮制以后可以減毒,就對此進(jìn)行了減毒研究,證明其確實(shí)能減毒。但究其原因,炮制為何會增效,為何會減毒,增效、減毒的機(jī)制又是什么,還很少有人探討研究,這也是以后炮制研究的一個趨勢。所以建議在今后的研究中開展對懷牛膝和川牛膝炮制機(jī)理的研究。

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