楊 勇

安徽省當(dāng)涂縣塘南鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，安徽當(dāng)涂243171

在河蟹的養(yǎng)殖過(guò)程中，高溫是影響河蟹生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。為了促進(jìn)我國(guó)河蟹養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，本文將介紹高溫對(duì)河蟹養(yǎng)殖的危害，并提出相應(yīng)的控制措施，以期能夠幫助養(yǎng)殖戶在高溫期間對(duì)河蟹養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)管理，確保河蟹能夠順利渡過(guò)高溫期。

1 高溫對(duì)河蟹養(yǎng)殖的危害

1.1 使河蟹生長(zhǎng)速度變慢，病害增加

對(duì)于溫帶氣候地區(qū)的水生物來(lái)講，其生存溫度為0～40 ℃，生長(zhǎng)溫度為10～30 ℃。大量研究證明，河蟹的最佳生長(zhǎng)溫度為22～30 ℃。一旦河蟹所生存的環(huán)境溫度高于30 ℃，就會(huì)對(duì)河蟹的生長(zhǎng)速度產(chǎn)生影響，當(dāng)水體的溫度高于33 ℃時(shí)，河蟹的生長(zhǎng)和攝食基本表現(xiàn)出停滯狀態(tài)。這主要是因?yàn)樗w的溫度已經(jīng)超過(guò)了河蟹的生理承受限度，長(zhǎng)期生活在水溫較高的環(huán)境中會(huì)使河蟹的體質(zhì)變?nèi)?，最終導(dǎo)致大量的河蟹暴發(fā)疾病，增加河蟹的死亡率。

1.2 使養(yǎng)蟹水體水草死亡腐爛，水質(zhì)降低

當(dāng)河蟹所處的水體溫度較高時(shí)，首先會(huì)對(duì)河蟹的體質(zhì)造成影響，其次會(huì)對(duì)水體中的水草等生物產(chǎn)生影響。水溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致水中水草出現(xiàn)死亡，而死亡之后的水草長(zhǎng)期存放在高溫水體中，會(huì)使死亡的水草發(fā)生腐爛，嚴(yán)重影響河蟹生存的水體質(zhì)量。當(dāng)出現(xiàn)持續(xù)性高溫時(shí)，飼養(yǎng)員為了改善水體的質(zhì)量，會(huì)在水體中投放藥物來(lái)減少腐爛物質(zhì)對(duì)水質(zhì)的影響，但由于河蟹受高溫的影響體質(zhì)較弱，往往無(wú)法承受這些藥物的副作用，直接導(dǎo)致河蟹死亡。倘若不對(duì)死亡水草敗壞的水質(zhì)進(jìn)行處理，腐爛物質(zhì)長(zhǎng)期的存在水體中，高溫會(huì)加速腐爛物質(zhì)的分解，也會(huì)導(dǎo)致河蟹的體質(zhì)變差甚至暴發(fā)疾病，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 使蟹塘發(fā)生蟲害

通常情況下，夏季6、7月份溫度最高。這期間養(yǎng)殖河蟹要特別注意蟲害的影響。在高溫期間，特別是在8月中旬，水溫的上升會(huì)導(dǎo)致水草（伊樂(lè)藻是冷水性水草不耐高溫）腐爛，水質(zhì)底質(zhì)變差，誘發(fā)病害，導(dǎo)致河蟹出現(xiàn)死亡。同時(shí)，也是草蟲發(fā)生率最高的時(shí)期，由于蟹塘水草受蟲害的影響，被嚴(yán)重破壞，直接影響蟹塘的水質(zhì)，對(duì)河蟹的生長(zhǎng)造成影響。夏季蟹塘易發(fā)生的蟲害有纖毛蟲害、鉆心蟲害、卷葉蟲害等。纖毛蟲害主要是因?yàn)槌靥镰h(huán)境差、池底有機(jī)物較多，并且水體中長(zhǎng)期有懸浮的顆粒導(dǎo)致纖毛蟲在水草和河蟹上附著。主要現(xiàn)象為用手觸摸有一種滑滑的感覺(jué)。纖毛蟲害的危害有：使水草失去活力，容易掛臟，最終死去，對(duì)河蟹的影響主要是影響河蟹的食欲，使肺活量降低，若長(zhǎng)期如此也會(huì)導(dǎo)致河蟹死亡。鉆心蟲是一種專門吃草頭的蟲子，它可以直接導(dǎo)致整根水草失去活力，不再生長(zhǎng)。水草感染卷葉蟲的主要表現(xiàn)為水草的葉子被卷起來(lái)，嚴(yán)重時(shí)可以導(dǎo)致大部分的葉面都被卷起，其危害是減少水草的光合作用，降低活力，使水草的根系開始變黃最終變黑，因此一旦水草發(fā)生卷葉蟲害要及時(shí)處理。

2 防治高溫對(duì)河蟹養(yǎng)殖危害的措施

2.1 保持營(yíng)養(yǎng)均衡，增強(qiáng)河蟹的體質(zhì)

在高溫環(huán)境下，河蟹的采食量會(huì)增加，水質(zhì)也易發(fā)生惡化，水體中有毒物質(zhì)的分解速度也會(huì)增加，這些都會(huì)增加河蟹肝臟器官的負(fù)擔(dān)，因此在高溫期間河蟹極易產(chǎn)生肝臟類型的疾病。飼養(yǎng)員要根據(jù)這一情況對(duì)河蟹的營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行調(diào)整，在喂養(yǎng)過(guò)程中要盡量減少凍魚以及蛋白質(zhì)過(guò)高飼料的喂養(yǎng)量。從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度出發(fā)，飼養(yǎng)員可以在飼料中適當(dāng)添加含有維生素C、E 的藥物，來(lái)提高河蟹肝臟功能，以提高河蟹在高溫期間的免疫力。

在高溫環(huán)境下，還會(huì)使河蟹產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致河蟹的腸道功能減弱，引發(fā)河蟹出現(xiàn)腸炎腹水等傳染性疾病。可以在飼料中添加防治腸炎的中藥或西藥，還應(yīng)選擇易消化吸收并且蛋白質(zhì)適中的優(yōu)質(zhì)飼料，適當(dāng)減少冰魚凍蝦的喂養(yǎng)，投放充分熟化的飼料更有利于患有腸道疾病的河蟹吸收[1]。

2.2 維護(hù)良好水質(zhì)，確保健康的生長(zhǎng)環(huán)境

高溫環(huán)境下，對(duì)河蟹生存的水質(zhì)要進(jìn)行維護(hù)，這樣才能夠確保河蟹的生長(zhǎng)環(huán)境是健康的、良好的。在水質(zhì)的維護(hù)上，可以從水草、微生物、消毒及防中毒這4 個(gè)方面入手。

1）水草。在河蟹飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)水質(zhì)進(jìn)行保護(hù)時(shí)，首先，要保護(hù)好水草，控制青苔的出現(xiàn)。其次，要選擇科學(xué)足量、營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料進(jìn)行投喂，這樣能夠有效地避免河蟹對(duì)水草的破壞。然后，要將水體中漂浮的水草及時(shí)清除，避免水草在水中腐爛影響水質(zhì)。最后，要有效控制伊樂(lè)藻，防止其出現(xiàn)瘋長(zhǎng)現(xiàn)象，這樣可以減少對(duì)水質(zhì)調(diào)控的難度。大量實(shí)踐證明，在河蟹養(yǎng)殖期間，輪葉黑藻是最佳的水草品種，這種水草不易長(zhǎng)出水面，死亡后也不易發(fā)生腐爛，最重要的是在夏季高溫期間也能正常生長(zhǎng)，同時(shí)還是河蟹喜歡吃的水草，并且在種植和移栽時(shí)比較容易。除此之外，為了保護(hù)河蟹生存環(huán)境中的水草，飼養(yǎng)員在投放飼料時(shí)要盡量撒開[2]。

2）微生物。在對(duì)水質(zhì)進(jìn)行維護(hù)時(shí)，微生物制劑發(fā)揮了重要的作用，也是當(dāng)下維護(hù)水質(zhì)的重要方法?，F(xiàn)階段，微生物制劑在市場(chǎng)上的種類五花八門，其質(zhì)量和價(jià)格更是參差不齊，因此需要養(yǎng)殖戶根據(jù)自家水質(zhì)的實(shí)際情況對(duì)微生物制劑進(jìn)行分析和對(duì)比，選出最佳的微生物制劑來(lái)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行維護(hù)。一些質(zhì)量較差的微生物制劑也會(huì)對(duì)河蟹的生命帶來(lái)影響，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)直接導(dǎo)致河蟹死亡?？梢酝ㄟ^(guò)選擇硝化類細(xì)菌的藥物并輔以其他有益菌對(duì)高密度、喂養(yǎng)量大、水源較差的水質(zhì)進(jìn)行維護(hù)。

3）消毒。在水質(zhì)的調(diào)節(jié)過(guò)程中，消毒也是重要的方法之一。但是在高溫期間，如果選擇使用常規(guī)的消毒劑會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。當(dāng)水質(zhì)已經(jīng)存在不良現(xiàn)象時(shí)，如果使用刺激性較強(qiáng)的消毒制劑進(jìn)行消毒，會(huì)直接使河蟹的體質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)會(huì)直接導(dǎo)致河蟹死亡。因此在高溫期間，對(duì)水體進(jìn)行消毒時(shí)，為了減少對(duì)河蟹體質(zhì)的影響和控制河蟹的死亡率，應(yīng)選擇無(wú)刺激的較溫和的消毒劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。例如：中藥和微生物的結(jié)合產(chǎn)品，不僅具有消毒的作用，還能夠增加河蟹的食欲，對(duì)河蟹的生長(zhǎng)具有一定的促進(jìn)功能。

4）防中毒。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品種植期間會(huì)使用大量的農(nóng)藥。由于農(nóng)藥中含有很多難以降解的化學(xué)成分，也會(huì)隨著土壤、水流等進(jìn)入到河蟹的生長(zhǎng)環(huán)境中，這將會(huì)對(duì)河蟹造成嚴(yán)重的破壞，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此養(yǎng)殖戶必須高度重視農(nóng)藥給河蟹帶來(lái)的災(zāi)難，為了防止河蟹因農(nóng)藥殘留而中毒，首先在高溫期間對(duì)受農(nóng)藥污染的地區(qū)減少換水，多使用微生物；其次，利用地下水對(duì)水量進(jìn)行補(bǔ)充。

2.3 重視底質(zhì)改良，降低池塘有毒物質(zhì)含量

由于河蟹是底棲水生物，因此池底的環(huán)境對(duì)河蟹的影響十分巨大。如果池塘底質(zhì)環(huán)境惡劣，會(huì)嚴(yán)重影響河蟹的生長(zhǎng)速度和健康狀態(tài)，嚴(yán)重時(shí)將會(huì)導(dǎo)致河蟹引發(fā)疾病甚至大量死亡。由于池底會(huì)存有大量的糞便、殘餌以及動(dòng)植物的尸體，受到光照、水溫等因素的影響，會(huì)使這些物質(zhì)發(fā)生分解，嚴(yán)重影響底質(zhì)環(huán)境。在河蟹飼養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖戶對(duì)于底部環(huán)境的質(zhì)量認(rèn)識(shí)存在著不足，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶忽略這一環(huán)節(jié)。

例如：對(duì)老化塘口進(jìn)行底質(zhì)改良時(shí)，由于在喂養(yǎng)過(guò)程中以冰魚和鮮魚為主，導(dǎo)致底泥發(fā)臭。在進(jìn)行底質(zhì)改良時(shí)，可以使用硝化類細(xì)菌藥物進(jìn)行全池清理，若底質(zhì)受影響嚴(yán)重，還需要加上含有過(guò)碳酰胺、過(guò)碳酸鈉、增效劑的藥物來(lái)加強(qiáng)清理效果。若老化塘口的渾濁度較高時(shí)，要使用含有硝化菌、光合細(xì)菌的藥物進(jìn)行清理。若已經(jīng)出現(xiàn)河蟹死亡的老化堂口，就需要使用含有解毒因子、復(fù)合解毒劑的藥物進(jìn)行清理和維護(hù)[3]。

2.4 加強(qiáng)對(duì)蟹塘蟲害發(fā)生的防控

在高溫期間，對(duì)蟹塘蟲害控制的主要措施有：第一，換水，改善水質(zhì)；第二，定期使用生石灰來(lái)進(jìn)行消毒，每立方米使用25 g；第三，對(duì)于已經(jīng)發(fā)病的蟹塘要使用碘制劑藥物進(jìn)行全池潑灑，時(shí)間為2 d；第四，在飼料中添加維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及可以抗病的藥物，時(shí)間要持續(xù)5～7 d。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生蟲害的蟹塘，要先殺蟲，再肥水。如果蟹塘懸浮顆粒太多、水質(zhì)較為渾濁，需要使用藥劑來(lái)進(jìn)行處理，進(jìn)而有效改善水質(zhì)。

3 結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，只有充分掌握河蟹在高溫季節(jié)生長(zhǎng)的特點(diǎn)，才能在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)出現(xiàn)的各種疾病和不良情況進(jìn)行有效預(yù)防和控制，通過(guò)采取科學(xué)的措施手段，保證河蟹正常生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。