朱愛民 尹文帥 周世彬

山東省德州市陵城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東德州253500

腸道是機體消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，機體維持新陳代謝所需的營養(yǎng)物質(zhì)均需腸道從食物中攝取進行補充，同時腸道所具有的黏膜免疫在機體防御外界病原入侵中起著重要作用，是機體防御的第一道防線[1]，所以腸道的健康與機體的健康程度有著密不可分的關(guān)系，曾有“養(yǎng)雞就是養(yǎng)腸道”“養(yǎng)豬就是養(yǎng)腸道”的說法。腸道只有在保持健康時才能夠?qū)κ澄镏械母鞣N營養(yǎng)組分進行消化吸收，從而維持腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，維持機體新城代謝，提高抵抗力，生產(chǎn)出高品質(zhì)的動物產(chǎn)品[2]。腸道的健康不僅僅指腸道無破損，更多的指腸道黏膜免疫和腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡。一般，腸道保持完好，其黏膜免疫功能就可保持；腸道的微生態(tài)平衡指的是腸道內(nèi)的微生物保持在一種動態(tài)平衡當中[3]，在這種平衡狀態(tài)下，腸道可以保持功能的完整，如果腸道中的微生物失去平衡，則有害菌可能會大量滋生，致使機體處于疾病狀態(tài)。因此，肉雞腸道的發(fā)育是否健康對于肉雞能否育成非常重要。為此本文擬闡述非營養(yǎng)性因素對肉雞腸道健康的影響，為肉雞養(yǎng)殖場提供參考。

1 病原體因素

各種病原體均會導(dǎo)致肉雞腸道出現(xiàn)嚴重的疾病狀況，如病毒、細菌、寄生蟲等。通常病毒感染可以破壞腸道的黏膜免疫，造成腸道破潰、出血，黏膜防御屏障遭到破壞，然后細菌則可趁虛而入，引起繼發(fā)性細菌感染。在肉雞養(yǎng)殖過程中，大腸桿菌、沙門氏菌以及產(chǎn)氣莢膜梭菌最為常見，每年因為細菌性感染造成的肉雞養(yǎng)殖業(yè)損失非常巨大。另外，寄生蟲也是損害肉雞腸道健康的重要病原體，通常球蟲會寄生在腸黏膜的上皮細胞，破壞腸道的屏障作用。被球蟲感染后，小腸絨毛會融合、萎縮，導(dǎo)致腸道的有效吸收面積大大減少，而且還會增加細菌利用腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)滋生的時間，造成更嚴重的細菌感染。

2 管理因素

在肉雞飼養(yǎng)過程中，雞舍內(nèi)單位面積養(yǎng)殖數(shù)量過大、環(huán)控工作不到位（包括溫度、濕度）、飲水喂料位置不當、飲水不潔以及各種藥物濫用等飼養(yǎng)管理方面的問題均會間接引起肉雞腸道出現(xiàn)疾病狀態(tài)，造成經(jīng)濟損失。養(yǎng)殖場必須按照科學(xué)飼養(yǎng)規(guī)范進行肉雞的飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要按照肉雞的重量進行靈活掌握，密度過大，會出現(xiàn)雞舍內(nèi)溫度濕度過大、空氣污濁、飲水采食位置不夠，使雞群發(fā)生應(yīng)激、免疫力降低，在此狀態(tài)下肉雞的腸道內(nèi)微生態(tài)平衡非常脆弱，極易被打破，容易出現(xiàn)腸道疾病，造成經(jīng)濟損失。另外，飲水一直是養(yǎng)殖業(yè)容易忽視的問題，不管是在養(yǎng)豬業(yè)還是在養(yǎng)雞業(yè)上。肉雞養(yǎng)殖場使用的飲用水必須經(jīng)過專門的檢測機構(gòu)檢測，確保水質(zhì)大腸桿菌及其他重金屬不超標，否則需要采用相關(guān)措施進行處理?，F(xiàn)在市場比較流行的是定期用消毒液浸泡水線進行消毒，同時飲水用酸化劑進行處理。再者，藥物特別是抗生素的濫用也會導(dǎo)致嚴重的肉雞腸道疾病問題。通常，腸道內(nèi)微生態(tài)平衡就是各種細菌微生物處在一個細微的平衡狀態(tài)下，而抗生素的濫用則會對有益菌和有害菌進行通殺，造成腸道重建平衡狀態(tài)，嚴重影響肉雞的生長速度；抗生素濫用甚至?xí)a(chǎn)生耐藥性強的細菌，增加腸道微生態(tài)平衡的重建難度，同時增加肉雞腸道疾病發(fā)生的機率。

3 應(yīng)激因素

在肉雞的飼養(yǎng)過程中，生長期換料和溫度過高時，肉雞腸道需要面對非常大的挑戰(zhàn)。肉雞一般需要換3 個直徑大小的飼料，換料時肉雞腸道會產(chǎn)生非常大的應(yīng)激，出現(xiàn)各種各樣的腸道疾病。炎熱季節(jié)，如果肉雞舍內(nèi)溫度控制不當，肉雞群則會處于嚴重的熱應(yīng)激狀態(tài)，嚴重的會導(dǎo)致雞群死亡。對于小肉雞，熱應(yīng)激會影響腸道淋巴組織的發(fā)育，破壞腸道的免疫系統(tǒng)。同時，熱應(yīng)激還會引起腸道內(nèi)有害菌的大量滋生，如大腸桿菌、梭菌等，引起嚴重的細菌性腸道疾病。

4 毒素因素

毒素因素最主要的來自飼料中的霉菌毒素，每年由于飼料原料保存不當而導(dǎo)致的飼料被霉菌污染的情況不勝枚舉。霉菌毒素最先經(jīng)過肉雞腸道，腸道受到的毒害比其他組織、器官更快、更嚴重。毒素能夠增加肉雞腸道黏膜的通透性，使腸道消化吸收能力下降，破壞腸道完整性，降低黏膜免疫能力。

5 結(jié) 語

保持肉雞腸道健康需要各種因素綜合作用，肉雞養(yǎng)殖場在平時的飼養(yǎng)過程中應(yīng)該著重提高自身飼養(yǎng)管理水平，減少應(yīng)激，保證飼料潔凈，維護肉雞腸道健康，提高肉雞的生長速度，這樣才能使肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟效益最大化。

綿羊、山羊最佳配種時期

1 綿 羊

自然發(fā)情母羊，配種1 次是在發(fā)現(xiàn)發(fā)情后12～18 h 進行；若配種2 次，則在發(fā)現(xiàn)發(fā)情后不久即配種，間隔8～12 h 再配第2 次。但應(yīng)細致觀察綿羊發(fā)情表現(xiàn)，因其發(fā)情不明顯，故常采用試情的方法確定。

2 山 羊

山羊發(fā)情明顯，一般根據(jù)母羊陰門腫脹、鳴叫和搖尾程度即可準確判斷發(fā)情。因為母山羊排卵時間比綿羊晚，故應(yīng)在發(fā)現(xiàn)發(fā)情后24 h 配種1 次，間隔8 h 后復(fù)配。