曾云珍，曾昭平，胡厚平，方杰

（1.峽江縣畜牧獸醫(yī)局，江西吉安331409；2.峽江縣福民鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室)

牛爛紅薯中毒又稱牛黑斑病甘薯中毒，俗稱“牛喘氣病”。當(dāng)牛誤食一定量的黑斑病爛紅薯及其新發(fā)的嫩芽，由于紅薯貯存不當(dāng)，感染甘薯長喙殼菌等，霉?fàn)€變質(zhì)而產(chǎn)生毒素，如甘薯酮、甘薯醇、甘薯寧、4-薯醇等，引起胃腸出血性炎癥，心肌變性、壞死，肺臟水腫、氣腫等。

1 中毒癥狀

本病的特征性癥狀是呼吸困難，嚴(yán)重程度與食入爛紅薯的量及牛的耐受性有關(guān)。

1.1 輕度中毒癥狀

食入爛紅薯后5～6d發(fā)病。主要表現(xiàn)為精神不佳、食欲差、反芻減少、呼吸加快、瘤胃蠕動減弱、大便干燥、小便赤黃。經(jīng)及時(shí)有效治療和護(hù)理，牛一般預(yù)后良好。

1.2 中度中毒癥狀

一般在食入爛紅薯后3～4d發(fā)病。主要表現(xiàn)為精神沉郁、頭頸伸直、站立不臥、氣促粗喘、口流清涎，食欲、反芻降低并逐漸發(fā)展為廢絕。后期呼吸高度困難，呼吸音如拉風(fēng)箱樣，呼吸數(shù)80次/min以上，吸氣費(fèi)力，鼻翼煽動，胸部聽診肺界后移1～2肋骨，有劇烈的支氣管呼吸音或出現(xiàn)破裂音。牛便秘干結(jié)，糞球黑色，有的附有粘液與血絲，伴有拉稀，尿頻量少，后期無尿。有的牛在頸、背、肩等處出現(xiàn)皮下氣腫，按壓皮膚有捻發(fā)音。若不及時(shí)搶治，3～10d死亡。

1.3 重度中毒癥狀

在食用爛紅薯后數(shù)小時(shí)發(fā)病，呈現(xiàn)嚴(yán)重呼吸困難，喘氣急劇，瘤胃鼓脹，二便不通，戰(zhàn)栗、呻吟，最后興奮突然加劇，四肢叉開，口流大量泡沫涎液，倒地不起，四肢發(fā)冷，多在1～2d內(nèi)窒息死亡。臨床治療難度大。

2 剖檢變化

肺部腫大，肺間質(zhì)氣腫，胃內(nèi)可見患黑斑病紅薯殘留，胃腸黏膜充血、出血、壞死，有的可見心肌變性、出血、壞死。

3 中藥治療

3.1 中藥治療

根據(jù)牛發(fā)病季節(jié)，飼喂情況，病因分析，臨床癥狀及胃內(nèi)容物殘?jiān)瓤沙醪皆\斷為牛爛紅薯中毒。治療原則為迅速排出毒物、解毒護(hù)肝、緩解呼吸困難等對癥治療。當(dāng)牛出現(xiàn)輕度中毒癥狀時(shí)，宜用如下中藥方治療，解毒護(hù)肝。

3.1.1 白礬散。白礬30g、貝母30g、黃連30g、白芷30g、郁金 30g、黃芩 30g、大黃 30g、干草 30g、石葦30g、蜂蜜 30g、葶藶子 30g，煎水內(nèi)服，1 劑 /d，連用3～5d。

3.1.2 甘遂飲水加味湯。桑白皮60g、大腹皮40g、葶藶子40g、牛蒡子40g、白芷 40g、金銀花 40g、漢防己30g、黃連 40g、知母 30g、茯苓 30g、大棗 125g、蜂蜜250g共煎水，加甘遂60g、大戟 60g、沉香 15g，碾成粉末，一并灌服，1 劑 /d，連用 3～5d。

3.1.3 綠豆500g、白米1000g、芝麻500g，加水混合磨漿，分兩次灌服，1劑 /d，連用 3～5d。

3.1.4 白芥子25g、青皮10g、陳皮20g、萊菔子 30g、白芍30g、大黃90g、大腹皮20g、蒼術(shù)15g、芒硝60g、瓜蔞仁 30g、桔梗 15g、甘草 10g，共研末，開水沖調(diào)，候溫一次性灌服，1劑/d，連用3～5d。

3.2 中西醫(yī)結(jié)合治療

當(dāng)牛出現(xiàn)中度以上中毒癥狀時(shí)，宜迅速催吐排出毒物，輸液糾正體內(nèi)酸堿平衡等對癥用藥，再使用中藥治療，解毒護(hù)肝。

3.2.1 白礬散配合西藥。內(nèi)服0.1%～0.5%高錳酸鉀溶液500～1 000mL或0.5%～1%過氧化氫1 000mL，每4h一次；內(nèi)服鹽類泄劑硫酸鎂500g，人工鹽150g，水6 000mL混合灌服，氧化毒素并促進(jìn)排出體外。靜脈輸液，使用5%～20%硫代硫酸鈉500～1 000mL，20%葡萄糖氯化鈣或 10%氯化鈣50～100mL，20%苯甲酸鈉咖啡因10mL，混合輸液，1次/d，呼吸癥狀緩解后停用。同時(shí)使用白礬散煎水內(nèi)服，1 劑 /d，連用 3～5d。

3.2.2 漿蜜湯配合輸液

白砂糖 250g、蜂蜜 250～500g、雞蛋清 10 枚、酸菜水2 000～3 000mL，混合一次內(nèi)服，1次/d，連用2～4d。同時(shí)使用5%糖鹽水1 000mL，氫化可的松50mL或美藍(lán)1g，維生素C2～5g，靜脈輸液。肌肉注射青霉素800萬U，鏈霉素5g，皮下注射樟腦磺酸鈉20～30mL。體表氣腫之處，用16號針頭刺入皮下，用手推、按、擠、壓皮膚，促使氣體排出。

4 預(yù)防

本病在紅薯種植區(qū)的春耕前后高發(fā)，死亡率高，食欲旺盛的牛發(fā)病快、發(fā)病急、死亡高。預(yù)防本病，主要在于畜主做好牛的放牧管理，不飼喂患黑斑病的爛紅薯及其加工后副產(chǎn)品牛，避免牛接觸爛紅薯。其次做好紅薯儲存管理，避免表皮損傷及凍害，防止紅薯被真菌感染霉變。對患有黑斑病的紅薯禁止亂扔亂丟，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行深埋或火燒。