王華

據(jù)“自然新聞網(wǎng)”近日報道，為了改善你的腎臟健康，可以吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、黃瓜和大蒜。

人的腎臟有幾個重要的功能：排出體內(nèi)的廢物和多余的水分;保持鹽和礦物質(zhì)的平衡;有助于維生素D的新陳代謝，而維生素D對骨骼健康至關(guān)重要。

當(dāng)腎臟不能正常工作時，你可能會遇到貧血、高血壓、腎衰竭等問題。為了腎臟健康，應(yīng)避免食用高鹽的食物，如罐頭食品、加工肉類和腌制食品等，它們會導(dǎo)致體液潴留和其他腎臟健康問題。請在飲食中加入下列對腎臟有益的食物，以保持腎臟健康。

蘋果

蘋果不僅富含抗氧化劑、膳食纖維和維生素C，它們的鉀含量也很低。

藍(lán)莓

藍(lán)莓是富含抗氧化劑的水果，有助于減少炎癥。藍(lán)莓可以促進腎功能和支持葡萄糖（糖）代謝。

做一份藍(lán)莓奶昔，或者每天吃一杯藍(lán)莓和椰子酸奶，上面還可放一些核桃。

菜花

菜花是一種十字花科蔬菜，常吃有助于提高身體的排毒能力。這種蔬菜富含纖維素、葉酸和維生素C，這些營養(yǎng)素有助于排除毒素，減輕腎臟的壓力。

櫻桃

根據(jù)發(fā)表在《關(guān)節(jié)炎與風(fēng)濕病學(xué)》雜志上的一項研究，櫻桃可以幫助將痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險降低35%。 喝櫻桃汁或奇亞籽或亞麻籽和椰奶制成的奶昔，可以促進腎臟健康。

蔓越莓

蔓越莓可以防止細(xì)菌進入尿道，促進腎臟健康。喝有機蔓越莓果汁，不加糖，或者吃用冰凍蔓越莓做的奶昔。

黃瓜

富含水分的食物有助于清潔腎臟。黃瓜是保持腎臟健康的食物之一，因為其含有大量水分。此外，黃瓜的鉀含量很低。

大蒜

大蒜是一種抗炎蔬菜，有助于解毒。大蒜中含有一種叫蒜素的化合物。研究表明，蒜素可以通過降低高血壓和氧化應(yīng)激來改善腎臟健康。蒜素還有助于促進腎功能?？稍诓死锛有┐笏鈦碚{(diào)味。

蘑菇

蘑菇中含有的麥角固醇是維生素D的前體。維生素D對腎臟健康至關(guān)重要，因為低水平的維生素D與腎臟疾病有關(guān)。在煎蛋卷或炒菜中可加些蘑菇。

橄欖油

橄欖油含有抗炎成分。糖尿病、炎癥和肥胖會影響腎功能，但用橄欖油可以促進腎臟健康。

洋蔥

洋蔥含有有益于腎臟健康的抗氧化劑和類黃酮。黃酮類化合物具有抗高血壓的特性，這意味著它們可以幫助降低血壓。在沙拉和炒菜中可加入切碎的洋蔥。

覆盆子

覆盆子富含纖維，但鉀含量很低。這些漿果還含有抗氧化劑，有助于減少炎癥和降低患糖尿病的風(fēng)險。

糖尿病是腎衰竭最常見的原因之一。如果不加控制，糖尿病會導(dǎo)致腎臟損害。在飲食中可加入覆盆子奶昔，或與椰子酸奶一起食用。

紅甜椒

紅甜椒鉀含量低，但番茄紅素含量高。番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有抗炎和抗氧化的特性。番茄紅素有助于降低與腎臟疾病有關(guān)的高血壓。

紅葡萄

紅葡萄中含有白藜蘆醇，這是一種黃酮類化合物，與抗氧化劑的作用類似。白藜蘆醇通過防止胰島素抵抗來幫助預(yù)防糖尿病，胰島素抵抗是糖尿病的一個常見原因。把紅葡萄冷凍起來，可作為一種甜品。

三文魚

三文魚富含的歐米伽-3脂肪酸有助于對抗炎癥、降低血壓，這對腎臟健康至關(guān)重要。每周至少食用兩次野生三文魚。

草莓

草莓是抗炎水果，可以促進腎臟健康。其富含的纖維素有助于降低患2型糖尿病的風(fēng)險。吃新鮮的草莓，可以配上一把核桃。

總之，均衡飲食，多吃新鮮水果和蔬菜，可促進腎臟健康。