何 毅 林綿芳

（1.江西省贛州市會(huì)昌縣筠門嶺畜牧獸醫(yī)站，江西會(huì)昌 342600；2.江西省贛州市會(huì)昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西會(huì)昌 342600）

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是地方檢測(cè)畜禽疾病的重要場(chǎng)所，對(duì)于地方畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展發(fā)揮著不可替代的作用。因此，必須找到制約地方畜禽疾病診斷治療技術(shù)長(zhǎng)期停滯不前的問題，從而“對(duì)癥下藥”。

1 鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站畜禽疾病診斷治療工作存在的問題

1.1 濫用抗生素現(xiàn)象較為嚴(yán)重 抗生素等抗菌藥物具備滅殺多種細(xì)菌的作用。根據(jù)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)網(wǎng)站發(fā)布的報(bào)告，雞鴨以及牛羊養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)細(xì)菌、病毒類傳染病的概率較高，故為了防止牲畜出現(xiàn)大規(guī)模感染情況，大量養(yǎng)殖戶將抗生素類抗菌藥物摻雜在飼料中。數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國(guó)共消耗16.2萬t抗生素類抗菌藥物，超過52%應(yīng)用在畜牧養(yǎng)殖中。但抗生素類藥物如果未能真正起到作用，將無法被動(dòng)物吸收，會(huì)隨著動(dòng)物糞便排放到自然界水土環(huán)境中。自2014年以來，我國(guó)抗生素使用量逐年上升，使用目的并非防止疫病，而是作為常規(guī)的飼料添加劑。農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門在多種食用肉制品、乳制品以及動(dòng)物源生化藥品中檢測(cè)出抗生素殘留。自2018年以來，隨著監(jiān)管的日趨嚴(yán)格，抗生素在畜牧養(yǎng)殖中的使用情況有所改善，但由于添加飼用抗生素可以縮短養(yǎng)殖時(shí)間，大多數(shù)養(yǎng)殖戶依然會(huì)在飼料中少量添加此類藥物，肉質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)出數(shù)量雖然逐漸提升，但肉類質(zhì)量卻連年下降。

1.2 專業(yè)人員數(shù)量較少，診斷治療工作質(zhì)量嚴(yán)重下降 在家禽養(yǎng)殖中，多種具備高傳染風(fēng)險(xiǎn)的疾病均會(huì)導(dǎo)致雞群、鴨群出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。但到場(chǎng)進(jìn)行診斷的人員專業(yè)能力有限，無法在第一時(shí)間正確判斷出畜禽疾病的真正病原。通常情況下，臨床診斷以及實(shí)驗(yàn)室分析需要同時(shí)開展，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的檢測(cè)條件不足以支撐實(shí)驗(yàn)室分析，導(dǎo)致很多畜禽疾病錯(cuò)過了最佳防治時(shí)間。

2 提升畜禽疾病診斷治療工作質(zhì)量的對(duì)策

2.1 提高對(duì)抗生素類抗菌藥物與生物辯證關(guān)系的認(rèn)知水平 提高對(duì)抗生素類抗菌藥物與生物（人和動(dòng)物）之間的辯證關(guān)系的認(rèn)知水平是決定抗生素濫用現(xiàn)象能夠得到有效遏制的關(guān)鍵因素。其核心原理在于細(xì)菌、病毒屬于微生物，侵入生物體內(nèi)后，會(huì)與諸如血紅蛋白等生物生存必備的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，當(dāng)機(jī)體中必備物質(zhì)數(shù)量急劇下降，則生命無法維持。而抗生素類抗菌藥物的殺菌原理在于搶在細(xì)菌等侵害生物機(jī)體物質(zhì)之前，與之發(fā)生反應(yīng)，抑制其繁殖，降低其活性，從而達(dá)到治療的作用。一旦抗生素類藥物濫用，細(xì)菌等將會(huì)逐漸產(chǎn)生耐藥性，并一步步“進(jìn)化”，當(dāng)現(xiàn)有抗生素藥物無法對(duì)“超級(jí)細(xì)菌”產(chǎn)生抑制作用時(shí)，患病動(dòng)物就會(huì)死亡。對(duì)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧養(yǎng)殖戶來說，濫用抗生素飼料盡管能夠保證短期利益，但一旦“超級(jí)細(xì)菌”出現(xiàn)，養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)在短期內(nèi)大批量死亡，由此造成更大的損失。

2.2 建立完善的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽疾病診斷治療技術(shù)普及分享體系 截至2018年底，全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)持有獸醫(yī)醫(yī)師資格證的人數(shù)僅為11萬人，平均分布到鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的具有職業(yè)資質(zhì)的獸醫(yī)數(shù)量?jī)H為個(gè)位數(shù)。此種現(xiàn)狀在短時(shí)間內(nèi)無法得到根治，因此必須建立完善的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽疾病診斷治療及普及分享體系。雞傳染性腦脊髓炎與雞病毒性關(guān)節(jié)炎均會(huì)導(dǎo)致雞群精神萎靡、活力降低等癥狀，如果僅按照表面癥狀治療，必然會(huì)錯(cuò)過最佳防治時(shí)間，因此應(yīng)借助現(xiàn)代化智能手段，對(duì)病原、流行病學(xué)、臨床癥狀等加以區(qū)分，避免損失。如雞傳染性腦脊髓炎，雛雞發(fā)病率一般為40%～60%，死亡率為10%～25%；病毒粒子具有六邊形輪廓，無囊膜，病毒直徑約有26±0.4 nm，呈20面體對(duì)稱，其衣殼（或病毒粒子）由32或42個(gè)殼粒組成，病毒在氯化銫中的浮密度為1.31～1.33 g/mL。此類信息雖然無法在短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮出具體的作用，但得到普及之后，會(huì)給予鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的工作人員提供一定參考[1]。

2.3 加大資金投入力度，設(shè)立畜禽疾病診斷實(shí)驗(yàn)室 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站設(shè)立畜禽疾病診斷實(shí)驗(yàn)室盡管需要加大資金投入力度，但卻能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)畜禽疾病進(jìn)行精確診斷，從“算大賬”“算長(zhǎng)期賬”的角度來看，此種“投資”行為具有更高的價(jià)值。比如對(duì)雞傳染性腦脊髓炎的病原確認(rèn)過程，在將樣本制作成6～7 mm的冷凍切片后，固定在載玻片上，加入溫度在4℃的丙酮；10 min后，清除掉丙酮，并使用抗AEV（雞腦脊髓炎病毒）的特異性熒光抗體，在室溫環(huán)境下執(zhí)行染色作業(yè)，持續(xù)時(shí)間為30 min，再使用弱堿性（酸堿度在7.2～7.4即可）的磷酸鹽溶液沖洗20 min，后用同等酸堿度的緩沖甘油封片后，即可在顯微鏡下進(jìn)行觀察，整個(gè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)過程僅為數(shù)個(gè)小時(shí)。如果鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站未設(shè)畜禽疾病診斷實(shí)驗(yàn)室，一旦遭遇疫情，取樣分析的過程將會(huì)浪費(fèi)大量時(shí)間，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖戶遭受更大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 采用多元化方式吸引更多專業(yè)人才 若要使畜牧養(yǎng)殖業(yè)處于健康發(fā)展?fàn)顟B(tài)，地方政府、高校、社會(huì)機(jī)構(gòu)等應(yīng)該緊密配合，采用多元化的方式，吸引更多專業(yè)人才加入，并促使其長(zhǎng)期駐扎在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站。比如我國(guó)廣東省創(chuàng)設(shè)的畜牧養(yǎng)殖專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室共有教授16人，副教授15人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師3人，博士生導(dǎo)師5人，博士學(xué)位獲得者32人，擁有強(qiáng)大的人員配備，但并非長(zhǎng)期集中在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)搞理論研究，而是受地方政府和實(shí)驗(yàn)室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)高校畜牧養(yǎng)殖類專業(yè)的學(xué)生，長(zhǎng)期在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站，針對(duì)常年出現(xiàn)的畜禽疾病進(jìn)行研究，并進(jìn)行地區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境分析、水源成分分離、土壤結(jié)構(gòu)組成等。此種教學(xué)及研討模式不僅解決了當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖及畜禽疾病診斷過程中的諸多疑難問題，還使得高校學(xué)生立足于實(shí)踐，扎實(shí)掌握了相關(guān)理論知識(shí)?？傮w來說，此種模式解決了研究人員的后顧之憂，且其組織關(guān)系隸屬于政府部門，由其統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，但實(shí)質(zhì)性工作圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站以及畜禽疾病的診斷治療展開，避免了多種矛盾的出現(xiàn)[2]。

3 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站針對(duì)畜禽疾病的診斷治療水平在很大程度上決定了以畜牧養(yǎng)殖作為主要經(jīng)濟(jì)來源地區(qū)的綜合發(fā)展情況。因此，只有從引發(fā)問題的源頭出發(fā)，不斷提升畜禽疾病的診斷治療技術(shù)，并通過合理引導(dǎo)，杜絕養(yǎng)殖過程中存在的不良現(xiàn)象，才能幫助養(yǎng)殖戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。