李海渤 馮慧敏 鄧瑞庭

（1.韶關(guān)學(xué)院英東生物與農(nóng)業(yè)學(xué)院，廣東韶關(guān) 512005；2.仁化縣子明優(yōu)質(zhì)水稻農(nóng)民專業(yè)合作社，廣東仁化 512300）

油菜屬于十字花科、蕓薹屬一年生或越年生草本植物，主要品種有白菜型油菜（Brassica campestrisL.）、芥菜型油菜（Brassica junceaL.）、甘藍(lán)型油菜（Brassica napusL.）。其中，甘藍(lán)型油菜除具有菜用、油用、觀花、飼用功能外，還可做綠肥改良土壤。本文總結(jié)了廣東省仁化縣扶溪鎮(zhèn)油菜綠肥-水稻（早稻）輪作的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)要點(diǎn)，并形成一套規(guī)程，以期為該地區(qū)的早稻稻田利用油菜進(jìn)行土壤改良提供理論指導(dǎo)。

1 油菜綠肥栽培技術(shù)

1.1 土壤條件 土壤一般選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、有機(jī)質(zhì)豐富、既保肥保水又疏松、呈弱酸或中性的壤質(zhì)土。

1.2 選擇良種 選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽薹的品種，如云油雜2號(hào)及花油8號(hào)。

1.3 播前準(zhǔn)備 整地油菜種子較小，要求整地精細(xì)、可排可灌。施足基肥播種前每667 m2撒施三元復(fù)合肥15 kg、尿素5 kg。播前除草，播種前4～5 d用10%草甘膦水劑500 mL對(duì)水50 kg噴施。播種前將種子晾曬1～2 d，或用1∶10的鹽水浸泡種子，晾曬后播種。

1.4 適時(shí)播種 扶溪地區(qū)通常在11月中下旬收獲晚稻后播種油菜，播種時(shí)要求田無積水、不陷腳，若遇秋旱，結(jié)合墑情在播種前先灌一次跑馬水。以直播-撒播方式播種，667 m2的種子用量為400～500 g。

1.5 水肥管理 ①適時(shí)灌溉。苗期需水較少，一般不旱不澆水，生長(zhǎng)期間需要澆水2～3次。②追施苗肥。在油菜幼苗有4～5片真葉時(shí)，結(jié)合澆頭水施尿素5～8 kg/667 m2；在幼苗有5～6片真葉時(shí)，結(jié)合第二次澆水追施尿素5～8 kg/667 m2。

1.6 田間管護(hù) ①防止倒伏。油菜植株高，如果前期管理不善、生長(zhǎng)過旺，或后期肥水過多，可引起倒伏。②清溝排漬。濕害會(huì)影響油菜的生長(zhǎng)發(fā)育，苗期、花期及角果期對(duì)濕害最為敏感，還易引發(fā)菌核病等病害。春季雨水較多，應(yīng)注意清溝排漬。

1.7 病蟲害的防治措施

1.7.1 霜霉病 油菜抽薹初花期（12月底1月初）是該病的高發(fā)期。播種前，可用1%瑞毒霉可濕性粉劑拌種[1]，在病株率達(dá)到10%時(shí)開始噴藥。一般間隔 6～8 d，連續(xù)用藥2～3次，可選擇75%百菌清可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液均勻噴霧[2-3]。

1.7.2 菌核病 菌核病為油菜薹花期的高發(fā)病害，多發(fā)生于高溫高濕季節(jié)。在初花期和終花期，每667 m2可以用50%菌核凈可濕性粉劑100 g對(duì)水60 L進(jìn)行噴施；選擇晴天下午，噴施在植株中下部莖葉上，7 d后再補(bǔ)噴1次。

1.7.3 菜青蟲 對(duì)于菜青蟲，可用20%殺滅菊酯乳油對(duì)水2 000倍進(jìn)行噴施[4]。在菜粉蝶產(chǎn)卵高峰期后7～8 d，3齡幼蟲達(dá)50%，可選用青蟲菌6號(hào)液劑1 000倍液進(jìn)行噴霧；在卵孵化高峰期用藥，能夠使幼蟲不能正常蛻皮、變態(tài)而死亡[5]。

1.8 綠肥壓青 壓青時(shí)間宜在盛花期前后3～5 d，此時(shí)油菜的綠肥產(chǎn)量和養(yǎng)分總量最高。若兼做觀花使用，可在油菜角果發(fā)育期搶晴壓青，待壓青腐熟后在稻田翻漿。壓青深度一般在15～20 cm，翻壓過深難發(fā)酵，過淺腐解不充分、肥效差[6-11]。

2 優(yōu)質(zhì)水稻標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土壤及田塊要求 水稻雖然對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但是適宜在水稻土中種植，應(yīng)選擇無污染、水源豐富、排灌方便、地勢(shì)平坦的田塊種植。

2.2 篩選良種 要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的水稻品種，如美香粘2號(hào)、廣糧香2號(hào)等。

2.3 播前準(zhǔn)備 ①整地播前10 d進(jìn)行粗整地、浸田、除草、保水，插秧前1 d進(jìn)行施肥、耙平、精細(xì)整地。②施足基肥，667 m2可撒施80 kg有機(jī)肥、15 kg三元復(fù)合肥，切忌肥料過量、秧苗徒長(zhǎng)。③播前除草在播種前4～5 d，用芐丁進(jìn)行除草。④種子處理播種前要進(jìn)行曬種、風(fēng)選，可將種子浸泡于10%～15%的鹽水中進(jìn)行選種，以培育壯苗、抵抗病蟲害。扶溪地區(qū)的早稻一般3月1日浸種。

2.4 適時(shí)播種、育秧 扶溪地區(qū)的早稻通常在3月上旬播種，播種方式采用直播，具體方法有浸種、催芽、入秧床，種子用量以1.5 kg/667 m2為宜，施足底肥（復(fù)合肥25 kg/667 m2）。

2.5 移栽插秧 田塊條件：選擇土地較為平整、肥力水平中等以上的田塊進(jìn)行種植。移栽時(shí)間：播種育苗需要12 d（6葉齡），3月底插秧，一般采用機(jī)械插秧。移栽密度：水稻的行距、株距以15 cm×25 cm為宜，每穴種2～3株（機(jī)械插秧）。

2.6 水肥管理

2.6.1 水分管理 移栽（拋秧）期保持薄水，扎根返青后堅(jiān)持淺水勤灌，以后逐漸增加水深，當(dāng)苗數(shù)達(dá)計(jì)劃穗數(shù)的90%時(shí)開始曬田。抽穗后干濕交替壯籽，收獲前5～7 d斷水。

整地后、插秧時(shí)水深低于1 cm，插秧時(shí)水深低于1 cm，插秧后水深低于1 cm（水分到位，第2 d可生根）；返青、分蘗時(shí)水深低于2.5 cm，分蘗結(jié)束后、抽穗前曬田，抽穗后水深低于2.5 cm，收割前深田10 d撤水、沙田5 d撤水（根據(jù)天氣，撤水時(shí)間有所不同）。

2.6.2 施肥管理 4月8日前，追施定根肥，每667 m2施尿素10 kg。5月5日前，追施分蘗肥，每667 m2施用復(fù)合肥25 kg。6月5日追施壯尾肥，每667 m2施用復(fù)合肥10 kg。2.7 田間管護(hù) ①防止倒伏。前期水肥管理不善、生長(zhǎng)過旺或后期肥水過多，均會(huì)引起倒伏。此外，紋枯病、稻瘟病、稻飛虱等病蟲害或缺水、無曬田，也會(huì)導(dǎo)致倒伏。②保持分蘗在15～18株為佳。③早稻插秧7 d后，噴施芐?。ㄆS嘧磺隆1.1%、丁草胺23.9%）細(xì)粒劑70 g/667 m2，對(duì)水15 L/667 m2；在插秧后30 d，如有需要，進(jìn)行一次人工除草。2.8 稻谷收獲、晾曬及儲(chǔ)藏 成熟期要搶晴收獲。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)避光、常溫、干燥，一般在7月中上旬收獲。

2.9 水稻主要病蟲草害的防治方法 遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，加強(qiáng)水稻病蟲草害的田間觀測(cè)，根據(jù)扶溪鎮(zhèn)水稻主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律，及時(shí)采取防控措施，以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治、生物防治、化學(xué)防治等措施為輔，掌握最佳用藥時(shí)間、用藥量，禁止使用高毒農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，減輕農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的破壞和對(duì)天敵的傷害。

2.9.1 化學(xué)防治

2.9.1.1 蟲害防治 整個(gè)生育期打3次藥，用于治理稻飛虱、卷葉螟、吊絲蟲等害蟲。①對(duì)于稻飛虱，插秧后10～15 d，667 m2用20 mL甲維·蟲螨腈（蟲螨腈10%、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽含量2%）懸浮劑，對(duì)水10 L；配合施用吡蚜酮（25%）懸浮劑20 mL/667 m2，對(duì)水25 L。②水稻封行后，用氯蟲苯甲酰胺（5%）懸浮劑20 ml/667 m2，對(duì)水25 L，用于治理二化螟、三化螟、卷葉螟等螟蟲。封行時(shí)為該蟲害的高發(fā)期。③對(duì)于稻飛虱、螟蟲等，在抽穗30%時(shí)，用苦參堿（0.3%）水劑30 mL/667 m2，對(duì)水25 L，配合施用吡蚜酮（25%）懸浮劑30 mL/667 m2，對(duì)水25 L。

2.9.1.2 病害防治 整個(gè)生育期打3次藥，用于防治紋枯病、稻瘟病、穗頸瘟等病害。①插秧后10～15 d，用三環(huán)唑（75%）可濕性粉劑10 g，對(duì)水15 L進(jìn)行噴施。②在水稻封行后，用咪鮮胺（45%）水乳劑10 mL，對(duì)水15 L進(jìn)行噴施。③在抽穗30%時(shí)，用噻呋·戊唑醇（噻呋酰胺10%，戊唑醇22%）水乳劑9 mL，對(duì)水15 L進(jìn)行噴施。

2.9.2 生物防治 一方面，采取有效措施保護(hù)稻田天敵，利用天敵控制有害生物；另一方面，可以人工釋放螟蟲天敵赤眼蜂捕殺二化螟、稻飛虱，釋放時(shí)間在分蘗前后。

2.9.3 農(nóng)藝措施 ①選用良種。選用優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的良種，播種前浸種消毒。②合理施肥。施足底肥，增施磷鉀肥，以提高植株的抗病能力。