翁曉波

摘 要：為探究小龍蝦稻田生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)要點，本文先從稻田選址、水稻品種選擇方面來探究小龍蝦養(yǎng)殖的條件，后從稻田改造、投放蝦苗、稻田養(yǎng)殖模式、田間管理、成蝦捕撈及蝦苗的培育等方面對其技術(shù)要點進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：小龍蝦;生態(tài)高效養(yǎng)殖;技術(shù)要點

近年來，隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，全球小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量逐漸呈上升趨勢，使得小龍蝦稻田養(yǎng)殖掀起了一股熱潮，贏得大眾所喜愛。為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，不少水稻種植戶開始在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦。據(jù)統(tǒng)計，目前小龍蝦的市場規(guī)模已達(dá)千億元，因此，有必要對稻田養(yǎng)殖技術(shù)作進(jìn)一步探究。

一、創(chuàng)造稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖小龍蝦條件

1.稻田的選址

相對于其他養(yǎng)殖方法來說，稻田養(yǎng)殖要求較高，若想養(yǎng)好小龍蝦，首先，稻田要有良好的生態(tài)環(huán)境，符合小龍蝦生長的需求。其次，要選擇一個比較開闊的地段，地勢較低，周圍無污染源，不含沙土，土壤肥沃，水源、光照充足，保水性能良好。最后，稻田周圍要確保有足夠的水源供給，周邊的各項配套設(shè)施要完善，以便進(jìn)行更好的田間管理。

另外，排水口的地點要選好，以此保證稻田排灌方便。據(jù)統(tǒng)計，全國六成小龍蝦來自湖北，出口三十多個國家，由此可見，湖北這一地區(qū)對于小龍蝦稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖可以說有著很大的優(yōu)勢。

2.水稻品種的選擇

稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖小龍蝦的條件之一就是需要做好對于水稻品種的選擇，實際選擇時要考慮到以下幾點因素：選擇抗倒伏和抗病蟲害、矮桿、生長期較短、品質(zhì)優(yōu)良的水稻品種，此外，還可以利用稻蝦共作的生產(chǎn)模式生產(chǎn)出純綠色無公害的優(yōu)質(zhì)水稻，以便于增加更高的收益。

二、小龍蝦稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖的技術(shù)要點

1.稻田的改造

近年來，隨著小龍蝦消費日益旺盛，市場需求量逐年增加，因此，更應(yīng)該了解稻田改造的重要性。在稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖小龍蝦之前需要適當(dāng)改造稻田，為了方便管理和投喂，應(yīng)沿著田埂內(nèi)側(cè)挖深溝，最好是挖環(huán)形溝來加固田埂，溝面寬大約挖3米左右，深1米到1.2米左右，并且把挖出來的土壤翻到田埂上，這樣田埂高就可以達(dá)到高度1米2到1米5左右，寬1.5米到3米左右。

田埂周圍可用塑料薄膜加之以石棉瓦、水泥瓦或網(wǎng)片做成防逃墻，大概50-60米高即可，有些田畝由于面積較大，在不影響機(jī)器插秧和收割的前提下，可在中間開挖個“井”字型或者“十”字型的環(huán)溝將索取土壤均勻散布在水稻種植區(qū)內(nèi)。為了防止小龍蝦逃跑，再在排口的地方建2-3道非常細(xì)密的鐵絲網(wǎng)，以防止小龍蝦逃跑。

稻田改造完成后，定期進(jìn)行清田消毒，可用茶餅或者清魚凈來殺滅稻田內(nèi)的野雜魚。而且要給不旋耕的田地開行植草，勤換水，若不這么做，可能會并發(fā)出很多問題，如：蝦子的產(chǎn)量低于正常的產(chǎn)值，規(guī)格不夠，體質(zhì)差，效益低下等。

2.蝦苗的投放

蝦苗投放之前，要對小龍蝦的品種進(jìn)行篩選和選擇，需要選擇四肢健全，生長速度較快并且無病無傷、軀體光滑、無附著物、活動能力強(qiáng)的蝦苗，此外，雌雄比例一定要協(xié)調(diào)。蝦苗可以就近購買，不過一定要選擇質(zhì)量好的蝦苗將其進(jìn)行投放，質(zhì)量欠佳者則不予考慮。此外，還應(yīng)該先對稻田進(jìn)行消毒，在完成消毒的第二天，找合適的地點適當(dāng)拔取一些水生植物，然后將其移栽到魚溝里，在稻田灌滿水后在行間放養(yǎng)一些浮水植物。等水稻栽插完畢后，將選擇好的蝦苗放入稻田，不論是當(dāng)年蝦苗，還是抱卵的親苗，由于其離水時間不宜過長，因此都要比池塘養(yǎng)殖投放的早一些。盡早投放可以延長蝦在稻田中的生長期，還可以充分利用大量天然餌料資源。

3.稻田養(yǎng)殖的模式

據(jù)了解，我國的湖北地區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖模式主要有兩種：蝦稻綜合種養(yǎng)和池塘養(yǎng)殖。毋庸置疑，其中蝦稻綜合種養(yǎng)模式占主導(dǎo)地位，是湖北地區(qū)稻田綜合種養(yǎng)的主導(dǎo)模式，也是所謂的小龍蝦稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖模式。就土質(zhì)來說，不可以是純粹的沙土質(zhì)，因為沙土質(zhì)不宜保種，另外，比較硬的土質(zhì)也不太適合苗種的增殖;在水源不足的地方，可以打一口抽水井。

4.田間及飼養(yǎng)管理

（1）為更好促進(jìn)水稻的生長，增加土壤含氧量，應(yīng)特別注意，適當(dāng)曬田工作，注意曬田的技巧。

（2）定期對稻田進(jìn)行消毒，如撒播生石灰等，適當(dāng)對水稻底部的土壤進(jìn)行改底，并確保要在稻田間水源清潔的條件下。

（3）對蝦苗的飼養(yǎng)要做到定時、定點、定量、足量且均勻進(jìn)行喂食，堅持每天一到兩次，并且要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、天氣變化及水質(zhì)變化來確定喂食的數(shù)量。如：天氣好的適合、脫殼之后、生長的季節(jié)要多喂一些;陰雨天氣，脫殼的高峰期及發(fā)病高峰期要少喂一些。

（4）應(yīng)加強(qiáng)對水質(zhì)的調(diào)控、水草的養(yǎng)護(hù)以及病蟲危害的防治。注意水草的分布要均勻，為小龍蝦的生長提供一個良好的環(huán)境。

（5）做好田水管理，保證稻田里面的水位長期穩(wěn)定在20cm前后，當(dāng)然除了曬田期，定期對稻田里的進(jìn)行灌溉及更換，穩(wěn)定溫差。換水的頻率和水量可以根據(jù)季節(jié)調(diào)整，比如說每年的春季換水量每周20%～25%之間，夏季在30%上下浮動，秋冬季節(jié)半個月左右換水一次，水量控制在25%-30%之間。

（6）保證小龍蝦生長空間的嚴(yán)密，定期檢查稻田的進(jìn)水口及排水口處的防逃設(shè)施是否完好無損，是否嚴(yán)密。

（7）及時清除田間的敵害，以防小龍蝦的生存出現(xiàn)威脅。

5.成蝦捕撈與蝦苗培育

一般捕撈成蝦的最佳季節(jié)是清明節(jié)前后，每年的三、四月份，隨著氣溫的回升，小龍蝦的數(shù)量也在不斷的增多，是捕撈上年余留成蝦的最好時間，借此也可以回收一部分成本。之所以在清明節(jié)前后進(jìn)行捕撈，還要一個原因就是，五月份天氣逐漸變熱，隨即而來的是環(huán)境的變化，部分產(chǎn)卵后的成蝦會出現(xiàn)死亡增多的跡象，因此及時的捕撈出售可大大降低養(yǎng)殖的風(fēng)險和損失。捕大留小既能減少死亡損失，又能降低稻田中小龍蝦的密度。

三、結(jié)語

總而言之，小龍蝦稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)作為目前為止收益最高的一種蝦稻共生養(yǎng)殖技術(shù)，不但提升了小龍蝦與稻米的品質(zhì)，還緊緊跟上了新時代的步伐，具有明顯的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益及社會效益，提高了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，同時也為新時代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展開辟了新的篇章。

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