陳玉嬌

摘 要：豬作為我國(guó)主要的肉質(zhì)食品來(lái)源，對(duì)其采取科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)，能夠有效的提高其質(zhì)量與產(chǎn)量。在本文中將對(duì)豬的規(guī)?；c生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討，并簡(jiǎn)單論述豬的信息化養(yǎng)殖與其管理技術(shù)及疾病防控工作的展開(kāi)，以此帶動(dòng)豬只養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：豬的養(yǎng)殖;養(yǎng)殖技術(shù);新型技術(shù)

現(xiàn)今想要提升豬只養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，就需要結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者著價(jià)值觀念。隨著現(xiàn)代生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越注重采買(mǎi)更加優(yōu)質(zhì)健康的豬肉，而作為養(yǎng)殖戶(hù)想要提升豬肉的產(chǎn)量與質(zhì)量，就需要著手于不斷的提升豬只的養(yǎng)殖與管理技術(shù)。

一、豬的規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)

規(guī)?；B(yǎng)殖的主要方式為大規(guī)模地對(duì)豬只進(jìn)行圈養(yǎng)養(yǎng)殖，而在進(jìn)行大規(guī)模圈養(yǎng)時(shí)，對(duì)豬只進(jìn)行保育工作便成了重點(diǎn)，因此為了加強(qiáng)豬只的保育能力，要根據(jù)豬在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)其采用相應(yīng)的技術(shù)手段來(lái)保證其在健康生長(zhǎng)的同時(shí)還能夠提升其肉質(zhì)。

按照我國(guó)對(duì)規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)的審批標(biāo)準(zhǔn)，出欄豬要達(dá)到五百只或五百以上，并且通過(guò)了相關(guān)部門(mén)的審批，才能夠建立規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)?；B(yǎng)殖存在著產(chǎn)量大，豬只出欄速度快等優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的環(huán)境有一定的負(fù)面影響。如，未被豬消化的有機(jī)物、噪音、病原菌微生物、有毒有害氣體等，其主要原因在于對(duì)豬進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)，對(duì)其排泄物的處理不當(dāng)，導(dǎo)致其對(duì)大氣、土壤、水體造成了破壞。

二、豬的生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)

在豬的養(yǎng)殖中采用生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)，不僅能夠通過(guò)類(lèi)似于放牧的模式使豬獲得充分運(yùn)動(dòng)以提升豬肉的品質(zhì)，還能夠?qū)崿F(xiàn)綠色無(wú)公害養(yǎng)殖，有效的保護(hù)自然環(huán)境。通常人們認(rèn)為對(duì)豬采取生態(tài)化養(yǎng)殖并不劃算，容易造成經(jīng)濟(jì)上的虧損，其主要原因?yàn)椴扇∩鷳B(tài)化養(yǎng)殖的豬因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大，吃的多但卻長(zhǎng)的慢。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，采取生態(tài)化養(yǎng)殖的豬，其生長(zhǎng)時(shí)間要比以圈養(yǎng)方式養(yǎng)殖的豬慢上一半，至少需要10個(gè)月才能夠出欄。但采取生態(tài)化養(yǎng)殖的豬不僅生病的情況要遠(yuǎn)低于圈養(yǎng)豬，而且因?yàn)槌浞诌\(yùn)動(dòng)而提升的肉質(zhì)，使其價(jià)格也要高于一般的豬肉，并不會(huì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)上的虧損。而且生態(tài)豬的養(yǎng)殖更符合我國(guó)綠色、環(huán)保的理念，在自然界為生態(tài)豬提高食物的同時(shí)，生態(tài)豬的排泄物也為自然界的作物提供了相應(yīng)的肥料。

玉屏地區(qū)處于云貴高原向湘西丘陵傾斜的過(guò)度山帶，主要地形為低山丘陵，因此十分適合采取生態(tài)化的養(yǎng)殖方式來(lái)飼養(yǎng)“跑山豬”?！芭苌截i”主要以本地的黑豬為主，且作為豬只生態(tài)化養(yǎng)殖的主要種類(lèi)，肉質(zhì)受到群眾歡迎的“跑山豬”具有十分寬廣的市場(chǎng)前景。

三、豬的信息化養(yǎng)殖技術(shù)

隨著科技的發(fā)展與進(jìn)步，無(wú)論是采取規(guī)?；姆绞絹?lái)對(duì)豬只進(jìn)行養(yǎng)殖，還是采取生態(tài)化的方式來(lái)養(yǎng)殖“跑山豬”，都需要應(yīng)用先進(jìn)的信息化技術(shù)來(lái)對(duì)豬只進(jìn)行養(yǎng)殖管理。對(duì)豬采取信息化養(yǎng)殖技術(shù)，不僅可以統(tǒng)計(jì)豬只的生長(zhǎng)以及健康數(shù)據(jù)還可以提升養(yǎng)殖管理的效率，并對(duì)一些重大疾病進(jìn)行有效的預(yù)防，促進(jìn)豬只的健康生長(zhǎng)。

四、豬的管理養(yǎng)殖技術(shù)

不論采取何種養(yǎng)殖方式，都要做好對(duì)豬的日常管理工作。首先，便是要做好對(duì)豬只日常飲水的保證。在對(duì)豬進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)要密切注意觀察豬的飲水情況，并及時(shí)對(duì)其進(jìn)行溫開(kāi)水的供應(yīng)，根據(jù)豬欄中豬只對(duì)飲水的需求量來(lái)放置相應(yīng)數(shù)量的飲水器，確保豬欄每一頭豬都能獲得足夠的水分補(bǔ)給，并結(jié)合其生長(zhǎng)情況為其添加相應(yīng)的電解質(zhì)以及抗生素等，促進(jìn)其健康發(fā)育。

其次，要注重對(duì)豬舍的消毒與清潔工作。如果不對(duì)豬舍進(jìn)行及時(shí)清理，會(huì)導(dǎo)致豬舍的環(huán)境變得臟亂差，并產(chǎn)生大量的病菌，不利于對(duì)豬的養(yǎng)殖。定期更換對(duì)豬舍所使用的消毒藥劑種類(lèi)，能夠避免細(xì)菌與病菌產(chǎn)生抗藥性，交叉使用不同的消毒藥劑還能提升其殺毒殺菌的效果。根據(jù)不同的季節(jié)來(lái)定期地進(jìn)行通風(fēng)與消毒的工作，并制定相應(yīng)消毒管理方案。此外還要保持豬舍內(nèi)的溫度在28攝氏度左右，并根據(jù)天氣變化進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

再次，要注意對(duì)豬的飼料管理。在對(duì)豬展開(kāi)規(guī)?；B(yǎng)殖時(shí)，常常會(huì)囤積大量的飼料，如不對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真管理，導(dǎo)致其由于天氣原因或是環(huán)境因素的影響而發(fā)霉變質(zhì)，會(huì)對(duì)豬的身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的安全隱患，導(dǎo)致豬發(fā)生集體中毒的現(xiàn)象，帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

最后，要注意對(duì)豬只的營(yíng)養(yǎng)管理。為了確保豬肉的品質(zhì)與豬的健康生長(zhǎng)，注重對(duì)豬的營(yíng)養(yǎng)管理至關(guān)重要。只有注意豬飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的添加才能夠有效的提升豬只身體構(gòu)造中的蛋白質(zhì)含量。因此要根據(jù)豬不同的生長(zhǎng)階段為其提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，才能夠確保其健康生長(zhǎng)，并提升豬肉的質(zhì)量。

五、豬的疾病防控

為了保證豬肉的品質(zhì)與質(zhì)量，就需要注重豬的疾病防控，采取健全且完善的疾病預(yù)防措施。首先，要定時(shí)為豬注射免疫疫苗，特別是口蹄疫、藍(lán)耳病、豬瘟等高致死率、高傳染性的疫苗，并重點(diǎn)關(guān)注剛出生的仔豬能夠有專(zhuān)業(yè)人員對(duì)其進(jìn)行疫苗接種，同時(shí)保證注射疫苗的質(zhì)量能夠符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還要注意合理用藥，不能濫用藥物與疫苗，從而致使病菌產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致豬的免疫能力下降。

其次，要結(jié)合豬只發(fā)病的規(guī)律，按照相應(yīng)的規(guī)律對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防，在疾病的高發(fā)期，還可以同過(guò)為豬提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)藥物的方式來(lái)提升其免疫能力。最后，對(duì)豬的疾病防控工作需要防患于未然，定期的監(jiān)控與檢查對(duì)豬的健康情況，并且發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)了發(fā)病征兆后，立刻對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的隔離與治療，將豬瘟等傳染性疾病扼殺于萌芽中，避免擴(kuò)大感染范圍，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)也要注意對(duì)豬的檢疫工作，確保病豬難以流入市場(chǎng)，危害消費(fèi)者的健康。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，養(yǎng)殖戶(hù)想要提升豬肉的質(zhì)量與產(chǎn)量，就需要掌握先進(jìn)的豬只養(yǎng)殖技術(shù)，根據(jù)不同的養(yǎng)殖環(huán)境來(lái)選擇規(guī)范化與生態(tài)化養(yǎng)殖，或是將二者相結(jié)合實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖，采用先進(jìn)的信息技術(shù)與管理技術(shù)，并注重對(duì)豬病的防控檢疫工作，以此來(lái)推動(dòng)豬只養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展。

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