劉飛

摘 要：目前，隨著科技進(jìn)步發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)作物種植技術(shù)的發(fā)展也突飛猛進(jìn)。馬鈴薯栽培范圍遍布全世界，從北緯71°至南緯40°之間的絕大多數(shù)國(guó)家均可栽培，栽培面積較大的國(guó)家有俄羅斯、中國(guó)、美國(guó)、荷蘭、德國(guó)、加拿大等。我國(guó)是世界上最大的馬鈴薯種植和消費(fèi)國(guó)，種植面積和產(chǎn)量均居世界首位，在四大糧食作物中，馬鈴薯豐產(chǎn)性最好，單產(chǎn)最高，深受種植戶青睞。馬鈴薯塊莖中含有8%-29%的淀粉及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，逐步成為人類重要的糧食、蔬菜、飼料和工業(yè)原料。可以說(shuō)，馬鈴薯將是21世紀(jì)最有發(fā)展前景的農(nóng)作物之一。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀;高產(chǎn)高效;栽培技術(shù)

馬鈴薯是一種糧菜兼用作物，營(yíng)養(yǎng)豐富，在我縣種植廣泛。在馬鈴薯種植過(guò)程中，品種退化、管理粗放和病蟲(chóng)害等都會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量降低。因此，準(zhǔn)確掌握馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)是順利推廣馬鈴薯栽培的重要前提，針對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治展開(kāi)探究具有重要的意義，是提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的核心內(nèi)容。近年來(lái)，大水井鄉(xiāng)馬鈴薯栽培工作日益受到重視，栽培面積不斷擴(kuò)大。但在實(shí)際種植過(guò)程中也存在產(chǎn)量較低等問(wèn)題，大水井鄉(xiāng)農(nóng)技推廣站對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)引起高度重視，在客觀分析原因的基礎(chǔ)上，通過(guò)試驗(yàn)示范全新的栽培技術(shù)、采取科學(xué)的病蟲(chóng)害防治措施增加馬鈴薯產(chǎn)量，幫助馬鈴薯種植戶獲得更理想的經(jīng)濟(jì)效益。馬鈴薯高產(chǎn)增收也將對(duì)大水井鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要作用。

一、土壤要求

馬鈴薯的根系一般分布在土壤淺層，易受外界環(huán)境變化的影響。最適合種植馬鈴薯的土壤是有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚、疏松透氣、水分充足的壤土或砂壤土。我鄉(xiāng)紅箐、栗樹(shù)坡、小雞登、革來(lái)、波羅灣等地都適宜種植。這類土壤有利于馬鈴薯根系的發(fā)展和塊莖的膨大，而且長(zhǎng)出的塊莖薯形正常，表皮干凈，商品性好。馬鈴薯的適應(yīng)性廣，在其他土壤中種植可采取一些行之有效的栽培方法和措施，同樣可以獲得高產(chǎn)。在水源好的地方，采取高壟種植的方法，并在播種時(shí)留好排水溝;在水源差的地方，要逐步增設(shè)蓄水設(shè)施，以保證馬鈴薯的澆灌需求。馬鈴薯不適宜與茄科以及煙草科甜菜等進(jìn)行輪作，還不宜與紅薯、胡蘿卜等塊根作物輪種。輪種年限最少在4年以上，可與大蔥、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜輪作，也可與禾谷類、豆類等作物進(jìn)行輪作倒茬，以減輕病害發(fā)生。

二、馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的優(yōu)化措施

1.時(shí)間和密度

為了保障馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，要選擇合適的播種時(shí)間，合理控制播種密度。在時(shí)間方面，馬鈴薯適宜在15℃～25℃的環(huán)境下生長(zhǎng)，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r適時(shí)播種，從而保障溫度適宜。通常當(dāng)10cm深度的土層溫度連續(xù)三天穩(wěn)定，不超過(guò)7℃～10℃時(shí)即可播種馬鈴薯。要引溝、施肥、播種、覆土和鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。馬鈴薯產(chǎn)量多少由植株數(shù)量和單株馬鈴薯產(chǎn)量決定。如果田間植株數(shù)量增加，種植密度過(guò)大，會(huì)影響單株馬鈴薯的正常生長(zhǎng)，進(jìn)而造成單株產(chǎn)量下降。因此，要合理控制密度。原則上要根據(jù)品種及土壤肥力確定播種密度，一般保苗6000～7000株/畝，行株距60×18cm或50×22cm，早熟品種及土壤肥力低易密，反之則易稀。

2.播種處理

要嚴(yán)格篩選種薯，要對(duì)種薯的外形、色澤和表皮進(jìn)行對(duì)比和篩選品種。種薯要用幼齡薯和壯齡薯，忌用老齡薯。如果有表皮龜裂、畸形和病斑的種薯，一定要及時(shí)剔除。為了確保栽培質(zhì)量，可采取合理的催芽措施，也可以采用小整薯做種，以此減少切刀傳病的情況，增加馬鈴薯的抗旱能力，也能夠保障出苗質(zhì)量和每穴芽數(shù)，并且增加主莖和塊莖數(shù)量。采用種薯切塊的種植方式，能夠增加塊莖內(nèi)外的換氧量，減少休眠時(shí)間，促進(jìn)馬鈴薯的發(fā)芽和出苗，但是切塊容易引發(fā)疾病，造成腐爛和缺苗等問(wèn)題的發(fā)生，進(jìn)而導(dǎo)致品種退化。如果切塊較大，會(huì)導(dǎo)致用種量增加，所以切塊要控制在35～40g，每塊保持1～2個(gè)芽眼。切塊時(shí)還要排除病薯，做好用具消毒工作，切刀要用5%的來(lái)蘇兒或75%酒精消毒，避免疾病傳染。選好種薯切塊之前，要進(jìn)行適當(dāng)催芽。通過(guò)催芽可以快速淘汰病薯和爛薯，減少田間病害的發(fā)生，也避免缺苗斷條等現(xiàn)象的出現(xiàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)苗齊苗壯的種植目標(biāo)。將種薯在播種前15-20天出窖，放入室內(nèi)陽(yáng)光處或室外背風(fēng)向陽(yáng)處，保持在10℃～20℃溫度下困種，3-5天翻動(dòng)一次，在催芽過(guò)程中淘汰病、爛薯。薯塊切好后，100kg薯塊用25%甲霜靈100g加農(nóng)用鏈霉素30g加滑石粉（草木灰）1kg混拌均勻后等待播種。

3.切塊催芽

馬鈴薯播種之前需要開(kāi)展科學(xué)合理的切塊、催芽作業(yè)，以盡早破除休眠，滿足提早發(fā)芽出苗的需求。催芽時(shí)嚴(yán)格遵循以下方法：首先將馬鈴薯種薯切塊，要求每塊種薯上有2個(gè)或者3個(gè)健全的芽眼位;然后將谷草鋪設(shè)在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，鋪設(shè)厚度為4cm左右，將薯塊放置于谷草上，薯塊放置層數(shù)為1層，厚度大概在10cm左右，最多可放置3層，再利用谷草覆蓋薯塊進(jìn)行催芽。10d左右，馬鈴薯種薯即可出芽。在種薯切塊時(shí)，可能會(huì)通過(guò)切刀傳染病毒，增加爛種、缺苗或者田間發(fā)病概率。因此，切塊催芽時(shí)應(yīng)嚴(yán)格消毒切塊使用的刀具等。結(jié)合實(shí)際情況，利用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄩ_(kāi)展催芽工作，可有效提升植株存活率。

三、馬鈴薯病蟲(chóng)害防治措施

無(wú)公害馬鈴薯栽培過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害現(xiàn)象，嚴(yán)重影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，馬鈴薯病蟲(chóng)害的防治措施尤為重要，在病蟲(chóng)害防治措施中，最為常用的就是化學(xué)防治方法，目前人們?cè)絹?lái)越重視馬鈴薯的質(zhì)量，尤其是農(nóng)藥殘留方面，而無(wú)公害馬鈴薯栽培的基本原則就是不能通過(guò)藥物對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，針對(duì)這種情況，應(yīng)該選擇農(nóng)業(yè)防治技術(shù)和生物防治技術(shù)。首先在選擇農(nóng)業(yè)防治措施時(shí)，主要是對(duì)馬鈴薯的種植過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格的管理，從而達(dá)到病蟲(chóng)害防治的目的，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行科學(xué)合理的栽培管理，可以有效提高馬鈴薯自身的抗病蟲(chóng)害能力，同時(shí)要加強(qiáng)其他作物的間作和輪作，這樣可以有效避免病蟲(chóng)害對(duì)馬鈴薯的危害;其次使用生物防治措施可以有效降低馬鈴薯表面和體內(nèi)藥物的殘留，也是目前綠色種植馬鈴薯的方法之一，馬鈴薯栽培種植人員應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)生物防治措施的重視程度，在馬鈴薯栽培過(guò)程中，要培養(yǎng)馬鈴薯病蟲(chóng)害的天敵，通過(guò)病蟲(chóng)害的天敵對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行克制，這樣就可以不用通過(guò)農(nóng)藥就對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。另外，還可以選擇殺蟲(chóng)燈進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，這樣可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還能達(dá)到病蟲(chóng)害防治的目的，從而有效提高馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在實(shí)際進(jìn)行，馬鈴薯種植時(shí)，為保證，馬鈴薯產(chǎn)量，需要從栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害方面入手，雙管齊下，加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯的栽培種植管理，結(jié)合馬鈴薯生長(zhǎng)特征，做好栽培與病蟲(chóng)害的防治，有效提升馬鈴薯產(chǎn)量。

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