楊劍娥

摘 要：當前，人們對瓜果蔬菜的食品安全問題的重視度越來越高，辣椒作為當前人們餐桌上不可缺少的蔬菜類型，其的食用安全性也受到許多愛辣人士的關注。為了有效保證我們市場中說銷售食用的辣椒的食用安全可靠，降低辣椒中農(nóng)藥殘留，讓人們吃到真正的綠色健康食物，在辣椒的種植過程中，要禁止使用含磷化肥和高毒高殘留農(nóng)藥，大力推行病蟲害綠色防控，農(nóng)作物綠色生態(tài)種植，通過提高對相關技術的認識，來保障椒種植產(chǎn)量，不斷提高辣椒種植經(jīng)濟效益。

關鍵詞：辣椒;種植技術;病蟲害防治技術

在辣椒的種植過程中，對病蟲害的防治工作是極為重要的種植環(huán)節(jié)，直接影響著辣椒種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。為此，本文將重點對辣椒的種植技術與病蟲害防治展開敘述，希望這項工作的開展對于辣椒這種基礎農(nóng)作物的發(fā)展提供更大的促進作用，為相關種植人員提供有效建議。

一、辣椒種植技術

1.辣椒的品種選擇

辣椒品種的選擇是本地區(qū)辣椒種植的關鍵之一。種植人員在選擇辣椒品種時，必須避免轉(zhuǎn)基因或是含有轉(zhuǎn)基因成分的種子，盡量選擇抗病蟲害能力較強、高產(chǎn)高質(zhì)的種子進行培育，必須嚴格按照相關要求處理辣椒種子。除此之外，辣椒品種的選擇還需要結合本地區(qū)氣候、土壤、降水等自然因素進行選擇，如在春、夏、秋三季時可以選擇中椒10號、紅羅丹等耐高溫、耐強光、果實成長速度較快的品種，在秋冬季節(jié)種植可以選擇川崎長椒、紅泰等耐寒、晚熟的辣椒品種。總而言之，在挑選辣椒種子時，必須選擇相關行業(yè)規(guī)定的合格品種，才能保證本地區(qū)辣椒種植產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

2.辣椒育苗階段的技術處理

在辣椒育苗階段，要將注意力集中到辣椒種子的處理工作上，一般情況下，在辣椒種子正式進行栽種之前，一定要接受陽光曬種，曬種時間為3天左右，曬種結束以后，將已經(jīng)曬好的辣椒種子放置在加入了農(nóng)用鏈霉素的清水當中浸泡，浸泡時間為3小時左右，浸泡工作結束之后將辣椒種子漂洗干凈準備播種。當辣椒種子留作備種之后，工作人員要對種植的土地進行嚴格選擇，一定要選擇富有營養(yǎng)的土地，該片土地最好是三年之內(nèi)沒有種植過茄科和馬鈴薯，當種植土地被選定之后，就要將相關的有機肥摻入土壤之中，以增加土地的肥力，還應該在土壤之中摻入適當濃度的多菌靈溶液。配置藥土是一個十分關鍵的環(huán)節(jié)，要保證每平方米土壤中要施加8克左右的多菌靈溶液，然后再向土壤的表面覆蓋上一定厚度的營養(yǎng)土，當準備工作結束之后，要選在春季播種辣椒苗，具體時間應該以當?shù)貙嶋H為準，但是如果錯過了春季的最佳播種期，就要將播種期延后幾個月至秋季。

3.合理控制植株密度

為了保證種植出的辣椒高質(zhì)高量，種植人員需要關注植株的密度，密度的控制需要根據(jù)辣椒的品種等來判定。正常情況下，辣椒種植密度應當保證行距在五十厘米左右，植株間距為三十厘米左右。辣椒植株的密度太高，會造成辣椒種植土壤濕度較大，就會為辣椒的常見病蟲害提供溫暖的環(huán)境，不利于辣椒的生長也會影響辣椒的結果率。但是，辣椒植株密度太低的話，就會影響辣椒的產(chǎn)量，導致種植人員的經(jīng)濟效益受到影響。因此，種植人員必須重視辣椒的種植密度，才能保證辣椒的健康生長，保證辣椒的產(chǎn)量與果實質(zhì)量，保證辣椒為本地區(qū)帶來的經(jīng)濟效益。

4.辣椒肥水管理工作

辣椒苗種植過程中對于肥料的需求并不是很多，當辣椒步入結果期的時候，才是對肥料要求最多的時候，這主要是因為辣椒苗在結果時期的生長速度處于最快階段，其中的果實會不斷膨脹，最終結果。所以，在辣椒苗的結果階段，一定要對其追加大量肥料，與此同時，種植人員還應該定時對辣椒的葉面進行緩苗水的噴灑。但是，如果辣椒是在初冬時期進行定植的，就要采用其他方式進行蹲苗，此環(huán)節(jié)就可以省略掉澆水的環(huán)節(jié)，如果辣椒是在春季定植，那就一定要在緩苗工作結束之后進行澆水工作，必要時，還要增設相關的澆水設施。當辣椒膨大之后，既要繼續(xù)追肥和澆水，澆水的時候要盡可能選在晴天，但是，具體的澆水次數(shù)還應該根據(jù)具體的天氣和氣溫決定。

二、辣椒病蟲害防治技術措施

在辣椒的生長過程中，由于會受到病蟲害問題的影響，因此在進行種植和辣椒生長的過程中，無論是辣椒的任何環(huán)節(jié)我們都要引起足夠的重視，防止任何一個環(huán)節(jié)染病，最終對辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量造成不利影響。

1.種子消毒

在對種子進行消毒的環(huán)節(jié)中，應該使用溫度為55°C左右的溫水對種子進行浸泡，時間控制在三十分鐘左右即可，之后使用濃度為1%的硫酸銅浸泡液浸泡五分鐘后進行對草木灰的攪拌。此外，還可以使用濃度為72.2%的普力克水劑進行對種子的浸泡，從而在洗凈之后對其進行催芽和播種。

2.栽培防治

我們在進行辣椒的種植過程中，如果出現(xiàn)病害問題，首先就應該在第一時間內(nèi)對病株進行清理并且將病體帶出田外進行銷毀或是焚燒，使田間遠離污染源。之后為了避免出現(xiàn)病害問題，我們也要適當?shù)膶ν恋夭扇≥喿髦贫?，由于我們種植的植物是辣椒，因此在土地輪作的過程中除了茄科類的作物都可以適當?shù)倪M行輪作，這種方式既可以幫助土地增強自身質(zhì)量和肥力，同時還能提高來年辣椒作物的產(chǎn)量。

3.辣椒蟲害的防治

辣椒生長期間，蟲害時有發(fā)生，最常見的蟲害就是棉鈴蟲和蚜蟲，在對蚜蟲蟲害進行治理的過程總，主要采取吡蟲啉藥物間治理，蚜蟲也是最難治理的一種辣椒病蟲害，這些蚜蟲不易被人發(fā)現(xiàn)，很難進行防治，被發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)很難治理了，所以，一定要控制好蚜蟲的發(fā)生情況。棉鈴蟲盡管易被發(fā)現(xiàn)易于治理，但是其破壞程度也是最大的，這主要是因為棉鈴蟲主要食用辣椒果實和辣椒花，因為，辣椒花的花蕾如果受到傷害，辣椒的苞葉就會在3天后出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，并最終導致辣椒產(chǎn)量的降低。在對棉鈴蟲的防治過程中，可以采用濃度是20%的滅幼脲1號溶液對其進行治理，最后，還應該加強工作人員的蟲害防治意識，以此不斷提升關于辣椒各項防治工作的開展和落實，最大限度提升辣椒產(chǎn)量，降低病蟲害的發(fā)生。

三、結語

綜上所述，通過上文對辣椒種植技術和病蟲害防治技術的研究，希望能對我國農(nóng)業(yè)基礎發(fā)展起到更有效的指導作用，最終實現(xiàn)對辣椒種植技術的全面提升，實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)整體的可持續(xù)發(fā)展。

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