龍 晨

（1.岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商貿(mào)物流學(xué)院，湖南 岳陽 414006；2.岳陽現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，湖南 岳陽 414006）

農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麥等，具有非標(biāo)準(zhǔn)性、易腐性、季節(jié)性等特點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@核心企業(yè),通過對信息流、物流、資金流的控制，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈。自2017 年以來，國家多次頒布新政與法規(guī)來加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的建設(shè)和完善。2019 年5 月，國家財(cái)政部發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》（財(cái)辦建〔2019〕69 號），提出重點(diǎn)圍繞本地特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的短板和薄弱環(huán)節(jié)，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量和效率。2020 年4 月，湖南省發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)冷鏈物流業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干政策措施》（湘政辦發(fā)〔2020〕13 號），提出支持大型龍頭物流企業(yè)應(yīng)用供應(yīng)鏈概念和技術(shù)，激活航空、港口、鐵路、公路等口岸冷鏈物流資源。在政策利好環(huán)境下，提升岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率，有助于保障全市農(nóng)產(chǎn)品供給及質(zhì)量安全、提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)整體收益[1]。

1 岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展基礎(chǔ)

1.1 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力強(qiáng)勁

岳陽氣候環(huán)境優(yōu)越，適宜農(nóng)作物生產(chǎn)。主要特色農(nóng)產(chǎn)品有華容芥菜、華容蘆葦筍、華容大湖胖頭魚、湘陰樟樹港辣椒、湘陰樟樹港黃瓜、白泥湖螃蟹、君山小龍蝦等。2019 年，岳陽市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)增加值402.10 億元，增長3.4%。蔬菜產(chǎn)量254.17 萬噸，增產(chǎn)3.0%；水產(chǎn)品產(chǎn)量53.82萬噸，增產(chǎn)6.2%。華容縣、岳陽縣等農(nóng)業(yè)大縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)步增長。農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值的提升和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的快速增長為岳陽市農(nóng)產(chǎn)品的供給提供了強(qiáng)勁保障，但同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的優(yōu)化、農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善更顯得迫在眉睫。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場廣闊

岳陽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量高、口感佳，獲得了廣大消費(fèi)者的青睞。為進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)市場，岳陽市大型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)抓住互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展的紅利，引導(dǎo)和支持企業(yè)創(chuàng)新方式，不斷打響品牌，拓展市場，持續(xù)掀起消費(fèi)熱潮。鼓勵(lì)線下營銷與線上營銷相結(jié)合，創(chuàng)新運(yùn)用了網(wǎng)紅帶貨等方式加大產(chǎn)品直銷。以小龍蝦為例，在岳陽市委市政府的積極引導(dǎo)下，岳陽小龍蝦消費(fèi)市場持續(xù)擴(kuò)大，向規(guī)?；⑹袌龌?、品牌化方向升級，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，小龍蝦消費(fèi)市場遍布全國，正向兩百億生態(tài)龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈邁進(jìn)。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)實(shí)力雄厚

2019 年，岳陽市深入推進(jìn)20 個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特色小鎮(zhèn)示范創(chuàng)建，全市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)184萬畝，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)314 個(gè)，市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)285 家，特色示范鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值均超過當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)值1/3，涌現(xiàn)了岳陽市華文食品、新泰和綠色農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司等一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。

2 岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式

2.1 批發(fā)市場模式

批發(fā)市場模式是指以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為供應(yīng)鏈核心企業(yè)，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售進(jìn)行整體把控的供應(yīng)鏈模式，運(yùn)作流程為：農(nóng)戶采摘農(nóng)產(chǎn)品后存放于家中，等待農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人或產(chǎn)地批發(fā)商上門收購，也有部分農(nóng)戶待產(chǎn)品達(dá)到一定數(shù)量后自行運(yùn)送至產(chǎn)地批發(fā)商，產(chǎn)地批發(fā)商再運(yùn)輸至銷地批發(fā)商，在批發(fā)市場進(jìn)行集中交易，批發(fā)市場為各供應(yīng)鏈成員企業(yè)提供一個(gè)相對集中的交易場所，方便供需對接，但缺乏對于供需信息的整合，對交易各方的連接松散而低效[2]。岳陽市擁有眾多大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，一段時(shí)間內(nèi)，批發(fā)市場模式仍將是主要供應(yīng)鏈模式，因此，岳陽市發(fā)展以批發(fā)市場為核心企業(yè)的供應(yīng)鏈模式，需要從效率與安全相結(jié)合的角度對批發(fā)市場進(jìn)行提檔升級，從交易方式創(chuàng)新、倉儲(chǔ)現(xiàn)代水平、服務(wù)水平等方面推進(jìn)批發(fā)市場的優(yōu)化。批發(fā)市場模式下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體包括了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、農(nóng)產(chǎn)品零售商及消費(fèi)者，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商為供應(yīng)鏈核心企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈批發(fā)市場模式如圖1 所示。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈批發(fā)市場模式

2.2 龍頭企業(yè)模式

龍頭企業(yè)模式是指由農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工到銷售等業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)一管理的供應(yīng)鏈模式。龍頭企業(yè)供應(yīng)鏈模式下，農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)通過自建產(chǎn)地或與產(chǎn)地簽訂長期合作協(xié)議，從源頭開始把控農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，可全程把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障品牌建設(shè)[3]。目前，岳陽市這種模式的代表企業(yè)有新泰和、正源等省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，由于涉及全鏈條管理，因此需要投入大量人力財(cái)力，同時(shí)，由于管理資源有限、節(jié)點(diǎn)企業(yè)供應(yīng)鏈管理意識不能保持同一水平，因此，龍頭企業(yè)模式仍處于發(fā)展初期，還有諸多供應(yīng)鏈管理問題需要解決，要加強(qiáng)溝通，進(jìn)一步提升成員間協(xié)作意識。龍頭企業(yè)模式下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體包括了農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品零售商及消費(fèi)者，其中農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)為供應(yīng)鏈核心企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)模式如圖2所示。

圖2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)模式

2.3 電子商務(wù)模式

電子商務(wù)模式是指由農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，消費(fèi)者通過電子商務(wù)平臺發(fā)送訂單，電子商務(wù)平臺接收訂單信息后，向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商發(fā)送發(fā)貨指令，由物流服務(wù)商完成配送的供應(yīng)鏈模式。電子商務(wù)模式精簡了供應(yīng)鏈運(yùn)作流程，整合了農(nóng)產(chǎn)品供需信息，滿足了消費(fèi)者個(gè)性化、定制化需求。目前，岳陽市部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)集中區(qū)與淘寶、京東、就呢度平臺合作推廣農(nóng)產(chǎn)品，在網(wǎng)上可買到華容芥菜、平江豆干、君山銀魚等特色農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展了偏遠(yuǎn)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，提升了供應(yīng)鏈成員整體收益。消費(fèi)者通過電子商務(wù)模式購買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，由于無法感知農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，因此需要加強(qiáng)全鏈條質(zhì)量安全保障，重視消費(fèi)者售后服務(wù)。電子商務(wù)模式下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體包括了電子商務(wù)平臺、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、物流服務(wù)商及消費(fèi)者，其中電子商務(wù)平臺為供應(yīng)鏈核心企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子商務(wù)模式如圖3 所示。

圖3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子商務(wù)模式

3 岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展制約因素

3.1 企業(yè)供應(yīng)鏈管理意識弱

岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游的生產(chǎn)商仍以小單位農(nóng)戶為主，由產(chǎn)地批發(fā)商完成集貨，交由物流服務(wù)商完成運(yùn)輸、配送等活動(dòng)，部分節(jié)點(diǎn)企業(yè)認(rèn)為只需要專注于做好自己的業(yè)務(wù)，不需要與其他企業(yè)共享信息與資源，節(jié)點(diǎn)企業(yè)的高層之間也缺乏溝通。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)依然缺乏供應(yīng)鏈管理意識，還沒有建立以本企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈體系。初步建成供應(yīng)鏈體系的龍頭企業(yè)，也處于供應(yīng)鏈管理的初級階段。因此，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間的資源不能得到共享，業(yè)務(wù)也無法得到協(xié)作。農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)因涉及產(chǎn)品的加工、包裝、倉儲(chǔ)、冷鏈物流、“最后一公里”配送等多重環(huán)節(jié)，且業(yè)務(wù)間必須環(huán)環(huán)相扣，風(fēng)險(xiǎn)較大，如果缺乏供應(yīng)鏈管理意識，流通成本高，流通效率較低，將無法快速對市場突發(fā)情況作出反應(yīng)。

3.2 業(yè)務(wù)銜接不夠暢通

當(dāng)前，岳陽地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易仍以傳統(tǒng)交易方式為主。在傳統(tǒng)交易背景下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，鏈上成員包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、農(nóng)產(chǎn)品銷售商等。在業(yè)務(wù)銜接過程中涉及不同企業(yè)之間的交流，而大部分企業(yè)間尚未形成戰(zhàn)略合作關(guān)系，因此在業(yè)務(wù)往來時(shí)溝通與銜接需要耗費(fèi)大量時(shí)間，銜接過程中出現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化差異、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)差異等問題，導(dǎo)致銜接不暢；由于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)缺失，出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品色澤不一、大小不一等情況，從而增加了農(nóng)產(chǎn)品揀選、包裝時(shí)間；在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，仍然存在農(nóng)藥、化肥等濫用情況，留下了農(nóng)產(chǎn)品安全事件的發(fā)生隱患；在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，由于標(biāo)準(zhǔn)的缺失，導(dǎo)致了產(chǎn)品防損包裝、周轉(zhuǎn)筐、周轉(zhuǎn)箱等不能完好銜接，增加了流通成本；更關(guān)鍵的是冷鏈技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，在運(yùn)輸途中冷藏設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一易導(dǎo)致“斷鏈”現(xiàn)象發(fā)生，從而發(fā)生“兩頭冷，中間熱”的情況，加劇了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的腐損程度。

3.3 上下游企業(yè)間溝通機(jī)制缺失

現(xiàn)階段，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)間仍以傳統(tǒng)的合作方式為主，只簽訂短期或者中期業(yè)務(wù)合作協(xié)議，企業(yè)高層間溝通缺失，信息溝通多為單向溝通，通過社交軟件、電話等方式進(jìn)行信息的溝通與傳遞，難以保證信息傳遞的準(zhǔn)確性、及時(shí)性，現(xiàn)有信息傳遞方式難以滿足大量訂單信息傳遞的情況，且不利于信息收集與處理。溝通機(jī)制的缺失導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率低下。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)處于不同地理位置，企業(yè)有各自的經(jīng)營目標(biāo)及企業(yè)文化。大多數(shù)企業(yè)認(rèn)為，信息是一個(gè)企業(yè)的絕對機(jī)密，不能夠與其他企業(yè)分享，否則就喪失了核心競爭力，從而導(dǎo)致鏈上企業(yè)成了一個(gè)個(gè)“信息孤島”。

4 岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化策略

4.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游優(yōu)化策略

4.1.1 提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織化

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈源頭，其生產(chǎn)效率、組織方式直接決定供應(yīng)鏈運(yùn)作效率。農(nóng)產(chǎn)品從采摘到最后配送至消費(fèi)者，一般經(jīng)過了農(nóng)戶、產(chǎn)地經(jīng)銷商、物流服務(wù)商、銷地批發(fā)商、零售商等流通主體，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，以農(nóng)戶為主的流通主體組織化程度低、生產(chǎn)集中度低，從而難以及時(shí)獲取農(nóng)產(chǎn)品市場信息來指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營，使得他們的生產(chǎn)和經(jīng)營具有盲目性，從而缺乏議價(jià)能力、交易競爭能力。為提高農(nóng)民收益，實(shí)現(xiàn)提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織化的目的，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作社的聯(lián)合作用，建議選取華容、臨湘等農(nóng)業(yè)大縣作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社試點(diǎn)區(qū)域，探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展方式，并逐步在全市推廣，提升全市農(nóng)業(yè)合作社農(nóng)戶參與水平以及信息化水平。

4.1.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

隨著人民消費(fèi)水平的提高，對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及安全提出了更高的要求。對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，應(yīng)從兩個(gè)方面入手。一是持續(xù)推進(jìn)岳陽市農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)認(rèn)證，對不同品質(zhì)、不同地域的生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行基本特征管理，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，推進(jìn)更多農(nóng)產(chǎn)品取得“三品一標(biāo)”認(rèn)證（有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志），對農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入非常重要。二是完善農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及物流標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，制定農(nóng)藥、抗生素等藥物的使用標(biāo)準(zhǔn)；在農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)，逐步推進(jìn)周轉(zhuǎn)筐、周轉(zhuǎn)箱等農(nóng)產(chǎn)品包裝運(yùn)輸器具的標(biāo)準(zhǔn)化。

4.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中游優(yōu)化策略

4.2.1 節(jié)點(diǎn)企業(yè)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系

隨著市場競爭持續(xù)升級，供應(yīng)鏈管理能力將是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)運(yùn)營最重要的能力，是企業(yè)獲得市場競爭力的關(guān)鍵。岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立能提升供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的運(yùn)作效率，以新泰和為例，作為生產(chǎn)流通型企業(yè)，通過與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商以及分銷商的深層次合作，提升了以新泰和為核心企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈經(jīng)營績效整體提升。從而縮短供應(yīng)鏈整體運(yùn)作時(shí)間、加快供應(yīng)鏈整體響應(yīng)速度、提升客戶滿意度，戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立需要供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)具有強(qiáng)烈的協(xié)同意識[4]，供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)者需要建立常態(tài)化溝通機(jī)制。

4.2.2 加快冷鏈物流發(fā)展

布局農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)地網(wǎng)，配套建設(shè)冷鏈物流銷地網(wǎng)，以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理為重點(diǎn)，打造覆蓋全市特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)、從田間到餐桌的全程一體化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流保障體系[5]。圍繞產(chǎn)銷地和流通節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建多層級、跨區(qū)域、全覆蓋的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)產(chǎn)地冷鏈物流集散網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建議華容縣、君山區(qū)重點(diǎn)發(fā)展水產(chǎn)品冷鏈物流，臨湘市、湘陰縣、平江縣重點(diǎn)發(fā)展果蔬冷鏈物流，岳陽縣、汨羅市重點(diǎn)發(fā)展肉類冷鏈物流。在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，改造建設(shè)一批具有預(yù)冷處理、初級加工、分揀、儲(chǔ)存、包裝、信處理、交易等功能的冷庫和集配中心，打通冷鏈物流“最先一公里”。完善銷地冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，在海吉星物流園、八字門農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等冷鏈產(chǎn)品主銷區(qū)，改造、建設(shè)一批冷鏈配送中心、冷藏箱冷藏柜等終端銷售和配送設(shè)施，確保“最后一公里”冷鏈完整。

4.3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下游優(yōu)化策略

4.3.1 搭建末端配送體系

1）逐步布局配送設(shè)施

隨著生鮮賣場以及B2C 電商、O2O 平臺等模式的快速發(fā)展，線上線下渠道融合已經(jīng)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢。在這樣的發(fā)展趨勢下，應(yīng)積極布局社區(qū)冷鏈配套設(shè)施，由相關(guān)管理部門出臺鼓勵(lì)政策，可以首先在岳陽市中高端小區(qū)布局冷鏈儲(chǔ)物柜，探索運(yùn)營模式，逐步復(fù)制推廣成功經(jīng)驗(yàn)，抓住胥家橋綜合物流園建設(shè)契機(jī)，布局岳陽市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流城市配送體系，逐步解決農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”配送難題，助力農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈模式的發(fā)展。

2）實(shí)行協(xié)同配送

目前，部分農(nóng)產(chǎn)品電商平臺配送時(shí)效不確定，在配送過程中可能發(fā)生商品損毀等情況，影響了消費(fèi)者的購買熱情，也增加了消費(fèi)者購買成本。農(nóng)產(chǎn)品新零售店、電子商務(wù)平臺可與同城配送服務(wù)商形成合作關(guān)系，與配送服務(wù)商實(shí)行倉儲(chǔ)共享，將銷量高的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“前置倉”計(jì)劃，提前運(yùn)送至消費(fèi)集中區(qū)域，待消費(fèi)者下單后快速進(jìn)行配送，提高消費(fèi)者滿意度。

4.3.2 拓寬營銷渠道

1）開展預(yù)售模式

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期限短的特性要求在銷售過程中需要盡可能縮短物流運(yùn)作時(shí)間，預(yù)售模式有效縮短了農(nóng)產(chǎn)品的庫存時(shí)間[6]，可在生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)完成后第一時(shí)間包裝、運(yùn)輸，最快時(shí)間送達(dá)消費(fèi)者手中，保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升了消費(fèi)者的滿意度。根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品特性，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商可與電子商務(wù)平臺共同確定預(yù)售提前期，電子商務(wù)平臺提前在平臺上開展?fàn)I銷推廣，并可采取一定的激勵(lì)策略，如定金可加倍抵扣訂單價(jià)格、贈(zèng)送一定數(shù)量的其他農(nóng)產(chǎn)品。

2）新媒體營銷模式

近年來，一些新型媒體端不斷涌現(xiàn)，如抖音、快手等，通過實(shí)地場景拍攝或?qū)嵨锝榻B取得了良好的營銷效果，新型媒體端可與銷售主體直接交流并可看到貨物實(shí)際效果，同時(shí)也有平臺方作為保障，因此通過新型媒體端售賣商品以及購買商品的人數(shù)不斷增加[7]。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、電子商務(wù)平臺及物流服務(wù)商可通過新型媒體端開展協(xié)同營銷，生產(chǎn)商通過新媒體發(fā)布產(chǎn)品生產(chǎn)、揀選、分裝等工作階段的短視頻，讓消費(fèi)者更加直觀了解岳陽市特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與包裝過程，如直播華容芥菜生產(chǎn)制作過程、正源小龍蝦生產(chǎn)車間等可，增加消費(fèi)者對于岳陽特色農(nóng)產(chǎn)品的了解，進(jìn)一步提升銷售量。在視頻下方接入購買方式，用戶通過進(jìn)入購買鏈接直接進(jìn)行購買。

5 結(jié)束語

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系高效運(yùn)作有助于提升農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系發(fā)展問題，分析發(fā)展瓶頸的破題之道，可以更好地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系完善與優(yōu)化。本文基于實(shí)地調(diào)研，歸納分析了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系發(fā)展現(xiàn)狀及制約因素，從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游、中游、下游三個(gè)維度，提出了相應(yīng)優(yōu)化策略，以提升岳陽市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系運(yùn)作水平。