（廣東省佛山市中醫(yī)院兒科主任中醫(yī)師）

俗話說(shuō)：“小兒百病，食積為先”。家長(zhǎng)喂養(yǎng)不當(dāng)，或孩子飲食無(wú)節(jié)制，偏食嗜食、暴飲暴食，可致脾胃功能受損，受納運(yùn)化功能失職，形成積食。積食停滯體內(nèi)，時(shí)間長(zhǎng)了可郁而化火，導(dǎo)致肝火循著經(jīng)絡(luò)上犯，脾虛更嚴(yán)重，出現(xiàn)低熱、脾氣暴躁、口臭噯酸、不思飲食、脘滿腹脹、大便臭穢、面黃肌瘦和抵抗力下降等癥狀，嚴(yán)重影響孩子的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。小兒食滯時(shí)，家長(zhǎng)可以給孩子煲獨(dú)腳金瘦肉湯飲用，能清熱下火、消積開滯。

食材：獨(dú)腳金10～15克、炒麥芽25克、炒谷芽25克、炒山楂15克、蜜棗2粒、瘦肉250克、生姜2片。

做法：將獨(dú)腳金、麥芽、谷芽、山楂和蜜棗洗凈后用清水浸泡；瘦肉用清水洗一下，切成拇指大小。將這些食材放進(jìn)瓦煲中，倒入清水3碗，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火再煲1小時(shí)左右，調(diào)味放溫后即可飲用，每周可飲2～3次。

功效：獨(dú)腳金為方中主藥，性涼、味甘淡，入肝經(jīng)，有健脾消食、平肝清熱的功效，有“疳積草”之稱。麥芽和山楂是著名的消積茶飲“焦三仙”里的二味藥，山楂善消過(guò)食油膩肉食之積，麥芽則善消米、面等淀粉食物之積。炒谷芽味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)，有促進(jìn)消化、健脾開胃的功效。瘦肉能養(yǎng)血益氣、滋陰潤(rùn)燥。蜜棗則健胃舒肝、消食化積、補(bǔ)肺潤(rùn)燥。

脾胃為后天之本，既是氣血化生之源，又是氣機(jī)升降的樞紐，影響全身臟腑功能的正常運(yùn)行，故食積不化為小兒百病之源。獨(dú)腳金瘦肉湯以通為補(bǔ)，調(diào)治脾胃，上清肝熱，中醒脾胃，下導(dǎo)積滯，更兼養(yǎng)血安神潤(rùn)燥，非常適合小兒飲用。此方為4～5歲孩子一人量，可酌情加減。