陳安然

記憶里的年，永遠充滿著歡樂。兒時，外婆家是我的天堂，有找不完的樂子和吃不完的美食，其中最讓我流連的還是湯圓。

外婆有一雙神奇的手。臘月里，家家戶戶辦起了年貨，外婆從來都是親力親為。案上是和好的糯粉和半鍋芝麻餡，外婆戴上護袖，圍上一條藍底印花圍裙，準備包湯圓了。我和外婆一人一張木板凳，外婆開始給我“變戲法兒”?！扒坪脟D！”外婆一笑，迅速揪下一塊白面團，碾成一張不薄不厚的面皮，放入一勺黑黑的黏稠的芝麻餡，然后一捏一揉，再放到木板上一搓，整個過程只有幾秒鐘！我接過外婆手里的湯圓，端詳著，越發(fā)感到外婆真是一個了不起的廚神：“哇，好吃的芝麻湯圓！”外婆看向一旁的媽媽，她們都笑了，媽媽臉上是酒窩和歡樂，外婆臉上是皺紋與慈祥。

我最喜歡的就是看外婆煮湯圓了。我先把廚房門關上，目的是別把“仙氣兒”放跑了。一碗湯圓下鍋，等到那鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲響時，外婆就打開鍋蓋，白霧打著圈兒地蒸騰著，不一會兒，整個廚房里都霧氣繚繞，如同仙境，只不過仙境里是芝麻的香，廚房里是湯圓香?！班?！香！”我模仿醉漢的樣子踉蹌著走幾步，然后一下子趴在地上。外婆忙抱起我，笑著嗔怪道：“調(diào)皮！要打！”然后在我背上輕輕拍一下，我笑了，笑得坐在地上。

不一會兒，湯圓端上了桌，熱氣直冒。我喜歡吃湯圓，不過在吃之前我得先欣賞一陣兒。在水里，湯圓看上去扁扁的，用勺子撈上來后就立即變得圓滾滾的。白白的湯圓臥在同樣潔白的勺子里，像雪一樣，很怕一不小心就化了。咬上一口，甜香氣撲鼻而來，隨即流出了熱熱的芝麻餡。多么美妙的組合——素淡的外皮和烏黑的芝麻。迫不及待地放入嘴中，極富彈性又黏牙可口，清淡與醇香完美結(jié)合。一碗湯圓沒一會兒就見底了，此時我才想起外婆，抬起頭，只見外婆笑著，眼睛亮亮的。“外婆，您吃嗎？”“我胃不好，不能吃，你們小孩子多吃點兒！再給你來點兒？”“好！”

外婆是公認的廚神，也是一個慷慨的人。每年包完湯圓，外婆總會一戶一戶送給鄰居們，大家都會夸贊：“你外婆的湯圓在十里外都能聞見香味呢！”

時光流逝，轉(zhuǎn)眼間過去了許多年，外婆由于身體原因不再包湯圓了。我也漸漸長大，平時再沒什么時間去外婆家玩耍了，可是無論何時，無論何地，只要憶及那霧氣蒸騰的廚房，那美味的湯圓，我的心頭就會立刻涌起一股像芝麻餡般溫熱香甜的思緒。

（指導老師：謝志華）

小編點評

外婆包的湯圓是“我”童年記憶里難以忘記的一部分。氤氳的霧氣、湯圓的香氣、外婆的笑容，都深深地印刻在腦海里。從文中，我們讀到了飄香的童年，看到了一位慈祥而慷慨的巧手老人。