讓美國再次肥胖?美國政府近日擬定校園餐飲新標準,以“減少食物浪費”的名義為各類“垃圾食品”大開綠燈,顛覆了奧巴馬執(zhí)政時期一貫奉行的健康餐飲標準,引發(fā)輿論爭議。
據(jù)美國《華盛頓郵報》18日報道,美國農(nóng)業(yè)部副部長利普斯17日提交最新校園餐飲營養(yǎng)方案,允許美國中小學減少早、午餐蔬菜和水果的供給,同時允許校園售賣更多“垃圾食品”——包括比薩、漢堡和薯條等。一旦付諸實施,新政策將影響全美9.9萬所學校、覆蓋約3000萬名學生。農(nóng)業(yè)部長珀杜表示,不少校區(qū)反映食物浪費現(xiàn)象嚴重、學生在學校的“入伙率”不高,為此校方應對菜單做出“靈活”調整,讓餐飲更可口。對于這一最新改動,政府擬在未來兩個月向公眾征集意見。
新舉措公開后立刻引發(fā)爭論。華盛頓非營利機構“公眾利益科學中心”負責人施瓦茲警告稱,農(nóng)業(yè)部的新規(guī)將對校園餐飲營養(yǎng)標準制造“巨大漏洞”,無異于鼓勵學生攝入更多高熱、高鹽和高鈉食物。美國環(huán)保組織“環(huán)境工作組”主席肯·庫克在聲明中諷刺道:“3000萬學生的校園菜單不應由垃圾食品的行業(yè)說客說了算。特朗普總統(tǒng)每天離不開芝士漢堡和薯條,不代表孩子們也該向他看齊?!彼硎?,當局應為孩子提供更健康的餐飲選擇,而非讓肥胖問題愈發(fā)嚴重。
在美國《紐約郵報》等媒體看來,特朗普政府17日推出這項提案,分明是給前“第一夫人”米歇爾·奧巴馬“添堵”:當日是她56歲生日,而提倡健康餐飲、推動《2010年健康無饑餓兒童法案》又是她最主要的政治遺產(chǎn)之一。
美國雜志《瓊斯媽媽》稱,美國校園餐飲涉及很多利益團體的博弈。大型食品供應商通常更愿意提供熱量高、易加工、價格低廉的飲食,而前任政府觸動了這塊蛋糕。特朗普執(zhí)政前,眾議院共和黨自由黨團就將奧巴馬的校園午餐改革列為“首要打擊目標”。為響應黨派意志,特朗普政府早在2017年就已有所行動:當年5月,農(nóng)業(yè)部長珀杜公然打出“讓校餐再次偉大”的旗號,在視察某小學時他表示“我不喝巧克力奶長不到現(xiàn)在這么高”;他還稱,如果孩子不愛吃,再好的食物也只會被倒入垃圾箱,不會變成營養(yǎng)成分?!?/p>
(劉皓然)