綜合日本《北海道新聞》的報道，由日本海帶生產(chǎn)者及流通企業(yè)組建的北海道海帶消費擴大協(xié)會與大妻女子大學(xué)教授青江誠一郎組建的研究團隊發(fā)現(xiàn)，每天攝取海帶可以有效降低血清膽固醇的值以及體脂率，并能減輕體重。

3 月5 日，上述研究成果刊登在日本農(nóng)藝化學(xué)會的官方網(wǎng)站上。

據(jù)悉，海帶對人體健康所帶來的影響的研究在日本國內(nèi)尚屬首次。

在研究調(diào)查過程中，工作人員將20～59 歲年齡段的48 名健康男女分成2 組。一組成員每天飯后或就餐的同時每次食用10 粒北海道南部所產(chǎn)的海帶片劑，每天3 餐共服用30 粒，服用8 周。海帶片劑經(jīng)過煮沸減少了碘含量，并經(jīng)過干燥和粉碎制成了片劑。

另一組成員則攝取了完全不含海帶成分的片劑。兩個小組保持了與往常一樣的就餐和運動，最終通過對比發(fā)現(xiàn)了海帶的食用價值。