□ 文/吳齊強 張藝開

黑龍江發(fā)力“農頭工尾”“糧頭食尾”，拉長糧食產業(yè)鏈

農業(yè)現代化離不開產業(yè)化。在糧食主產區(qū)，如何解決產業(yè)鏈短、附加值低等問題，是農業(yè)現代化路上的必答題。

東北糧倉黑龍江，依托“農頭工尾”“糧頭食尾”打造全產業(yè)鏈，加快糧食就地轉化，促進了農業(yè)提質增效，也讓種糧農民鼓起了腰包。

7503萬噸！今年黑龍江糧食再獲豐收

“9碗中國糧，1碗自龍江。”從昔日的“北大荒”到如今的“北大倉”，這片黑土地為保障國家糧食安全作出重要貢獻。然而，糧食產業(yè)鏈短、附加值低、營銷力弱、可持續(xù)性差，近年來一個個問題也凸顯出來。

如何沖破瓶頸？黑龍江從“農頭工尾”“糧頭食尾”破題，拉長糧食產業(yè)鏈，向“種得好、產得好、賣得俏”轉型。從“原字號”到深加工，從“頭重尾輕”到“頭尾并重”，全省發(fā)展136個億元以上農產品加工項目，今年糧食加工能力同比增長9.4%，規(guī)模以上農產品加工業(yè)利潤同比增長10.9%。黑土地上，農業(yè)現代化邁出鏗鏘步伐。

賣原糧變賣產品，讓每粒糧長成“產業(yè)樹”

“好水稻誰都搶著要！”樺川縣玉成農機合作社理事長李玉成格外高興，“這不，明年3000畝綠色水稻已經有了訂單，一斤貴出一毛多錢?！?/p>

合作社的底氣來自優(yōu)質大米產業(yè)鏈。從賣原糧到賣大米，樺川縣通過“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”，打響“星火”大米品牌，全縣綠色水稻種植推廣到130萬畝。

糧食產業(yè)化短板咋補？黑龍江抓住“糧頭食尾”，加快發(fā)展加工能力，深挖糧食產業(yè)價值。

一粒玉米能變成什么？在綏化市昊天玉米開發(fā)有限公司，一排排玉米沿著管道進入反應罐，變成玉米糖漿、淀粉糖、變性淀粉、麥芽糊精……“去年，年產10萬噸啤酒專用糖漿、10萬噸果葡萄糖漿項目投產，產品不僅俏銷國內，還出口到20多個國家和地區(qū)?！惫靖笨偨浝韸溆⒄f。

產業(yè)鏈不斷拉長。一根根管道，把昊天公司和新和成公司連接起來?！靶潞统晒緛砹耍覀兙蛷摹掠巍儭嫌巍?。”婁英坦然一笑，“淀粉糖直接輸送給鄰居?！?/p>

“在淀粉糖基礎上，我們再做深加工?！毙潞统晒军h政辦主任石揚輝介紹，公司生產的輔酶Q10占全球產量的一半，讓10噸玉米的價值能提升到300萬元。

“玉米產業(yè)鏈條其實很長，破解玉米結構性矛盾，必須延伸產業(yè)鏈，向精深加工要空間，提升玉米就地轉化能力?！笔∞r業(yè)農村廳有關負責人說，黑龍江以玉米深加工為平臺，讓企業(yè)、種糧大戶、農民緊密聯結。今年以來，全省新增玉米深加工產能230萬噸。

一粒粒糧食換新顏，身價上漲幾倍到十幾倍。在雞西華彬糧油經貿公司，胚芽糙米、珍珠米等產品琳瑯滿目；在北大荒農墾集團八五一一農場，大豆開發(fā)成豆粉、豆餅等健康食品，暢銷海內外。

“力爭到2025年，全省農業(yè)和農產品精深加工產業(yè)集群突破萬億元，實現糧食產業(yè)高質量發(fā)展。”省農業(yè)農村廳副廳長孫化庫說。

田間連車間，讓綠色產品“叫好又叫座”

“五常大米好，但過去咱技術跟不上，品種退化了，肥藥用多了，賣不上好價格?！蔽宄Ｊ卸偶益?zhèn)長興村村民武景慶感慨。

“‘五常大米’這4個字就是財富，好品質才能擦亮金招牌。”五常市農業(yè)農村局局長伊彥臣感受頗深。

如何提品質？田間連車間，首先選好種。27個流程、99道工序，千挑萬選，五常市與科研院所深度合作，優(yōu)化種源建設，建立標準體系。喬府大院農業(yè)股份有限公司引入專家團隊，研究稻花香水稻品種。

如今，武景慶以300多畝地入股合作社。“統(tǒng)一提供良種，統(tǒng)一銷售，標準化生產，一畝地就能賺千八百塊，比以前翻了一番?！?/p>

提品質，向著優(yōu)質調結構，鮮食玉米讓老產區(qū)打了翻身仗?！坝衩走€沒生產，就被訂購一空。”在海倫市長發(fā)鎮(zhèn)，原野食品有限公司董事長曹中軍說，鮮食玉米一公頃能增收5000元，公司通過訂單，發(fā)展1.8萬畝富硒鮮食玉米，帶動2000多戶貧困戶，每年戶均增收2000元。

“企業(yè)要好豆子，咱就得種好品種?！焙诤邮袗圯x區(qū)紅旗村林豐農機合作社理事長侯文林介紹，全市36家企業(yè)加工能力超過100萬噸，帶動大豆不斷提檔升級。

田野里長出越來越多的“優(yōu)、新、綠”，全省綠色、有機食品認證面積突破8000萬畝。

品質升級、技術護航，讓產業(yè)發(fā)展可持續(xù)

“有牌子就是不一樣，60多畝綠色水稻，每畝多掙100多元?！苯棡I縣忠仁鎮(zhèn)聯合村貧困戶張翠榮說。

“綏望”和“綏濱大米”是當地兩個大米區(qū)域品牌?！肮财放撇⒉皇钦l都能用，必須嚴格遵循生產流程?！北迸d現代農業(yè)農機專業(yè)合作社理事長欒景芳說。

在佳木斯，從“單打獨斗”到“抱團取暖”，200余家稻米企業(yè)、農民合作社、家庭農場加入大米協(xié)會，佳木斯大米進入產業(yè)聯合、品牌聯合發(fā)展新階段。

這幾年，全省采取“黑龍江產品+區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”方式，加快品牌培育，擴大品牌知名度和影響力，提升市場占有率?！拔宄４竺住薄胺秸竺住薄幌盗兄放朴旰蟠汗S般涌現。

互聯網助力品牌營銷，讓更多農產品長出了翅膀。“這桶油來自我的家鄉(xiāng)，東北黑土地，綠色產品，炒菜老香了！”今年“雙11”，九三集團嘗試電商平臺直播。電商銷售額同比增加150%，“雙11”當天流量是平日的數十倍。多渠道營銷，“九三”品牌價值達到376.95億元。

有了品牌，還要提升影響力。拿著手中的喬府大院牌“稻花香2號”大米，右上角綠色的“溯源防偽標識”格外醒目，打開手機一掃，大米從生產到加工，視頻出現在屏幕上?！傲琳娴?、打假的、賣好的”，五常大米建立全程防偽溯源體系，讓消費者有據可查，吃得放心。

孫化庫說，接下來，黑龍江將打造農業(yè)區(qū)域品牌，建立品牌保護機制，在提升影響力上下功夫，讓好產品更有競爭力。

農業(yè)的生態(tài)底色愈發(fā)鮮明?！皹嫿ňG色可持續(xù)的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，才能進一步提高效益?！辈苤熊娊榻B，公司養(yǎng)牛場每年產生的5萬多噸玉米秸稈，全部進行青貯加工。生產出的飼料，一部分銷售，一部分用于養(yǎng)牛場。牛場一年出欄1000頭左右，牛糞制作有機肥，最后回到玉米田里。

如此一來，原野公司的秸稈回收和綜合利用程度可達到100%。這個數字也是黑龍江省今年的目標——以秋收為節(jié)點，全省秸稈全部還田離田，確保全域、全時段、全面不燒，省級財政為此投入43億元。

“目前，黑龍江的秸稈綜合利用主張‘一主兩輔’，即以秸稈還田為主，以秸稈燃料化、飼料化為輔。不少企業(yè)在實施秸稈肥料化、原料化和基料化上下足了功夫?！焙邶埥∞r業(yè)農村廳種植業(yè)管理處趙欣介紹，綜合利用既能減少空氣污染，也能提升耕地地力。

綠色發(fā)展理念推動產業(yè)化升級，黑土地又煥發(fā)新的活力。