韓玉才

(新賓滿族自治縣林業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧新賓113200 )

刺五加(Acanthopanaxsenticosus)是五加科刺五加屬落葉灌木，別名刺拐棒。根、莖皮入藥，稱“五加皮”，能祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，可治風(fēng)濕骨痛、遺尿、四肢不遂等癥，還可調(diào)節(jié)神經(jīng)機(jī)能和血壓等，成為重要的藥材資源。遼寧省產(chǎn)于新賓、清原、本溪、寬甸、鳳城等縣。隨著人們對(duì)美好生活追求的日益增長，對(duì)高品質(zhì)刺五加產(chǎn)品需求量逐年遞增，由于開發(fā)利用不甚合理，現(xiàn)有的野生資源產(chǎn)品缺口不斷加大，供需嚴(yán)重失衡，濫采亂挖現(xiàn)象頻發(fā)，致使野生資源分布現(xiàn)狀遭到了嚴(yán)重破壞。為了保護(hù)和發(fā)展刺五加物種資源，實(shí)現(xiàn)該物種的高品質(zhì)永續(xù)利用及其快速擴(kuò)繁，滿足刺五加深加工產(chǎn)業(yè)所需合格原料供給，開發(fā)出更多符合人類需求的刺五加藥食兼用的特色產(chǎn)品，本文歸納了撫順市新賓縣林區(qū)最新的刺五加仿野生生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，研制了刺五加仿野生栽培技術(shù)。旨在為制定刺五加仿野生栽培技術(shù)規(guī)范提供參考。

1 刺五加生物學(xué)特性

1.1 形態(tài)特征及生長習(xí)性

刺五加為多年生落葉灌木，分枝多，通常高1.5 m左右，最高可達(dá)5 m。掌狀復(fù)葉，互生，小葉5，稀3～4，葉柄長3～12 cm，有細(xì)針狀刺。樹皮淺灰色，縱列，生多數(shù)細(xì)刺。1～2年生新枝具有密生向下的針狀刺，小枝灰褐色，密生剛毛狀針刺。花序?yàn)閭阈位ㄐ颍ǔ＞鄢汕蛐?，花梗?xì)長?；ㄝ酂o毛，有不明顯5齒或無齒；花瓣5片，黃白色，卵形；核果漿果狀，近球形或卵形，紫黑色，干后具明顯5棱。種子4～5粒，薄而扁，新月形[1]。

野生刺五加喜陰涼、濕度大的空氣環(huán)境，通常生長在腐殖質(zhì)層深厚、pH值呈微酸性的混交林林下或林緣、山坡、灌叢及溝溪附近。盡管刺五加適應(yīng)性強(qiáng)，病蟲害少，栽培容易成活，但是為了達(dá)到事半功倍的栽植效果，建立刺五加生產(chǎn)基地，應(yīng)選排水良好、疏松、肥沃的沙壤土，同時(shí)滿足濕度大、散射光較多的疏林地、混交林或郁閉度較小的林緣。

因?yàn)榇涛寮庸麑?shí)于9～10月成熟，種胚沒有發(fā)育成熟，所以播種前均需適當(dāng)?shù)臈l件完成形態(tài)后熟和低溫處理完成生理后熟才能萌發(fā)。刺五加種子壽命為3年，在生產(chǎn)適用年限為2年[2]。

1.2 物候期

撫順新賓地區(qū)刺五加在3月下旬開始萌動(dòng)，4月中旬樹液開始流動(dòng)，刺五加葉芽膨大期為4月21～30日，葉芽開放期為5月11～20日，葉片在6～7月進(jìn)入旺盛生長。始花期為7月下旬，盛花期為8月上旬，果期為8月中旬～9月中旬，9月下旬種子形態(tài)成熟，漿果果皮呈黑褐色。9月下旬至10月上旬落葉，休眠期11月～次年3月，部分漿果在植株上可持續(xù)到翌春，自然干癟脫落，植物生長期為150 d左右。

2 刺五加仿野生栽培技術(shù)

2.1 選地與整地

野生刺五加多分布在腐殖質(zhì)土層較厚的混交林地或郁閉度較低的林緣。刺五加仿野生栽培應(yīng)選用針闊混交林的宜林地、疏林地、或林緣，且郁閉度0.5～0.7為最佳。北坡、東北坡、東坡皆宜，土壤應(yīng)疏松、肥沃且排水良好。不要選擇荒山的南坡，更不要選擇南向陡坡林下。干旱南坡不僅降低栽植成活率，保存率，較強(qiáng)的光照還會(huì)加速刺五加葉部老化，影響葉子藥用價(jià)值。栽植所選地塊還應(yīng)避免溝塘、深谷、低洼地等霜害重的地方及全光下。

整地方式以穴狀整地為主，穴徑和穴深在30 cm以上，在栽植一個(gè)月前進(jìn)行整地。在有凍拔害的地帶和土壤質(zhì)地較好的濕潤地區(qū)，可隨整隨栽。

2.2 苗木繁育

栽植苗木以扦插繁殖苗為主要來源。扦插繁殖能夠保留母株的優(yōu)良性狀，因此通過人工選取本地優(yōu)良野生刺五加母株做為插穗來源，進(jìn)行繁育刺五加移栽苗是刺五加仿野生栽培獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的簡易方法。夏季依據(jù)長勢(shì)，對(duì)優(yōu)良野生刺五加進(jìn)行編號(hào)。插條規(guī)格：直徑在l cm以上生長健壯且芽飽滿的枝條；生長2年以上的成熟硬枝條，用鋒利剪刀剪成7 cm左右的枝條，每根枝條上至少保有1個(gè)芽。野生刺五加扦插繁殖以嫩枝扦插為主，要在6月中旬剪取當(dāng)年生半木質(zhì)化的刺五加嫩枝，及時(shí)扦插,加強(qiáng)苗期管理，促進(jìn)快速健康生長，翌年即可移栽定植。

2.3 移栽要點(diǎn)

2.2.1 移栽時(shí)間。移栽時(shí)間在早春萌芽前進(jìn)行最佳。

2.3.2 移栽地塊。針闊混交林的宜林地、疏林地、或雜木林地，郁閉度0.5～0.7為最佳。坡度不大于20度的北坡、東北坡、東坡皆宜，土壤應(yīng)疏松、肥沃且排水良好。

2.3.3 苗木規(guī)格。春季選擇苗高不低于30cm、地徑不低于1.3 cm的1年生苗移栽。

2.3.4 起苗技巧。在選取合格苗木后，起苗時(shí)要深翻少傷根，對(duì)于受傷的根系可進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?。起苗后用泥漿浸泡苗根，然后每50株綁捆，將根部套上防風(fēng)黑袋,并對(duì)成捆的苗木適量噴水保濕后進(jìn)行裝車，待遮陽掩蓋后，盡快運(yùn)到移栽地塊后，第一時(shí)間組織曾接受簡要栽植培訓(xùn)的林農(nóng)進(jìn)行栽植。

2.3.5 栽植密度。栽植密度不低于500株/hm2，同時(shí)不高于1500株/hm2。

2.3.6 栽植點(diǎn)配置。依據(jù)栽植地塊特點(diǎn)，以品字形配置為主，群狀配置為輔，提前進(jìn)行穴狀整地。

2.3.7 清理林地和認(rèn)真栽植。在栽植前，要對(duì)栽植地塊進(jìn)行團(tuán)塊狀清理，以栽植點(diǎn)為中心，對(duì)半徑0.5 m范圍內(nèi)的雜、灌進(jìn)行清理。每穴一株，深度約10 cm，栽植時(shí)要使根系舒展，栽苗前要對(duì)穴坑上適量底肥，每穴施腐熟農(nóng)家肥2 kg，用表土覆蓋，栽苗時(shí)要按照三埋兩踩一提的技術(shù)要求認(rèn)真栽植，栽后要立刻澆一遍透水，待水滲透后，進(jìn)行覆土并擴(kuò)建一個(gè)直徑約40 cm的苗坑盤。

2.4 栽后管理

2.4.1 松土除草。要保持刺五加栽植穴直徑半米內(nèi)土壤處于疏松、無雜草狀態(tài)。

2.4.2 追肥。刺五加屬于喜肥植物，栽后頭兩年需要追肥，每年最好追肥3次：初次在休眠期結(jié)束后進(jìn)行，施腐熟農(nóng)家肥2 kg/株；第二次在前次追肥后30～40 d進(jìn)行，施肥量同上次，同時(shí)追施磷酸鉀或磷酸二氫鉀1 kg/株；第三次在秋后進(jìn)行，施肥量同第一次。

2.4.3 水分管理。刺五加喜濕潤土壤，但又怕澇。因其屬于仿野生栽培類型，在栽植成活后，僅需人工做好坑盤，以此充分利用自然降水來保證刺五加健康生長所需水分。

2.4.4 培土防寒。栽后第一年需要培土防寒，培土在入冬前進(jìn)行。刺五加經(jīng)過一個(gè)生育期的松土除草，部分根莖外露，易受凍害，將影響刺五加安全越冬。因此，在入冬前，應(yīng)對(duì)刺五加進(jìn)行培土防寒。培土不用太厚，能將根莖埋入即可。在條件允許的情況下，可在根莖部覆蓋一層無籽草，既能利于刺五加防寒，又能利于翌年刺五加的根莖分蘗。

2.5 采收與初加工

移栽后要3～4年后采收。采收刺五加時(shí)，要注意保留一定數(shù)量的帶芽地下莖，這樣能夠促進(jìn)自然更新，達(dá)到建立新一代刺五加生產(chǎn)基地的目標(biāo)。刺五加的根、莖、葉、果均可藥食兼用。

采收嫩芽和嫩葉要在春季進(jìn)行。采收后要進(jìn)行保鮮處理，通過真空密封，包裝后直接上市；或分別通過鹽水浸泡、晾干依次制成醬菜和干菜供應(yīng)市場。在秋末冬初或春季刺五加樹液流動(dòng)前，挖取刺五加的根、根莖及莖以備藥用。清除泥土切成25～40 cm長或5 cm左右長的小段，曬干后裝袋保存等待時(shí)機(jī)上市。

藥用葉可在8月份采摘，陰干后保存。

3 發(fā)展前景好

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于刺五加的認(rèn)識(shí)已經(jīng)由原來的治病轉(zhuǎn)向保健、養(yǎng)生提升人體免疫力方面發(fā)展。

刺五加藥用價(jià)值高：樹皮或根皮可作五加皮入藥；莖、葉、果實(shí)均具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功效；根及根莖有益氣安神、健脾補(bǔ)腎等功效。

刺五加可以增強(qiáng)人體攝氧量。能夠延緩老化，加快心肌細(xì)胞代謝，且對(duì)人體肝腎無負(fù)面影響。因此，刺五加具有較大的市場及良好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

刺五加種子可榨油，制皂等用。

目前北方一些飲品有限責(zé)任公司已開發(fā)出刺五加養(yǎng)生水、刺五加養(yǎng)生茶、刺五加營養(yǎng)液等相應(yīng)的產(chǎn)品，且其市場表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)。由于刺五加的野生資源開發(fā)利用不甚合理，減少趨勢(shì)明顯，形成漸危局面，已被國家列為三級(jí)保護(hù)植物。從國家到地方高度重視該物種的永續(xù)利用及其藥用價(jià)值，因此林地內(nèi)應(yīng)用刺五加仿野生栽培技術(shù)大力發(fā)展刺五加產(chǎn)業(yè)。其遵循了植物生長的自然規(guī)律，較好的保證了刺五加產(chǎn)品符合人類對(duì)其內(nèi)在品質(zhì)的要求，能夠更好的滿足人類對(duì)美好生活的需求，提升了產(chǎn)品競爭力，市場前景特別好。