同是有氧運(yùn)動(dòng)，慢跑與快步，哪個(gè)減肥效率會(huì)更高？

如果你喜歡戶外健身運(yùn)動(dòng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)慢跑的人很多，快步走的人也不少。無(wú)論是快步走還是慢跑，都是很好的有氧運(yùn)動(dòng)。所謂有氧運(yùn)動(dòng)，就是能夠增加人體吸入、輸送和利用氧氣的耐久性運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)還需要符合這么四個(gè)特點(diǎn)：低強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間、不間斷和有節(jié)奏。除了慢跑和快步走，游泳、騎車、做操、跳舞和打球都屬于有氧運(yùn)動(dòng)。

就快步走和慢跑來(lái)說(shuō)吧。相對(duì)于快步走，慢跑對(duì)身體保持平衡的能力要求更高，需要調(diào)動(dòng)更多部位的肌肉群，因此消耗的熱量也更大一些。從這個(gè)角度看，慢跑更像是一種全身性運(yùn)動(dòng)，而快步走只是一種腰胯部以下的局部運(yùn)動(dòng)。很多人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，慢跑起來(lái)總比快步走要累一些。

相同速度之下，慢跑要比快步走每小時(shí)多消耗4 千大卡的熱量，相當(dāng)于多消耗掉了26克的脂肪。同樣的，與相同速度的快步走相比，慢跑在促進(jìn)心血管健康、肺活量和調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝方面，也全面超過(guò)了快步走。因此，只要在保證安全的情況下，我們還是建議你多嘗試慢跑這種運(yùn)動(dòng)形式，哪怕跑得再慢一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。

如何躲開(kāi)“隱藏的糖”？

糖會(huì)讓人面臨怎樣的健康風(fēng)險(xiǎn)？哪些食物中隱藏著糖，讓你不經(jīng)意吃下去？如何正確減少糖的攝入？

無(wú)糖飲料健康嗎？

現(xiàn)在有越來(lái)越多的研究提示，常用的人工甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致葡萄糖不耐受，從而增加血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)。這也提示我們，對(duì)于以往被認(rèn)為是安全的人工甜味劑需要引起警惕，長(zhǎng)期使用同樣可能影響代謝，導(dǎo)致肥胖、脂肪肝等情況。

每天能吃多少糖？

WHO 官方網(wǎng)站的膳食指南推薦中寫著：“確鑿證據(jù)表明，將游離糖的攝入量保持在總能量攝入的10%以下，可降低超重、肥胖和齲齒的發(fā)生危險(xiǎn)?！?/p>

對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，每天總能量平均推薦值是2000千卡，10%的總能量就是200千卡，相當(dāng)于50克糖。

食物中隱藏的糖

果汁的含糖量在16%至20%之間，按16%來(lái)算，一次性紙杯1 杯（200 克）就含有32克糖。

乳酸菌飲料，含糖量通常在15%以上。僅按15%來(lái)計(jì)算，喝340 毫升的乳酸菌飲料，就會(huì)攝入51克糖。

紅棗漿、蜂蜜柚子茶也都加入了大量糖。蜂蜜當(dāng)中含糖量通常在75%以上，也需要嚴(yán)格限量。還有紅糖，其含糖量在90%以上。

另外，各種面點(diǎn)也是糖大戶。市售面包、餅干中要加糖15%至20%，松軟小饅頭、小包子、奶黃包之類，面團(tuán)里都要加上5%至8%的糖，吃起來(lái)才覺(jué)得可口。

日常家庭調(diào)味也要注意，稍不小心，吃進(jìn)的糖就十分可觀。比如八寶粥、咖啡，做紅豆沙綠豆沙要加糖，銀耳湯要用冰糖煮，梨湯要用冰糖燉。

吃粽子加糖，湯圓里面也有糖。做魚香味的菜都要放糖；拌涼菜為了中和醋的酸味常常放點(diǎn)糖；紅燒菜為了增鮮提色要放點(diǎn)糖；好多家庭炒西紅柿雞蛋和醋熘白菜都放糖……如此之多，不經(jīng)意間吃下去好多糖。

選擇升糖指數(shù)低的食物

應(yīng)該減少攝入游離糖、精制糖，只要控制總的攝入量，五谷雜糧是可以吃的，水果也是可以吃的。

柚子的正確吃法

中秋之后，柚子上市。在《本草綱目》中記載：柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，《日華子本草》載柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣”，能治懷孕食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、解酒除口氣。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚子肉含大量的甙類物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，亦含豐富的鈣、磷、鐵，這對(duì)于孕婦有效地預(yù)防貧血和胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。

柚子雖好，但并不適合空腹吃。柚子偏于寒涼，為生冷之物，空腹吃或過(guò)量吃，易損傷脾陽(yáng)。多吃也不合適，中醫(yī)認(rèn)為水果濕氣重，如果無(wú)法正常排出去，會(huì)導(dǎo)致人體的陽(yáng)氣受困，尤其是脾陽(yáng)受困，導(dǎo)致脾的功能失常，運(yùn)化不利。

吃柚子，應(yīng)該在飯后食用（如午飯后，間隔一段時(shí)間更好），一般一天不要超過(guò)1/4 個(gè)。而脾胃虛寒的人群或是幼兒、老人，近期出現(xiàn)腹痛、腹瀉的人群更不宜多吃。另外，在服用降壓藥期間，吃柚子或飲用柚子汁，可能產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。所以，不要用西柚汁或柚子汁送服藥物，也不要吃了藥又馬上吃柚子。