韓粉女，吳 俊

（鹽城工學院，江蘇鹽城 221051）

化工原理作為一名基礎(chǔ)性的學科，在很多化工應(yīng)用學相關(guān)的專業(yè)中有非常重要的地位。通過對化工原理的學習，學生可以掌握到很多基礎(chǔ)性的化工操作原理，學習最基本的化學工程技能和方法，所以其又是一門實踐性很強的理論課程。通過對作為基礎(chǔ)學科的化工原理的教學指導進行研究和改革，能夠?qū)ゎI(lǐng)域創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)起到有效的推動作用，這也將極大地推進整個化學工業(yè)學科改革，進而從人才領(lǐng)域帶動整個化學工業(yè)學科行業(yè)的進步。

1 從實際工程出發(fā)，培養(yǎng)學生對于學科的學習興趣

化工原理是一門實踐性很強的理論學科，它基于各種具體的化學實踐操作，通過向?qū)W生傳授化學原理讓學生們了解一些生產(chǎn)領(lǐng)域常見的化學加工過程。這門學科的教學目標就是讓學生通過對理論和實驗的學習掌握基礎(chǔ)的設(shè)備原理和操作過程，讓學生可以通過學科知識去解決一些化學問題。但是，對于大多數(shù)學生來說，課本上的理論知識終究顯得枯燥而乏味，枯燥的課本知識很難讓學生產(chǎn)生學習的興趣。因此，在進行化工原理教學的過程中，應(yīng)該從實際工程出發(fā)，在教學過程中大量引入一些實際的工程案例，結(jié)合多媒體視頻、課堂實驗、帶領(lǐng)學生去相關(guān)企業(yè)進行參觀等方法，學生更加直觀地對學科內(nèi)容有具體的了解，進而培養(yǎng)學生對于化學原理學科的學習興趣。

比如，2020年度國家科技獎的評選中有85項化學化工科技成果被受理，其中的很多化學科研成果雖然比較深奧，但是教師可以在課堂上選擇性地對于其中一部分內(nèi)容向?qū)W生進行簡單的介紹，雖然只是簡單介紹，學生在聽課的過程中依然會對相關(guān)的知識產(chǎn)生好奇心，教師可以趁熱打鐵將介紹的內(nèi)容和課本中的相關(guān)知識相結(jié)合，讓學生帶著對問題的探索欲望去進行化工原理學科的學習，可以收獲很好的教學效果。此外，在課堂上播放與實際工程有關(guān)的視頻資料也可以很好地吸引學生的注意力，潛移默化地形成學生對于化學工業(yè)相關(guān)學科的價值觀和學習興趣，讓學生在科技獎榜樣的作用下產(chǎn)生化工原理學科學習的動力，為化工原理培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才打下思想基礎(chǔ)。

2 注重問題引導，培養(yǎng)學生思考問題和解決問題的化學思維

化工原理這門學科包含了化學工業(yè)中很多基礎(chǔ)性的操作原理，幾乎涵蓋了化工領(lǐng)域的各個方面，其中不乏很多的實驗和化學器具的操作內(nèi)容。因此，大多數(shù)教師在授課的過程中會通過課堂實驗和板書等方法，對學生進行理論知識的填鴨式教學，而且因為課堂時間有限，很多教師為了趕教學進度都會選擇將課本上的知識通過板書的簡單羅列向?qū)W生進行講授，不能為學生提供太多的探索和思考問題的時間，其實也不利于學生化學思維的培養(yǎng)。想要培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才，除了扎實的理論知識之外，思維模式培養(yǎng)也是人才培養(yǎng)的重點。因此，在進行化學原理學科教學的時候，教師要注重通過問題的引導，結(jié)合課本知識，通過啟發(fā)和引導，培養(yǎng)學生主動思考問題和解決問題，進而形成屬于學生自己的化學思維。

比如，在進行“懸浮液過濾”的學習，教師可以向?qū)W生介紹幾種生活中非常常見的懸浮液，比如說米湯、泥漿、乳膠漆等，然后向?qū)W生提問：如果想要將泥漿過濾，應(yīng)該采取哪種方法？通過課堂上學生大膽地思考和回答，教師開始正式進行懸浮液過濾的教學。在教學過程中，首先從理論角度出發(fā)，結(jié)合案例實際，向?qū)W生介紹懸浮液過濾的理論方法。耳聽為虛，眼見才為實。僅僅憑借對于理論的枯燥學習，學生在學習的過程中一定會產(chǎn)生一些疑問，這個時候，教師可以進一步通過多媒體播放視頻或者課堂實驗等方法，向?qū)W生直觀地展示懸浮液過濾的過程，經(jīng)過對于理論知識的學習，學生本來對懸浮液過濾有了一定的了解，而觀看視頻和教師的課堂實驗又幫他們解答了理論學習過程中的一些疑問，通過這樣的學習過程學生就能夠?qū)腋∫哼^濾這一課的內(nèi)容有深刻的理解，同時在學習的過程中形成了屬于自己的思考模式和化學思維。

3 從課堂內(nèi)容導入出發(fā)，有效結(jié)合課前預(yù)習和課堂重點教學

對于很多化工類學科而言，化工原理只是一門非?；A(chǔ)的主干學科，雖然有一定的實踐性，但是教學中還是側(cè)重于理論知識的學習。所以學生在學習的過程中往往會把更多的精力放在其他學科的學習上，為了讓學生掌握更專業(yè)的化學知識，學校也會有意識地壓縮化工原理的學習課時。浮光掠影的教學方法并不能夠讓學生掌握這門學科的知識，更談不上讓這門學科在化學領(lǐng)域創(chuàng)新應(yīng)用型人才的培養(yǎng)過程中發(fā)揮作用了。所以教師在教學的過程中也應(yīng)該從課堂內(nèi)容導入的角度出發(fā)，有效結(jié)合課前預(yù)習和課堂重點教學，利用有限的學習時間，讓學生學習到更多的知識。教師可以在上一節(jié)課臨近結(jié)束的時候，選取一個和下一節(jié)課授課內(nèi)容相關(guān)的鮮活案例，作為課后預(yù)習作業(yè)布置下去讓學生進行預(yù)習，鼓勵學生采用網(wǎng)絡(luò)以及圖書館等多種途徑進行資料的查閱，在預(yù)習中對新課程的內(nèi)容有初步的了解，并且形成屬于自己的疑問，學生在查閱資料過程中產(chǎn)生的疑問也可以作為教師下一節(jié)課課堂教學的重點。創(chuàng)新應(yīng)用型人才最重要的特征就是創(chuàng)新和探索，這樣的教學方法不僅能夠培養(yǎng)學生探索問題和思考問題的能力，也可以提高教師在課堂上的教學效率，取得更好的教學效果。

4 形成立體化的人才考核方法，從多方面考察學生的化學素養(yǎng)

化工原理教學目標是通過對基礎(chǔ)化工原理的掌握來培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)?？茖W的人才考核辦法可以幫助教師更好地了解學生對于課程內(nèi)容的掌握情況，也是教師調(diào)整教學計劃、創(chuàng)新教學方法的重要依據(jù)。因此，學校應(yīng)該形成立體化的人才考核方法，從多個方面對學生的化學素養(yǎng)進行考察。考察方法不應(yīng)該僅僅局限于學生在化工原理課堂上的出勤率以及平時成績，還應(yīng)該從實驗技能、實驗報告的完成情況等多方面進行綜合的考察，而考核內(nèi)容的選擇也應(yīng)該在結(jié)合課本教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上從實際工程入手，培養(yǎng)學生的實際操作能力。

實驗技能考查的是學生對于化工原理課程中一部分教學內(nèi)容的掌握情況，學校在對學生實驗技能進行考核的時候，可以對全部學生進行考核，也可以隨機抽取部分學生進行考核，考核內(nèi)容可以從學生對于實驗?zāi)康?、實驗?nèi)容的掌握情況。以及學生在實驗中的實際操作情況等多個方面進行綜合的考察。

考察實驗報告主要是從學生對于實驗過程的記錄能力和對于實驗結(jié)果的分析能力進行考察，其中實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析能力應(yīng)該作為實驗報告考察的重點。如果這樣 立體化的人才考核方式，不僅可以讓教師掌握學生對于課本知識的領(lǐng)悟情況，可以促進學生形成主動探索問題、思考問題的能力以及學生的實際操作能力，對于創(chuàng)新應(yīng)用型人才的培養(yǎng)有著很好的促進作用。

從考核內(nèi)容的角度出發(fā)，雖然學校在選擇化工原理考核內(nèi)容的時候通常會把化工原理的課本知識作為考察的重點，但是為了讓這門學科具有更多的實踐性 也應(yīng)該在考核的時候適當加入一些實際工程中遇見的內(nèi)容，考查學生對于相關(guān)數(shù)據(jù)的計算和分析能力。比如，以現(xiàn)實中的案例為背景，將課本中流體密度與體積的計算、沉降速度計算等內(nèi)容作為數(shù)據(jù)分析題呈現(xiàn)在試卷之中，讓學生將學到的知識能夠和認識生活中的常見案例相結(jié)合，加深學生對于知識的理解。

5 教學與實驗相結(jié)合，做到理論聯(lián)系實際

基于創(chuàng)新性應(yīng)用型人才培養(yǎng)的化工原理教學研究還應(yīng)該在教學過程中注重教學與實驗的結(jié)合，讓理論聯(lián)系實際。這門學科的學習應(yīng)該和《化工原理實驗》相互配合，讓學生在掌握理論知識的情況下，培養(yǎng)學生的實際動手操作能力，通過教師在課堂上指導學生親自動手進行實驗，讓學生加深對于化工原理知識的理解和掌握，真正將課本上的內(nèi)容變成屬于自己的東西，利用化工原理學科中的基礎(chǔ)知識去更好地輔助其他化學學科的學習。

6 引入專業(yè)化師資力量

教師素質(zhì)的高低對于學生學習化工理論學科有著直接的作用，因此，通過化工原理知識的學習來促進創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng) 一定要擁有一批高素質(zhì)、專業(yè)化的教師隊伍。首先，學校在進行教師招聘的時候一定要選擇學歷比較高，而且知識結(jié)構(gòu)比較豐富的專業(yè)化的教師，確保教師具有豐富、扎實的理論知識。其次，學校還應(yīng)該為教師提供更多的學習和交流的機會，比如定期組織教師進行進修，或者通過課程設(shè)計比賽等方法，督促教師對新的教學方法和新的化學知識進行主動的學習，讓教師在工作的過程中不斷提高專業(yè)素養(yǎng)。再次，學?？梢院鸵恍┢髽I(yè)進行聯(lián)系，與企業(yè)一起進行化工領(lǐng)域的科研實驗，定期聘用一些具有專業(yè)化知識和豐富實踐經(jīng)驗的高級工程師來學校進行交流，通過專業(yè)課講座或者實驗課指導的方式，讓學生掌握到更多的具有實踐意義的專業(yè)知識和經(jīng)驗。

7 結(jié)束語

化工原理對于化學專業(yè)中其他學科的學習有著很好的指導和輔助作用，完善和改革化工原理的課程設(shè)計可以推動其他同類型化工學科的教學改革，甚至可以推動整個化學專業(yè)學科體系的改革?；趧?chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)前提下的化工原理課程設(shè)計改革，將化工原理課程的教學建立在創(chuàng)新應(yīng)用型化工人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)上。學校在改革上應(yīng)該緊跟時代步伐，靈活地采取多種教學方法和手段，將理論知識與生活和科研實際相結(jié)合，培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會發(fā)展和科研需要的優(yōu)質(zhì)人才。