曾昭君，魯云，劉燎原，梁志毅，張志鵬，林偉雄

廣東一方制藥有限公司 廣東省中藥配方顆粒企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 佛山 528244

丹參為唇形科植物丹參SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根莖，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品，歷代本草古籍中皆有收載，應(yīng)用歷史悠久，是一種臨床常用的大宗藥材[1]。丹參具有活血調(diào)經(jīng)、祛瘀止痛、涼血消癰、除煩安神的功效[2]。近年來(lái)，隨著物質(zhì)生活不斷提高以及社會(huì)老齡化程度加劇，心腦血管疾病的發(fā)病率持續(xù)增高。丹參為常用的活血化瘀藥，因其在心腦血管疾病方面的確切療效而被大量用于治療冠心病、高血壓和高血脂等[3]，同時(shí)，現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，其在抑菌、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抗肝硬化、抗纖維化、心機(jī)保護(hù)、神經(jīng)保護(hù)和免疫調(diào)節(jié)等諸多方面均具有較強(qiáng)的藥理作用[4-6]，特別是在抗腫瘤方面，對(duì)肝癌、胃癌、結(jié)腸癌、宮頸癌、膀胱癌、乳腺癌、白血病等均具有抑制作用[7-10]。丹參具有重要的臨床應(yīng)用價(jià)值，丹參及丹參類(lèi)臨床制劑的生產(chǎn)量和使用量逐年增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)至少有700家制藥企業(yè)以丹參為原材料制造藥品試劑[11]?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《中國(guó)藥典》)2015年版共收錄有151個(gè)含有丹參的成方制劑，大量的生產(chǎn)和臨床應(yīng)用使丹參資源逐漸匱乏。

中藥渣是指中藥材加工、中成藥制備及相關(guān)中藥產(chǎn)品生產(chǎn)或使用過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢棄物[12]。由于丹參的大量使用，其藥渣對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的壓力日益嚴(yán)峻，且臨床上丹參類(lèi)制劑大部分采用水提工藝，導(dǎo)致具有高價(jià)值的脂溶性丹參酮類(lèi)成分未被充分利用而殘留在藥渣中，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，引起了高度關(guān)注和重視。國(guó)家在“十二五”規(guī)劃中明確指出，要對(duì)傳統(tǒng)名貴中藥進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造和臨床應(yīng)用再評(píng)價(jià)研究[13]。近年來(lái)，科研工作者對(duì)丹參藥渣進(jìn)行不斷的開(kāi)發(fā)和利用研究，資源化利用的范圍或數(shù)量不斷擴(kuò)大，尤其是對(duì)丹參酮的重提取研究帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，丹參藥渣資源化利用是一個(gè)值得探討的課題。為了響應(yīng)國(guó)家政策與號(hào)召，妥善處理和充分利用中藥渣，提高中藥資源利用率，本文對(duì)丹參藥渣的資源化利用研究情況進(jìn)行綜述和討論，不僅能為丹參藥渣的更深層次綜合利用提供參考，也為其他中藥渣的研究利用提供重要的借鑒和指導(dǎo)。

1 化學(xué)成分研究

丹參富含多種活性成分，主要有丹參酮ⅡA、丹參酮ⅡB和隱丹參酮等脂溶性菲醌類(lèi)物質(zhì)，以及丹酚酸、丹參素、原兒茶醛和迷迭香酸等水溶性多聚酚酸類(lèi)化合物和多糖成分[5，7，14]。

1.1 脂溶性成分

《中國(guó)藥典》2015年版中丹參只采用水提方式入藥的成方制劑有81個(gè)。大部分丹參類(lèi)臨床成方制劑采用水提入藥，導(dǎo)致大量脂溶性成分如丹參酮類(lèi)未能被充分利用，而仍舊存在丹參藥渣中。研究發(fā)現(xiàn)，丹紅注射液生產(chǎn)過(guò)程中，丹參酮類(lèi)成分幾乎未被利用而殘留于丹參固體藥渣中[15]。而石嶺等[16-17]通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，丹參藥渣中丹參酮成分與藥材基本一致。

1.2 水溶性成分

而另一方面，在丹參單味制劑中，丹參酮膠囊、丹參酮ⅡA磺酸鈉注射劑等均只利用其脂溶性成分?！吨袊?guó)藥典》2015年版也有25個(gè)成方制劑只利用了丹參的脂溶性部分，其醇提藥渣富含大量的水溶性藥效成分，如丹參素、丹參多糖等。劉佳妮等[18]利用優(yōu)化超聲提取法提取丹參藥渣中的多糖，提取率可達(dá)17.25%。

2 應(yīng)用研究

2.1 丹參酮重提取

丹參酮是丹參中主要脂溶性有效物質(zhì)，具有多樣廣泛的生物活性和藥理作用，臨床應(yīng)用價(jià)值非常高。由于大部分丹參類(lèi)臨床制劑主要采用水提醇沉工藝進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致丹參酮類(lèi)成分大量殘留于固體藥渣中。研究發(fā)現(xiàn)，丹參水提過(guò)程中丹參酮ⅡA轉(zhuǎn)移率僅有約7.5%[19]，如何有效地對(duì)丹參藥渣中丹參酮類(lèi)成分進(jìn)行提取富集和開(kāi)發(fā)利用具有重要的意義，這不僅能緩解環(huán)境壓力，而且能帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。劉常青等[19]通過(guò)丹參藥渣醇提工藝優(yōu)化提取，丹參酮ⅡA的提取率基本超過(guò) 90%。石嶺等[16-17]通過(guò)研究不同的有機(jī)試劑對(duì)丹參藥渣中丹參酮的提取效果，結(jié)果表明丹參藥渣中丹參酮成分與藥材基本一致，且乙醚是最佳的提取溶劑，利用硅膠柱色譜法將藥渣乙醚提取物分離純化得到了純度為96%的丹參酮ⅡA。陳婧等[20]則采用正交試驗(yàn)法對(duì)丹參注射液水提醇沉藥渣進(jìn)行丹參酮ⅡA優(yōu)化提取，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除去乙醇消耗和人工等成本，預(yù)計(jì)每年利用丹參注射液水提醇沉藥渣可重提取得到總酮約3 t，年收入可達(dá)約130萬(wàn)元，具有非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

近年來(lái)，南京中醫(yī)藥大學(xué)致力于多個(gè)中藥渣的價(jià)值評(píng)估和循環(huán)利用模式開(kāi)發(fā)，其研究具有重要的指導(dǎo)意義。該研究對(duì)丹參藥渣中脂溶性物質(zhì)的重提取研究頻有報(bào)道，先后采用超臨界二氧化碳(SFE-CO2)萃取法、超聲法、滲漉法和回流法等多種方法提取丹參藥渣中脂溶性成分，均以丹參酮ⅡA的含量為指標(biāo)，采用正交設(shè)計(jì)優(yōu)選最佳提取工藝并進(jìn)行比較研究，結(jié)果表明SFE-CO2萃取法的丹參酮ⅡA提取含量較高，丹參藥渣的綜合利用完全可行[21-23]。該研究還通過(guò)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)和溶劑沉淀法對(duì)丹參藥渣中丹參酮類(lèi)成分進(jìn)行提取富集和純化富集，優(yōu)化了醇提工藝并純化除去了粗提物中大多數(shù)的水溶性成分，純化后總丹參酮的含量是原提取物含量的7.5倍[24]；同時(shí)，比較了不同處理方法對(duì)丹參藥渣中丹參酮類(lèi)成分提取效率的影響，通過(guò)酸堿預(yù)處理與纖維素酶降解相結(jié)合的方法有效地提高了丹參酮類(lèi)成分的提取效率[25]。

2.2 丹參多糖重提取

丹參多糖(polysaccharides)是丹參藥材重要的藥效成分之一，是由10個(gè)以上的單糖通過(guò)糖苷鍵連接形成的含醛基或酮基的天然高分子聚合物，其粗多糖由鼠李糖、木糖、核糖、葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖和半乳糖組成[26]，現(xiàn)代研究表明，丹參多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗衰老、抗肝損傷、抗凝血和抗腫瘤等藥理作用，具有較好應(yīng)用前景[14]。研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)考察不同因素水平對(duì)丹參藥渣多糖含量、轉(zhuǎn)移率和純度的影響，可優(yōu)選得到穩(wěn)定可行的丹參藥渣多糖提取精制工藝，效果較好[27]。而利用50 kDa中空纖維膜超濾法可制備出多糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在75%以上的高活性丹參藥渣多糖，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，其對(duì)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)有顯著的作用[28]。姜媛媛[26]以丹參醇提藥渣為原料，對(duì)丹參藥渣多糖進(jìn)行了提取工藝優(yōu)化，并將得到的多糖進(jìn)行了一系列的分離純化、結(jié)構(gòu)分析、生物活性研究及安全性評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)丹參藥渣多糖具有體外抑菌、抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖等生物活性，急性毒性研究結(jié)果表明，丹參藥渣多糖具有較好的安全性。通過(guò)不斷的研究發(fā)現(xiàn)，丹參藥渣多糖重提取簡(jiǎn)單方便可行，且獲得的多糖純度高、生物活性強(qiáng)。

2.3 藥渣飼料

中藥渣作為新興的一種非常規(guī)非糧飼料，目前在節(jié)糧型畜牧業(yè)中的資源化利用越來(lái)越多。其不僅含有糖類(lèi)、淀粉、粗纖維、粗脂肪等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有一定生物活性物質(zhì)而呈現(xiàn)多種藥效作用，可以增強(qiáng)機(jī)體各系統(tǒng)的功能、調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體狀態(tài)，達(dá)到防病或治病的功效[29]。

丹參藥渣作為飼料產(chǎn)品的研究，較早且較為集中的報(bào)道是天津市畜牧獸醫(yī)研究所受天津天士力現(xiàn)代中藥資源有限公司委托開(kāi)展的關(guān)于復(fù)方丹參滴丸(丹參和三七)藥渣的一系列畜禽飼料研究，通過(guò)藥渣的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析和毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其粗蛋白含量較高，接近于麩皮，其他成分比例適當(dāng)，可開(kāi)發(fā)為動(dòng)物飼料，且對(duì)動(dòng)物沒(méi)有毒性[30]。該項(xiàng)目通過(guò)對(duì)生長(zhǎng)肥育豬、肉羊、泌乳奶牛和肉牛等進(jìn)行丹參藥渣飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物適口性實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物生產(chǎn)性能實(shí)驗(yàn)等研究[31-35]，發(fā)現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的日糧中添加一定比例的藥渣，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物沒(méi)有出現(xiàn)拒食現(xiàn)象，采食量穩(wěn)定，動(dòng)物對(duì)飼料的適口性和生產(chǎn)性能不受影響，也不影響泌乳奶牛泌乳量和乳品質(zhì)，丹參藥渣可以作為一種非常規(guī)畜禽飼料使用。

近年來(lái)，中藥生物發(fā)酵技術(shù)日趨成熟，已成為中藥現(xiàn)代化研究熱點(diǎn)，通過(guò)微生物的生物發(fā)酵，可增加藥渣活性成分的釋放，充分利用藥渣的生物質(zhì)資源，是藥渣精細(xì)高值化利用的新途徑，使藥渣資源開(kāi)發(fā)更加合理化和健康化[13]。丹參藥渣僅通過(guò)丹參酮等物質(zhì)資源化利用回收方式并不能徹底解決藥渣殘留，利用現(xiàn)代中藥生物發(fā)酵技術(shù)，將有效成分二次回收的丹參藥渣再次進(jìn)行多菌種混合發(fā)酵，其豐富的纖維素、木質(zhì)素等難利用成分可轉(zhuǎn)化為可溶性藥用真菌多糖，用于生產(chǎn)生物飼料，不僅提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且無(wú)廢棄物排放和二次污染[36]，綜合聯(lián)用新技術(shù)對(duì)藥渣進(jìn)行多方面、多維度資源化利用具有明顯優(yōu)勢(shì)，也必將是未來(lái)研究和應(yīng)用的方向和趨勢(shì)。

2.4 生物有機(jī)肥

中藥渣早期的研究利用主要是將其進(jìn)行有機(jī)堆肥，研究花卉、苗木等栽培基質(zhì)。生物有機(jī)肥是指動(dòng)植物殘?bào)w與具有特定功能的微生物經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的具有有機(jī)肥效應(yīng)的微生物肥料，長(zhǎng)期使用可提高土壤肥力和作物產(chǎn)量及質(zhì)量，且能有效改良、調(diào)控土壤，保持根際微生態(tài)平衡，提高作物抗病蟲(chóng)能力，還能減少無(wú)機(jī)肥料施用量，減少化肥導(dǎo)致的土壤肥力退化、肥料利用率低和環(huán)境污染等問(wèn)題[37]。中藥渣富含有纖維、多糖、蛋白質(zhì)及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，質(zhì)輕、通氣性好，在一定條件下可被微生物降解形成一種穩(wěn)定的腐殖質(zhì)進(jìn)行堆肥，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥原料[38]。陳美蘭等[38]研究發(fā)現(xiàn)，中藥渣有機(jī)肥能夠促進(jìn)紫蘇生長(zhǎng)，提高紫蘇酚類(lèi)物質(zhì)的積累量，其中丹參渣作用效果最好。

2.5 培育食用菌

培育食用菌是中藥渣重要的利用途徑之一，也是目前運(yùn)用較多且較成熟的一種資源化利用方式。食用菌含有人體所需的多種氨基酸，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦為健康食品[39]。中國(guó)是食用菌生產(chǎn)大國(guó)之一，由于人民生活水平的提高和對(duì)于綠色食品的追求，我國(guó)食用菌市場(chǎng)被不斷開(kāi)發(fā)和壯大，傳統(tǒng)食用菌栽培料棉籽殼、秸稈、玉米粉等開(kāi)始出現(xiàn)短缺[39]。中藥藥渣富含滿足食用菌生長(zhǎng)所需的碳氮營(yíng)養(yǎng)，質(zhì)輕、纖維空隙率高，易于菌絲著生，是優(yōu)質(zhì)的食用菌培育有機(jī)基質(zhì)[40]。由于丹參藥渣碳氮比高于玉米芯，通過(guò)調(diào)整丹參藥渣比例可提高栽培料氮素含量，從而增加培育菌種產(chǎn)量。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)⑺幵急冗_(dá)80%時(shí)，培育的糙皮側(cè)耳、毛頭鬼傘2個(gè)菌種生物學(xué)效率最高[41]；而利用丹參、黃芪等藥渣為主料的培養(yǎng)基培育杏鮑菇的試驗(yàn)中，當(dāng)培育方含80%丹參等藥渣和10%棉籽殼時(shí)，菌絲生長(zhǎng)速度最快、培育周期最短，優(yōu)質(zhì)品率高達(dá)100%[40]。胡偉蓮等[42]以丹參藥渣為主料進(jìn)行灰樹(shù)花栽培研究，培養(yǎng)周期短，菌絲生長(zhǎng)均勻旺盛，出菇早，轉(zhuǎn)潮快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用樹(shù)木、棉籽殼等傳統(tǒng)原料生產(chǎn)得到的灰樹(shù)花一致。

2.6 生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)

目前，能源危機(jī)日益加重，開(kāi)發(fā)生物質(zhì)能和生物燃料可有效解決全球能源危機(jī)問(wèn)題，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。李瓊翠等[43]以丹參和甘草水提藥渣為原料，聯(lián)用氫氧化鈉-過(guò)氧乙酸(NaOH-PAA)預(yù)處理法和纖維素酶解法，探究藥渣纖維素轉(zhuǎn)化乙醇的可行性，結(jié)果預(yù)處理顯著提高了纖維素的酶解效率，并發(fā)現(xiàn)藥渣纖維素含量決定了轉(zhuǎn)化過(guò)程中葡萄糖產(chǎn)率，高纖維素含量藥渣能有效提高轉(zhuǎn)化乙醇的效率。王攀等[44]通過(guò)熱重分析法研究丹參藥渣的熱解特性和動(dòng)力學(xué)規(guī)律，結(jié)果表明藥渣熱解的活化能較低，熱解反應(yīng)較易進(jìn)行。

2.7 其他

亞甲藍(lán)是紡織工業(yè)廢水中常見(jiàn)的一種有害物質(zhì)，丹參藥渣對(duì)污水中亞甲藍(lán)吸附作用較強(qiáng)，是一種潛在的生物吸附劑[45-46]。亦有報(bào)道丹參藥渣經(jīng)米曲霉固態(tài)發(fā)酵后其功能性成分得到釋放，抗氧化活性和抗菌作用均得到了有效提高[47]。同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)利用丹參藥渣進(jìn)行發(fā)酵高效快速釀造保健酒，可得到具有保健作用的產(chǎn)品，降低了保健酒的生產(chǎn)成本，其酒糟渣還可以用作飼料，擁有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[48]。

3 討論

3.1 研究和利用的現(xiàn)狀及意義

丹參具有廣泛的生物活性、藥理作用和臨床應(yīng)用范圍，一直都是臨床常用的大宗中藥品種之一。丹參及丹參類(lèi)臨床制劑的生產(chǎn)量和使用量逐年增加，丹參資源出現(xiàn)匱乏，同時(shí)產(chǎn)生大量的丹參藥渣，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)和環(huán)境壓力。近年來(lái)，丹參藥渣被不斷進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用研究，資源化利用的范圍或數(shù)量不斷擴(kuò)大，如在畜牧業(yè)方面，其完全可作為一種非常規(guī)畜禽飼料使用，可緩解常規(guī)飼料資源匱乏和供應(yīng)不足對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的制約；同時(shí)，研究顯示丹參藥渣也是一種優(yōu)質(zhì)的食用菌培育基質(zhì)、生物質(zhì)能源和生物吸附劑等。丹參藥渣的資源化范圍廣、利用率高，對(duì)于資源緊缺的人口大國(guó)具有重要意義，符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的政策和環(huán)境。

丹參酮重提取是丹參水提藥渣最主要的資源化利用方式。研究表明，丹參酮類(lèi)成分具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗腫瘤等多種重要生物活性[1]。丹參酮類(lèi)提取物具有廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景，主要用作制藥原料，如主含丹參酮成分的丹參酮膠囊、丹參酮ⅡA磺酸鈉注射液、復(fù)方丹參滴丸等多用于臨床治療多種炎癥及冠心病、心絞痛等心血管疾病，具有獨(dú)特療效。此外，丹參酮類(lèi)成分在天然色素利用、皮膚病外敷消毒用水、化妝品領(lǐng)域、保健產(chǎn)品領(lǐng)域等均具有廣泛應(yīng)用價(jià)值和前景[1]。丹參酮類(lèi)成分中以丹參酮ⅡA含量最多，因其具有舒張血管、抗血小板凝集、抗動(dòng)脈粥樣硬化、改善微循環(huán)和心肌耗氧量等作用而廣泛用于心血管疾病的治療，近年來(lái)因其具有抑制腫瘤細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)分化、促進(jìn)凋亡及抑制侵襲遷移等抗腫瘤作用而廣受關(guān)注[8]。目前，市場(chǎng)上以丹參酮ⅡA的價(jià)值最高，其價(jià)格最貴，總丹參酮提取物約400元/g，丹參酮ⅡA(質(zhì)量分?jǐn)?shù)98%)約5.6元/mg[15]。而臨床上丹參類(lèi)制劑大部分采用水提醇沉工藝，導(dǎo)致具有高價(jià)值的脂溶性丹參酮類(lèi)成分未被充分利用而殘留在藥渣中，近年來(lái)丹參酮重提取研究取得了一定成果，帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，不僅滿足了市場(chǎng)丹參酮類(lèi)的急劇需求量，也減少了丹參藥材的巨大消耗。此外，中藥配方顆粒發(fā)展迅猛，但基本采用水提方式，大部分品種的脂溶性成分基本未被利用。丹參配方顆粒由于其廣泛的臨床應(yīng)用，銷(xiāo)售量不斷攀升，2018年廣東一方制藥有限公司丹參配方顆粒銷(xiāo)售量排名穩(wěn)居全國(guó)前10位，目前全國(guó)配方顆粒消耗丹參藥材約1500 t，開(kāi)展丹參酮類(lèi)重提取研究在未來(lái)具有更重要的價(jià)值與意義，不僅提高了丹參藥材的利用率，而且對(duì)其他中藥配方顆粒脂溶性成分開(kāi)發(fā)研究具有重要的指導(dǎo)和借鑒意義。隨著中藥配方顆粒的發(fā)展，單味提取藥渣易于分類(lèi)，且藥渣清潔、干凈、交叉污染小，資源化利用可行性更強(qiáng)，為中藥渣的更好利用奠定了前提，也提升了中藥渣的利用價(jià)值，中藥配方顆粒藥渣的資源化利用更有價(jià)值和意義。

丹參多糖為丹參的主要水溶性活性成分之一，丹參藥渣多糖重提取是目前丹參醇提藥渣的主要資源化利用方式。現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，丹參多糖具有抗氧化、增強(qiáng)免疫、抗腫瘤等生物活性[26]，而且安全無(wú)毒[49]，針對(duì)目前丹參醇提藥渣進(jìn)行多糖提取和純化，可獲得純度高、生物活性強(qiáng)的多糖成品，可作為食品或飼料添加劑，具有良好的應(yīng)用價(jià)值和前景。研究表明丹參多糖對(duì)四氯化碳所致雛雞肝損傷有明顯的保護(hù)作用[50]，其作為飼料添加劑不僅能提高禽類(lèi)的防病抗病能力，更能提高產(chǎn)量。

3.2 研究和利用的不足之處

丹參藥渣由于渣量大、來(lái)源穩(wěn)定、可利用價(jià)值高等特點(diǎn)，是當(dāng)前研究和開(kāi)發(fā)較好的一個(gè)藥渣品種，具有研究時(shí)間較早、數(shù)量較多、范圍較廣等特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，然而，其也存在很多不足之處。1)部分丹參類(lèi)成分制劑只采用醇提入藥的方式，其中水溶性成分如丹酚酸及丹參素等與脂溶性的丹參酮類(lèi)一樣具有較強(qiáng)的生物活性和利用價(jià)值，但目前只見(jiàn)少量關(guān)于丹參醇提藥渣中多糖提取的研究報(bào)道，其他水溶性成分重提取研究較少，丹參水溶性成分是丹參活血化瘀的主要成分，對(duì)醇提藥渣進(jìn)行丹參水溶性成分重提取是避免資源浪費(fèi)的有效途徑；2)大部分丹參藥渣的資源化利用方式較為單一，而且只專(zhuān)注于二次利用研究，無(wú)法真正完全實(shí)現(xiàn)藥渣的零排放，缺少更深層次、多方面、多維度資源化聯(lián)合利用；3)大部分利用開(kāi)發(fā)方式只停留在實(shí)驗(yàn)室研究階段，未能真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，未有相關(guān)部門(mén)實(shí)際推動(dòng)和督促其研究成果真正落實(shí)到生產(chǎn)上，制藥行業(yè)缺乏與各相關(guān)行業(yè)的緊密聯(lián)合開(kāi)發(fā)合作。

4 結(jié)語(yǔ)與展望

丹參藥材消耗巨大，藥渣渣量大、來(lái)源穩(wěn)定、獲取簡(jiǎn)易方便，藥渣資源化范圍廣、利用率高，對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)具有重要意義，也符合我國(guó)大力提倡的低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)和綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。丹參藥渣資源化利用對(duì)于其他藥渣品種具有重要的指導(dǎo)與借鑒意義，還需繼續(xù)提高其自身資源化利用率，加強(qiáng)聯(lián)合運(yùn)用。鑒于丹參各有效成分的重要價(jià)值和目前的提取利用方式，應(yīng)繼續(xù)加深對(duì)各有效成分的重提取研究和運(yùn)用，這也是丹參藥渣在資源化利用方面區(qū)別于其他藥渣的重要價(jià)值所在；同時(shí)，丹參藥渣等中藥渣均含有大量的纖維、多糖、蛋白質(zhì)以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，均可作為高值化轉(zhuǎn)化利用的資源性物質(zhì)，在目前的基礎(chǔ)研究中丹參藥渣具有較廣的資源化利用范圍和方式，下一步應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)丹參藥渣的聯(lián)合資源化應(yīng)用研究，如“藥渣-有效成分重提取-飼料應(yīng)用”“藥渣-有效成分重提取-生物發(fā)酵-飼料應(yīng)用/有機(jī)囤肥/培育食用菌”“藥渣-有效成分重提取-生物燃料或生物吸附劑等開(kāi)發(fā)”等，真正提高丹參藥渣的利用率。

值得注意的是，在飼料利用研究方面，傳統(tǒng)中藥渣多為復(fù)方加工副產(chǎn)品，來(lái)源和組成復(fù)雜，交叉污染大，處理難度較大，殘留活性成分藥效難以把控，將其用作畜禽飼料無(wú)法評(píng)估其危害；此外，部分中藥渣存在特殊氣味，會(huì)影響動(dòng)物適口性和采食量。目前，中藥渣多采用生物發(fā)酵的方法進(jìn)行無(wú)害化處理[51]，中藥渣生物發(fā)酵不僅可提高其營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)可起到降解有害物質(zhì)、鈍化重金屬、消除特殊氣味等作用，有效提高中藥渣在畜禽飼料運(yùn)用方面的資源化利用價(jià)值和安全性。非常規(guī)畜禽飼料運(yùn)用是目前丹參藥渣比較成熟的一種利用方式，研究表明丹參藥渣對(duì)動(dòng)物安全無(wú)毒、適口性和采食量較好，但是相關(guān)無(wú)害化研究還不夠深入，應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)丹參藥渣等藥渣飼料安全性研究。此外，隨著中藥配方顆粒的發(fā)展，其藥渣均為單味水提藥渣，清潔、干凈、交叉污染小，處理簡(jiǎn)便，安全性較好，利用價(jià)值更高，尤其在畜禽飼料運(yùn)用方面明顯地提高了其資源化利用的價(jià)值和可行性，未來(lái)有望通過(guò)單味提取藥渣的優(yōu)先研究，帶動(dòng)中藥渣更好地被利用。

中藥渣處理是長(zhǎng)久以來(lái)的一個(gè)難題，實(shí)現(xiàn)中藥渣的真正循環(huán)利用更是任重而道遠(yuǎn)，單憑零散的企業(yè)或研究機(jī)構(gòu)的努力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，只有多行業(yè)協(xié)助配合、共同開(kāi)發(fā)、延伸資源經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，才能減少巨大資源浪費(fèi)，緩解環(huán)境壓力，逐步實(shí)現(xiàn)中藥渣減量化、資源化、無(wú)害化利用，以及開(kāi)發(fā)創(chuàng)造出更多高附加值產(chǎn)品。