程文旭

(遼寧省水資源管理集團(tuán)有限責(zé)任公司，沈陽 110166)

1 漁業(yè)資源情況

遼水集團(tuán)所屬6座大型水庫，從事淡水漁業(yè)養(yǎng)殖捕撈和銷售，養(yǎng)殖水面面積約2.53萬hm2，主要經(jīng)濟(jì)魚類有鰱、鳙、青、草、鯉、銀魚、鯽、魴、鲌等品種。2016年以前，年產(chǎn)約250萬kg，年收入約3300萬元，平均產(chǎn)量108kg/hm2，產(chǎn)量及價(jià)格處于中等偏下水平。除個別水庫外，大部分水庫漁場常年處于虧損狀態(tài)。

2 存在問題分析

2.1 單一的銷售模式

各水庫漁業(yè)部門獨(dú)立經(jīng)營，未形成集約化生產(chǎn)和整體銷售模式，議價(jià)能力弱，沒有價(jià)格優(yōu)勢。魚類銷售以批發(fā)為主，銷售目標(biāo)主要是本省各市農(nóng)貿(mào)批發(fā)零售市場，少量銷往吉林、黑龍江等毗鄰省份，未進(jìn)入飯店、旅游景區(qū)等高檔場所。

2.2 單調(diào)的產(chǎn)品類型

產(chǎn)品類型單一，以銷售活魚、整魚為主，未對產(chǎn)品進(jìn)行深加工，沒有挖掘產(chǎn)品附加值。

2.3 未建立品牌效應(yīng)

大型水庫作為飲用水水源保護(hù)區(qū)，在大水體、無人工飼料環(huán)境中生長的野生有機(jī)魚品質(zhì)，未得到充分發(fā)掘。未注冊統(tǒng)一商標(biāo)，市場認(rèn)可度差，產(chǎn)品單價(jià)低于市場平均水平。

2.4 供貨產(chǎn)量不穩(wěn)定

未按照市場需求進(jìn)行打撈作業(yè)，斷貨現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生；未針對節(jié)假日等高需求期采取有針對性的銷售策略；漁業(yè)看護(hù)不力，丟魚現(xiàn)象時有發(fā)生。

3 戰(zhàn)略措施

針對上述問題的存在，遼水集團(tuán)利用事轉(zhuǎn)企改革之機(jī)，在水資源保護(hù)、組織管理、營銷網(wǎng)絡(luò)、品牌建設(shè)、生產(chǎn)捕撈、績效管理以及產(chǎn)品多元化等方面，大力實(shí)施改革計(jì)劃。

3.1 環(huán)境保護(hù)戰(zhàn)略

在水源地養(yǎng)魚，滿足環(huán)保要求是前提。通過規(guī)范大水面養(yǎng)殖，并加強(qiáng)對飲用水水源區(qū)、資源保護(hù)區(qū)等生態(tài)敏感區(qū)的管理，科學(xué)劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，保護(hù)水域環(huán)境和漁業(yè)資源；為有效利用水庫浮游生物資源，逐步建立基于水庫魚產(chǎn)能力和水質(zhì)狀況的放養(yǎng)規(guī)模，因地制宜開展以濾食性魚類為主的“放魚養(yǎng)水”活動，推行凈水漁業(yè)，改善水質(zhì)環(huán)境，促進(jìn)大水面漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級和生態(tài)修復(fù)協(xié)調(diào)發(fā)展[1]。

3.2 組織及人力資源戰(zhàn)略

組建有機(jī)漁業(yè)公司，整合6個漁場，相關(guān)資產(chǎn)及人員統(tǒng)一由有機(jī)漁業(yè)公司管理。公司的管理制度、發(fā)展戰(zhàn)略、生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃、銷售宣傳、品牌建設(shè)、技術(shù)研究以及護(hù)漁巡查等環(huán)節(jié)工作規(guī)則，統(tǒng)籌由公司總部完成，消除了多頭管理的不利局面，形成總部定計(jì)劃、漁場管生產(chǎn)、水庫公司收取水面租賃費(fèi)的管理新局面。

市場化選聘職業(yè)經(jīng)理人，實(shí)行任期制，根據(jù)經(jīng)營成果定績效工資。不拘一格提拔有闖勁、有干勁的年輕管理人員，實(shí)現(xiàn)能者上，庸者讓，年輕干部比例達(dá)60%以上。

3.3 品牌戰(zhàn)略

水庫是重要的水源地保護(hù)區(qū)，魚類生長過程中無任何餌料投放，實(shí)現(xiàn)“人放天養(yǎng)”、自然生長，品質(zhì)一流。通過有效宣傳，可大大提高市場認(rèn)可度。有機(jī)漁業(yè)公司開展了有機(jī)認(rèn)證和商標(biāo)注冊工作，注冊了“遼水源地”漁業(yè)總體品牌，2017年底，六家漁場的主要品種魚類都通過有機(jī)食品認(rèn)證，成為省內(nèi)最大的有機(jī)淡水魚生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)[2]。同時，建立健全品牌維護(hù)機(jī)制，加大宣傳力度，利用宣傳冊、宣傳片等各種媒介推廣有機(jī)魚品牌，擴(kuò)大了知名度，提升了美譽(yù)度。

3.4 營銷戰(zhàn)略

統(tǒng)一制定營銷策略，合理布設(shè)配送網(wǎng)絡(luò)，選擇有實(shí)力的銷售合作伙伴和代理商，逐步改變批發(fā)為主的營銷方式，向直銷配送、電商快遞及預(yù)訂送貨等多元化現(xiàn)代營銷方式轉(zhuǎn)變，通過參加青島“漁博會”、大連“佳選好食材大會”、沈陽“農(nóng)博會”等多個大型展會，與省內(nèi)外知名企業(yè)建立聯(lián)系，拓展了北京、天津、長春、吉林、哈爾濱等省市高端市場。

3.5 生產(chǎn)管理戰(zhàn)略

開展水庫生態(tài)容量及資源調(diào)查研究，制定水庫漁業(yè)資源利用規(guī)劃，建立漁業(yè)資源調(diào)查評估制度；建立完善漁業(yè)管理綜合信息平臺，提高漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)營管理效率；加強(qiáng)漁政執(zhí)法和隊(duì)伍建設(shè)，加大漁業(yè)資源看護(hù)力度。統(tǒng)籌管理各漁場捕撈工作，制定科學(xué)捕撈計(jì)劃，以銷定捕、以銷定產(chǎn)，規(guī)范捕撈規(guī)格和漁具漁法的使用標(biāo)準(zhǔn)，逐漸實(shí)現(xiàn)捕、存、銷有機(jī)結(jié)合的聯(lián)合模式，保障高優(yōu)水產(chǎn)品長期、穩(wěn)定的市場供應(yīng)。

3.6 產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略

調(diào)整低值水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品精深加工及高值化的開發(fā)利用；合作建立魚產(chǎn)品深加工基地，實(shí)現(xiàn)魚和生產(chǎn)線的綜合利用，科學(xué)規(guī)劃深加工產(chǎn)品的冷鏈物流發(fā)展，實(shí)現(xiàn)魚類加工產(chǎn)品多元化。

3.7 科研戰(zhàn)略

與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連海洋大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，開展對漁業(yè)資源調(diào)查，掌握資源環(huán)境狀況、漁場分布變動規(guī)律等基本情況；科學(xué)評估資源存量和可捕量，為漁業(yè)科學(xué)管理、限額捕撈以及科學(xué)投放提供科學(xué)依據(jù)。

3.8 產(chǎn)業(yè)融合戰(zhàn)略

通過與國內(nèi)同類淡水魚品牌企業(yè)比較發(fā)現(xiàn)，淡水魚的品牌化之路同旅游產(chǎn)業(yè)是密不可分的，千島湖“淳”牌有機(jī)魚和查干湖魚在發(fā)展之初便是依靠旅游人群來形成流量，產(chǎn)生品牌的傳播效應(yīng)。依托集團(tuán)的資源優(yōu)勢，聯(lián)合集團(tuán)內(nèi)可以發(fā)展旅游而沒有漁業(yè)資源的石佛寺水庫開展?jié)O業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合，共同發(fā)展，開發(fā)一條賞荷花、乘船觀光、品有機(jī)魚的特色旅游路線[3]。

4 經(jīng)營效果

通過實(shí)施市場化的戰(zhàn)略措施，充分發(fā)揮了省直水庫飲用水源地資源優(yōu)勢，立足生態(tài)，面向中高端市場，提升水庫漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活力，增強(qiáng)主導(dǎo)和調(diào)控市場的能力，打造具有東北特色的經(jīng)營模式和淡水有機(jī)漁業(yè)知名品牌，建立健全了良種繁育體系、水產(chǎn)科技創(chuàng)新體系、水產(chǎn)加工體系、水產(chǎn)流通體系。秉承生態(tài)保水、環(huán)境優(yōu)美、精品加工、品牌知名的經(jīng)營理念，形成生態(tài)良好、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、裝備先進(jìn)的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局。通過3a的悉心經(jīng)營，近3a產(chǎn)量穩(wěn)定在275萬kg以上，2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入3800萬元，較集團(tuán)成立前增長15%，已基本實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，主要魚產(chǎn)品均價(jià)上漲約45%。

5 結(jié) 語

進(jìn)入社會主義新時代，現(xiàn)代漁業(yè)必須堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。