呂海明

摘要：肉牛異食癖是養(yǎng)牛過程中比較常見的一種自傷性行為疾病，但非常易被忽視。該病主要是由于肉牛從放牧?xí)r的自由采食改為集約化舍飼，導(dǎo)致機體無法攝取均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，如缺乏氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。另外，肉?；加屑纳x病也會繼發(fā)異食癖。病牛初期敏感性增強，容易出現(xiàn)驚恐，之后逐漸變?yōu)榉磻?yīng)遲鈍，且被毛粗亂無光澤，皮膚干燥、彈性變差，機體日漸消瘦，貧血，消化系統(tǒng)失調(diào)，甚至發(fā)生死亡，應(yīng)加以防治。

關(guān)鍵詞：肉牛;異食癖;發(fā)生原因;危害;臨床癥狀;對癥治療

中圖分類號：S858.23?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2020）01-0110-02

1?發(fā)生原因

1.1?飼料中營養(yǎng)物質(zhì)失衡

該病的暴發(fā)主要是由于肉牛長時間飼喂缺乏各種機體生長所必需微量元素的飼料，或者微量元素的搭配不合理。尤其是現(xiàn)代畜牧業(yè)通常采取密集型飼養(yǎng)，在大型肉牛養(yǎng)殖場用大量的精料搭配少量的粗纖維飼料進行短期育肥，這種飼養(yǎng)方式非常容易造成體內(nèi)營養(yǎng)代謝紊亂，從而出現(xiàn)發(fā)病。

1.1.1?缺鐵

牛飼喂缺鐵的飼料會導(dǎo)致缺鐵性貧血，并造成一些組織內(nèi)（如肝臟、骨髓等）的造血器官功能異常，繼而導(dǎo)致食欲減退，減少飲食，從而容易出現(xiàn)啃泥土、舔食雜物等癥狀。

1.1.2?缺少礦物質(zhì)微量元素在肉牛生長發(fā)育過程中，盡管只需要少量的礦物質(zhì)微量元素，如鈣、磷、鋅、錳、銅等，但是不可缺少，只要長時間缺少或者無法合理地搭配以上元素，也會促使牛群發(fā)生癥狀不同的異食現(xiàn)象。

1.1.3?缺少維生素肉牛生長發(fā)育過程中必須有維生素的參與，主要是維生素A、B族維生素（特別是維生素B12）、維生素D等，如果在飼養(yǎng)過程中沒有適量供給或者搭配不合理，會直接影響維生素的合成，造成微量元素代謝失調(diào)，從而發(fā)生異食癖。

1.2?管理不當(dāng)

肉牛飼養(yǎng)過程中，沒有合理供給飼料、飲水，以及沒有適當(dāng)限制飼喂量等，會直接造成機體消化系統(tǒng)功能異常，尤其是腸胃內(nèi)的酸堿失衡，或者發(fā)生腹瀉而造成體內(nèi)大量的鈉元素流失，從而引起異食癖。

另外，牛場基礎(chǔ)設(shè)施布局不合理，飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，舍內(nèi)通風(fēng)較差，含有大量有害氣體，缺少陽光照射，存在有害噪音，以及嚴(yán)重感染寄生蟲等，也都會造成機體消化系統(tǒng)失調(diào)，從而引起異食癖。

2?危害

2.1?對自身的危害

病牛如果食入塑料、鐵絲、玻璃會損傷消化道，造成血液緩慢流失，隨之流失大量的鐵元素，發(fā)生缺鐵性貧血。另外，如果沒有及時排出異物，非常容易繼發(fā)創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、創(chuàng)傷性心包炎，增加治療費用，最終甚至發(fā)生死亡。

病牛啃咬、撿食毛發(fā)，通常會在前胃形成毛球，能夠造成消化道阻塞，繼發(fā)前胃弛緩，導(dǎo)致機體消瘦，最終也可發(fā)生死亡。

病牛撿食泥土、磚塊也會阻塞消化道，還會影響胃腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)，如啃食泥土?xí)p少鋅元素的吸收，影響機體繁殖功能，減緩創(chuàng)傷愈合速度，反應(yīng)遲鈍，以及犢牛發(fā)育不正常等。另外，鋅元素是維持機體味覺正常的一種重要物質(zhì)，缺少后會導(dǎo)致味覺減退、食欲不振，引起營養(yǎng)不良，進一步促使異食癖加重。

病牛食入同種、異種動物的排泄物，既會導(dǎo)致機體無法獲取所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還有利于寄生蟲的感染及傳播。

2.2?對后代的危害

母牛發(fā)生異食癖，還會對后代犢牛產(chǎn)生不良影響。例如，母牛哺乳期如果缺少某種營養(yǎng)物質(zhì)，必然會導(dǎo)致犢牛也缺乏這種物質(zhì)，加上犢牛喜歡模仿，因此非常容易導(dǎo)致犢牛也出現(xiàn)異食現(xiàn)象。

3?臨床癥狀

病牛主要是啃咬異物，如出現(xiàn)采食碎石、土塊、毛發(fā)以及塑料等行為。機體日漸消瘦，消化不良，食欲減退，生長發(fā)育緩慢。

在發(fā)病初期，通常會具有便秘癥狀，受到外界刺激時會出現(xiàn)不同變化，部分精神萎靡，部分過于興奮。

發(fā)病后期，大部分病牛交替發(fā)生便秘和下痢，反應(yīng)遲鈍，伴有貧血，腹痛，彎腰弓背，口腔干燥，空口咀嚼，停止反芻，消化機能異常，食欲明顯惡化，被毛蓬亂、失去光澤，皮膚黏膜發(fā)生脫水，彈力變差，經(jīng)常臥地，減少走動。最終出現(xiàn)癱瘓，甚至由于極度衰竭而死。病程持續(xù)時間較長。

4?防治措施

4.1?對癥治療

引起該病的原因以及發(fā)病機制復(fù)雜，因此必須先確定原發(fā)病，據(jù)此采取適當(dāng)?shù)闹委煷胧?。例如，病牛由于營養(yǎng)失衡而發(fā)生異食癖，主要是采取調(diào)整飼料配方、加強日常飼養(yǎng)管理的方法進行治療;由于感染寄生蟲而出現(xiàn)發(fā)病，要選擇高效、敏感的抗寄生蟲藥物進行對癥治療，同時避免出現(xiàn)繼發(fā)感染。同時，調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度適宜，光照充足，適當(dāng)通風(fēng)，降低有害氣體濃度，促進病牛盡快康復(fù)，即矯正異食癖行為。

如果病牛癥狀嚴(yán)重，往往會伴有程度不同的神經(jīng)癥狀，只采取常規(guī)治療通常會出現(xiàn)預(yù)后不良。為使治愈率提高，最好先減輕中樞神經(jīng)癥狀，病?？上燃∪庾⑸?～10 mL鹽酸普魯卡因油乳劑或者靜脈注射100 mL安溴;接著調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境，常一次性內(nèi)服由15～20片酵母片（每片0.2 g）、15～20片胃蛋白酶（每片120 IU）、100 g人工鹽、20～30片復(fù)合維生素B（每片0.1 g）、20～30 g生長素、40～50 g石膏粉組成的混合藥物，每天1次，連續(xù)使用3天;如果檢查發(fā)現(xiàn)血鈣含量過低，可注射一些促進鈣吸收的藥物，如10～15 mL 1%維生素D、10～15 mL維生素AD注射液，或者喂服20～60 mL魚肝油;如果缺硒，可肌肉注射5～10 mL 0.1%亞硒酸鈉注射液。

4.2?加強飼養(yǎng)管理

根據(jù)肉牛的實際情況，主要包括來源、體質(zhì)以及采食習(xí)慣等，合理調(diào)控飼養(yǎng)密度，避免過于擁擠，創(chuàng)造健康、舒適的生活環(huán)境，從而減少發(fā)生異食癖。夏季注意防暑降溫，冬季加強防寒保暖，雨季防止淋雨。及時清掃牛舍，保持環(huán)境衛(wèi)生良好。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況定期進行驅(qū)蟲，避免感染寄生蟲病而繼發(fā)引起異食癖。

在不同季節(jié)對牛補充相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)，如果在青草生長旺盛的階段可多飼喂青草，在枯草期要確保飼喂品質(zhì)優(yōu)良的青干草，確保含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。料槽內(nèi)的食物殘渣要及時清理，禁止飼喂發(fā)生霉變的飼料。