以食用為目的的陸生野生動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)（戶），今年9月底前全部完成退出處置工作。以后陸生野生動(dòng)物將禁止出現(xiàn)在餐桌上，否則視為違法。不過，列入家禽家畜名錄的陸生動(dòng)物，仍可以為人們所食用。魚類等水生野生動(dòng)物，暫時(shí)不列入禁食范圍。

近日，我省多部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于以食用為目的的陸生野生動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)（戶）退出處置工作的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》），要求對(duì)我國有自然分布的在養(yǎng)野生動(dòng)物，原則上就地選擇生境良好的該物種原生地或歷史分布區(qū)實(shí)施放歸自然。

《指導(dǎo)意見》提出到2020年9月底，全省禁食野生動(dòng)物各項(xiàng)工作全部落實(shí)到位，其中涉及的貧困戶、邊緣戶相關(guān)處置工作要在8月底前落實(shí)到位。進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)生態(tài)保護(hù)和公共衛(wèi)生安全意識(shí)，革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)，養(yǎng)成科學(xué)健康文明的生活方式。

根據(jù)《妥善處置在養(yǎng)野生動(dòng)物技術(shù)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》），對(duì)我國有自然分布的在養(yǎng)野生動(dòng)物，在嚴(yán)格遵守放歸自然技術(shù)規(guī)范和開展科學(xué)論證的前提下，原則上就地選擇生境良好的該物種原生地或歷史分布區(qū)實(shí)施放歸自然。

對(duì)當(dāng)?shù)責(zé)o自然分布或存欄量大、超出當(dāng)?shù)厣橙萘康模墒〖?jí)以上林業(yè)和草原主管部門協(xié)調(diào)跨區(qū)域、分期分批分散實(shí)施放歸自然。嚴(yán)禁將雜交物種個(gè)體放歸自然。

對(duì)具有藥用、觀賞、標(biāo)本制作、科研等非食用性合法用途的在養(yǎng)野生動(dòng)物，積極協(xié)助其對(duì)接相關(guān)行業(yè)或機(jī)構(gòu)，依法依規(guī)加快行政許可和信息服務(wù)等工作，引導(dǎo)其調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向，加速消化存量。

對(duì)品質(zhì)優(yōu)良養(yǎng)殖物種可部分移交至具備條件的收容救護(hù)機(jī)構(gòu)，移交量應(yīng)滿足保存優(yōu)良種質(zhì)資源種群維系的最低要求。對(duì)屬于禁食范圍養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖的外來野生動(dòng)物，不得放歸自然，可委托代養(yǎng)或移交至具備條件的收容救護(hù)機(jī)構(gòu)，今后根據(jù)科學(xué)研究和科普教育等需要進(jìn)行合理調(diào)配。

對(duì)確不能按以上三種措施進(jìn)行處置的在養(yǎng)野生動(dòng)物，嚴(yán)格按無害化處理技術(shù)規(guī)范進(jìn)行處置。

所有陸生野生動(dòng)物都不能食用，人工養(yǎng)殖的也不行，但家畜家禽類除外。比如大家較為熟悉的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等家畜家禽，比如一些動(dòng)物（如梅花鹿、兔、鴿等），人工養(yǎng)殖利用時(shí)間長(zhǎng)、技術(shù)成熟，從業(yè)人員具有一定規(guī)模。它們都是列入畜牧法規(guī)定的“畜禽遺傳資源目錄”的動(dòng)物，也屬于家畜家禽，對(duì)其養(yǎng)殖利用包括食用等，適用《畜牧法》的規(guī)定進(jìn)行管理，并進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。