◆天津市濱海新區(qū)大上古林小學(xué)盧雪晴

發(fā)明緣由

現(xiàn)代家庭一般以天然氣作為生活燃料，使用的燃?xì)庠罘N類繁多，樣式各異，但無(wú)論燃?xì)庠畹臉邮饺绾巫兓?，其鍋墊的樣式基本不變，只是形狀不一致，有方形的，也有圓形的。

我在幫媽媽做飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：平底鍋燒開(kāi)水所用的時(shí)間往往比圓底鍋燒開(kāi)水用時(shí)短。為了驗(yàn)證這個(gè)發(fā)現(xiàn)，我還專門(mén)做過(guò)實(shí)驗(yàn)：分別往底面直徑30厘米的平底鍋和底面直徑30厘米的圓底鍋倒入1升水，蓋上鍋蓋，然后放在同一個(gè)燃?xì)庠钌霞訜幔Y(jié)果顯示，平底鍋里的水燒開(kāi)用時(shí)約6.5分鐘，圓底鍋里的水燒開(kāi)用時(shí)約8分鐘，這意味著平底鍋比圓底鍋節(jié)能。我認(rèn)真觀察平底鍋和圓底鍋，分析這種現(xiàn)象背后的原因：打開(kāi)燃?xì)庠詈?，將平底鍋放在燃?xì)庠钌?，鍋底受熱均勻，而將圓底鍋放在燃?xì)庠钌?，鍋底中間部位伸入燃?xì)庠罨鹧嬷行?，與邊緣部位相比，它受熱不多，所以燒開(kāi)同樣多的水，圓底鍋花費(fèi)的時(shí)間要長(zhǎng)。

雖然如此，但我們不能因?yàn)楣?jié)能問(wèn)題就都使用平底鍋而棄用圓底鍋，圓底鍋適合用來(lái)炒菜、煎魚(yú)等，自有它的用途。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我想：怎樣才能讓圓底鍋更快地受熱呢？不方便改造鍋底，看來(lái)我們只能從燃?xì)庠钌舷鹿Ψ蛄恕?/p>

我想到科學(xué)課上老師講過(guò)酒精燈的外焰溫度最高，于是又做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：往圓底鍋內(nèi)倒入1升水，在燃?xì)庠畹腻亯|上面放置一個(gè)高3厘米的鐵環(huán)，然后將圓底鍋放在鐵環(huán)上加熱，這次水燒開(kāi)所用的時(shí)間縮短至6分鐘，原因在于鍋底與火焰之間的距離增加了，火焰的外焰正好充分接觸鍋底，使鍋底獲得了更多熱量。我考慮把鍋墊做成活動(dòng)式的——能升高和降低高度，發(fā)明旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊，以適應(yīng)不同鍋底的鍋。

制作過(guò)程

我用厚鐵板和粗鐵絲制成了旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊，這種鍋墊分成內(nèi)外兩層，外層內(nèi)側(cè)有一圈螺旋狀的粗鐵絲和一個(gè)手柄，內(nèi)層外側(cè)也有一圈螺旋狀的粗鐵絲和一個(gè)手柄，同時(shí)它的上端有5個(gè)托鍋片。當(dāng)旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊內(nèi)層放在外層內(nèi)部時(shí)，二者合二為一，適合平底鍋使用。當(dāng)使用圓底鍋時(shí)，只要雙手各捏住旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊內(nèi)外層的手柄，向相反方向轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋墊內(nèi)層就會(huì)抬升一定的高度，改變?nèi)細(xì)庠钆c鍋底之間的距離，以達(dá)到使鍋底受熱最快且均勻的目的，從而縮短加熱時(shí)間，節(jié)約能源。

測(cè)試效果

我將旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊拿回家試用：分別往平底鍋和圓底鍋中倒入1升水，將旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊放置在燃?xì)庠钌?，然后將平底鍋放在旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊上加熱，水燒開(kāi)所用的時(shí)間跟之前一樣，約為6.5分鐘。之后調(diào)整旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊的高度，將圓底鍋放在旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊上加熱，水燒開(kāi)所用的時(shí)間約為6.5分鐘，比不使用旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊節(jié)省了大約1.5分鐘，達(dá)到了節(jié)能的目的。

創(chuàng)新點(diǎn)

旋轉(zhuǎn)式節(jié)能鍋墊分為內(nèi)外兩層，兩部分扣在一起就如同螺栓和螺母，向相反方向轉(zhuǎn)動(dòng)便可以升高鍋墊高度，使燃?xì)庠罨鹧娴耐庋娉浞纸佑|鍋底，加快鍋的燒煮速度，達(dá)到節(jié)約燃?xì)獾哪康摹?/p>