1.播種準(zhǔn)備選擇地勢(shì)高、排水方便的輕質(zhì)沙壤土。選用結(jié)薯早、薯塊集中、塊莖前期膨大快、莖葉枯黃早的早中熟品種，生育期60～80天，如湘馬鈴薯1號(hào)、費(fèi)烏瑞它、中薯5號(hào)、紫洋、紅云等。

2.種薯處理宜選用3代以?xún)?nèi)的脫毒種薯，播種前對(duì)種薯進(jìn)行如下處理。切塊：50克以下的種薯整薯播種；50克以上的種薯應(yīng)進(jìn)行切塊，每個(gè)切塊應(yīng)含有1～2個(gè)芽眼，平均單塊重25～50克。切刀用75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液消毒。拌種：切塊后用草木灰加入4%～8%甲基托布津或多菌靈拌種，以促進(jìn)切口愈合。

3.開(kāi)溝施肥先清除稻田中的根茬，然后用耕整機(jī)在田中按1.2米的距離開(kāi)種植溝，溝深20厘米、寬30厘米。隨后每667平方米在溝中撒施硫酸鉀型復(fù)合肥100千克。

4.播種覆蓋播種時(shí)期依覆膜與否而定，不覆膜的應(yīng)提早到12月上旬播種，覆膜的可推遲到12月下旬播種。將種薯擺放在種植溝兩側(cè)，梅花形排列，每溝擺2行，株距20厘米，每667平方米擺放種薯5500塊左右，用種量150千克左右。播種后將稻草覆蓋于溝中，隨后用耕整機(jī)在兩行種植溝的中間開(kāi)一條深20厘米、寬30厘米的排水溝，在開(kāi)排水溝的同時(shí)，耕整機(jī)將泥土自動(dòng)撒向兩邊，將種植溝中的稻草覆蓋。需地膜覆蓋的，每667平方米先用芽前除草劑全田均勻噴霧，然后用幅寬120厘米的無(wú)色透明地膜覆蓋全畦，四周用土壓實(shí)；不覆地膜的田塊，只噴霧芽前除草劑即可。

5.田間管理①清溝排水。雨季要注意清通稻田四周?chē)鷾?、畦溝，溝溝相通，及時(shí)排除田間積水。②破膜引苗。用地膜覆蓋的稻田，當(dāng)幼苗開(kāi)始頂膜時(shí)，應(yīng)在出苗處將地膜破小口將幼苗引出。③病蟲(chóng)害防治。馬鈴薯主要的病害有早疫病、晚疫病、黑脛病，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、二十八星瓢蟲(chóng)，及時(shí)防治。