彭琳

摘 ? ?要：黑果腺肋花楸屬于一種新興的小漿果作物，果實富含極高的營養(yǎng)價值，同時含有非常豐富的多酚類物質(zhì)，在抗氧化以及抗衰老方面有著重要的研究價值，同時也是非常健康的天然食品原料。因此，合理優(yōu)化與完善黑果腺肋花楸的培育有著非常重要的意義?；诖?，闡述了黑果腺肋花楸的研究現(xiàn)狀，并對相關(guān)培育技術(shù)進行了一定的分析，以供相關(guān)專業(yè)人士參考。

關(guān)鍵詞：黑果腺肋花楸;研究現(xiàn)狀;培育技術(shù)

黑果腺肋花楸屬于一種多年生的落葉灌木，原產(chǎn)于美國的東北部，在引進之前我國沒有黑果腺肋花楸樹種。黑果腺肋花楸的果實中富含豐富的維生素以及多酚類物質(zhì)，對于高血壓以及心腦血管疾病防治都有著非常重要的價值。除此之外，黑果腺肋花楸樹種本身也具有非常高的觀賞價值。因此，在20世紀90年代，我國對黑果腺肋花楸樹種進行了引進，并迅速建立起黑果腺肋花楸的快速繁育技術(shù)體系，當(dāng)前年產(chǎn)量可以達到百萬株以上。

1 ? 黑果腺肋花楸的應(yīng)用價值及研究現(xiàn)狀

1.1 ? 應(yīng)用價值

隨著社會的不斷發(fā)展，黑果腺肋花楸的應(yīng)用范圍越來越廣，在多個領(lǐng)域都發(fā)揮出了巨大的價值和作用，例如食品、醫(yī)藥、化妝品以及園林行業(yè)等。且隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷提升進步，對黑果腺肋花楸的研究越來越深入，研究技術(shù)水平不斷提升，拓寬了黑果腺肋花楸的應(yīng)用范圍，增加了黑果腺肋花楸的利用價值。從目前的發(fā)展?fàn)顩r來看，黑果腺肋花楸主要運用在食品醫(yī)藥和生態(tài)方面，具有很大的效用。黑果腺肋花楸果實中的營養(yǎng)成分以及活性物質(zhì)能夠更好地制成食品，還能為化妝品和醫(yī)藥領(lǐng)域提供特殊的效用[1]。而在生態(tài)領(lǐng)域，黑果腺肋花楸可以用作綠化植被，為人們的居住環(huán)境增加綠化美觀的效果。

黑果腺肋花楸的果實一直被食品行業(yè)所青睞，黑果腺肋花楸的果實所含營養(yǎng)成分十分豐富，例如花青素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素、微量元素、糖類、果膠、卵磷脂等。黑果腺肋花楸果實被制作成食品，能夠補充人體內(nèi)所需的各類元素。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的環(huán)保意識逐漸提升，在食品飲食方面更加注重綠色健康，所以，以黑果腺肋花楸果實為原材料的食品滿足了人們對食品的需求，擁有更加寬廣的消費市場，發(fā)展前景較為光明。例如，現(xiàn)在食品市場上用黑果腺肋花楸制作而成的果醬、黑果腺肋花楸果汁飲料果酒、黑果腺肋花楸果干罐頭等，品類多樣，口感俱佳，得到了廣大消費者的喜愛。在醫(yī)藥方面，黑果腺肋花楸擁有重要的作用，醫(yī)藥工作者可以在黑果腺肋花楸的果實中提取多種生物活性物質(zhì)，如花青素、胡蘿卜素、多酚、黃酮等元素。花青素能夠促進人體器官更好地運作，促進生物機體的健康。醫(yī)藥工作者在黑果腺肋花楸果實中提取大量的花青素用于治療心臟等疾病，調(diào)節(jié)改善心臟健康[2];而多酚能夠調(diào)節(jié)和改善人體的血管結(jié)構(gòu)，所以醫(yī)藥工作人員可以在黑果腺肋花楸果實中提取多酚，以此來改善調(diào)節(jié)人類機體的血管結(jié)構(gòu);胡蘿卜素和其他維生素都有抗氧化的功能，能夠延緩人類機體的衰老。黑果腺肋花楸果實當(dāng)中所蘊含的多種元素都可以應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域，為醫(yī)藥事業(yè)帶來了不可忽視的作用。隨著相關(guān)科技人員對黑果腺肋花楸果實的研究不斷地深入，黑果腺肋花楸能夠應(yīng)用于更多的行業(yè)當(dāng)中，促進相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

1.2 ? 研究現(xiàn)狀

1.2.1 ? 花楸果酒

對于黑果腺肋花楸而言，其果實可以釀造成果酒（圖1），果實當(dāng)中的多酚以及維生素等物質(zhì)也可以更好地保持活性，對防治心腦血管疾病具有非常重要的價值。研究數(shù)據(jù)表明，黑果腺肋花楸果酒具有著較高的抗氧化活性，相對于葡萄酒等其他果酒而言，總多酚含量以及抗氧化性都非常高。除此之外，黑果腺肋花楸果酒也具有著十分典型的香氣。其中，黑果腺肋花楸果酒的香氣種類可以分為40多種，因此在飲用時的口感也更加優(yōu)質(zhì)?？偠灾诠倮呋ㄩ惫凭哂懈郀I養(yǎng)以及低酒精度的特性，因此深受大眾喜愛。與此同時，針對黑果腺肋花楸果酒的相關(guān)研究也仍在進行中。

1.2.2 ? 花楸果汁

除了黑果腺肋花楸果酒之外，還可以將黑果腺肋花楸的果實釀造成果汁。一方面，黑果腺肋花楸果實的出汁率非常高，這是果汁釀造非常重要的條件之一。另一方面，黑果腺肋花楸果實中花青素的含量非常高，因此具有非常強的抗衰老以及抗氧化能力，同時對氧化性物質(zhì)，例如黃嘌呤氧化酶以及酪氨酸酶等物質(zhì)的活性具有較高的抑制作用。因此，黑果腺肋花楸果實具有較高的降低血糖以及防治痛風(fēng)的功效，是一種非常健康的天然功能性飲料。然而，黑果腺肋花楸果實中含有的單寧類物質(zhì)使得黑果腺肋花楸果汁在飲用時的口感較差。針對這一問題，可以通過一系列的現(xiàn)代釀造工藝進行解決，在最大程度保留果實當(dāng)中活性成分的同時，提升黑果腺肋花楸果汁的飲用口感。

1.3 ? 其他

目前，針對黑果腺肋花楸果實的研究主要集中在果酒和果汁方面，但是仍有一部分研究指向其他類型的產(chǎn)品[3]。例如，黑果腺肋花楸果醋以及果醬的研究也具有著十分重要的價值。黑果腺肋花楸果醋以及果醬在口感和香味方面都呈現(xiàn)出十分良好的表現(xiàn)，在保留黑果腺肋花楸果實健康價值的同時，還可以有效地降低黑果腺肋花楸本身味道的苦澀。與此同時，一些研究者將豆類與黑果腺肋花楸果實作為主要原材料，制作出黑果腺肋花楸內(nèi)酯豆腐。相較于傳統(tǒng)類型的內(nèi)酯豆腐，黑果腺肋花楸內(nèi)酯豆腐不僅在營養(yǎng)價值上具有明顯提升，同時也在最大程度上減少了礦物元素的流失。

2 ? 黑果腺肋花楸的培育技術(shù)

2.1 ? 栽植準(zhǔn)備

在進行黑果腺肋花楸樹種的栽植工作之前，需要準(zhǔn)備種植苗床。一般而言，黑果腺肋花楸的苗床基質(zhì)為細河沙，在長度、寬度以及厚度方面都應(yīng)當(dāng)遵循相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。扦插之前，應(yīng)當(dāng)使用一定濃度的高錳酸鉀水溶液對苗床進行噴淋，之后再用清水進行充分洗刷，方能進行黑果腺肋花楸的栽種與扦插工作。

2.2 ? 栽種扦插

在進行黑果腺肋樹種扦插之前，應(yīng)當(dāng)使用相應(yīng)的激素溶液對樹種進行一定時間的浸泡，從而提升扦插的生根率以及幼苗的生長速度[4]。在扦插時間的選擇上，硬枝條的扦插一般在春季4月進行，而軟枝條的扦插一般在夏季6月進行。與此同時，對扦插的密度以及深度都有相應(yīng)的要求。在完成扦插工作之后，應(yīng)及時噴水，保證一定的土壤濕度，促進扦插幼苗的生長。在扦插的幼苗全部生根之后，可以將其轉(zhuǎn)移至相應(yīng)的營養(yǎng)杯當(dāng)中繼續(xù)培育，在生長后期進行正常管理即可。黑果腺肋花楸的性狀表現(xiàn)見圖2。

2.3 ? 撫育管理

黑果腺肋花楸樹種的產(chǎn)量以及質(zhì)量在很大程度上取決于肥料以及灌溉的撫育管理。在施肥過程中，應(yīng)盡可能采用平衡施肥的技術(shù)，按照不同年齡段進行針對性施肥。與此同時，在春季施肥的過程中，應(yīng)當(dāng)采用對稱兩點施肥的方法，隔年對施肥點進行更換。除此之外，雖然黑果腺肋花楸樹種對于干旱環(huán)境具有較強的抗性，但是依然需要根據(jù)每年降水量的多少進行灌溉。在降水量較多的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)人工修建排水溝。而在降水量相對較少的地區(qū)，則應(yīng)當(dāng)每年進行2～3次的人工灌溉。

2.4 ? 病蟲害防治

黑果腺肋花楸樹種雖然具有著較強的抵抗病害的特性，但是相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員依然需要對黑果腺肋花楸的病蟲害防治予以充分重視。黑果腺肋花楸樹種的蟲害以黃刺蛾為主，因此在冬季需要采用人工方式揀除蟲繭，盡可能減少由于病蟲害帶來的經(jīng)濟損耗，防治病蟲害時不建議采用化學(xué)防治方式，對于個別蟲害非常嚴重的植株，可以針對性地使用化學(xué)藥劑進行蟲害的處理。

3 ? 結(jié)語

總而言之，黑果腺肋花楸具有非常重要的觀賞以及藥用價值，發(fā)展?jié)摿薮?，是一種非常優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟林樹種。自從引入到國內(nèi)以來，黑果腺肋花楸樹種的培育已經(jīng)取得了非常重要的成績。因此，相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員需要結(jié)合黑果腺肋花楸樹種的培育現(xiàn)狀，積極引進新型的科學(xué)技術(shù)，為我國黑果腺肋花楸樹種的進一步研究以及培育奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[ 1 ] 王瑩，柳青，陳月，等.黑果腺肋花楸活性成分及研究開發(fā)進展[J].食品工業(yè)，2020，41（6）：249-253.

[ 2 ] 趙明優(yōu).黑果腺肋花楸的主要生物學(xué)特性與應(yīng)用價值[J].特種經(jīng)濟動植物，2020，23（5）：32-34.

[ 3 ] 趙明優(yōu).黑果腺肋花楸的應(yīng)用價值[J].果樹實用技術(shù)與信息，2020（3）：44-46.

[ 4 ] 亞里坤·努爾，吐爾遜古麗·托乎提，張玉蓮.黑果腺肋花楸形態(tài)特征與種植栽培管理研究[J].中國林副特產(chǎn)，2018（6）：9-13，16.